Angus SPAGNA🥩 vs Angus ITALIA🥩 qual è la migliore? 😱

[@darvhan1053]

Finalmente un ristorante che usa un termometro, miracolo! Infatti quella che si vede è una giusta cottura al sangue. E parlo da fiorentino, quella che qui chiamiamo cottura al sangue, non è al sangue manco per niente, se la carne all'interno è ancora rossa viva significa che la carne è ancora cruda, e si può parlare al massimo di cottura blu. Spero che molti altri ristoranti di carne inizieranno ad adottare il termometro e a portare a tavola una cottura corretta. Comunque ottimo contenuto come sempre, entrambe le bistecche ottime già solo per la marezzatura.

[@maliclavelli-it]

Ottima idea i confronti. Miché non mollare Paola, è il valore aggiunto dei video

[@federicomasina8742]

un canale stupendo. un mix perfetto ed equilibrato tra goliardia e professionalità. Fate davvero una grande attività di divulgazione :) complimenti come sempre.

[@luigigadeschi-yy3kn]

Finalmente qualcuno che parla come magna!! Bravissimi è un piacere vedere le vostre recensioni

[@massimocairoli92]

Bellissimo Canale!!! Competenza e divertimento. Lei super Simpatica e tanto bella!!

[@giovanniantonelli5780]

Grandissimi come al solito. Ma cmq il duodeno truccato lo avete tutti e due😜😜

[@gianluigimarino8264]

Ufff..... Che fameeeee!!!!! Paola, licenzia Michele! 🥰🥰🥰🥰 Scherzo, ci presentate tutti locali eccezionali e con prodotti di qualità!

[@leonardosbarberi4160]

Lode lode lode!!! Bravi bravi bravi! Ma si certo...fatene altri!!!! Un beso!!!!!!

[@Loltofthedrow]

cmq la sega aiuta tanto XD! Vi amo, viva la ciccia

[@mariocarolla3224]

Anche facendo merenda prima, a vedere i vostri video mi viene da divorare il frigo

[@fabioammendola9161]

E w la carne tagliata bene (sia a mannaia che con la sega) La bistecca la preferisco intera anche se scaloppata fa'più scena.... Ovviamente w Paola e grazie Michele di condividerla nei video😂 un abbraccio forte Maremma indiana

[@giovannidegiovanni7834]

Con Paola hai dato quella marcia in più hai tuoi già ottimi video ,grande miche' 😂😂

[@massimoovedovato6681]

Michele , non fare il provolone con Paola !!!!😂😂😂😂👏👏👏❤️❤️❤️

[@MaurizioBruscoli]

Tu e Paola siete i numeri uno.. non te la perde!!

[@albertomarcheluzzo5395]

Quark momento epico😂😅

[@longobardialfonso8376]

Diciamo che se so' bone tutte e due! E per sapere qual'e' la migliore...direi che se la giocano ai calci di rigore 😂 !!!!! Complimenti per questo bellissimo video!

[@FrancoVignato]

Per la scaloppatura dipende dalle dimensioni del bisteccone, per due pezzi come avete preso voi, vanno scaloppate sicuramente dallo chef in quanto lui ha il coltello adatto (che ai commensali non viene mai dato) e sa come tagliare. Per pezzi piccoli ci si può anche arrangiare in qualche modo.

[@mattimotti]

bello il video , ma ero curioso di sapere se voi due state insieme o è michele che è un amico particolarmente affettuoso

[@fabiogirardin6074]

Il calzino giallo indossato da entrambi, denota profondo feeling. :))

[@puntodivista1635]

Mai nulla ds dire per i video bellissimi che pubblicate e dimpaticisdimi voi. Però la sega circolare nn la posso proprio passare.. Quella .. mia cara Paola è una sega a nastro La circolare ..cone dice il nome.. è a cerchio

[@chefpaolamarsella78]

@@puntodivista1635 hai pienamente ragione!..lo so che quella si chiama sega a nastro, spero che mi perdonerai credo di aver avuto questo lapsus perchè la forma del nastro è circolare😀😊🥰

