Apicultura argentina, una actividad productiva que destaca al país en el mundo

Aunque la apicultura es una actividad presente en toda la Argentina, la profesión de apicultor adquiere particulares características en cada región. Hoy nos vamos hasta Formosa, para conversar con Carlos Dmitruk, presidente de la Asociación de Apicultores de Ibarreta, que nos cuenta cómo es trabajar con abejas en la zona del impenetrable.
La asociación cuenta con 30 apicultores, tienen la marca colectiva "Rincón de Miel" Producen , con valor agregado, ademas de hidromiel, miel con aromas (jenjibre, frutos secos,) polen, propoleo, jalea real, cerveza y vino de miel (el vino es lo que se llama hidromiel).
Carlos produce 80 mil kilos de miel por año, y elabora 2.500 kilos en hidromiel: al 30% de su producción le agrega valor. Tiene 4 mil colmenas en producción que dan 26 kilos por colmena promedio
Cada ño se realiza la Fiesta de la Apicultura del Impenetrable (Julio aproximadamente). La miel que produce Carlos es miel multifloral de monte: con algarrobo, vinal, molle, mistal, quebracho, palo santo.
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