Gore-gore Daging Sapi khas Bugis | Sate Goreng versi Bugis | Menu Lebaran khas Bugis

Assalamu Alaikum wr wb
Hi sahabat foodies, Lebaran Idhul Adha kemarin dapat daging kurban dari orang tua dikampung halaman. Jadilah saya buat Gore-gore daging sapi alias sate goreng versi Bugis. Ini adalah olahan daging sapi yang selalu ada disetiap acara pernikahan orang Bugis. Daging sapi goreng kering dicampur dengan ubi goreng kriuk bentuk korek api dan kacang goreng. Ini asli enak banget 😊
Gore-gore Daging khas Bugis
Bahan:
- 400 gram daging sapi
- 500 ml air
- 50 ml larutan asam Jawa
- 1 sdt garam
- 2 sdm gula merah sisir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 2-3 sdm kecap manis
- 4 sdm kacang goreng halus
- minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah
- 2 cm lengkuas
- 2 batang serai (ambil bagian putihnya)
- 2 sdm minyak goreng
Bahan pelengkap:
- Ubi goreng kering kriuk (bentuk korek api)
- Kacang tanah goreng
Selamat Mencoba & semoga bermanfaat😊
Tonton juga video resep lainya:
Resep Keripik Ubi Goreng Kriuk:
• Resep Sambal Keripik U...
Resep Sate Daging Sapi Empuk Sambal Kecap: • Resep dan Cara Membuat...
Resep Steak Daging Sapi Dengan Saus Barbeque: • Resep dan Cara Membuat...
Resep Beef Teriyaki Simple Gampang Banget Bikinnya:
• Resep Beef Teriyaki Si...
Resep Gepuk Empal Daging Sapi:
• Resep Gepuk Empal Dagi...
Resep Bistik Daging Sapi:
• Resep Bistik Daging Sapi
Hope you enjoy this video. Don't forget to like, comment, & share. Visit and subscribe my KZbin channel for more recipes:
/ annapamma
Thank you so much for your support🙏🙏
#gore-goredagingsapikhasbugis #resepsategoreng #resepsategorengversibugis #sategorengdagingsapi
#resepsategoreng #sategorengversibugis #goregoredagingalabugis

[@titiintjemakkah9494]

Klw cara buat ubi gorengx utk gore" gmn..coz ad yg jualan d psar yg dh jd tp keras bnget d mkn.

[@AnnaPamma]

bs pake singkong/ubi jalar/kentang yaa. cara bikinx biar kriuk singkongx diiris ato diparut model korek api/panjang kecil2, rendam di dlm air dgn sedikit garam (boleh tambahkan sedikit bubuk kapur bahan dapur ya klo ada agar krik) klo ngak ada kapur diamkan aja rendaman ubix dlm kulkas sekitar 2-3jam. trus goreng dlm minyak panas yg banyak. klo sdh matang n kriuk angkat deh. nah klo sdh dingin mskkan toples. klo mau makn tinggal campurkan dgn sate gorengx (gore-gore). selamat mrncoba, semoga bermanfaat. suksesx bund 😊🙏

[@AnnaPamma]

ubi kriukx sdh ada videonya ya silahkan ditonton: kzbin.info/www/bejne/m3rcqKGiZa2HfLc

[@uchaa89]

Assalamualaikum , halo bunda salam kenal dari maros 😊

[@asseqafamily5975]

Resep ini sudah lama bgt sy cari .. Bingung, bahasa Indonesia apa, soalnya sy tau namanya cuma goreng goreng, alhamdulillah , ketemu sekarang

[@humorindotv]

menu andalan setelah toppa lada pas hajatan...mantapz menggugah selera salam sukses channelnya, masak enak makan enak

[@erawati2263]

Aku sudah coba dan hasilnya memuaskan.. terimakasih resep masakan nya

[@AnnaPamma]

Alhamdulillah, sama bunda sukses sll

[@galerynvs3613]

Jazakillah khayr resepnya bunda... Saya udah cobain kemarin pake buat buka puasa.. Alhamdulillah enak bgt🙏🙏..