[@RedazioneSegnidalcielo]

Sempre stupendi siete. Un grande abbraccio forte a Michele e Paola ✨💙👍😉

[@walterp7125]

Non dovete giustificare una scelta personale tra _Italia e Spagna. Personalmente non sarei in grado di dire cosa sia più buona o meno, dipende dal palato , da cosa hai mangiato ore prima, dalla voglia, da cosa hai bevuto etc etc ....Anche per quanto riguarda il jamon serrano io lo preferisco ai fantastici prosciutti italiani. Poi so' gusti.

[@marioarmadori1281]

I confronti sono piacevoli in tutto e per tutto il feedback è vitale grazie di esistere Marsella for ever😂😂😂

[@ninoop1148]

Un confronto molto interessante.

[@ariuserius2554]

Bistecche uno spettacolo e anche il locale veramente veramente top

[@flaviopontuale9243]

Questi confronti sono da replicare così come la valutazione con la scheda tecnica. Opinione personale: sarebbe interessante una vostra spiegazione sui valori assegnati

[@Claudio_Pistolesi]

Mi sembra che le differenze siano da ricercare quasi esclusivamente nella differenza di età degli animali.

[@italiansitalians7453]

Certo che oggi per cuocere una bistecca .....e il forno a carbone,e la copertina ,e il termometro. Bravi è,niente da dire ,sono io old style.

[@luigicingi3433]

Sul taglio alla sega ha ragione Paola, il coltello può andare bene in quantità limitate. Poi la questione intera o già tagliata, a me vanno bene tutte due, basta che si mangia!

[@guidoantoniodattolo8282]

Per giusto mix di sapore e piccante il calabro a parer mio è il miglior piccante che ci sia 🌶️ stima per Paola

[@salvatorerao8503]

siete uno spettacolo

[@alessandroalberto6431]

Sul fatto di mangiare fiorentine servite intere oppure già ... tagliate, son favorevole ad entrambi le situazioni. La prima dà maggiore soddisfazione nell 'affrontare la carne col coltellaccio, mentre la seconda è una soluzione meno faticosa e più raffinata, facendo solo uso di forchetta, e forse un po' più saporita visto che il condimento si insinua meglio tra le fette compreso l'eventuale filo di olio aggiunto all' ultimo. La temperatura di servizio ovviamente sarà inferiore, ma non guasta, insieme ad un lato estetico che sicuramente appaga la vista. Quindi secondo me la questione è puramente soggettiva, del momento, e mi appagano entrambi. Del resto il buon Michele ha massima soddisfazione nel mangiare la carne con le mani le bistecche già affettate, e non gli do torto, però nel prossimo video voglio vederlo addentare una costata integra, tenendola tra le dita !!! Poi ripulire l'osso alla moda dei cavernicoli sarà possibile in entrambi i casi !!! Infine, sulla scelta del'Angus spagnolo piuttosto che dell'Angus allevato in Italia, bisognerebbe considerare non solo l'età dell'animale, ma anche ciò che ha mangiato, perché questo potrebbe influire sul risultato finale. Passo e chiudo !!!

[@mariocarolla3224]

Commento interessantissimo! Istintivamente, sarei per la bistecca intera, ma vedo che anche l'altro modo ha i suoi pregi

[@alessandroalberto6431]

@@mariocarolla3224 L'Istinto non la tradirà mai ! La soddisfazione di tagliare personalmente una bistecca è unica, mentre quella sfiziosa e già tagliuzzata la si può ben apprezzare presso un buon ristorante al momento del servizio. Le costate fatte in casa per forza di cose bisogna affrontarle col coltellaccio, senza preparare prima dei bocconcini, così come faceva mia madre quando ero piccino dicendomi: dai, mangia la carne !!

