あなたはトマトの美味しさを再び知る事になるでしょう！サンマルツァーノのトマトスパゲッティ【日本語字幕付】

[@ysaaysaa14]

玉ねぎが入ってないから、本当に濃厚なトマトの旨味や甘味を堪能できるパスタになってそう なんか良い素材が手に入ったから料理するって流れがステキだわ

[@tokoroten8000]

前回の動画で料理のコツについて聞いた者です こんなに早く上達方法を教えていただきありがとうございました！ ずっと前からまーやさんのファンですがもっともっと好きになりました！ 料理の腕を上げるために、これからは食材を知ることも意識していこうと思います！

[@user-qs3ru3ft5c]

4:41どこ行くねーん！って軌道でトウガラシが落ちたｗｗ

[@user-fy4ts8wr6t]

コンテンポラリージャズとまーやさんの喋りのテンポ👍です。

[@youvazok]

自分で買ってくるサンマルツァーノは硬くて煮崩れないトマトが多くて、やはり素材の目利きは重要ですね

[@user-nr8sy8vg2c]

サンマルツァーノ 日本産美味しそう 先ず、見つけて食べてみます😋

[@terry6493]

トマト🍅を崩している瞬間から、ハイ美味し〜い。フレッシュトマトソース作りま〜す。

[@Lady-Lulu]

トマトもハムも、、、綺麗ですねぇぇぇ🤤 まーやさんの盛り付けがほんと好きです🥺🥺🥺なんか、全部おしゃれに見えるんですトマト単体でも！

[@user-zj4it1rn4x]

自家製フォカッチャ気になりすぎる

[@wasabi7703]

パスタみたいに作り方教えてください🙇‍♀️

[@user-oy8ze2rk3s]

日曜日に動画アップと思っていたので、不意に嬉しい。 フォカッチャお願いします🙏

[@masasimasuno5307]

かどや！！ついに行けたんですね！ いつも動画楽しく呑みながら拝見してます！ 高槻出身で今大三島という瀬戸内の島にいてます！島では人口より猪がファイヤーしてますので必要でしたら掘り込みまッス！！

[@thewhiskylovers1628]

サンマルツァーノめっちゃ食べたくなりました！買ってみます😆

[@kmc2874]

まーやさんのチャンネルに出会って料理出来るようになる前にお酒飲めるようになりました🍺🍷 なお、未だ料理は手付かずです👍

[@user-bg2oe3em1p]

美味しゅうご飯ありがとうございます。

[@xamo3105]

まーやにーさん！豚足がめっちゃ気になる！僕も少しずつ食材の勉強してみよう

[@user-fu1om6pg8h]

最初の1分でうおーーーってなりました 美味しそう！！！

[@user-id1pl6hi8x]

まーやさんの動画を参考にして、パンチェッタと燻製ベーコン、サルシッチャつくりました♡ 料理本も購入して楽しんでます🌼 フォカッチャの作り方、気になります…🥺

[@user-kl7ej8uq5q]

おおおお！フォカッチャ美味しそうです！！！！レシピ知りたいっっ

[@kid2304]

今回も美味しそう過ぎました。 今年もホタルイカ使ったパスタ観たいです🥺

[@berutoya1]

サンマルツァーノ育ててますよ！もうそろそろ畑に植え付けでーす😮美味しいですよね！！

[@user-fp8bo3tl6d]

熊本に住んでても、なかなか八代産のサンマルツァーノは手に入らないんですよね。見つけたら作ってみます

[@user-fj4vc5od5o]

まーやさんが使ったトマト、ネット販売で２箱売りで2000円ほどで売ってましたよ！

[@user-fh1iw3bl4j]

フォカッチャ~~~~~教えてちょうだいな🤩 あのいい感じのヒラメのヒュメドポアソンもお願いします。

[@user-zl1iw7mk5i]

味見！言うてぶくぶく沸騰してるところ、しかも濃度のあるトマトの中に指突っ込んでるのを見てハラハラしましたｗｗ火傷を恐れぬまーやさん😣 最近個人的にトマト×チーズのパスタにハマっている所にこの動画……ナイスすぎる……😂 いつも動画投稿ありがとうございます✨ 次回も楽しみに待ってます！！！

[@user-nj4qs4vf5y]

バチバチ美味そうです！

[@user-ch6hr6ro8o]

シンプルでめっちゃ美味そうだなこれ

[@ginza-sadistic]

あー、うまそやわ。 これ明日作るわ、オッサン。

[@hiire2787]

