La Capital Mundial del Mofongo es Moca

La provincia Espaillat se caracteriza por ser protagonista en la mayoría de los eventos históricos que forjaron la República Dominicana que hoy conocemos. Pero también por ser el epicentro artístico de la artesanía dominicana, aquí en esta tierra de grandes hombres, vivimos una aventura inolvidable.
Un recorrido por su historia, por el arte y sobre todo por su plato más emblemático, el mofongo. Una mezcla deliciosa de plátano, ajo y chicharrón, capaz de deleitar los más exigentes paladares. Acompáñanos a conocer este maravilloso rincón de Quisqueya.

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[@jorgemoya3304]

Gary soy Jorge Moya que te saludo en la zona Colonial para mi fue un honor saludarte y expresarte mi admiración por tu interesante trabajo que haces , espero que tenga mucha salud para seguir dándole a esta sociedad ese conocimiento de nuestra Patria !

[@danielmulero]

Excelente representación de nuestro Mofongo, saludos desde Puerto Rico 🇵🇷

[@blkiry7588]

Gracias muy amable🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@oscarb.2922]

El mofóngo vendría siendo de los dos igualitariamente, ya que existen pruebas que mencionan el plato que datan a más de 200 años. Además, las dos islas estaban sumamente conectadas durante los tiempos de la colonia por ende no debería sorprerdernos.

[@luistrejososa7824]

@@oscarb.2922 En justicia el mofongo es boricua 🇵🇷. Ellos lo han conceptualizado y presentado como tal al mundo. En todos los paises d cultura platanera hay platos muy similares. Por ej, n el Ecuador 🇪🇨 se preparan n la costa unas bolas de "monfongo" q se ingieren n el desayuno.

[@waldi4407]

La tiraste con educación 😂pero yo soy de la que pienso, que la comida caribeña no tiene cuna, ya que vas a PR y ves lo mismo que en RD y Cuba, vas a RD y ves lo mismo que en PR y Cuba y vas a Cuba y ves lo mismo que RD y PR, es la mismita gastronomía, donde hay más variedad es en los postres.

[@luistrejososa7824]

@@waldi4407 Yo tb creo q son cocinas muy parecidas pero con acentos y platos distintivos d cada país. En PR guisan las habichuelas con papas y jamon; n RD se hace con auyamas... El mofongo es iconico boricua; la ropa vieja es cubana y el mangu es domi.

[@alfredopurinos9562]

Gracias por mencionar nuestro plato típico, muy bueno tu canal, saludos a todos los hermanos Dominicanos desde Puerto Rico 🇵🇷

[@sandraalmonte6449]

De los esclavos africanos eso esta en la mente de ustedes

[@sandraalmonte6449]

Quien fue allá en tiempos antiguos

[@goborderpatrol1]

Excelente documental, gracias por enaltecer nuestro plato típico 🇵🇷… saludos.

[@anaserrano1149]

Asi es. Gracias a Puerto Rico por compartir su Mofongo con el mundo.

[@hba6018]

El mofongo es dominicano, cientos de años de antiguedad, pero ek boricua se robo el plato y dicen que es de ellos... Pssss

[@wales621]

​@@hba6018 A ver cuáles son las pruebas?

[@justijav]

@@hba6018 Si el mofongo es dominicano el mangú es boricua, que sángano con autoestima baja.

[@dmvme]

@@hba6018Esto no es cierto, con rápidamente buscar en google te dirá el origen del mofongo. Es típico de Puerto Rico y siempre ha sido desde los 1500s y fue oficialmente documentado en los 1800s. En RD el plato típico siempre ha sido mangu, dejen de querer confundir a la gente.

[@AventurasLoydaRD]

Todo hermoso y rico. Me encanta el mofongo y no importa su origen.Dsifrutar es la clave.

[@michaelcartas4864]

Saludos desde la isla del Encanto. Hay que visitar a Quisqueya y probar esas delicias culinarias

[@justijav]

Excelente versión domincana de nuestro mofongo puertoriqueño.

[@pilarromero445]

Me gusto mucho el reportaje y esta bella la ciudad me encanto.

[@josegilcolon9965]

Plato Nacional de Puerto Rico incluido desde 1859 en el libro de Cocina Puertorriquena "El Cocinero puertorriqueño". Saludos por celebrar nuestro mofongo !!!!