[@francescocozza1268]

Tagliare con la sega permette un taglio perfetto e una cottura più omogenea su ogni lato

[@maurogarofolo7055]

Il like che ho messo è per il sacco di juta. Ottimo video ma non avevo dubbi, eccellente accoppiata la vostra.

[@waltergiuliani5040]

Bravissimi🥰🥰🥰

[@giulianotardivo9036]

Non avevamo dubbio sul fatto che facessi vincere la Spagna. Senno' non sarebbe piu' asame otra vez jajaja. Ti voglio ambasciatore della cucina spagnola nel mondo

[@grego4463]

Forse conosci poco o pochissimo la cultura spagnola, soprattutto se si parla di carne

[@giulianotardivo9036]

@@grego4463 La conosco talmente poco che vivo da vent'anni a Madrid. La Spagna ha qua e lá qualche eccellenza, ma la carne media che si mangia a Madrid e che si compra nei supermercati tipo Mercadona, Aldi, Día è tutto meno che di qualità eccellente. l'Argentina in quanto a carne media da una pista alla Spagna

[@grego4463]

@@giulianotardivo9036 e nonostante i 20 anni continui a parlare di Mercadona o Día? Vai in Galizia , prendi i chuletones,quelli buoni col grasso giallo e frollate, belle marezzate e fai un paragone serio.

[@giulianotardivo9036]

Gli spagnoli mangiano tutti i giorni quella carne jaja. Il 90 per cento non sa cosa sia la rubia, non l'ha mai mangiata e non se la puo' permettere.

[@grego4463]

@@giulianotardivo9036 io ci vivo da 17 e ciò che dici non è assolutamente vero. Un abrazo

[@lucilloazzano1312]

Bravi anche se un po’ scoordinati nella regia. Io considererei anche la persistenza del gusto della carne. Ciao

[@yansaporiti2498]

Ma già a crudo si vedeva che la spagnola fosse migliore :)

[@fabriziocantaluppi3177]

Sì organizzatelo grazie

[@pierantoniobarsi6074]

Fate una comparativa, fra Mucco Pisano, GARFAGNINA, e Calvana😆Saluti🙌

[@bastacherete5159]

Grandissimi

[@Francesco_Esposito]

Bistecca intera tutta la vita! 😂

[@cr8479]

Bellissimo locale

[@marcobertotto3719]

Per ridurre al massimo la soggettività era consigliabile fare il test alla cieca... Ma alla fine quello che conta è l'intrattenimento.

[@francescocalifano2478]

Mi piace tanto a guardarvi ma penso che il 95% della carne che mangiate io nn potrei mai ...Paola sa fa issimooo chef erotico

[@moniacasto1048]

Se me la tagli mi rimetti l'osso a ricuocere che me lo devo spolpare.... Così manco i cani lo vogliono! Che non ci resta niente.. 🤣🤣🤣

[@LaCasalinga_Di_Voghera]

al ristorante rigorosamente comodona, perché, e me ne vanto, nell'intimità non scaloppo... AZZANNO, soprattutto se trattasi di bistecca con osso XXDDDDD

[@francescocapizzi5156]

Paola con il peperoncino ci va a nozze ovunque ma non gli brucia

[@pio1699]

Sicché parlare di bistecche in Campania l è come mangiare la pizza congelata a n.y dee! maremma santa incarcerata al Mugello e il parroco che fa il secondino.

[@rosarioferragino4674]

Bistecca intera e al sangue

[@schide72]

Paola e il suo peperoncino.... meravigliosi! 😁🌹👍🏻

[@paolagalasso5901]

se mi è piaciuto il video ? mi sarebbe piaciuto la bistecca anche 🤣👍

[@Axel-lp9is]

Miché......ma non era più una cottura tendente al medio?? ....o sbaglio??🤔🥩

[@darvhan1053]

Sbagli, vai a vedere l’ultimo video del Dott.Asado per capire i gradi di cottura della carne

[@Axel-lp9is]

@@darvhan1053 mi spiace.....ma io quello proprio non lo supporto. Ha ENORMI problemi di dizione....scusa, opinione personale 🫤ciao

[@darvhan1053]

@@Axel-lp9is Ha problemi di dizione forse perché è argentino e l’italiano non è la sua lingua madre? E dizione a parte lui, come molti argentini, ne sanno a pacchi di griglia e carne

[@Axel-lp9is]

@@darvhan1053 .....ma x favore, è in Italia da vent'anni ......dai, su .....

