КАРЕЛЬСКАЯ КУХНЯ/ГДЕ ВКУСНО ПОЕСТЬ В ПЕТРОЗАВОДСКЕ?

Друзья! Всем привет! Летом посчастливилось побывать в Карелии и насладиться местной кухней: протестировали несколько ресторанов, попробовали, поели и делимся с Вами. Все заведения есть по ссылке ниже! Пишите в комментариях, какие ваши любимые карельские блюда, а также где еще можно поесть в Петрозаводске и его окрестностях.
Ресторан "Карельская горница" - gornica.ru/
Ресторан "В Карелии есть" - tastykarjala.ru/
Мои социальные сети:
Вк - azaykin84
Телега - t.me/andrei_za...
Инста - ....
#еда #карелия #кухня

[@ИринаМ-в3г]

Повар из ресторана "Карелия есть" вполне может стать брендом Карелии. Самородок! Талантище!!! Достойно представил мою Родину. Респект. Твори и процветай, земляк!

[@shika2285]

Согласен, тоже моя родина)

[@АлександрСеребряков-м2б]

повар самоучка просто крассава!! и в зал не стыдно выйти и на камеру готовить!! шеф-ивлев учись, парень тебя умыл..надеюсь повару оставили достойный чай..

[@xD9x]

Вы правда думаете Ивлев этого всего не знает? Если что, то все что рассказывает этот парень во время приготовления мяса, это из первой серии курса элементарной кулинарии Гордона Рамзи. Можете тоже ознакомиться и стать таким же шефом :) Тут скорее важно кто составлял карты на блюда. Задача шефа не готовить еду, а составить карты и организовать работу на кухне так, чтобы повара могли быстро делать блюда и все у них было заготовлено заранее и было пол рукой. Чтобы было необходимое оборудование, продукты правильно хранились. Это очень сложно на самом деле. А готовить несколько десятков блюд можно научить любого за месяц. И тут возникает вопрос, если паренёк полтора года (с его слов) выверял рецепт жареного мяса, значит полтора года он кормил клиентов своими тестами. В этом и отличие шефа, от самоучки. Когда владелец ресторана приглашает шефа организовать роботу, то шеф уже знает что нужно делать. Он не будет при открытии кормить своих клиентов экспериментами, он сделает карты за неделю и пустит ресторан в работу за месяц. А Ивлев, к слову, имеет образование из ПТУ. Так что не нужно вокруг него с бубном бегать, он тоже своего рода самоучка, который взял деньжат и поехал во Францию смотреть как там готовят. Бегал поварешкой у настоящих поваров и учился.

[@popka4125]

@@xD9x Порвался

[@Tevoli.]

@@xD9x неслабо ты тут расписал. А так да, практически все люди , достигшие успеха , не имели никакого высшего образования)

[@ЛеСаКаРеЛМоРеПоМоР]

@@Tevoli. для чего высшее,раньше отлично готовили в ПТУ специалистов...а сейчас курсы пятидневные пройдут и вперёд...Но,самый главный ингредиент...это любовь готовить и изучать

[@malderlegend]

ему оставили достойное недопитое кофе.

[@greedyegreedye2205]

Парень ,повар, молодец! Красавчик прям

[@mr_iluxa]

Прям сам тащится явно. Вот это я понимаю, работа по душе.

[@HellsingWOU]

Повар рждшник топовый, как по скилу и страсти к своему делу, так и по взаимодействию с клиентом. Кросс.

[@Tengu2911]

Классный выпуск. Очень интересно и вкусно). Парень, повар из ресторана "В Карелии есть" - молодец. Видно что человек занят любимым делом!)

[@Tengu2911]

​@user-ns1ol9ff7d иди проспись, потом прочитай учебник русского языка. Научись формулировать мысли так, чтобы понятно было не только тебе, и потом пиши комменты.

