Anthriscus sylvestris Japanese Picking Wild Vegetables

シャクという山菜を採りに行きました。　あまり知られていないけど、適した環境の地域にはもの凄くはえています。　この辺りではロゼット状で冬を越しているようで、３月になり他の山菜がまだ出てきていない時から柔らかい新葉を伸ばし始めます。
セリ科で、摘んだ断面を嗅ぐとニンジン葉に似た香りがし、早春には柔らかくアクも弱く、雑草並みの強健さを持った葉物野菜の一種といった感じでたのもしく好きなのだけど、似た強い毒草が数種類あるので注意が必要です！ムラサキケマンの仲間・ドクニンジン・ドクゼリ等が似ています、また毒草ではないようですがヤブジラミというそこらへんに沢山はえている草も葉の形がそっくりです（あのミニミニオナモミみたいな服にくっつくやつ）。

[@tarawo-sine1993]

シャクは香味野菜なりハーブとしてイタリア料理にもってこいな山菜ですね！ セリは和食として炊き込みご飯やお吸い物やお浸しが合います。

[@Elenigma2010]

感謝！ とても美味しいものになりました！ 私たちはいつもそのように料理します。

[@鈴木サネトモ]

体調が最近悪い日が続いていて…少しずつ快方に向かってます(^_^)くーねるさんの動画を見ながら部屋でゴロゴロしてます。くーねるさんの声と話し方にとても癒されいます。

[@black448r]

地方の生まれで結構な歳だけど、 シャクって知らなかったです。 ホント何でもご存知ですね。（＾＾）

[@めいめい-o4c]

山菜の知識があると、バイキングが凄く楽しくなりそう。

[@3039-c4p]

この季節、つくしと菜の花とフキノトウの苦味が旨くてたまらない… 歳とったなぁ。。

[@fiorastelle4588]

シャク美味しそうですね！一度食べてみたいです。

[@高橋みきたん]

シャク、つまり、山ニンジンですね☺よく川の近くに生えている様です✨シャクは、下の付け根辺りに、白い毛の様な事と、袴があり、匂いもします🍀ニンジンの葉の匂いとか、パセリ、セロリ、ミツパの合わせた、匂いがします🍀

[@ぺおん-x8l]

懐かしいな。家はさっと湯がいて刻んで白和えにするのが好きだったな～！ 胡麻よごし、煮びたし、天ぷら、何でも合うんだよなぁ～。

[@Ly_Aoy]

интересный канал, правда язык надо учить что бы понимать! Рыбалки бы по больше и в лесу познавательно! Удачи тебе друг!

[@Huiguniang]

ジャックと毒人参、どう違うの？家の近くに似た草沢山あるけど、怖くて取れない。

[@HSmushroom]

私もセリやシャクとドクゼリドクニンジン が見分けられません

[@semi-desu]

@@HSmushroom 本人やん

[@高橋みきたん]

シャク、いいね👍何度か食べたな

[@ascensionlady5318]

毒ニンジンとの違いを教えて下さい。

[@aizarusoba21]

のびる懐かしいです。小さい頃おばあちゃんに｢あんたはじいさんとよく食べるもん似てるから、のびるやつくし食べるんやわ｣って呆れられてたのを思い出しました(笑)

[@waitakere2009]

玉子でとじてドンブリにしてもうまそう。

[@SHIKISOKUZEKUU666Kyo]

これはセリ、毒ゼリに間違えそうですね サムネでセリかと思っちゃいました ノビルはおつまみにいいですよね 家の近くの草むらに群生してます。 シャクというものを初めて知ったのでよく調べて探してみようと思います。美味しそう。

[@松永紗弥男]

シャクですか？ しゃくですが私は知りませんでした。 ムラサキケマンの葉っぱにも似てるので私のは見分けるのは無理みたいです。

[@QuattroBajeenaType100]

シャクは香りが飛び易くないですか？香りを楽しむために、サッと湯通しして、おひたしにするのが好きです。

[@nofuyuki5357]

ダメだ…　ただの草にしか見えない…

[@富山隆吏]

タラの芽の天ぷら派😁

[@peregrina3567]

Gostei das legendas no começo.

[@glegoo8618]

歩くサバイバルブックさん

[@shoji0708]

似た植物と見分けられるようになるにはどうしたらいいんだろう＞＜

[@reusjp2928]

三年前のコメに返信していいのかわからないけど、まず一番は見た目でしょうね。

[@sumeyyedenek8188]

Taze yaprakları alıyor, diğer yaprakları almıyor çok ilginç...

[@Stylebydreadnote]

今度鉄砲持って山行くついでに山菜も教えて欲しいな〜 ほんとよく知ってるよね

[@skysky647]

食べたい笑

[@hhyys777]

晩飯食ったばかりだけど、猪の脂身が透き通ったのみてラーメン食いたくなった。丸源の肉そばｗ。

[@marltino804]

シャクで動画の尺を稼ぐ すみませんでした。

[@岩本博子-i3d]

スーパーのハーブコーナーで売られているチャービルと一緒のお仲間なんですね。どんなお味なのか？羨ましい環境です。

[@leandromaxado]

Delicious.

[@kanaous]

似たようなのにソクラテスが飲まされて処刑されたというドクニンジンがありますね。

[@TM-tx1to]

砂糖が欲しい

[@ruru-nature]

どうやって見分けてますか？

[@northlocaltube852]

こちらもシャクらしい物が出て来ますが、出るのはまだまだ先です。

[@たまご屋-i1v]

昔の動画にも宣伝入れるようになったくーねるさんが…少しだけ残念… 返事を返してたやつも全部消去してますしね💦 うーん、有名になると難しいのかなぁ。 コメントとか、いちいち見てないのかな

[@powered1118]

ほうれん草みたいにアクないんかな

[@โต๋วต๋ง-ฦ3ญ]

ผักโออิชิ 😊😊

[@-TA-NA-KA-]

かじると、シャクシャクと音がするのね。

[@osyan_0528]

この草見たことある！

[@gogogogo-xu4sx]

シャク、食べた事ない😩 どんな味なんだろ？

[@YS-gf3cb]

この人はいったい何者なんや…

[@anzpurin]

くーねるさん、キツネって方の動画観てますか？

[@斎藤實-v4x]

るよ

[@anakinskywalker8678]

だんだんと、カメ五郎さん化してきてないか？

[@SHIKISOKUZEKUU666Kyo]

Anakin Skywalker カメ五郎さんとは少し違うニュアンスのワイルドさを感じます… 田舎暮らしでは割とポピュラーな志向ですが全てにおいて深い知識を感じます

[@YT-nf1st]

彡(ﾟ)(ﾟ)毒なんて問題ないで。かえって免疫がつくんや。

[@roromall1815]

セリに見える…

[@キノリン-q8b]

英語字幕付いてるんだね

[@SHIKISOKUZEKUU666Kyo]

JIROしょん この動画にもコメントしてるドレッドノートさんがつけてるんじゃないですかね？

[@キノリン-q8b]

大寛山和宏 なるほど、素晴らしいリスナーさんが有志でつけてくださってるわけですか。ご教授ありがとうございます😊

[@TheKocouch]

Здравия желаю! kzbin.info/www/bejne/aXWoaKOPna2Gj9E

[@suzuremon]

調味料は出汁醤油かい？

[@user-mz7hb9ld4b]

僕は貴方の年齢を霊視できます27歳ですよね。

[@SS-bq8uv]

きまぐれクックの二番煎じw

[@Mr-mo5sg]

そのシャクに触るコメントやめて

[@高橋みきたん]

はまっています