Рет қаралды 178,526
Assalamu'alaikum..
Kali ini umi bikin jajanan pasar, jajanan tradisional.. klo ga salah dari Bandung.. Namanya gemblong...
Jujur baru pertama kali makan.. dan langsung suka sama teksture n rasanya..
Dari beberapa resep yg ak coba, ada yg di tambahbtepung tapioka, teping beras, dll.. menurutku yg paling enak.. lembut tahan lama tu yg tanpa di tambah tepung lain selain tepung ketan ya.
.
GEMBLONG
350 g tepung ketan
350 g kelapa parut
½ sdt garam
130 mL air
130 g santan kental (2 sachet)
.
Lapisan gula
100 g gula merah
100 g gula pasir
150 g air
½ sdt garam
#gemblong #jajananpasar #jajanantradisional