[@darvhan1053]

@@Axel-lp9is Ma che vuol dire? Ahahah. C’è gente che vive una vita in un paese straniero e non si toglie il proprio accento, c’è invece gente che dopo un anno parla la lingua con accento perfetto. Non è mica automatico per tutti, l’importante poi per me è capirsi.

[@antony7223]

Michele-Paola professionalità goliardia siete unici complimenti.....a scordavo sa faissimoooooo.....

[@lucianocorvino8867]

Vista la differenza di età dell'animale non è un confronto alla pari

[@MultiHuran]

Ma la ragazza del vino che fine ha fatto?

[@albertomichelini4882]

difficile dirlo, di certo la carne gallega e' fenomenale.

[@VERY_VARIOUS_VIDEOS]

Gnam!

[@adrj68]

Costo?

[@zenosama6821]

Quella in mezzo.

[@marcolai9782]

Qual è la migliore?? La migliore è Paola 😅😅

[@Alino_72]

Opinione assolutamente personale, la cottura mi sembra appena oltre il sangue, per il mio gusto la preferivo un po' meno cotta.

[@mike0133]

Infatti se la so magnata loro mica te 😂.

[@darvhan1053]

La cottura è al sangue almeno a giudicare dal colore, se con al sangue si intende che il calore al cuore abbia raggiunto almeno i 50 gradi

[@grego4463]

Ma opinione in che senso, visto che hai fatto il video con la felpa del locale ? Quanto credito ti si può concedere?

[@TheFabri541]

essendo che al cuore hanno tutte e due 50° la spagnola era 1,400 gr. e l italiana 1.200 è più che normale che abbia vinto la spagna visto che oltretutto è anche più vecchia

[@buckrugera]

Angus ma n'era un attore? Gianni Angus

[@simonegiustacchini5415]

E versami ancora?che fine ha fatto?

[@andreamarletta6414]

Maaa.. il commento gretto grezzo che urla: quale juta, 'a vogliamo nuda! 'ndo sta? Tutti chef??? Un caro saluto, grande professionalità ed ottimo canale!

[@cetry98]

Ciao Michele, mi sai dire cos'è quella parte scura che si vede sul filetto di entrambe le bistecche? Credo che sia qualcosa dovuto dalla frollatura ma non riesco a capire cos'è e perché c'è solo lì Grazie in anticipo per la risposta ❤

[@braciamiancoraquellovero]

È una fisiologia ossidazione che ha la parte esterna del filetto, basta una passata di coltello, si toglie ed è tutto apposto

[@cetry98]

@@braciamiancoraquellovero quindi è una parte che va tolta? Non si mangia?

[@braciamiancoraquellovero]

@@cetry98 esatto

[@polegamma]

intera

[@paolom.2824]

Semplicità.. goduria......

[@525oneshot]

Mannaia!!!

[@adrj68]

Ma visto che vi invitano, potete fare critiche?

[@compagnomarco]

Michele, ma che ce fai tu alle donne?

[@paperino9792]

bistecca non tagliata,me la taglio io pezz a pezzo!

[@ugoiorio7593]

Io sono un macellaio e dico che tagliare la costata con la mannaia è ok ma non vedo nulla di male per un ristoratore tagliare una t bon con la sega anche perché viene di sicuro più precisa a di spessire e quindi con cottura più omogenea e se uno vuole fare anche il pignolo esiste un particolare utensile della quale ignoro il nome che è fatto apposta per ripulire la bistecche dai residui di segatura ossea che rimangono durante il taglio. Ciao Miki ciao Paola siete il top

[@adrianomorato1999]

Grande coppia, fantastici, con voi in questi video anche un vegetariano si convertirebbe alla carne, Paola è sempre più figa.

