Angelo Azzurro Cocktail Tutorial | Drink Corner

[@TheMaxfiore]

Bravo... Ottimo stile!!!

[@IoGabbo]

"Blu coração" si legge in italiano " Blu corassao " ... non la prendere come una critica ma solo un aiuto! :) P.s. Sei molto bravo, complimenti.!

[@cliffburton1994]

finalmente aspettavo proprio questo :D

[@TheDocgian]

Sei davvero un barrista stilelibbero! Grande!!

[@emilianocenci5482]

questo è un miami iced tea.....manca solo il top di sprite! e comunque si shakera con il ghiaccio ;)

[@diegomilito6640]

Non è obbligatorio usare il ghiaccio nel metodo flair per impedire gli sprechi e velocizzare il servizio si possono tecniche come il dry shake ...e a dir la verità questo cocktail in America come hai detto tu si chiama Miami iced tea che in Italia ha preso il nome di Angelo azzurro

[@albertoconforti4794]

La tecnica mix and pour si usa quando il cocktail andrà versato in biccheri colmi di ghiaccio, si usa perché si crea la tipica schiumetta, invece la shakerata con ghiaccio (shake e strain) si usa per i cocktail in coppa. Se non sapete le cose non parlate

[@DrinkUniverse]

Il blue curçao è molto difficile da trovare.. Ho girato diversi supermercati ma non ho trovato niente. E' possibile sostituirlo? Io penso proprio di no, purtroppo.. :(

[@lorenzob3773]

Il bicchiere in cui si serve è indifferente? Perché spesso l'ho visto servito in una coppa Martini.

[@MyVincenzo75]

CiAO Luca,da ignorante della materia,se ogni quarto d'oncia viaggia a 7,5 ml di liquido,perche' 2 oncia di liquido ti risulta un " bobble seven" ???Mi spiego meglio se " 1 oncia è un "bobble four",2 oncia dovrebbe esere un " bobble eight" ???Grazie per la risposta.

[@valeing2782]

Molto bravo complimenti 😂😂😂, oltre non è la tecnica adatta, bicchiere sbagliato, nemmeno il ghiaccio c’è nel boston, addirittura versato senza strainer

[@SteAtz-]

Quando bevevo Angelo azzurro ero un adolescente..ne bastava uno per essere a mille tutta la ''prima serata'':-)

[@antoniosoritto5274]

l'angelo azzuro se non sbaglio non deve essere obbligatoriamente in un aigo ma puo essere servito anche in una coppetta martini

[@Suma.129]

Come mai per il sour non usate una store n pour? Io personalmente mi ci trovo meglio

[@davidetorre767]

Ok campione!

[@simonefloccari6955]

Nel locale dove sto imparando a fare il barman è capitato che mi chiedessero il 4 bianchi..io gliel ho fatto e m hanno detto è troppo forte (e grazie al ....)per quello che be so io è solo ed esclusivamente vodka secca triple sec rum chiaro e gin... mi consigliereste una variante o modo per farlo un po meno forte? Es. qualcosa da aggiungere o da mettere al top? Grazie mille in anticipo

[@Simons95fly]

al 4 bianchi per farlo meno forte gli puoi aggiungere uno sciroppo chiedi al cliente che gusto di frutto glielo metti e alla fine glielo metti

[@SS-co9it]

potresti tranquillamente allungarlo con della soda, o, come ti ha consigliato Simons, aggiungendo qualche sciroppo (es. fragolino, granatina, ecc).. Il 4 bianchi è un cocktail da discoteca, creato per chi ha voglia di ubriacarsi e non ha alcun sapore, è solo forte.