[@nurlia3010]

Alhamdulillah buat dipakai lebaran enak banget terimakasih resepnya ya 🙏🙏🙏

[@AnnaPamma]

Alhamdulillah, sama sama bunda

[@user-uw7kf7ec1k]

Ini mhe yg di cari klw pesta 🤣😂

[@ghiogigi7944]

Goreng2 ini dia awet bisa tahan sampai 1 minggu, bahkan lebih, makanan khas bugis

[@AnnaPamma]

iya bener dgoreng sampe kering tinggal dimasukin toples deh 😉😄

[@selfiani278]

Liat resep ini langsung di praktekin dan hasilnya wow enak memuaskan makasih yah bund resepnya 😘

[@fathulhima1538]

Asli enk.. Tpi sy tmb cabe rawit di bumbunya jdi pedas manis mantap pokonya resep simpel makasih....

[@AnnaPamma]

tambah rawit lebih mantap tuh sukses sll terima kasih 🙏

[@minniedaudi7058]

Ini mi yg duluan sa cari kalo di pesta2... sa tunggu2 kan mi lebaran haji bikin bgini saja

[@ardianalaziz7333]

Menu wajib di pesta orang Bugis hehe enak banget

[@AnnaPamma]

iye benar banget tiap acara org bugis wajib ada ini 😊🙏👍

[@ammailmawan9731]

insya allah bsok mau coba🙏makasih bun resepx

[@AinisGallery]

Wah resep ini sudah lama saya cari...akhirnya ketemu. thank sudah berbagi resep.

[@AnnaPamma]

sama sama bund😊🙏

[@sarirulhita8477]

Mksh bnyk resepx

[@sitikhadijah5860]

Makanan favorite suami, semntara masak dagingx skrg, dari step by step nya saya akan coba semoga berhasil dan memuaskan❤

[@AnnaPamma]

oke bunda sukses Gore2 daging sapinya

[@mardatillah582]

Makasih resepnya barusan td coba masak, enakk🥰👍

[@desiramardatillah1568]

Maksih resepnya, enak sekali, sy suka kalo agak kasar kacangnya jd nda d tumbuk halus sekali 🙌🏻

[@AnnaPamma]

sama sama bund 😉

[@fransiskasepdahlia88]

Mantap resepnya mbak, enak.. thank you

[@dianfebrilian7424]

Tq resepnya 🙏🙏 sudah berapa kali buat ini..hasilx Enak👏👏👏

[@jessianggraeni3978]

Inimi yg di cari resepnya akhirnya dpt dr sekian lama , minta sama tetangga pelit sekali untuk resep nya ... tmakasih info resepnya ,❤️❤️❤️

[@asseqafamily5975]

Hahaha... Masi bagus kalau pelit, daripada di kasi resep tp resep salah,

[@mozzanazana9586]

Resep , pernah sy cicipi waktu acara mantenan orng bugis Rasanya emg wenak bnget ,,,,

[@ennhycharlota461]

sudah sy coba ini bru pertama masak daging gore2...tp alhamdulillah akhirx bisa jg & lumayan enak👍👍....cuma kbykan ketumbarx🙈😁. tanks bt resepx 🙏

[@bibittanamansemarang770]

Sate bugis Memang benar2 enak kak

[@irmasuryani1702]

Sudah lama sy kepengen buat masakan daging resep tempo dulu yg tetap jd favorit, baru dapat resepnya di sini

[@AnnaPamma]

selamat mencoba bund, semoga bermanfaat😊🙏

[@safaruddinsafar2763]

Alhamdulillah akhirx nemu resepx, terima kasih resepx bunda. Aku sudh coba kemarin tapi kok menggumpal gitu ya bund nggak terhambur gitu.sekarg aku coba yg ke 2 kalix

[@user-uw7kf7ec1k]

Udah aku coba buat hari ini .. enak banget 🤤..

[@AnnaPamma]

mantapp 👍🙏

[@desiandiana1238]

Heheheh...gw cari akhirnya ketemu gayys...karna gk boleh mudik akhirnya coba bikin sendiri...mksih resepnya

[@AnnaPamma]

hehehe sama2 bund, semoga berhasil😉🙏

[@ummikalsum5354]

Mau belajar masak mie kuning goreng sama kacang tanah

[@mujnah2554]

Assalamualaikum..mks bunda resepx..ini lg praktek mdh2an maknyussss hasilx☺️☺️🙏🙏

[@ceritakeluarga8159]

Makasih banyak mba resepnya. Enak banget barusan bikin ini. Utk gorengannya aku pake kentang parut soalnya klo ubi itu kykx keras. Enakkk

[@AnnaPamma]

sama-sama mba klo suka yg crispy pake ubi jalar enak juga bund ngak keras. untuk buat campuranx itu bs pake kentang, ubi jalar n singkong. sepanjang pembuatanx benar hasilx ngak akan lembek atau keras.

