Анна Цфасман, генеральный директор сети Double B Coffee&Tea: «На старте нам дали миллион долларов».

Героиня нового выпуска авторской программы Дмитрия Левицкого ReBro - Анна Цфасман рассказывает, на что она потратила первый миллион, как зарабатывать на кофейнях без еды и почему ей приходится возить свой кофе в Италию.
Не пропустите интервью с генеральным директором крупнейшей в России сети кофеен Double B Coffee&Tea сегодня на нашем канале!
Смотрите интервью с ведущими рестораторами страны, вступайте в «Профессиональный Ресторанный Альянс «РЕАЛ» по ссылке: restalliance.ru
#рестораторыроссии #ресторанныйбизнес #ReBro #ДмитрийЛевицкий #АннаЦфасман

[@RomanYakovlevRY]

Был в Питере, в Кузнечном переулке. Работала одна девушка на всю кофейню, усталая, довольно угрюмая, какие там клиенты, какой кофе, все тлен. Заказали раф и капучино, ничего особенного. Зайди в любую другую кофейню тот же кофе. Стояли пакеты с экзотическим кофе, не смотря на наш интерес, девушка так и не предложила его заварить и попробовать. Тезис, что при масштабировании можно удержать качество весьма спорен в данном случае. В макдоналдсе удалось, но там бургер, а тут кофе, две разные вещи. Желания вернуться не появилось ...

[@user-uh8io5rr4v]

Франчизи уже рассказали , как она продаёт франшизы. Статья на рБк находится. Очень много вопросов возникает

[@nadjakolomina8923]

Какая крутая Анна! Гармоничная, спокойная, умная. Хочется слушать и слушать. Спасибо за выпуск!

[@wizardtyumen8478]

Кузнецова начала знакомиться с другими франчайзи «Даблби» и поняла, что в сложной ситуации оказались несколько из них. По ее словам, кофейни, работавшие в Риге, Минске, Тюмени, Нижнем Новгороде, либо закрылись, либо планировали закрыться. 1 сентября сама Елена закрыла кофейню с убытком в €300 тыс. «Анна Цфасман не развивает компанию - она работает на личный бренд», - уверена Кузнецова. Последние полтора года предпринимательница пыталась добиться помощи у Цфасман. «Но безрезультатно. Когда ты входишь в бизнес, готов инвестировать в него, ты им интересен. Как только у тебя начинаются проблемы, они устраняются», - заключает Кузнецова. По ее словам, с февраля 2018 года Цфасман перестала выходить на связь. Подробнее на РБК: www.rbc.ru/own_business/28/12/2018/5c20caca9a7947c604651a80

[@medvejonokolympic5412]

Странные эти бизнесмены. Ну, во-первых чего жаловаться если бизнес - это вообще всегда риск и убыточность здесь не редкость. Во-вторых, если они такие опытные, то почему никто не подписывал договоров и вообще как госпожа Кузнецова отдавала деньги налом сверх договора за открытие лицензии какому-то левому мужику. Я здесь Аню не защищаю, конечно пахнет эта ситуация далеко не кофе. Но, однако, удивительны такие действия от набожной бизнес леди поющей по воскресеньям в церковном хоре и живущей по священному писанию.

[@nikolayzuev8519]

Это самый интересный выпуск получился. Очень ценная,хорошо аргументированная и логичная информация. Спасибо за ваш труд

[@Maria-yo3uq]

Великолепный и очень информативный выпуск. Анна - прекрасная девушка и отличный специалист. Спасибо за то, что вы делаете! Ждём новых выпусков!

[@mentantional4846]

Забавно слушать о харизме Анны в связи со сложившимся скандалом)

[@CoraxPrimarch]

ага, какая она светлая и умная барышня

[@myself2011]

Очень понравилось размышление о счастье! Спасибо большое.