[@Natiperlavittoria]

mi permetto solo di precisare che la tecnica mix and pour(miscelare e versare) racchiude due tecniche mixer technique che va effettuata con un mixer elettrico e quella da te utilizzata che prende il nome di cap&shake(shakerare senza ghiaccio)per quanto riguarda la ricetta il mio angelo azzurro è stato sempre un gin tonic con blue curacao il tuo è più vicino a un miami ice tea

[@Simons95fly]

La ricetta che da il colore azzurro è gin triple sec e blu curacao tutto versato nel hibble e poi mescolato dolcemente se si versa tutto veloce si rschia di fare la schiumetta e di intorbidire il drink

[@micheledominici9059]

Bel canale!!! ;)))

[@lorenzoselva2177]

angelo azzurro perfetto

[@francescoabagnale649]

bravissimo

[@alessio84ap]

Lorenzo il bicchiere cambia molto però se mantieni le stesse proporzioni il risultato è lo stesso cocktail solo minore quantità

[@leonardomussuto8129]

Grazie Luca

[@bartenderproject2700]

Angelo azzurro? Quello è un Miami Ice Tea senza top di lemon. Ora non ho l'arroganza di dire "SI FA COME LO FACCIO IO" perchè il bello di questo lavoro è che esistono infinite varianti ma se non sbaglio si fa con GIN, BLUE CURAÇAO E SWEET AND SOUR in un tumbler basso o in coppetta.

[@ismaelespedicato7323]

Ti sbagli di grosso.. sta fatto in modo giusto, solo che ci sono 2 errori. Si shekera con ghiaccio e si serve in doppia coppa

[@djgabbo46]

questo e un drink cavolo mi sarò ubriacato 1000 volte al tntkamasutra(e una disco) :D

[@leonardoalesci9884]

gli accenti

[@PB-hj6hg]

lo shaker si apre dando un colpetto sul banco non schiaffeggiandolo

[@melcenet]

Guarda... sei da ammirare ! Non sai nemmeno prendere un Boston in mano e tantomeno ne chiuderlo e aprirlo, sbagli i termini e i metodi di preparazione eppure, a faccia da c..o continui a fare dei video. Bravo!

[@angelagallardo3473]

Come si chiama la canzoncina che canti?

[@sammoritz3706]

steak - hutsy

[@TheMat92tia]

Quanti professori improvvisati…..

[@ilTuboDiRiki]

scommetto che tu invece sei davvero un genio

[@angelbreen5480]

Cambia lavoro fai Bella figura..non sai fare l' Angelo azzurro e non conosci nemmeno gli ingredienti

[@nikuzzo7486]

Qualcuno mi dice come si versa senza dire bouble two etc...

[@TheRomandevil]

...basta contare in mente, senza dirlo a voce alta! Più logico di così... :D

[@nikuzzo7486]

@@TheRomandevil giusto, non ci avevo pensato

[@nikuzzo7486]

@@TheRomandevil pensavo peró a qualche tecnica particolare

[@TheRomandevil]

...è quella la tecnica particolare... a meno di non voler utilizzare un tappo-misurino dosatore come quello dei collutori, con le misure in ml scritte sopra... :)

[@prvarotto]

soliti cocktail triti e ritriti.. comunque ottimo canale professionale. se volete andatevi a vedere bottoms up, un vecchio canale su youtube dove in lingua inglese preparano un'infinità di drink originali

[@giannid3100]

A grande richiesta :D

[@robertaguerini8705]

lo ho

[@Pichacu1]

melcenet insegnare tecniche di shaking é a mio parere inutile! Va bene dare la base ma poi ogni barman con un po' di esperienza si creerá la propria tecnica per allegerire il carico di fatica! I clienti soprattutto di un certo livello fanno caso a molti dettagli ma non credo guardino le dita e dove le si mettono sullo shaker!! E cmq molti barman ora mai tendono a passare dal lato acrobatico del bartending.... al flairtending ma sono piú che sicuro che in un hotel 5 stelle lusso i barman non usano il flair perché la clientela é di quelle troppo serie e puó non gradire! Tu hai detto di insegnare da 20 anni.....io sono ancora un alunno di un istituto alberghiero ( il Cipriani ) sotto la specializzazione di sala e vendita anche se la cosa che amo é il bartending! La scuola non ci insegna quasi nulla o solo le basi.... tutto ció che so é autodidatta! Non hai dei consigli da dare a un giovane "collega"?