[@СеваКулик-к8ш]

Повар красавчик(1,5 года потратить на свой рецепт это сильно) официантка тоже молодец

[@killagramm2190]

Классный выпуск! Парню повару отдельный респект ✊

[@kobegoat777]

Повар красавчик! Видно что любит своё дело. Успехов

[@Morgan_10Rus]

Оо, Моя Карелия)) Обожаю лосятину, ряпушку отварную и калитки с картофелем)) Ну и конечно клюквенный либо брусничный морсик)

[@zlaya_utka_]

Это топ пища 😄😄😄

[@silver10ru]

у меня любимая,в собственном соку ряпушку делает,только она и ест...)))Я люблю жаренную в муке,как семечки летит.)))А если ещё и с икоркой,меньше литра ни о чем,под неё.

[@DRONDIMAS]

Парень огромный молодец, заведение высшей красоты, еда блестящее вкусная теперь я хочу туда

[@Denis-fw4nc]

Повару Огромный Респект, от души!

[@АсланДжафаров-я1ш]

Повар паренек с РЖД просто молодчага!!! Все звезды ему и зеленый во все кулинарные шоу!!! Просто нет слов!!!🤝🤝🤝🤝🤝

[@Анастасия-и8э9о]

К повару второго заведения захотелось придти попробовать все блюда. Сразу видно, что серьезно подходит к своей работе. Вы большой молодец!

[@pavelgrikss3581]

повар самоучка - талантище!!!

[@ВиталийБоне-я6р]

Лайк кто из Петрозаводска))))

[@Анатолий-у5з3щ]

Поржал от исторических познаний ездюка на катере: "Маннергейм был первым президентом Финляндии", "Край линии Маннергейма проходил по Ивановским островам" (это, на минуточку, Онежское озеро), "Карелия это бывшая территория Финляндии". А уж сказка про подземный город на Валааме - вообще песня! Кстати, в слове "лосось" ударение ставится на втором "о". Если, конечно, говорить по-русски. А по-карельски лосось - "лохи", ударение тоже на "о". Как раз об этих путешественниках.

[@DmitryKonanov]

О, уважаю, братишка

[@ЛеСаКаРеЛМоРеПоМоР]

😂😂😂👏👏👏

[@silver10ru]

согласен.Видимо о клаву ноутбука ударился,и какие то слова отпечатались,в его пустой башке. Онежское озеро,бывшая территория Финонацистов?Что за жертва ЕГЭ?Тоесть Петрозаводск,основанный Петром 1,был на землях чухонцев,которые в те времена,шведам жопу подстовляли?Что за твари,Ленин им дал свободу,они тут же стали "великим"княжеством Лапландским...Мля,надо было все таки И.В.Сталину,пройти катком по северу...

[@ВасилийТеркин-ы5м]

😂особенно поржал -карельский пармезан 😂

[@ilyalapkin1451]

Так шеф поварами и становятся, я тоже не учился а работал поваром, а те кто учились работают грузчиками, пацан красавчик он и шеф повар и официант, зарплата у него достойная 👍

[@mamaalenaptz3243]

Хочу теперь сходить в ресторан-музей 👍 Супер подача 🎉🏆

[@stalker-mihalich]

О. А я живу в Карелии и не знаю где что поесть. Теперь буду знать. Интересно и познавательно.

[@cnmcbblkd6349]

Будь деньги я б посетил)радует профессионализм поваров и официантов из последнего ресторана,редко в России встретишь профессионалов своего дела,похвально что говорят хоть складно,настолько у нас все печально!

[@Анатолий-у5з3щ]

Ну, деньги не столь потрясающие, а для москвичей и просто смешные. В том же "ВКарелииЕсть!" практически по полной программе легко уложиться в 2,5 - 3 тысячи рублей на человека (без алкоголя).

[@НиколайНазаров-ф8р]

Вы так аппетитно едите, что аж тут же захотелось присоединиться к этой замечательно и уникальной кухне в музее ресторане.

[@silver10ru]

пельмени....