[@sandraalmonte6449]

Plato africano cuando llegaron los esclavos a la isla no de ustedes quien fue a puerto rico en tiempos de la colonia

[@tatiana5160]

eso es así plato original puertorriqueno y esta en Google, digan lo que digan .

[@Henryadrianhotwheels]

Bueno pero y cual es el problema es un plato caribeño si notan toda la comida caribeña es parecida dejen él odio todos los pueblos caribeños tenemos algo el comun y muchos sabores disfrutemos de eso y estemos orgullosos!!

[@gloriavaldes4854]

Siempre recordando que el mofongo es de Puerto Rico 🇵🇷❤🇵🇷🇵🇷

[@RAULITODjPR]

Asi es y sin QUESOOO

[@gloriavaldes4854]

No !! reyeno de camarones ,carne frita ect.,el mangu ,si no le puede faltar el queso frito 😍❤👍

[@KevinLebronDelgado-ij1gh]

Que asco!! Y que con Queso!!😂 eso no se come con queso, ESO SE COME CON FUSIÓN BORICUA!!💪🏽💪🏽

[@ernestochaparro8751]

❤️soy boricua y estoy enamorado de Quisqueya. Me alegra ser su vecino ❤️

[@jacaranda4689]

Gracias, los queremos mucho

[@rafaelpaulino899]

Definitivamente la cuatro F lo mejor en todo moca”

[@joelsalcedo2289]

Cuanta emoción me dio al ver Mi Pueblo Moca 🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴😍😍😍😍😍😍😍

[@wendicontreras7224]

ESPECTACULAR MOFONGO Y LAS MUÑECAS SIN ROSTRO ME ENCANTAN. MUCHÍSIMAS GRACIAS GARY 🇩🇴

[@juanjuniorminyetty6586]

Waw que lindo proyecto familiar tienen Neoarte. Que bueno ver esa union familiar.

[@efiferreira0815]

Hemos estado con amigos Mocanos en ése restaurant, mi esposo y yo... pronto volveremos..

[@glennymariaperezfernandez8638]

Visite ese lugar y quedé encantada con el café y los wafles. Es una experiencia maravillosa

[@marieleche]

Ay Gary muchas gracias por ese video tan hermoso de mi Moca querida 😍

[@joelfiswilliams]

Moca bellísima, saludos desde Puerto Plata.

[@liampena2684]

Gary gracias de verdad por tus videos, nos transmiten una paz y al mismo tiempo aprendemos muchos de nuestros pueblos y su cultura, me siento muy orgulloso porque tenemos Dominicanos como tu.

[@lateklarunner263]

Wey hoy fuimos a restaurante abuelita salcedo , gracias por el video

[@tatiana5160]

El mofongo ,original de puerto rico 🇵🇷,las cosas como son 👍

[@AndariegoDO]

Recomiéndame el mejor mofongo de PR para irlo a comprar 🙌

[@jaredrios9575]

El mejor mofongo que comí fue en Maimi en un restaurante de Puerto Rica llamado 100×35 Cocina con Raíces. Estuve en Santo Domingo y Punta Cana y no me impresionó el mofongo, muy seco y sin sabor y en muchos lugares. En Puerto Rico ve a Casita Miramar y si es posible Orujo. Orujo manu cambia todos los días por lo que es posible que no obtengas mofongo. El plato es puertorriqueño con canciones como Pun Pun Catalu, mofongo Pelao, Puertorriqueño y otras. Con libro de cocina de más de 100 años de Puerto Rico con así receta y hasta en poemas. Los dominicanos no tienen vínculos culturales con el mofongo como los puertorriqueños.

[@sandraalmonte6449]

En la mente de ustedes

[@tatiana5160]

@@sandraalmonte6449 señora infórmese, eso esta en Google, es original de PR .piense lo que quiera ,eso no cambia nada .bye

[@carolinaveras8477]

La calle 3D es super belleza en moca

[@bertha5342]

Moca la ciudad más hermosa 🇩🇴🇩🇴🇩🇴

[@genesiscasadolopez1104]

No entiendo como este canal no tiene mas fama 😢

[@marialbamejia5255]

Mi Pueblo hermoso mi moca querido ❤

[@keylam.medinal.3666]

Sakudos, yo feliz de observar siempre cada uno de los documentales que nos comparte para que estemos informados, en verdad muchas gracias por compartir. Orgullosa de mi bello pais Republica Dominicana, Andariego eres genial compartiendo tus experiencias.