[@nurafriani1042]

Sudah coba resepnya. Alhamdulillah enak. ,

[@hernalinta2236]

Waah .makasih tutorial nya Bund

[@AnnaPamma]

sam sama bund

[@nabhansyamsuddin]

Malundra' gaess, hehehe

[@ariqagumilang756]

Makasih ya resepnya

[@YudhistiraAbuzaby]

🥲🥲🥲🥲 masakan wajib ibu tiap lebaran 😭💔

[@masbima_srikandi]

Makasih akhirnya nemu juga resep nya.. Cmn tau makan aja

[@AnnaPamma]

hehehe sikahkan dicoba bund, semoga bermanfaat🙏

[@magdalenamagda6730]

Hmmmmm...ini asli memang uenaaaaaakk tenan. Pokoke goyang lidah...sampai lupa mertua. 😁😂😂

[@AnnaPamma]

hahaha jangan sampai lupa mertua donk beibhh 😆😄😂

[@bundamuhammadalfatih7889]

Mantap 👍👍slm dr papua

[@bintangtegar3128]

Udah saya coba resepnya enak bangett, terimakasih banyak mba resepnya 🥰🙏🏻

[@AnnaPamma]

sama sama sukses sll

[@jurainibintinurddin1472]

This is my favourite...love it!

[@ibrahimse420]

Mantap

[@alrafailiktikharromanta3804]

Udh lama aq cari resep ini, akhirnya ketemu juga.. Makasih bund resepnya.,❤️

[@AnnaPamma]

sama sama bund, selamat mencoba semoga bermanfaat 🙏

[@Candy-jj6ry]

Ada juga gore gore khas palu

[@vioviu6438]

Tolong dong gmn cara membuat sambala keddi, masakan Bugis yg satu ini aq suka banget 🙏👍

[@AnnaPamma]

aq jg suka banget sambala keddi tp susah dpt keddix. di tmpt aq skrg g pernah dapat hehehe

[@echikofauzi3674]

Alhamdulillah akhirnya ketemu terimakasih salam dr Venezuela

[@AnnaPamma]

wow venezuela,,terima kasih kembali salam🙏🙏🙏

[@musdardarwis1895]

Mau coba bun mumpung dapat daging qurban hehe

[@AnnaPamma]

hehehehe bener bun mantappp 😆 Selamat mencoba, semoga bermanfaat. sukses masakanx ya bund 😉👍🙏

[@selfiani278]

Udah coba dan enak makasih😘

[@AnnaPamma]

sama sama 👍😉🙏

[@BahBolosAja]

Sedapnya, jadi pingin nyicipin ni

[@irfanrifai2158]

Kalau di Kajang Gore Gore=Biji peler,hehehehe

[@ROSNAINIBaco-pg2um]

Kemarin pake resep ini,,soal rasa boleh sih tp,dagingx masih keras,,air untuk merebus dagingx mgkn masih harus d tambah kali🤔🤔🤔,,, terimakasih

[@AnnaPamma]

Iya bund airx merebus disesuaikan ya, jika daging msh keras tambahkan lagi hingga empuk 😉

[@sorayatuffah4201]

Di tempatku, ubi jalarnya biasa diganti sm soun yang digoreng kriuk

[@AnnaPamma]

iyya bund bs pake ubi jalar,kentang,bihun goreng, ubi goreng kriuk, sesuai selerah bund😊

[@sorayatuffah4201]

@@AnnaPamma Bun, kalo mo ki tambahkan bunga lawang kira2 bagus ga bun?

[@AnnaPamma]

@@sorayatuffah4201 klo aq buat ngak pernah pake bund hehehe😊

[@faisalraoef7765]

Mau nyoba bikin resep ini. Sering nyari. Saya juga pernah makan kriuknya pake laksa goreng. Emang bisa juga ya? Btw thanks resepnya Bunda.

[@AnnaPamma]

iya bs banget, banyak jg yg campur dgn laksa goreng, sesuai selera😊

[@tinytini5883]

Bismillah, lagi praktekin bun

[@AnnaPamma]

selamat mencoba bund, semoga berhasil n bermanfaat 👍🙏

[@UMMUNAWWAF]

Assalamualaikum salam silaturahmi Terima kasih sudah berbagi resep kepada kami semuanya semoga bermanfaat salam amanah jangan lupa mampir ke rumah .kebetulan saya org bugis klo ke pesta selalu cari ini

[@rahimararanurdin3588]

Assalamualaikum,,bunda boleh tdk minta resep ayam goreng yg biasa di makan klo ada acara pengantin atau aqiqahan,,mau buat tapi nggak tau caranya,,makasih banyak sebelumnya,,😄😄

[@juangayang3093]

Ubi gorengx gmn ya bund?

