Чапати

[@ninadmitrieva1103]

солнышко ты мое ,если бы не ты, уменя жизнь бы пошла ты знаешь куда, я научилась от вас готовить дай бог вам здоровья ,успехов в жизни, я сделала с вашим тестом пирог с рыбой это было что то невероятное,все греки торчали, я живу в Греции ,здесь тоже есть чему поучиться, но вы номер 1 браво!!!!

[@ЗояРайчева]

Совершенно с вами согласна!!! У меня тоже самое!

[@alleefine888]

Благодарю!

[@atakbal]

Ирина, спасибо Вам огромное за прекрасное видео. Все очень понятно. Как же хорошо, что Вы рассказали как замешивать тесто по этапам и что на каждом этапе происходит. А то бы я на полпути бы все бросила и знать не знала бы какое оно должно стать и что я просто до нужной консистенции теста так и не дошла. Лепешки получились очень вкусные, а сам процесс приготовления доставляет массу удовольствия!!! Еще раз благодарю, очень рада, что нашла вас канал на ютубе. На очереди следующие - китайские))))

[@izabelaegg259]

Здраствуйте Иринычка. Спасибо за твоих хороших советов. Я всегдв смотрю с удовольствием ваших кулинарию.Целую Вас. Я сама коренная Бакинка. Мне 54 года. Я люблю русских. И вместе с ними я выросла и училась на русском языке. Спасибо за все

[@НевсемСвой]

А я вот люблю всех, кто любит чапати :)

[@JaGaa108]

Правильные чапати, автору спасибо. Вздуваю на газовой плите. Все шикарно.

[@polyabolotova7305]

Хорошего дня и здоровья ! Подскажите пожалуйста как на газовой плите печь чапати . Какой огонь должен быть а может какое приспособление ? Заранее благодарю .

[@polyabolotova7305]

Мариночка , очень нравятся ваши рецепты . Вссех вам благ и вашим родным !

[@ТомаДома]

Спасибо вам за вкусняшку, это просто чудо, лайк.

[@katerina.t]

Спасибо Вам! Всё очень подробно объясняете!

[@СветланаХусаинова-д8ц]

Впервые вижу совершенно незнакомые способы вымешивания теста!Это очень интересно!

[@КсюшаВладимировна-ь8ц]

хороший рецепт!Только что сделала,первых два наверное пересушила,зато остальные отличненько получились)В следующий раз думаю ещё лучше будет.Спасибо за рецептик!

[@ФарангизМузафарова]

спасибо вам Ирина хотя я восточная девушка не могла готовит спасибо 😙😙

[@ТатьянаГринченко-т1з]

интересный замес теста спасибо за рецепт

[@РусланаПолтавская]

люди.вы же видите что у автора все получилось.если не прожарились.если мука или еще что-то то это вы не смогли как надо сделать. еще это можно назвать питой. начинил чем угодно.очень удобно брать с собой

[@moreseamoreandmore]

отличные мастер-классы, спасибо

[@HariOmTatSat786]

если хотите приготовить мягкие чапати,а не резиновые, никогда не используйте муку высшего сорта. Чем грубее мука, тем лучше и чапати и легче процесс его приготовления. Тесто не будет липнуть к рукам. А замес теста на чуть горячем молоке с добавлением кусочка сливочного масла - гарантирует вам превосходный результат . Жарить нужно быстро ,тогда они не пересушатся.

[@ИннаДермелёва]

Lada Divakaran ш

[@polyabolotova7305]

Большое спасибо . А как жарить на газовой плите ?

[@lenalena3644]

@@polyabolotova7305 на газовой плите только и можно жарить, я бы сказала - даже НУЖНО! Потому что это ж и в о й огонь!!!

[@Артем-ц5к9р]

молодец, спасибо большое)) сразу видно, что вы с тестом большие друзья))

[@PopFolkBOMB]

Браво за рецептата!

[@ИльяОрехов-д2з]

Очень люблю чапати ! 5 баллов )

[@ninadmitrieva1103]

Ирочка, а вас есть ресторан? если есть приедем всей семьей.спасибовам!!!!!

[@anzhikkis]

Ой, а я уже попробовала, ничего получилось. Буду теперь делать по чаще. Спасибо за ваши рецептики!

[@Lost_in_Goa]

спасибо! буду пробовать!

[@tttggg1290]

очен красива спасибо за рецепт

[@olgavityazeva8579]

м им

[@ЮрийЗалуцкий-о3г]

Классно вздуваються, но было видно небольшое воспламенение под лепешкой, когда переворачивали. Не опасно ли это? Ведь она может загореться...а вообще , Ирина, очень интересно, особенно с замесом. Да, я бы тоже не додумался что тесто должно быть таким и добавил бы много муки

[@Irina_Khlebnikova]

Юрий Залуцкий Ну да, температура высокая... на мой взгляд не опасно, но осторожность требуется. Можно и просто обжарить на разогретой сковородке без масла, будут не так сильно вздуваться, зато технически проще и безопаснее.

[@sotvoryasha]

Здравствуйте, Ирина. Я готовила этот хлеб, он превосходный. Очень хотелось бы получить видио и рецепт приготовления настоящего лаваша в вашем исполнении. Возможно ли это? Стоит ли ожидать? Заранее спасибо.