[@igorigor3366]

Шеф мощный. Талант

[@НасирМирзоев-ы6ч]

Лайк повару, вообще пацан красавчик самоучка респект молодому!

[@PomaHomie]

угарнул когда услышал что пища обвалакивает бронхи, дядя совсем погнал в своих познаниях, все ел все видел везде был

[@anpanmvnn]

Ну я слышал, что перед бухаловкой тоже пьют масло, чтобы оно обволакивало горло, дабы быстро и сильно не пьянеть

[@PomaHomie]

@@anpanmvnn не горло, а слизистую желудка

[@Qwertyone1395]

Привет с Петрозаводска)

[@qusimoto]

Какой душевный человек ! Я подписался !

[@robertsazonov25]

Ваш канал это настоящее открытие

[@ФазылСадыков-г5й]

Однозначно зайду в это заведение как буду в Карелии. Повар самоучка красавчик. Отличный пример того что если захотеть и гореть чем то, то обязательно все получится

[@lis4926]

Зайдите))) мы тоже зашли, официант при входе видимо ждёт что его будут умолять выделить столик. Предложат вам сесть в сутенерском баре слева от входа, насладиться горницей))) Если хотите отзывчивого персонала, рекомендую «Ягель». Там всегда идут на встречу и даже при полной заполняемости , находят способ не обидеть клиента. Кухня на 5+ Горница зажралась.

[@inkerius6633]

Ряпушка по карельски, на сковороде с луком объедение.Карельская кухня брошюрка тоненькая, в основном преобладают рыбные блюда.Но тем не менее очень вкусная

[@Alexnt93]

Очень надеюсь что парнишка станет одним из лучших поваров страны а то и мира!!

[@wwsfcsm]

Блин, я вот вроде только что поел, причем плотно, а пока сидел смотрел, слюни текли. Отличный выпуск, спасибо. Будем в Петрозаводске, обязательно посетим сие заведение.

[@fovobord]

Больше скажу, я прямо во время просмотра ел, как не в себя и все равно голодный😂😂

[@smakone4235]

Мне повар в кепке, когда он рассказывает про стейк из оленины очень напомнил персонажа из "карты, деньги, два ствола", который в моменте начал раскидывать схему по обогащению через анонимный клуб "любителей пощекотать очко". Та же интонация, тот же тембр =))) Паренек красава, далеко пойдет

[@AU-qr5jw]

Картофель запечённый на питерской соли звучит очень опасно ,особенно в нынешние времена 🤣🤣

[@ДанилаТихомиров-з8ь]

Много где бывал, но за Карелию и Владивосток никогда по еде стыдно не было и всегда удивляли

[@ИринаЗаболотная-д7я]

Вкуснейший выпуск!!! СПАСИБО!

[@siarheimarchyk8718]

Парень повар блондин, я от него в ахере. Андрей, забирай его в Москву! Такой талант у парня лютый

[@marmelochka_belochka]

знаю его)

[@ОченьДобрыйЧеловек-е1ж]

Оставьте парня. Из Карелии народ нормальный тоже валит…

[@shjjfg]

Да уже из Москвы начали к нам валить

[@nitro_0523]

Большое спасибо что вам за то что вы с нами ) здоровья вам и вашим близким

[@АнтонПопов-э3г]

Повар РЖЕДЕШНИК красава

[@SSAAMMAAEELL]

Классное видео )) гастро обзор просто топ ,спасибо!

[@ВадимМаксеев-с6ы]

Очень классный выпуск, все выглядело вкусно и ели аппетитно)!

[@СэмВинчестер-б2с]

Парнишка красавчик повар который молодой респект ему

[@Racketchik]

Видимо, дядька на катере изучал историю по газете «Спид Инфо»

[@jewelry-experts]

Парню «Повару» респект ✊

[@БоярыняКокошница]

Карелия - не бывшая территория Финляндии! По итогам войны СССР отошли территории Приладожья (современные Сортавальский р-он, Лахденпохский р-он). БОльшая часть территория НИКОГДА не была финской! Линия Маннергейма проходила между Финским заливом и Ладогой. Ее не было на Онежском озере, где ехали на катере! Ох, уж эти экскурсоводы-самоучки. Такого порасскажут туристам.