[@jefrymartinez6880]

Saludo que Dios bendiga a todo el que esté viendo esté programa muy bueno 🇩🇴🇩🇴

[@rodandoconramyem]

Saludos!

[@odylis15]

Mi Moca utópica ❤

[@CarlosHernandez-pl7rj]

Las palabras para exaltar la diversidad de lugares hermosos de mi amada patria me quedan muy cortas .

[@josetaveras2456]

Andariego he visto todos Los videos de Moca. Soy oriundo de Moca pero vivi en New York City ahora vivo en la Florida. Al ver su videos me ha motivado volver a mi pueblo ya que tengo muchos anos que no he regresado. Creo que al volver me perderia por todos Los cambio que ha habido desde que salu de mi pueblo. Muchas gracias por todos eso videos

[@lewisgarco4472]

Gracias x querer tanto nuestra provincia Espaillat

[@thebeastPS3]

😍 Jamas olvidare cuando niño fui a Neoarte, y quede loco, hasta el dia de hoy que crezco y lo veo con ustedes recuerdo y confirmo la belleza del lugar. GRACIAS Gary!

[@ybelkapadilla8391]

Que lindo todo. Nosotros haremos un viaje familiar a Rep. Dominicaca en Febrero y hemos tomado muchos datos de sus videos, que son excelentes. Lo felicito.

[@Peguerochannel]

Saludos desde bani, una vez me trajeron aquí mofongo de moca pero estaba ya frío y no es lo mismo comerlo recién hecho, quiero probarlo así listo, allá en moca vive una prima de mi esposa y quiero conocer ese pueblo, hasta ahora no he probado un mofongo que supere el que comí una vez en jarabacoa en café colao súper rico 😋

[@lalucy5892]

Gary eres gracioso me haces reír además de darme a conocer los bellos rincones de mi país, gracias!

[@23ironchatarra]

siempre pendiente de tan excelente presentacion de nuesro pais en cada rincon y con el mas bello detalle y una edicion de video increible.

[@AndariegoDO]

Muchisimas gracias por apoyarnos, un gran abrazo!

[@carlosalbertorodriguez6216]

Excelente Mr. Bellas imagines, todo nitido, Moca City muy interesante y mucho para el disfrute

[@buticomillas]

Tengo entendido que al igual que los pasteles en Hoja, el mofongo es Puertorriqueno.

[@mariaking4096]

Con

[@mariaking4096]

Es :Ecuatoriano,colombiano,Dominicano puertorriqueño y de todos los países que tienen herencia africana. En muchos paises cambia el nombre pero he probado los bolones de Ecuador y son iguales que el mofongo.

[@casandradickinson8518]

Exactamente😊

[@danielmulero]

Sip, de echo llegò a la RD durante la primera ola de migrantes provenientes de Puerto Rico en el 1860 cuando todavía la Española era provincia de España. Eso está más que documentado. 👌🏻

[@franktorres7944]

Estas en lo correcto Butifar

[@Athopyskitchen]

Hola Gary querido. La verdad que cuando viaje alla y pedi un mofongo, me sorprendi de lo diferente que estan preparandolo frente al original que comia cuando nina en Santo Domingo, en la Casa del Mofongo, me lo sirvieron con una crema blanca de ajo rarisima. El mofongo original traia la carne incluida en la preparacion asi como ahi mostraronn pero JAMAS queso rallado, solo el delicioso caldito de Pollo y ningun pico de gallo que te dire es mexicano nada dominicano. La verdad tantas culturas que han llegado al pais han ido cambiando muchas cosas. Orando por ti y lo de tu casa querido Gary. Gracias por traernos tanto contenido fabuloso de nyestro pais.

[@Nanuq.Chikki8]

Origin del Mofongo: Puerto Riqueño. Este mofongo Mocano tiene sabor Cibaeño😋

[@josegraxirena6678]

wow! sin palabras! excelente!

[@mirian3118]

Hermoso los lugares que visitaste. Como siempre, ¡Excelente vídeo!

[@raquelmoncion5279]

Bella mi villa heroica,cuanto extraño mi moca querida.Gracias 🙏por este bello documental.

[@evelinacosta3584]

Excelente trabajo bendiciones

[@micheasantos7550]

Gracias Andariego por tus magníficos e interesantes videos. Bendiciones y abrazos

[@louiseavenue9105]

El mejor programa de.KZbin

[@juliogrullon7836]

Otra vez; Dando apoyo a los que atrás se quedan: Ojalá que Llueva Café, De Arriba en : JESUCRISTO !!!