[@feelinggreen]

Аня - настоящий фанат и супер- профессионал своего дела, очень приятный и интересный человек, удавалось с ней не раз пообщаться лично на мероприятиях. Желаю ей и всему ДаблБи покорить все желаемые вершины. Щемит душу одно - что такие люди как Аня известны только в узких профессиональных кругах, при этом их абсолютно нигде и никогда не приглашают на федеральные каналы, не интересуются их деятельностью и тем как они добивались своего успеха. Гораздо интереснее слушать об очередных простит..ках, кто с кем спит ну и лицезреть престарелых политиканов, рассуждающий о бренности бытия, в эфире у того же Соловьева. Покажите уже стране, особенно молодежи молодых и талантливых людей и результат будет лучше всякого ЕГЭ и вашей замшелой пропаганды "работать по специальности". Аминь.

[@wannatalkme]

Приятно смотреть!!! И, главное, поучительно))) Куча полезной и вдохновляющей информации!! Я вообще в целом про канал)

[@user-yr4mk5zh7q]

Ничего особенного в кофе Дабл Б нет...и персонал неприветливый, угрюмый...неприятно находится в этих кофейнях...хотя казалось бы за такую цену можно было бы предоставлять хороший сервис.

[@guitareter]

Героиня с одной стороны топит за отличный кофе и сокрушается по поводу, что его так мало в соотношении с нормальным и плохим, а с другой сокрушается по поводу того, что их предали конкуренты чуть ли не анафеме за добавление сахара, сиропа и молока в напитки. При добавлении всего выше перечисленного в напиток, становится все равно какой кофе взят за основу, это может быть совсем обычная средняя Бразили. Дорогой, качественный кофе надо пить без молока, сахара и тд. Только так можно почувствовать все нюансы, которые и делают его качественным и дорогим.)) P.S На мой скромный взгляд для подобных людей на первом месте стоит именно бизнес, а уже потом идея. Причем им по большому все равно чем заниматься, открыть как можно больше точек, запустить франшизу. Нет души в таких заведениях.

[@katanabussines2481]

Глубоко зрите товарищ, прям в точку!

[@myself2011]

Ого! А точно!

[@myself2011]

Посоветуйте пожалуйста кофе в чтобы можно было в СПБ купить?

[@myself2011]

На первом месте бизнес и удовлетворение личных амбиций.

[@nataliyakojinova4656]

Анна, вы - супер! Пожалуйста, не снижайте планку.

[@user-js4qs4cx3m]

Анна бесподобная!!! Умница,красавица!!!

[@dimakukin1326]

Огромный минус нету тайм кодов

[@mery_s_derevni]

🤔 А зачем он? Нет, я понимаю когда мастер класс... но тут... беседа,

[@mrchampagne8273]

А что не рассказала как она слила свою партнёршу, которая собственно придумала почти все что пьётся по сей день в дабл би.

[@dimsd]

А что за устройство которое взбивает молоко??

[@kozerub]

мне нравился кофеин, даже не знал почему они пропали

[@user-gb1ed4kq9x]

Уважаю богатых!

[@johnroth8403]

Лохов на свою бесполезную франшизу собирает. Мы, русские, не обманываем друг друга.

[@lizasergeevals]

мы не обманываем, мы наебываем

[@user-kk4kl3yn2l]

Крутая Анна,вот знаток лучшего кофе.

[@ExpoAsia]

Хороший выпуск

[@marinadolbenkova306]

Какая приятная и умная Анна!

[@johnkashyba8207]

Отличное видео

[@vadimrebrov7587]

Замечательная барышня) Светлая и умная. Спасибо за выпуск, мсье бородач.

[@PeroYara]

Я туда не заходила,тк нет еды там, только в лар ке однажды попробовала

[@daniilzotov6982]

Анна просто космос

[@littledoor.]

Канатная дорога😎

[@dragondragon8432]

Это женщина Кофейный Воин.

