Angelica Udekülli lemmik ühepajatoit

500 g pehmet sealiha või suitsuribi
2 spl õli
3 küünt küüslauku
1 mugulsibul
Rosmariini
Tüümianit
1 l vett või puljongit
4 keskmist porgandit
1 väiksem kaalikas
2 väiksemat nuikapsast
2 pastinaaki
6 kartulit
Soola ja purustatud pipart
Värsket peterselli
Lõika pehme liha 40-50grammisteks kuubikuteks.
Pruunista lihakuubikud hautamisnõus koos sibula, küüslaugu, rosmariini ja tüümianiga.
Maitsesta liha pipra ja soolaga.
Lisa vett või puljongit nii et liha oleks kaetud ja hauta.
Köögiviljad koori ja lõika halgudeks, pruunista kergelt rasvas. Kui liha on poolpehme, lisa pruunistatud porgandid, kaalikad ja pastinaak. Hauta kaane all.
Poolpehmetele aedviljadele lisa nuikapsa-, ja kartulihalud. Hauta, kuni kõik toiduained on pehmed.
Serveerimisel puista üle maitserohelisega.
Rohkem retsepte: retseptid.err.ee/