[@Alvarezgeuris]

Excellent video

[@juancandelier59]

hermosa mi tierra moca

[@gerardoelcuervomercedes5460]

Esa es mi hermosa y amada ciudad!!.

[@celesteperez3113]

Muy interesante y educativo, felicidades ustedes siempre mostrando todos esos lugares hermosos qué hay en nuestro país ❤

[@ingridmartine7184]

Wao que belleza. No sabía q existía ese lugar en la bella provincia Espaillat. La cuna de mis padres. Saludos Gary

[@josegregoriohernandezreyes8056]

Excelente capitulo si supieras que soy nativo de la provincia Espaillat del municipio de Cayetano Germosen que Dios te siga dando vida y salud para que sigas mostrándonos cada rincón de nuestro país

[@jovannyramirez9630]

Excellente travajo Gary muchas felicidades por tu espertacular dedicasion por cada provincias de nuestro pais

[@guerrysolis2714]

Muy bonito y completo, un lugar para hacer turismo interno

[@dariopolanco8299]

Excelente video

[@vazdnat1973]

Muchacho tu me tienes viajando y comiendo mucho a RD con todo tus vídeos hermosos❤

[@israelfernandez5648]

Excelente Documental Gary Hay que Conocer Mas a Fondo a Moca.

[@anaserrano1149]

Excelente reportaje. Moca es mi segunda Ciudad. Amo s sus gentes, y el sabor de pueblo pequeño. No sabia de ese hospedaje ni de la cafeteria, iremos en nuestra proxima visita.

[@juliomoiseslopezsanchez9974]

El mejor

[@walnermartinezg.2825]

Muy bien ANDARIEGO, me encantó el concepto de Neoarte, un saludo desde la Universidad Nacional Evangélica Recinto Santiago, la Coordinación de Nutrición.

[@danielsalgado2976]

Bueno si conoce la historia del monfongo debe saber que el Monfongo sale primero de Puerto Rico, entonce es la version dominicana del monfongo de Puerto Rico. El primer monfongo fue echo en PR, y en PR tienen los datos es decir la evidencia. Hay que tener cuidadado reclamar algo adonde empeso o salio de otro país para decir que es suyo. El monfongo de nuevo es de PR. Por si no lo sabia en el 1859 fue el primer dato de el monfongo echo y es en Puerto Rico. Conoce la historia.

[@dianasavinon9900]

Entones en el video hablaron de que nació aquí en RD, nosotros bregamos con el plátano en sus diferentes manifestaciones mijo. No estamos en hate.

[@danielsalgado2976]

@@dianasavinon9900 yo no dije nada que es de hate, solamente Dando información que si usted lo busca vas a llegar a la misma conclusion. Entonce eso de hate esta de mas. La historia es la historia y esta escrita y confirmada el Monfongo salio de PR. Tenga buen dia. Y El monfongo no nacio en RD.

[@goborderpatrol1]

Asi es, de hecho el Mofongo aparece por primera vez en un libro de cocina tan temprano como 1825, ese libro se llamó el Cocinero Puertoriqueńo, y llegó a la República Dominicana en la primera oleada de inmigrantes provenientes de PR allá para 1861.

[@danielsalgado2976]

@@goborderpatrol1 Nada mas con el testigo. Gracias mi hermano usted si sabe de historia.

[@goborderpatrol1]

@@danielsalgado2976 por nada, debería comprar el libro, habla de la historia del Mofongo y otros platos típicos, muy ilustrativo también.

[@ingridfrancetravels]

Muy bonita 😍

[@yennylucianunezacosta]

Yo quede enamorada de ese lugar, ese mofongo se ve riquísimo, Neoarte esta todo bello ahí quiero ir a comprar algunos detallitos que vi, Casaneoarte irradia paz , el grano de caffe tiene un espacio muy lindo, que encanto todo de ahí🤩🤩

[@aidalopez1689]

El origen del mofongo es Puerto Rico

[@cristopheromars]

No me canso de repetir que este es el mejor canal del mundo 🇩🇴🙌🔥

[@aidalopez1689]

Donde se promueve la mentira donde dicen que el mofongo es Dominicano ese plato es original de Puerto Rico

[@adamesadames27]

Se ahí soy yoooo 🤗🫡🇩🇴🙌

[@bertha5342]