[@danielepriori8483]

Intera

[@marcolinoredzone]

250 euro minimo ve vojo bene a tutti

[@syrenuse6042]

Non riesco ad abbonarmi

[@francescocapizzi5156]

Intera è come fate voi l ossi si sbranano come leoni con gli incisivi e canini a fondo

[@alessandropalumbo3]

Io abito proprio lì vicino ed è davvero un ottima braceria

[@alessandrosibino9123]

Però per fare il botto era da dire: "10 000 like se volete vedere Paola in bikini!" 🤣🤣🤣

[@blume986]

io amo questa donna!!!

[@Mastaischersssando]

Paola è una superfregna❤

[@maurizioquagliata8744]

Paola a belllaaa❤

[@claudiomancuso8590]

Con Paola e tutto bello

[@massimoferrari3289]

Ma come si può lavorare vicino a una donna bellissima e bravissima senza perdere la testa e innamorarsene? Mah

[@maurovenier8754]

Esterofilo! Io sto con Paola! 😜

[@simonelanza5770]

Ma peche non vi sposate ,da quello che ho capito siete single tutte e due andate molto daccordo pure per la cucina ma sposatevi💪💪😂😂

[@alessandroalberto6431]

Ma poi, infine, chi di loro starà ai fornelli o meglio alla griglia ?

[@lascienziah1601]

Io sapevo che Michele è sposato con figli, poi nn so se si è separato 🤷

[@giuseppemalfitano6056]

Paola è troppo bona. Lui è un cesso

[@simonelanza5770]

@@lascienziah1601 A ok allora ho detto una cazzata scusatemi😂😂😂😂

[@lascienziah1601]

@@giuseppemalfitano6056 ti piacciono le metafore ho notato 🤣🤣

[@massimilianodisacco557]

Michele Paola è stupenda a prescindere 😂😂😂😂💝💝

[@sundaywarrior6360]

Adesso vogliamo Paola in sacco di yuta!!!sempre bella

[@raffaelealbanese4510]

Si si

[@sergioarchip7570]

ma la francesca? la somellier

[@braciamiancoraquellovero]

Francesca è impegnata in altri progetti vi saluta e vi aspetta sul suo canale

[@saverioguzzo7280]

Paola, sei bellissima !!!...Piu' di Michele !!!!!!!

[@braciamiancoraquellovero]

Ce vole poco 😂😂

[@ersemeb3630]

devi scrivere ADV

[@braciamiancoraquellovero]

Ciao! Scrivo sempre Adv quando si tratta di adv

[@robertominnici7613]

Vivo in Spagna ha Madrid sono amante della carne Angus e o provato tutti i ristoranti in città e fa💩.Angus italiana molto ma molto meglio

[@ISO21DIN]

¡Despierta!

[@adrizombi9831]

Non è per cattiveria ma sta Paola sta su tutti i video che pa….. !!!!

[@stefanoattus9668]

Confermo

[@chefpaolamarsella78]

Ciao Adrizombi! Mi spiace che la mia presenza nei video ti possa creare fastidio, d'altronde si sa che non si puo' piacere a tutti. Potresti dirmi il perchè, potrebbe servirmi per migliorare. Grazie e un abbraccio

[@marcos4795]

@@chefpaolamarsella78 😂😂😂 e che ne sa.......

[@holtremare2414]

Ma che Angus e Angus la meglio è lei, tu Michele si brutto ovviamete

[@bysquikko1095]

Per me è troppo cotta, se la vuoi come si deve solo in un posto la trovi da come di deve, non mi piace come di presentano, a Napoli e provincia sole le pizze possono fare

[@lucar44]

Ma quanto è bona? Intendo la ragazza🤣

[@Briaellaxtuss]

È vero che in Spagna sono legali mangimi OGM?

[@marcelloviscione8580]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