[@АлександрЧепель-ь8к]

Спасибо дядя Андрей!очень интересное видео

[@_mkron_7799]

Повар бомба. Пацан вооооообше красава. В топы его.

[@КошкаВлада-э5ь]

Это кафе около моего дома!!! Ура есть брокеры в птз

[@ЮраКоваль-с8х]

очень,крутой контент😎😎😎большое спасибо!!!

[@kot_head]

Приезжайте к нам на турбазу Северное Сияние на знаменитое озерр Сямозеро. Отдохнуть, порыбачить, попаристя в баньке.

[@ВладимирФилин-о2р]

Андрей, успехов! Объективно, по делу, по существу!!!

[@mailcreator]

Не то что бы вкусно, но по сути вкусно. :)

[@АндрейАнисько]

Кааааааак я пропустил ваш приезд, в наш город?((( Ну ничего, приезжайте к нам ещё!!!

[@olegtrukhmanov3219]

Saludos desde Argentina, про броненосца как услышал аж вспотел. Вот вот, ножом дорезал пока товарищ держал его за хвост и не давал залезть в нору. Но я его даже не ел, они помимо мелких животных и насекомых не брезгует падалью. Мясо на вид как куриное, товарищ мой не первый раз его готовил и нахваливал. - "Спасибо что дорезал, а то руку до реки идти мыть далеко". На мой непонимающий взгляд, мне объяснили, он если в норе пластины раскроет то его невозможно вытянуть, или копать или палец в анус, он тогда сворачивается и легко тянется, лопаты у нас не было.

[@Aleksandr_Lukin]

МОЯ КАРЕЛИЯ❤

[@zlaya_utka_]

Привет из Петрозаводска☺

[@АлексейМишин-з1д7ф]

Такой молодой повар и такой профессионал

[@basewilly]

А ещё недавно открылся новый топ-ресторан прямно на набережной - Joki. Ради него стоит сюда ещё раз приехать :)

[@АлександрШапенков-ы7у]

вы прям молодцы приехали попробовали я прям вам завидую что были там и попробовали еду постараюсь приехать и попробовать

[@WERBILOWO]

КАРЕЛИЯ, не только вкусная еда , но и комарики на природе....

[@Роман-у6з8ч]

Так не ездите туда

[@ИВАНМузюков]

Повару-👏👏👏

[@RAzORplayRU]

Супер аппетита нагнали!!ууууу!!! кг наверное еды съел при своих 75)))) так вкусно смотреть было и кушать! Спасибо!

[@hr31nissanskylinejdm96]

очень круто !! на одном дыхании глянул с кайфом ! Всем здоровья !

[@shjjfg]

В горнице друган работал, "В Карелии есть" от моих родителей через дорогу

[@AlexJazzEEk]

в карельской горнице только завышенный ценник. а вот в Карелии есть судя по всему действительно неплохо готовят. Куда сьездить? из ближайшего к птз наверное могу порекомендовать остров Кижи, ознакомиться стамошней архитектурой и церковью построенной Нестером без единого гвоздя

[@ГеоргийСтарков-ц3ц]

Круто,нужно будет посетить

[@ЕвгенАник]

После видео повару посыпятся предложения ))

[@DryyMusic]

Не стыдно за земляков💪💪💪💪спасибо за выпуск 🙏

[@kapitandoma]

Бывал и там и там Кайф!!!!

[@Lokrr_u]

Не знала что в городе, где живу, есть есть такое замечательное место

[@Ptz-wn3ri]

Не знаешь где это? Это трындец!

