Aporreado de pescado

Ingredientes:
Pescado
Naranja agria
Sal
Pimienta
Cebolla
Ajo
Aceite
Hierbas aromáticas
Preparación:
1.Cortar el pescado en trozos y hervir hasta que se ablande con sal y pimienta, preferiblemente en grano.
2.Extraer, desmenuzar y preservar la masa.
3.Picar el tomate, la cebolla y el ajo; sofreír en aceite y añadir el pescado, la sal, la pimienta y las hierbas aromáticas -previamente cortadas.
4.Cocinar hasta 6 minutos.
5.Servir con puré de calabaza u otro y decorar con espinaca.