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En nuestro país la apicultura es principalmente destinada para la producción de miel de abeja, dejando de lado otros productos primarios de la colmena como son el polen, propóleos, jalea real, cera de abejas, entre otros; sin embargo, existen apicultores que realizan sus esfuerzos a otras alternativas como Manuel de Jesús Calderón, de Armenia, Sonsonate, que se dedica a la industria apícola de una manera más integral, brindando diferentes productos a la población.
Gracias a la firma del convenio entre el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) a través del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA) y la Comisión Nacional Apícola de El Salvador (CONAPIS), Manuel ha logrado potenciar sus conocimientos en la apicultura por medio de la asistencia técnica especializada permitiéndole trabajar con las abejas, producir miel de buena calidad, separar la miel de la cera, fundirla y producir material apícola.
Manuel logró establecer una microempresa familiar llamada “Industria Calderón”, lo que antes era un sueño con mucho esfuerzo y dedicación lo ha convertido en toda una realidad. Adicional a los productos que elabora, diversificó su negocio con la fabricación de equipos apícolas, entre ellos maquinaria de acero inoxidable para la extracción de miel y cajas de colmenas y marcos de madera.