[@nindyaiden7272]

Mantap bunda ... boleh minta resep kuah bugis ... anak saya suka ... tks bunda

[@AnnaPamma]

resep kuah bugis? yg mana itu bunda?😊

[@AnnaPamma]

coto, konro, pallu basa ato ap bund?

[@nindyaiden7272]

Klo d luwuk sulteng mrk sebut kuah bugis yg kuahnya hitam pakai kelapa sangrai

[@AnnaPamma]

@@nindyaiden7272 nah klo itu yg pake kelapa sangrai kuah hitam namax konro, pake iga sapi/daging beserta tulangx

[@AnnaPamma]

@@nindyaiden7272 kemarin jg sdh bikin konro tp ngak sempat video. oke suatu saat nanti sy buat videox inshaAllah, tp ngak janji kapan ya bund hehehe 😊🙏

[@nurmayani6127]

Hmmmmmmmm uenaaaak bngeeeeetz 👍👍👍👍👍👍

[@Rotigorengg]

Bun boleh share toppa lada khas makassar? Thanks 😊

[@suritaslia7129]

Resep goreng goreng bugjs

[@user-qo1kq4kf7m]

Klw di buat bisa tahan brp hari bund??? Mau buat terus di krmkan anak2 ke pondok

[@ishalculess3364]

Melunra

[@AnnaPamma]

mantapp 👍😄

[@jusrianijusriani748]

Sambel goreng yang biasa sya makan dirumah pesta, tdk pke kacang halus bun, cmn pake kacang goreng. Bedakah rasanya bun klw tdk pake kacang halus

[@AnnaPamma]

klo pake kacang halus sambal goreng dagingx lebih kering bund, klo alergi atau menghindari mkn banyak kcang bis diskip aja kacang gorengx. tetep enak👍😊

[@rafikapansiang6918]

bun klo tdk ad asam tdk ap² atw?

[@YatifeWokal]

Kalau ada pesta pasti ada makanan ini kan.. Kk ngedit pake apa vidionya kak...saya suka musiknya..apa judulnya kak..

[@AnnaPamma]

iya dek bener bgt, ini mknn andalan org bugis klo ada pesta wajib ada sbg menu lauk utama. biasa editx pake filmorago atau kinemaster dek. musikx aq lupa hehe video lama ini soalx. thank u dek😄🙏

[@haeruddinnas7961]

Bisaji diganti daging ayam itu bun? Masuli daging sapi belaa.. 🤗

[@AnnaPamma]

boleh, tp resepx jadix bkn gore2 daging sapi hahaha.. kalo pake daging ayam rasax jg rasa ayam ya hehhe jgn expektasix daging sapi ya 😂. Oiya klo daging ayam masakx ngak selama daging sapi, cepat empukx klo ayam 😉👍

[@nursansain8846]

Kucoba tadi ternyata pedis kebanyakan mungkin lada besarnya 4 lada besar

[@AnnaPamma]

Hehe cabe disesuaikan selera ya bund 😉🥰

[@imeldalina6892]

mks ya utk resepnya,kalo mau buat utk 2 kg daging,bisa ya dibantu utk takaran bumbunya soalnya sy ragu utk kira2 takaran bumbunya,mks sebelumnya👍🏻🙏

[@fatmahaerani1791]

Kalo daging diganti hati sapi,brp lama direbus ? Hati kan nd boleh lama di rebus,jadi alot...makasih

[@hasnawati8842]

Bumbu sambal goreng

[@misnawati6344]

Mba.. Mau nanya td itu ubi kayu atau ubi jalar.. Mau praktek di puasa ini tolong dijawab mba..

[@AnnaPamma]

yg divideo pake ubi jalar mba, bisa bikin sendiri atau beli yg sdh jadi dipasar biasa banyak dijual, ada jg yg terbuat dr ubi kayu/singkong dan kentang. semuax bisa kok u campuran gore2, asal kriuk aja pasti enak mba dicampur gore2 daging. Selamat mencoba ya mba😉👍

[@rahmamp0591]

Bisa nda ubi jalarnya diganti sama kentang?