真似できそうで真似できなくて、 やっぱ真似できそうで、できなくてもやってみたい。 浪漫を共有するチャンネルっすねーひしひし思いますわ。

[@packirish3256]

フォカッチャだけでもみたい

[@user-pb4cr2yv2c]

今日の晩御飯これにするぅ🍅🧄🧀

[@user-yj8mc5cq1c]

国産のサンマルツァーノがあるとは知らなかった 早速調べて買ってみよう

[@eatrun4724]

いつもより早い動画アップ嬉しいです。 料理は美味いもの出来た時が嬉しい初心者です。

[@tisetisehoro]

うおーかどやだ美味いですよねー

[@silmarilcirth4630]

そうですね。品種問題もありますよね。鍋で熱しすぎたらフラットな味になって、まぁ、それはそれで良いんですが、さらに鉄鍋使っていたら、鉄の味が混ざって、それはそれで骨粗しょう症が防げそうで良いんですがね。という時期が私にもありました。 桃太郎だと皮は厚いですが、酸味が薄い気がしましたよ。 でも、トマトの出汁はアリですよね。

[@basilkingytu]

生のサンマルツァーノは珍しいですね

[@SI-rx5sq]

とんがらしを変なとこにぽいってしたからびっくりしたｗ

[@user-nt3mz9gy6i]

プチトマトに焦げ目をつけつつ焼いてトマトソースにしたやつが好きでよく作ります

[@user-lq5bc5pt1k]

包丁の使い方とか見てみたいかもw 皮剥いてる時の使い方が知りたいw

[@akikok638]

フォカッチャおなしゃす！

[@user-wt8xj2jv8b]

4:46 撮影班と仲良さそうだなぁww,w

[@justinendo6341]

師匠、こんなん見せられたら作らにゃいかんでしょ。 ということで買ってきました、サン・マルツァーノ、の種。これから栽培して3か月後くらいにトマトスパゲティ作ってみますw

[@ma-ya]

種から育てるの最高のお料理DIYですなぁ 俺も野菜育てたいと思ってここ最後近所で畑さがしてます😄

[@justinendo6341]

@@ma-ya 師匠、お返事ありがとうございます。師匠が離れ付き古民家に移住し、地産地消で視聴者をもてなす、ってとこまで妄想できましたw ところで今回チョイスのサンマルツァーノ、リゼルバとラベルにはあるので改良品に見えますね。自分は現在アメリカに出稼ぎ中なので、その品種を見つけることができませんが、固定種なら生産者であるAgricolaさんから種を入手、或いは完熟の実を手に入れて種を採取、が可能かもしれませんね。 種からつくるトマトソース、お待ちしております。

[@user-rg2dj9gi9z]

トマトうまそうすぎる

[@user-mb1fc8dp1z]

料理本買わせていただきました！ ちょっとずつ作りたいと思います^_^

[@ma-ya]

ありがとう御座います😄

[@Tako_wasa]

おうちごはんガチ勢見習いの大学生です！ まーやさんがいつも使用されてる、もしくはオススメのオリーブオイルが知りたいです...

[@JA-kk8kk]

知らんが俺はモニーニ一択やで

[@ma-ya]

アホほど高いで😂

[@Tako_wasa]

@@ma-ya なんと！！ でもワンランク上のおうちごはんのためには...！

[@user-nh7tf8gl9j]

サンマルツァーノ買った店とフォカッチャの作り方気になる

[@-dsc-mini4]

料理を簡単なヤツから 難しく凝った料理を 幅広く作れるようになったのは 20才になって酒を楽しむために 料理を始めてみようと思ったのがきっかけ 後は創意工夫でなるべく料理道具を 買い足さないで持っている台所の 武器たちでどう出来るかってのを 考えてやるのも楽しかったりする。

[@miffy3453]

美味しいポモドーロもお願いします！

[@emanuelechianello6555]

Bravo chef puoi aprire un ristorante italiano ciao matane.......

[@yossu0090]

料理を美味くするには 1番重要な技術は 適材適所のサイズのパン、 火力、塩味 それさえ抑えておけば大きく外した失敗はないんじゃないかな と思うあくまで個人的独断と見解

[@user-my3qb9ht1j]

一番重要な技術多すぎて泣いた

[@axwvwwm122]

お金出して食べたいくらい美味しそう。 2000円までなら出せる

[@user-ry1yl8jr5l]

トマトパスタといえば酸味に対抗するために大量の香味野菜を入れていましたがトマトがいいとその必要もないんですねぇ😋😋 見かけたら試してます

[@noonyakantea]