[@thelovermy7106]

cosa sarebbe " sweet & soda? qualcuno me lo può dire ! grazie XD

[@justrequiem9312]

+TheLovermy Sweet&Sour, è una miscela composta da zucchero liquido, limone spremuto, acqua e un albume d'uovo. Spero di esserti stato utile, buona giornata!

[@Egir53]

senz'acqua si prepara mischiando albume, zucchero liquido e succo di limone

[@bohhhhhhhhh-t1e]

long island

[@lorenzonicotra6165]

Au ma che lo criticate a fare su un cocktail non riconosciuto da nessuno e che io da bartender mi vergogno a servire,l'highball è corretto in quanto non ci sono nè premix ne succhi all'infuori del sour o del succo di lime,caso mai sareste voi a non commentare se siete ignoranti... Grande Luca ;)

[@micheleonofri435]

l'angelo azzurro non è un cocktail ufficiale

[@melcenet]

Bha guarda.... non c'è bisogno di esserlo per capire queste elementari basi. La prima cosa che insegno ai miei allievi è come posizionane pollice e indice sugli sheker. Pare poco ma non lo è. ... il cliente percepisce l'eleganza. .. ricordalo. L'insegnare sala Bar da ormai 20 anni comunque NO.. non mi rende un genio... ho sempre tanto da imparare.

[@robertoalba4619]

scusa la domamda ogni volta che fai un cocktail poi lo bevi tu lo dai a qualcuno giusto per capire se è dove finisce

[@federicobocchia5588]

Appena visto vodka mi son messo a ridere ... sti video non sarebbero da fare ... guarda come si fa l’angelo azzuro quello vero ...

[@giusepperoma6284]

Lo bevuto è fa schifo però a me lo a accesso sopra

[@andreasergiopugliese3571]

Sempre buono, ma o il gin o il rum.

[@chiamamirandy]

m.f.

[@angelbreen5480]

Cambia titolo..non sai fare l' Angelo azzurro..

[@crystag9967]

si ma della vodka e degli altri alcolici fate anche babol fifteen baristi .... che di alcool non ne mettete molto

[@lukarancini1630]

Una cosa è bere un buon drink, un altra cosa è ubriacarsi e passare la notte e la mattina seguente con mal di testa. Vuoi ubriacarti forte? Beviti i shots di vodka 😂

[@paolobenvenutobonuomo6030]

... L'angelo azzurro è uno Shake and Strain in doppia coppa.. Non in Double Rock...

[@stedubrovnik4794]

siete scandalosi!

[@JordanKind]

Bisogna shakerare con il ghiaccio all interno del teen

[@Squik88]

Mi sa che qui qualcuno ha fatto un pò di confusione con le dosi e con la ricetta...quando fate i video, fateli almeno giusti...

[@giorgiovalotti2606]

Squik88 fallo tu la prossimavolta allora

[@lucapanket]

comunque già non si fa nell'highball ma nel juice e se non lo sai non postare video perchè la gente già non sa quasi niente sul beverage... ma così ne capirà anche meno...

[@andreabianchi3863]

Metti meno alcol la prossima volta eh cazzo...sommando son 6 cl di alcol che la gente paga 6/8/10 euro che furto

[@Gudleifr92]

Ma dove hai imparato a conteggiare? -.-" e poi, bubble-two, sono 5 oz.??? Perché c'è scritto 5 nel video! Impara a versare prima di postare video!

[@scpazzosgravat]

.5 sarebbe 0.5.... Devi guardare bene il video prima di criticare.

[@nicolafenu9374]

😂😂

[@TheDocgian]

Sei davvero un barrista stilelibbero! Grande!!

[@paolobenvenutobonuomo6030]

... L'angelo azzurro è uno Shake and Strain in doppia coppa.. Non in Double Rock...