[@AnnaPamma]

mohon maaf br balas, ubix bs pake ubi jalar, ubi kayu/singkong, atau kentang. yg penting kriuk aja mba😉🙏🙏

[@ernaanderson9012]

Bumbu yg kuning yg di belender apa bahannya bun??

[@jin_terban]

Simpan

[@AnnaPamma]

😉

[@nurafriani1042]

Kak, ini bisa tahan brerapa lama? Bisa disimpan dalam wadah gak? Kaya abon gtu,

[@AnnaPamma]

bisa, klo bikinx agak kering tahan smpe 3-4 hari. tapi klo dipanasi bs tahan lebih lama lagi. sy justru paling suka gore2 yg sdh dipanasi krn semakin kering 😊

[@nonamanja5682]

Durasi memasakmya brp lama ?

[@yulichristina92]

Kak bagi resep ubi goreng panjang2nya itu gmna yahh..

[@nurhafizahicha9468]

Ap bau daging sapix bsa hilng mba

[@AnnaPamma]

iya bisa, bahan bumbu yg dipakai seperti jahe, air asam jawa, bawang putih sangat ampuh dlm menghilangkan bau amis pd daging. sebelum dioleh seperti tutorial divideo anda jg bs bungkus dagingnya fgn daun pepaya setelah dicuci bersih, selain menghilangkan bau amis pd daging juga mampu membuat daging menjadi lunak. trrima kasih 😊🙏

[@nursyaqila5737]

Ini bisa pake daging kambing gak??

[@AnnaPamma]

bisa

[@anniazja3343]

Ini ubinya kayu kah bun....

[@AnnaPamma]

di video aq pake ubi jalar, anda bs pake kripik dr ubi jalar,ubi kayu, ataupun kentang

[@anthyfikan374]

Klo untuk ukrn 1 kilo dging tkarn bumbunya bgmn ka?

[@maulidhyawanti2532]

Resep ini kan utk 400gr daging...kira2 dikali 2 sj bumbunya bun ditambah sdkt hehehe

[@bimosp1435]

KAK CARA BIKIN UBI GORENG KRIUK BAGAIMANA?

[@AnnaPamma]

ok bs pake singkong/ubi jalar/kentang yaa. cara bikinx biar kriuk singkongx diiris ato diparut model korek api/panjang kecil2, rendam di dlm air dgn sedikit garam (boleh tambahkan sedikit bubuk kapur bahan dapur ya klo ada agar krik) klo ngak ada kapur diamkan aja rendaman ubix dlm kulkas sekitar 2-3jam. trus goreng dlm minyak panas yg banyak. klo sdh matang n kriuk angkat deh. nah klo sdh dingin mskkan toples. klo mau makn tinggal campurkan dgn sate gorengx (gore-gore)😊 selamat mencoba. smg bermanfaat

[@AnnaPamma]

ini u resep ubi goreng kriukx sudah ada videonya ya, silahkan ditonton disini: kzbin.info/www/bejne/m3rcqKGiZa2HfLc

[@verrawatymuliani4035]

Knpa Bumbunya dimasukin belakangan?

[@maulidhyawanti2532]

Klo masuk duluan cara masaknya toppalada bun

[@yulitasari314]

Ka kalo gak ada larutan asam jawa gmn

[@AnnaPamma]

resep aslix bugis mmg harus pake asam jawa dek hehehe😊

[@abramsyarif5991]

Kl susah dpt asam jawa bs permen tamarin dilarutkan😁

[@merysilas4721]

kelihatan enak tpi ribet masaknya klu u makanan rumah sja, mendingan masak semur sja mirip2 bumbunya

[@AnnaPamma]

hehehe iya bund ini mmg biasax menu hajatan orang Bugis, masak dagingx jg lumayan lama sih klo u makanan rumahan😀😉

[@AnnaPamma]

tapi ini asli enak bgt heehhe😊

[@azulpratama_offical8778]

Haii ka mau nanya apa kaka asli asal Makasar dan tinggal disana ? Aku mau ngajak kerja sama apakah ada kontak yang bisa dihubungi

[@AnnaPamma]

ig @anna_pamma

[@makananvloc8974]

Bantu subscribe

[@shilfanateguh7259]

Pj0k

[@YudhistiraAbuzaby]

🥲🥲🥲🥲 masakan wajib ibu tiap lebaran 😭💔

[@AnnaPamma]

sama, ini favorite bgt bund, Super Duper Enakx