[@user-um1ld2md8j]

профессионал

[@andreykorolev1641]

Тетя ку-ку

[@nadezhdakornilova1620]

Она замечательная👍

[@yurok1952]

Надежда Корнилова - "Она замечательная👍" - Точно, всё замечает -:)

[@igorigorevich]

Свещенное писание писали все кому не попади, это не инструкция с выше, это правила людей которые её писали. В зарабатывание денег нет не чего ужастного

[@egor3280]

цфасман городит сплошной бред.. канцерогенов больше не в пережареном, а в недожареном. есть исследования сша, гугл. а на счёт свежей обжарки, так корректнее говорить не свежая, а местная. не лучше и не на порядок, примеров масса. и потом о чем речь? об эспрессо или альтернативе? второе спорить не будем, жарьте под альтернативу и сами ее пейте. а многие местные "производители" как правило и не производители вовсе, а перекупы, реальных производств не так уж и много, а "мы производим кофе" от каждой компании и не только слышно. после обжарки кофе, должны пройти дегазация и созревание, это около 3х недель. в эспрессо бессмысленно варить ранее, переводить зерно. реальная стабильность и баланс ближе ко второму месяцу. НО это тоже будет только в том случае, если производство серьезное, не местное, не поварежкой рассыпают кофе по пакетам в тот же день что и обжарили. если не согласны - кушайте пармезан из подмосковья.

[@user-ly6vg7pn8o]

Я бариста с пятнадцатилетним стажем подписываюсь под каждым словом.

[@jurok6920]

7:39

[@user-jh8eu7lt3k]

Вот она красавчик

[@budya112]

Элитка, так сказать

[@user-tb6xu8hg7t]

Обученин 105 с человака огромный взнос закупки только у ее поставщиков по завышеным ценам плюс 5% обычное кидалово

[@romalarks]

Я влюблен!)

[@yurok1952]

Рома Жаворонков " Я влюблен!) " - В кого, в ведущего или в кофе ? -:)

[@romalarks]

Yury Kirillov а какая вам разница?😂

[@yurok1952]

- Да, у Анны есть своё "шарм", броскость, привлекательность. В свои 42 выглядит отлично ! Может, это результат пития отличного кофе, о котором тут она говорит ?

[@romalarks]

Yury Kirillov я думал ей 20! Впрочем, какая разница?😂

[@yurok1952]

+++ бу-га-га -:))

[@inbook4485]

Многие предприниматели закрыты от своих клиентов. Они забыли для кого оказывают сервис, он должен быть на высоком уровне для удовлетворения потребностей клиента. Оценка и контроль качества клиентского обслуживания. www.inbook.pro

[@novikovhadashot]

Очень грамотная барышня, но почему то лично у меня не вызвала доверие... Что-то общее у них есть с Серегой Мавроди, помню он тоже империю строил, до поры до времени..Кондитерская за лям баксов, кондитеры сугубо иностранные, в такой маленькой стране как РФ ясно дело хорошего кондитера не сыскать, то ли дело где нибудь в огромной Норвегии, или Финляндии. Канатная дорога для фермеров...🤔

[@user-gl5dl7ol4m]

В Праге все кофейни дабл би закрыли...совпадение не думаю!

[@topgantopgan8724]

Ну что - попили кофе ?

[@user-ve4dv7nr7x]

Проблема данных передач в ведущем....., не в первый раз хочу посмотреть гостей но это фамильярный, бескультурный, недалекий ведущий все портит...,

[@user-qh9jv3uc5g]

Ну он же звезда. Вот Дудь не звездит, он приятно оттеняет гостя

[@portofsouls]

А дали бы ей этот лям если бы она была другой нации?

[@RatmanZ0000]

По поводу бизнеса не надо. Либо там такие деньги крутяться что не хватит денег, либо просто не продают.

[@chepus7059]

Задолбала "дакать" - Да?

[@yurok1952]

Даже не верится, что блондинка....

[@portofsouls]

Это краска, не тупи ахаха

[@user-gl5dl7ol4m]

С 1 млн евро инвестиций и дурачок сможет.....олени