[@Irina_Khlebnikova]

Здравствуйте. В ближайших планах нет, а далее всё может быть. Но я стараюсь не обещать, планы часто меняются, увы.

[@user-fl0wer_-_-_-_]

Ирина, здравствуйте. У меня газовая плита. Перекинуть некуда. Только сковорода. Как мне пожарить так, чтобы чапати вздулись в пузырь???

[@ШерМурза-ш2ы]

Bravo

[@ИринаСапарева]

Тесто делала без добавления масла, получились, надулись. Второй раз сделала с добавлением масла, результат намного хуже.

[@anzhikkis]

Скажите сковорода может быть любая для газовой печи?

[@skyline3050]

Супер

[@larissazagarene2877]

скажите , а как эти чапати едят , ну не так ведь эту сухую лепешку с чаем пить ?Я попробовала , не скажу чтобы АХ ,но ничего есть можно , я в растопленное масло макала тогда пошло с кофе , но хотелось бы знать как еще их можно есть. Все рассказывают как готовить , но ни кто не говорит с чем есть и как

[@Зося-м7е]

Вы забыли, что надо их смазывать топливным маслом (кхи)!!!!!

[@MrViktoriaoz]

Thanks, nice.

[@ВиталийСкидан-и4т]

Рецепт хороший, но мне сам хлеб не по душе. Непревычен он и наш Родной все таки лучше для меня.

[@julianajuliana322]

Можно ли делать чапати из нутовой муки?

[@Irina_Khlebnikova]

Извините, но не подскажу.

[@anzhikkis]

у меня не было такой сковороды, и я попробовала на обычной с покрытитем, и ничего получилось

[@Зося-м7е]

И еще нужна чугунная сковорода!!!

[@Inna_Gulidowa]

Сделала, но не одна не вздулась

[@1960Nata]

Для любителей чапати есть в продаже чапатницы. Не надо раскатывать тесто, заморачиваться со сковородками и решётками,а чапати получаются на много лучше и быстрее!

[@Dzilge]

На один стакан муки одна чайная ложка растительного масла пол стакана воды немножко соли

[@evgeny9112]

А сказали что быстро????Пока мнешь это тесто много времени затратишь

[@olgadanilova3579]

Молодец! Но правильно сказать чапотИ,ударение в Азии на последний слог. 😃

[@ЛинаВетер]

из 12 получившись.надулись лишь 2....1-как первый блин.тесто очень липло.после изготовления.смазала..но они СУХИЕ.как сухари...подскажите.что не так? спасибо

[@tisha1161]

Лина Ветер, накрывайте лепешки влажным полотенцем и храните под ним все время. Всю стопку под одним полотенцем, только накрывать надо начинать с приготовления первой. Будут мягкие и эластичные.

[@ХуснороШарипова]

ЧАПАТИ. ЕСЛИ ПРАВИЛЬНО ПИСАТЬ ТО ЧАПОТИ СПАСИБО. ЗА ВНИМАНИЕ

[@ingigerda]

А индийцы замешивают на горячей воде.

[@HariOmTatSat786]

ирина петрова не всегда ,есть разные способы замеса

[@Dzilge]

Чапать разрезать пополам и в кармашки положить начинку

[@ХуснороШарипова]

Чапати это таджикская кухня, это нац. лепешка таджиков я когда была маленкая, мама пекла таких лепешк и подается к хомшурбо тоже нац суп.тадж . Но у вас они слишком маленкие. У нас такие чапоти большие пекут в тандыре они очень вкусные

[@nellinelli3237]

Чапати не только таджикское кухня она и узбекское и киргизское и казакское национальное кухня.Даже Индии готовят чапати у них тоже национальное кухня.просто рецепт у каждого свои рецепты.

[@nastyapegova7963]

на пост

[@igortavamaishvili6910]

nastya pegova

[@NikitaSinitsyn]

Сделал, только они сырые получились, может надо лучше раскатывать?

[@Irina_Khlebnikova]

Hellman Да, они тоненькие должны быть, прожариваются моментально.

[@NikitaSinitsyn]

***** ок, спасибо, видимо точно плохо раскотал, на сильном огне они у меня сгорали быстрей чем прожаривались

[@Irina_Khlebnikova]

Hellman А попробуйте просто на сковородке без масла обжарить, вздуваются не так активно, но и прожариваются проще, всегда можно лишний раз перевернуть.. я их именно так для себя обычно и жарю.

[@NikitaSinitsyn]

***** Да я без масла жарил, ещё проблема как я их не отряхивал мука подгорает :(

[@komyhabeiiiatb9237]

Лаваша нет в ваших рецептах! А он у меня ну не получается никак ! Чапати попробую,спасибо.Удачи!

[@timothyj.m785]

это не индийский чапати а восточно-Африканский чапати ......Индийский чапати готовят без масло

[@nataxalilova3107]

чапати не чапати, --это всего лишь АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ ЛАВАШ!!!

[@yuliya677]

ерунда какая то

[@НевсемСвой]

Балда какая-то

[@самсунгсамсунг-я6ъ]

какой противный говор , слушать нервав не хватает