Apkepas su jūros lydeka

Apkepo idėja žuvies mėgėjams. Nereikalaujantis daug pastangų patiekalas.
Ingredientai
1 morka
100 g poras
250 g jūros lydeka
50 g sviestas
20 g žalioji kario pasta
120 ml grietinėlė
60g šaldyti žirneliai
1 lapelis „Mantinga“ mielinė sluoksniuota tešla
1 kiaušinio trynys
Druska ir pipirai
1. Keptuvėje išlydykite sviestą ir apkepkite jūros lydeką. Iškepusią jūros lydeką perkelkite į kepimo indą skirtą orkaitei. Tolygiai paskleiskite.
2. Į keptuvę kurioje kepė žuvis, sudėkite pjaustytas morkas ir porus, paskrudinkite 5 minutes. Įdėkite žaliojo kario pasta ir gerai išmaišykite, supilkite grietinėlę, paskaninkite druska ir pipirais ir nugarinkite padažą, kol sutirštės apie 10 minučių. Į pabaigą suberkite šaldytus žirnius.
3. Gautą padažą dėkite ant žuvies ir tolygiai paskirstykite.
4. Ant viršaus uždėkite tešlą. Prasiekite su kočėlu, kad uždarytu kraštus. Patepkite kiaušinio plakiniu. Peiliu per visą plotą išraižykite rombus.
5. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje 15 minučių.
6. Po kepimo leiskite 5 minutes pravėsti ir mėgaukitės.
Pilnai atvėsus laikykite sandariame inde šaldytuve. Suvartokite per 3-4 dienas.