El mofongo de mi terraza era al principio algo bueno pero cambiaron la comida y el sabor y entonces 4 f y otros más lideran ahora el mercado por que el sabor está rico 😋 mi terraza fue una vez pero calló ❤

[@jancarlosgomez6769]

Porque ya no es el mismo dueño

[@amada2941]

Que pena que estoy tan lejos en Sur Carolina sino le compro todo lo que tienen ahí 😭. Quiero ir a ese lugar.✈️

[@linarisnunez9401]

Garay. bendiciones yo soy de villa trina

[@wandyjaques200]

Wao ji cuanto ingresiente 4F

[@lljj4469]

Saludos del nuevo

[@leni7964]

Hermano franciiissss!! 🙌

[@olvinorlandolaparita1330]

No hay forma contigo andariego 🇩🇴🇩🇴🇩🇴💪👍

[@keylacuello9836]

Yo quiero esa bandeja con la greca 😍😍

[@ElmocanitoRD]

Si tenemos playa ,moca lo tiene todo

[@orlandomatinez9455]

Sabroso y refrescante

[@estibito]

Amigo buen día soy KZbinr cubano adoro tus vídeos, me dejas reaccionar a este vídeo 📹

[@AndariegoDO]

Siempre y cuando nos den los creditos, no hay problema 🙌🏼

[@estibito]

@@AndariegoDO siempre hermano no hay ni que decirlo ustedes hacen tremendo trabajo

[@keylacuello9836]

Esos mofongo son ma’ bueno

[@joseparedes7155]

Dios salvemos nuestro Pais,miren El tesoro que nos dejaron nuestros libertadores,no les demos la espalda a nuestra Tierra ,no a fuerzas extranjera, a cuidar nuestro Pais o si no que SE unda la Isla

[@profeepi]

En Guinea Ecuatorial tenemos un municipio que tiene el mismo mombre Moca. Se encuentra situada en el distrito de Luba, Bioko Sur, es domde vivo desde moca hago mos contenidos

[@rodandoconramyem]

Las 4F Restaurante! ANOTADO! ✅

[@rodandoconramyem]

Anotado en la lista para los próximos videos...

[@Yolnu]

Que Flow tiene ese mofongo 🥵

[@luistrejososa7824]

Hola Gary, los rones q se preparan a partir d jugo de caña se denominan rones agrícolas. No son por definicion mejores q los q se derivan de la melaza d caña, q es lo tradicional n RD 🇩🇴. Son sencillamente caminos dif p conseguir un producto. Son otros los aspectos los q deciden la exquisitez d un ron.

[@josephrod1993]

El mejor Mangú esta en Ponce, Puerto Rico

[@jacaranda4689]

que bueno que se internacionalice el Mangu, es rico

[@la_siguaRd]

Aqui en Kissimmee florida hacen un mofongo llamado three fongo que es yuca frita platano maduro y platano verde

[@KevinLebronDelgado-ij1gh]

Pues el TRIFONGO es el hermano menor del MOFONGO y siempre se a hecho aquí en Puerto Rico 🇵🇷 Pero ese plato es mucho más casero, es la receta secreta de la cocina BORICUA🇵🇷

[@titaclement10]

Sí, prepárame un trago 🔥

[@jimenezmoscat]

Yo voy pa moca

[@robertobeltran6116]

Mere jeñol Que falta de Respeto yo admiro un monton a mis hermanos Dominican 🇩🇴 Yo soy CHEF Puerto Rican 🇵🇷 y llevo 45yrs cooking y El Mofongo es de Puerto Rico 🇵🇷 AL igual que El mangu Es Dominican 🇩🇴 esto esn una falta de respeto a nuestra culture Culinary de Puerto Rico 🇵🇷 descarao

[@tavroaar8173]

El mofongo es de herencia Africana y pertinence a Africa.

[@robertobeltran6116]

@@tavroaar8173 muy Cierto es de Africa y yo lo sabia yo soy Puerto Rican 🇵🇷 y me Siento muy Orgulloso de mis Raices AFRICANAS MI Mujer es Negra Jamaica 🇯🇲/USA 🇺🇸 so El mangu Es de Africa y tambien lo Sabia Asi que "LA CAPITAL MUNDIAL DEL MOFONGO ES AFRICA" Ami lo que me saca la Hiedra es con La Arrogancia Que este tipo Habla.. Y de MOFONGO NO SABE UN K‐RAJO I'm a Certified Chef 🧑🏾‍🍳 🇵🇷 👋🏾 for 18yrs And I've been Cooking 🍳 😋 for 45yrs As a Professional Chef 🧑🏾‍🍳 y yo si puedo hablar de Comida Con Autoridad Este reporter sabe de Comida Loke Yo se de INGENIERIA UN K-RAJO 😵‍💫😵‍💫

