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Eine sündhaft leckere Apfeltorte, fruchtig und frisch, gekühlt einige Tage haltbar.
Rezept (26er Springform):
Mürbeteig-Boden
125 g Margarine oder Butter
90 g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
1 P. Vanillezucker
250 g Mehl
1/2 P. Backpulver
Füllung:
1,2 kg Äpfel
80 g - 120 g Zucker
750 ml Apfelsaft (oder Apfelwein)
2 P. Vanillepuddingpulver
Deko:
400 ml Sahne
100 g Mandelblättchen
1 EL Puderzucker
Backzeit:
160 Grad Umluft ca. 60 Minuten
Thermomix
Zerkleinern der Äpfel: Stufe 5-6 / ca. 5 Sekunden
Backtrennmittel selbst herstellen
siehe Video • Backtrennmittel / selb...