Apfelmus selbst gemacht - Kenwood Cooking Chef Gourmet

[@Leo-194]

Perfekt zu Reibekuchen. Sieht von der Konsistenz her wirklich gut aus 👍. Video sofort runtergeladen und in mein Kochvideoarchiv gepackt. LG, Leo.

[@ConniesKueche]

Hallo Leo, Reibekuchen steht trotz der sommerlichen Temperaturen hoch im Kurs ;-) viel Spass. Liebe Grüße, Connie

[@renateostermayer3115]

Hallo Connie Apfelmus nachgekocht. Würfler verwendet, war der Hammer. Vielen herzlichen Dank für deine Videos. So weiß ich,wie ich die CCG einsetzen kann. Dadurch kann man immer auf deine Videos bei Bedarf zurückgreifen. Lg Renate aus Bayern☺☺☺

[@ConniesKueche]

Hallo Renate, Danke 😊 freue mich wenn meine Filme helfen, anregen oder unterhalten 😃👍 liebe Grüße Connie

[@alexandramahn719]

Kann ich auch die Äpfel nicht schälen wie beim TM? Ich finde es schmeckt apfeliger😂

[@simoned1109]

Super 👍 da kann ich auch gleich mein Würfler testen 👍😍

[@ConniesKueche]

Hallo Simone, viel Spaß dabei. Würfler habe ich nicht, würde mich aber interessieren, wie er im Gebrauch ist. Freue mich über ein Fazit von dir.👍😊

[@ConniesKueche]

Hi Simone, vielen Dank für Deinen Kommentar, viel Spass mit dem Rezept ;-)

[@nataliayanki466]

Guten Tag, ich habe Schwierigkeiten.Heizschutz deckelchen verschwunden jetzt funktioniert kochfunktion nicht mehr und ich weiß nicht wo ich kaufen soll? Ich habe genau wie Sie Kenwood cooking chef Kcc90 . Biete helfen Sie mir dass zubinden. Ich danke ihnen .

[@mosu6421]

Hallo Connie, wenn es Dich nicht gäbe, wüsste ich nichts mit meiner Cooking Chef anzufangen. Weiter so 😎. Ich plane am nächsten Wochenende für mehrere Leute Reibekuchen zu backen. Dazu passt das Apfelmus perfekt. Wenn man es in Gläser füllt, was meinst Du, wielange es haltbar ist? Liebe Grüße aus zurzeit Koblenz.

[@ConniesKueche]

Hallo Mo Su, vielen Dank für Deinen netten Kommentar. Wenn die Gläser vorher nochmal richtig mit heißem Wasser ausgespült werden und auch die Deckel ganz sauber sind, sollte der Apfelmus im Kühlschrank schon einige Tage haltbar sein. Für die Reibekuchen wünsche ich Dir viel Spass, ich habe gestern für eine Geburtstagsfeier 30 Schokoküchlein gebacken und nun ist es in unserer Küche auch mollig warm ;-) Liebe Grüße nach Koblenz, Connie

[@kaffeelaster]

Hallo, bitte die Gläser NICHT auf den Kopf stellen zum Abkühlen, das ist überholt! a) bringt es nichts außer Sauerei b) bildet sich mit etwas Pech ein Scheinvakuum und der Inhalt verdirbt und c) lösen sich Schadstoffe aus der Deckelbeschichtung und gehen ins Essen über.

[@ConniesKueche]

Hallo Mara, das Thema mit den Gläsern auf den Kopf stellen oder nicht ist wie bei den Frühstückseier, köpfen oder schälen ;-) auch hier darf jeder ganz nach seinem eigenen Gusto entscheiden. Die nachfolgenden Internetseiten geben einen kleinen Einblick warum das früher und heute noch seine Anwendung findet. Bezüglich der Schadstoffe im Deckel, da verwende ich die sogenannten "Blueseal-Deckel" von der Fa. Pano, diese enthalten kein BPA und keine Weichmacher. Auch habe ich es so von meiner Oma gelernt ;-)Liebe Grüße, Connie Zitat von lecker.deAuf den Kopf stellen Lassen Sie die Einmachgläser nach dem Einfüllen von Konfitüre, Marmelade & Co. abschließend kurz Kopfstand machen! Das tötet nach dem Befüllen mögliche Keime auf dem Schraubdeckel. LINK: www.lecker.de/einmachglaeser-50264.html Zitat von Hofdirekt.deDas Stürzen des Glases auf den Kopf soll helfen, mögliche Keime im oberen Bereich des Glases und am Deckel durch die Hitze der Marmelade selbst abzutöten. Bei sauberem Arbeiten ist es nicht unbedingt nötig. Diese Empfehlung kommt aus einer früheren Zeit, in der die Küchenhygiene nicht immer so gut gelungen ist. Gleichzeitig hilft diese Vorgehensweise, schnell undichte Deckel zu entdecken. Länger als 5 Minuten sollten die Gläser aber auf nicht auf dem Kopf stehen, da ansonsten der erkaltende Fruchtaufstrich am Deckel hängen bleiben kann. Das sieht beim späteren Öffnen unappetitlich aus. www.hofdirekt.com/frageantwort/glaeser-auf-den-kopf-stellen-197.html Zitat von Glaeserundflaschen.deKopfraum ausreichend erhitzen Wird bei der Heißabfüllung nicht schnell genug gearbeitet oder wurde der Deckel nicht ausreichend erhitzt und sterilisiert, können sich Keime daran festsetzen und zur Schimmelbildung im Glas führen. Um das zu verhindern, dreht man das befüllte Glas also auf den Kopf, damit der Raum zwischen der heißen Marmelade oder der Tomatensoße und dem Twist-Off-Deckel, der sogenannte Kopfraum, nochmals erhitzt und pasteurisiert wird.www.glaeserundflaschen.de/Wissenswertes/Muss-man-Marmeladenglaeser-nach-dem-Abfuellen-auf-den-Kopf-stellen-.html