[@Lokrr_u]

@@Ptz-wn3ri Теперь знаю и обязательно загляну😁

[@ДанилаХрящев]

Кирилл, я из Петербурга и шутки про соль мне понятны)))))

[@CheetMilka]

Недавно была в Карелии, лосятина🔥

[@Tatats1]

Качки очень смешные))

[@Плут-н7п]

Какой хороший суп попадая в желудок по пищеводу защищает лёгкие и обвалакивает бронхи😂😂😂

[@ivanovalexey7426]

))

[@legendg150]

ооо Карелия, кто с Карелии лайк

[@ВадимБорисов-ъ4ж]

Здравствуйте Спасибо большое за такое опять удивили особенно про медведя Мама при СССР была по работе на Комчачтке будучи мною как несколько спустя узнала об этом Ела медведя и все дары природы Камчатки Родился и живу в Ташкенте В возрасте 5 лет на Фархадском Базаре продовали медвежью кровь Досих пор помню Мужик с медведем живым и кровь в баночках Купила мне кровь Бабушка Вот теперь думаю как мне повезло Ещё раз спасибо

[@ОченьДобрыйЧеловек-е1ж]

Болеет мишка. Болеет. Это правда. Разумов рассказывал. Дядя Коля врать не будет.

[@metanabob]

Был случай в Карелии ,заболел только трезвенник на охоте 😄.остальных водка уберегла.

[@PrideLord]

повар прям молодец 👍

[@кеккатлета]

Проснулся и подумал чего мне не хватает в жизни, теперь я понял что мне хватало рецепта медведя!

[@sonkasonka2220]

Андрей Зайкин, тебе привет от Евгения Павлинова

[@ИльяБурлачук-г2о]

Я сейчас в Петрозаводске надо зайти тоже попробовать что нибудь такого

[@ДжинОмен]

замечательно спасибо

[@ИванВалдаев-н8д]

В заповедник Пяозерский советую съездить. Где гора Ватовара. Отдых, рыбалка класс. От мобильной связи отдохнете))

[@ИринаВолшебница-ш6д]

Вот, вот, вкусненько у нас👌😊

[@ХрамВасильев]

Юмор Андрея уровень: Арканов

[@ВасилийТеркин-ы5м]

Я сам родился и прожил 40 лет в Карелии и ни разу не пробовал эти блюда😂убило -карельский пармезан.

[@РенатХалиулин-л2ю]

Пацан повар красава!!! Знает своё дело !!!!

[@olegvasilev92]

Стоит опасаться не Медвежье мясо, а мяса дикого кабана. Убивают их чаще, и чаще едят сразу после охоты. Трихинелла опасна, будте умны и всегда проверяйте мясо после охоты у ветеринаров

[@саня-ъ7ы]

О я живу в петрозаводске)

[@grey_gorilla59]

Шефу респект

[@savvabarkovskiy6593]

Какая хорошая официантка! Какая женщина!

[@samirkirkhiev8548]

Молодцы очень интересно

[@0nerage603]

Я живу в птз)))

[@Shurik-78]

Андрюха молодец, лайк!!!

[@Pexhe]

Там где ела есть спец по пельменям 😂😂

[@Сергей-щ3х6ж]

А что Сарычев боится мишку есть? Он сам как Медведь, здоровый и сильный😂

[@kvkzBADDanya]

Очень аппетитный видос 😋

[@mariannasokolova695]

Парень на своём месте. Карельский Гордон Рамзи. 🥰👍🌹🌻🍀🌺🌸

[@easy6ot545]

Хотелось бы по ценам узнать, а так супер выпуск, считай лучшие фуд блогеры)

[@Анатолий-у5з3щ]

Для упитанного мужика "Горница" - 5 тысяч, "ВКарелииЕсть!" - три. Это если плотненько, основательно и без алкоголя.

[@РоманРоман-ь9у]

Будьте попроще немного

[@Toxa2503]

Руками голыми мясо повафлил, потом давил его на тарелке. Лично мне на это пофиг, термообработка была, больше грязи шире морда) Всем добра

[@СергейСолдатенков-й6ъ]

Как же классный ресторан