Αποξήρανση φρούτων στον ήλιο

[@Mandariniable]

Τέλειο! Πάω να μαζέψω σύκα από τη γειτονιά. Δεν τα τρώει κάνεις, πέφτουν κάτω και τσακιζονται. Είναι γνωστές οι ευεργετικές ιδιότητες του σύκου, τις οποίες διατηρεί ακόμη και αποξηραμένο.

[@danaekarapi820]

Καλημερα υγεια και χαρα σε ολους.Επειδη εγω τα στεγνωνω ολοκληρα προσθετω στο βραστο νερο μια χουφτα γεματη αλατι ετσι δεν εχω αργοτερα απωλειες.Τα στεγνωνω στο φουρνο στους 80 βαθμους αερα οταν δεν εχει δυνατο ηλιο και τα αποθηκευω με δαφνη και κλωναρια ριγανη η δαφνη και αμπεροζα.Υπολογειστε το αλατι αναλογα την ποσοτητα των συκων και του νερου.Ανασυρετε απο το νερο πανω σε πετετες για να αποροφηθει το νερο τελειως.Καλη επιτυχια!!

[@PelitiCommunity]

Ευχαριστώ πολύ για τις πληροφορίες.

[@Νικολέτα-ψ2χ]

Ευχαριστώ πολύ για το βίντεο. Μετά από όλα αυτά που είπατε καλό θα είναι να μπουν τα σύκα για 20 μέρες στην κατάψυξη ώστε να ψηφίσουν όλα τα ζωιφια. Ερώτηση: αν αποξηρανω αχλάδια θα πρέπει να κάνω μετά και το βράσιμο στο νερό?

[@PelitiCommunity]

Στα αχλάδια δεν χρειάζεται

[@joankar1393]

Πως συσκευαζουμε σε βαζο

[@PelitiCommunity]

@@joankar1393 Ναι σε βάζο μπορείτε να τα συσκευάσετε, ή σε πάνινο σακουλάκι. Βάλτε και ένα φύλλο δάφνης

[@gioulipoursanidou4504]

Ευχαριστώ πολύ για τίς πληροφορίες, πάντα χρήσιμες!!! Ζεματίζω ότι φρούτο αποξηράνω ή μόνο τα σύκα???

[@PelitiCommunity]

Μόνο τα σύκα

[@gioulipoursanidou4504]

@@PelitiCommunity ευχαριστώ!!!

[@sofiaanastasiadi8582]

Καλημέρα σας. Για την αποστολή σπόρων πως ή που μπορώ να στείλω τα ταχυδρομικά έξοδα? Σας ευχαριστώ

[@PelitiCommunity]

Η αποστολή σπόρων θα ξεκινήσει από το Νοέμβριο θα ανακοινώσουμε τότε τη διαδικασία αποστολής.

[@DogFishAttack]

Καλησπερα σας, φρουτα οπως οι μπανανες και τα βερικοκα εφοσον τα αποξηρανουμε για ποσους μηνες περιπου μπορουν να συντηρηθουν? Αυτο το διχτακι που εχετε βαλει απο πανω που μπορουμε να το βρουμε?

[@PelitiCommunity]

Οι μπανάνες είναι εξαιρετικές αποξηραμένες . Αντέχουν σχεδόν ένα χρόνο. Το διχτάκι θα το βρείτε στη λαϊκή αγορά

[@DogFishAttack]

@@PelitiCommunity Εχει νοημα τα αποξηραμενα φρουτα να τα αποθηκευουμε σε σακουλες με κενο αερος 'η δεν χρειαζεται?

[@PelitiCommunity]

@@DogFishAttack σε κάποιες περιπτώσεις αναπτύσονται σκουλίκια στα αποξηραμένα, με τη συσκευασία σε κενό αέρος βοηθάμε στο να μην αναπτυχθούν σκουλίκια.

[@DogFishAttack]

​@@PelitiCommunity Στεγνωσα μπανανες στον ηλιο για 3 ημερες, τωρα που ειχε θερμοκρασιες 35+. Δεν ειναι εντελως ξηρες. Εχουν μια μικρη ελαστικοτητα στο εσωτερικο τους, ετσι πρεπει να ειναι; Τις εβαλα σε zip σακουλακι και αφαιρεσα τον αερα. Τωρα θελουν ψυγειο η' συντηρουνται και εκτος; και για ποσο χρονικο διαστημα περιπου;

[@fixerman]

4ης ημέρες στον ήλιο η λίγο ήλιο λίγο σκιά;

[@PelitiCommunity]

Στον ήλιο. Μαζεύουμε τα τελάρα σε περίπτωση βροχής ή πολύ υγρασίας. Αλλιώς τα αφήνουμε μέρα νύχτα στο ίδιο σημείο.

[@fixerman]

@@PelitiCommunity 💗💗💗

[@nektariosjaferas6672]

Τα σύκα χρειάζονται ζεματισμα αλλά και πάλι μπορεί να σκουλικιασουν για σίγουρο αποτέλεσμα και αποθήκευση στο ψυγείο.

[@PelitiCommunity]

Ευχαριστώ για τη συμβουλή. Όντος είναι δύσκολη η συντήρηση τους.