豚足のかどや やないかい 美味しさと怪しさを兼ね備えた名店ですね まーやさんはトマトの湯剥きする派なんですね

[@user-ou6vi4oi2p]

4:41 なんでやねん

[@ibib1424]

かど屋最近いってないなー

[@user-fw4fj3ne9p]

パスタはどこのやつを使ってますか？

[@tohji9877]

塩麹豚バラ肉のオーブン焼きみたい！！塩麹豚バラ肉のオーブン焼きみたい！！

[@hamatha]

レシピ本や料理動画は、どうやって調理するかを教えてくれるけど、なぜそうしたら美味しいのかは自分でやってみて理解したら楽しいからね！

[@user-kr4bc9fw7t]

ミナミ…豚足…味のある赤いテーブル… かどやさんですね…？😎

[@zizoooo223]

ミナミで豚足ええですね！ かどやですかね(^-^)

[@sealred6216]

マルゲリータのパスタ版みたいな感覚

[@LetsGoTakashi]

カッコつけて唐辛子床に捨てるのワロタ

[@user-jh7fc5ww7b]

フォカッチャみたいですね！

[@tobiuotubaki]

フォカッチャ知りたーい

[@user-te3xb4pc8n]

「食べ散らかして食材を知る」 代謝のいい若い時でないと、なかなか難しいお題やね 歳とってからでは身体壊してまうで、しかし！

[@muratamura523]

たのぴみ

[@user-is2go4mk8c]

私がパンチェッタを作るといつも硬い様な気がするのですが、何が原因なのでしょうか?

[@ma-ya]

あなたがパンチェッタと言う文化を知らないから。 パンチェッタとは？から始めたら 人生豊かになると思います。

[@naoh9633]

湯むきしたトマトをカットして炒めても大丈夫ですか？

[@kiskekis01]

高評価　おしたで　フォカッチャ　よろしくおねがいします

[@user-xj3qx4ep1p]

いつも楽しく観させてもらってます。 「新にんにく」という表記ではなかったのですが以前異様に水分が多く、かつまーやさんの真似をしたオリーブオイルへのかおり抽出を試みたところ普通にスーパーで売っている国産にんにくと同量ではほとんど香りが出ないことがありました。(またアクのようなものも加熱している間に沢山出てきました…) この手のニンニクの香りを補うにはやはり量を多くする事が得策でしょうか。

[@ma-ya]

みじん切りにして使うと香りが増します(^^)

[@user-xj3qx4ep1p]

@@ma-ya ありがとうございます！

[@user-zb8hx5gg5j]

やっぱり僕だけかもしれませんが、まーやさんの声がどうしてもルパンの声に聞こえます…

[@bitesthedust5713]

今回のタイトルちょっと翻訳文みを感じる

[@banvanbankai]

カメラ変えました？？

[@toruharaguchi]

なんか、出エジプト紀みたいなお料理で草

[@user-fc9sz2rt1v]

フォカッチャが気になる(*´﹃｀*) 絶対美味しいですもん(*´﹃｀*) 動画で出して欲しいです(*´ ꒳ `*)

[@user-fc1zc8cr3z]

今できる範囲でやってます(๑•̀ㅂ•́)و✧

[@boymiya8942]

ヤバい腹減ってきた

[@user-qh1ee7dx6g]

その豚足とタレはカドヤですな

[@flaty2477]

豚足の店ぜっっっったい知ってるとこやわ

[@hogerhoge7533]

こっそり閾値下げてくるししょー

[@kll3406]

まーやさん、髪の毛多いですね。

[@wsdpk9987]

翻訳したようなタイトル笑

[@masahirotakahashi4205]

豚足の店知りたい（大阪在住）

[@user-zq7or8md4z]

おそらく豚足のかどや、ご飯とか持ち込みができたはず

[@masahirotakahashi4205]

@@user-zq7or8md4z ありがとうございます！お酒もいいけどご飯もいいっすね

[@user-cr9xd2qs6y]

なぜ　豚足を炭焼きにしないの⁇

[@wankonyanko7582]

豚足食べてきて、あっさりとトマトだけかと思ったら、豚が乗ってるやん！これから数年、イタリア産の豚製品は食べられないでしょうし、あるうちにいっぱい食べてください。

[@shimba_reborn]

豚足かどや？

[@user-fc6zf5em7j]

サンマルツァーノおじさん？

[@user-qv1js9kr9g]

トマトの皮を湯むきしてしまった理由が知りたいです

[@user-jg5lp9ns7q]

かわいそうに… むかついていいねもつけてくれないか笑

[@itisbt7937]

トマト🍅買った店、、、Aプライスですか?道具屋筋の!