[@blkiry7588]

Con todo respeto,usted se contradice..dice que es de PR y ala misma vex acepta que es africano..dejenos la.controversia y disfrutemos

[@robertobeltran6116]

@@blkiry7588 BUENO la PALABRA MOFONGO IS PUERTO RICAN LA MANERA DE HACER EL MOFONGO CON CHICHARRON IS PUERTO RICAN 🇵🇷 ♥️ 💯 I DID MY RESEARCH ALREADY EN AFRICA SE MAJABA EL PLATANO CON SAL Y OTROS CONDIMENTS . El MOFONGO COMO TAL DE LA MANERA COMO PUERTO RICO 🇵🇷 LO HACE ES RECETA DE EL ARTE CULINARY ARTS PUERTO RICAN 🇵🇷 AL IGUAL QUE EL MANGU IS Dominican 🇩🇴 nojotros no decimos la Capital Mundial del Mangu es Santurce en Puerto Rico polke polke no somos asi Este report tiene "DOUBLE STANDARDS" O DOUBLE intentions accepted coño

[@jakairamedina]

Nadie ha dicho lo contrario. Los dominicanos simplemente lo abrazamos, adaptamos a nosotros y adoramos sus combinaciones, pero no es originario de RD, de eso estamos claros amigo. 🤷‍♀️ Y no solo aquí, el mofongo se hace en Cuba, Colombia, Venezuela, Panamá, Perú, etc etc.

[@miriamsantiago5406]

Hola Gary invita por favor la voca se hace agua.

[@rodandoconramyem]

😅😅

[@pedritoguzman1544]

Espectacular video Gary!! Gracias Gary por mostrar y destacar parte de las características que identifican a nuestro pueblo mocano. Bendiciones🙏❤🇩🇴💪⛪🍯🍮🍹👌👍👏

[@rodandoconramyem]

El verdadero MOFONGO! SANTISIMO! Que calidad de imagen Gary! 👏👏👏👏👏

[@aidalopez1689]

Mofongo puertorriqueño

[@jacaranda4689]

Ah pero fue que te volviste lo-ca? Mi hija tranquilízate que aquí todo el mundo sabe que es un plato que trajeron los puertoriqueños que llegaron aquí a trabajar la caña en tiempos pasados ​@@aidalopez1689

[@bernardamontilla2352]

Gary ya pasaste por Bahia de las Aguilas?Águilas?? Ve porfa

[@mariza0159]

Sabroso de verdad el mejor mofongo Rd

[@aidalopez1689]

Que hicieron con su mangú que se adueñaron del plato típico de P.Rico

[@gabrielcastillo2478]

Yo soy mocano seco, sacudio y medio por buen cajon

[@elvisgarciadejesus]

Tremendo trago que te fuetiaste, jejejeje

[@teresamelendez3443]

Excelente se me antojo ese rico mofongo 😋lastima que estamos tan lejos pero cuando regrese a mi patria con Dios primero visitaré ese hermoso pueblo donde viví por un tiempo saludos para todo el equipo de Andariego 🤗

[@aidalopez1689]

Mofongo es de P.R lo de ustedes Mangú

[@Athopyskitchen]

Hola Gary. Visite recientemente el pais, y el mofongo ya no es original. Nunca un mofongo llevaba queso, ni esa salsa de ajo espesa nada apetitosa que le ponen para acompanarlo. El verdadero era con chicharron (o de pollo mas adelante) y bastante ajo machacado y con un caldito de pollo al lado. Gracias Gary por tu buenisimo trabajo alegrandonos el corazon a los que estamos lejos...Dios te bendiga.

[@aidalopez1689]

La receta y palabra mofongo es Puerrriqueña

[@lovetruthunderstanding5890]

Antes se hacía el plátano asado en el fogón cubierta en cenizas no frito como ahora.

[@andricksongutierrez8022]

Y de los chicharrones también

[@orquideajaquez58]

Wao q belleza Dios continúe bendiciendo siempre el crecimiento de Mi Pueblo hermoso. Moca es un pueblo histórico productivo ahora tiene su gastronomía como lo es el mofongo Mocano