Aprenda a afiar suas facas em casa | Thiago recebe Albeniz

Aprenda a afiar facas com o meu amigo nerd das facas Albeniz. Se quiser aprofundar na cozinha entre no nosso curso no link a baixo!
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EQUIPE:
Cozinha: @thiagocastanho
Direção e fotografia: @thiagopelaes
Edição: @alexnogasi
Direção de arte: @patriciagondim_
Assistência de Edição: @lucasdomires
Fotografia still: @laisteixeiras
Som e assistente de câmera: @lauro_lopes_86
Câmera e assistência: @igortxa @mairadobairro @vjcanhedo
Produtor gastronômico: @felipegemaque
Figurino: @marcelomigs
Maquiagem: @ml_marciao
Produção de catering: @eguadocalor
Estúdio parceiro: @casa_iga

[@aminaingrid]

Faz muito tempo que eu peço pro meu marido afiar as facas aqui em casa e ele nunca fez 😂 obrigada por ensinar, hoje eu fiz sozinha😅🎉

[@josuepereiraalves2933]

E mal de marido kkkk

[@luizjoseficher]

L

[@antoniamagalhaes2151]

O

[@olenkamoura]

​@@josuepereiraalves2933 Prefiro pensar que minguem é bom em tudo 🤣🤣

[@alvaroeduardogastal]

​@@luizjoseficher de r de

[@rb9078]

Finalmente um vídeo sobre afiação que não precisa de uma pedra de 200,00

[@c.2803]

40 anos e eu não sabia afiar 🔪🥴 top, vivendo e aprendendo 👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@user-om5ly8lg8i]

❤❤❤❤ Vivendo e Morrendo sem Saber 😅😅😅😂😂😂😂

[@bernaantonini513]

Nossa!!! Facilita total!!! Realmente faça afiada faz toda diferença. Eu quase perdi meu dedo cortado uma abóbora. Agora meus problemas acabaram! Grata pela aula .

[@artsemcroche5124]

Eu afio a minha faca com tanta força na pedra q chega a mim cansar😅 agora aprendi direito,obrigada por essa aula!😍😘

[@ricardolucianolopes]

vish, há 10 anos eu afio facas de forma errada (poderia ter sido 9 anos, se eu tivesse visto esse vídeo quando foi publicado 🤣). Mas pelo menos agora eu aprendi a afiar minhas facas! Muito obrigado!

[@roselyoliveira7587]

Finalmente consegui afiar minhas facas! Graças às explicações desse vídeo, inclusive com as imagens muito bem posicionadas! Muito obrigada!

[@gilmariosouza3167]

Top demais, pessoas como vcs merecem tudo de bom, Deus os abençoe!!!!

[@robertomachado6775]

Parabéns Thiago além de um ótimo chef é muito didático e instrutivo.

[@diogokarl]

Parabéns!! Sou cozinheiro e já tinha conhecimento a respeito de afiação, e dou os parabéns pelo conteúdo preciso e com excelente didática!!

[@diegofeitosa2871]

Tive o grande prazer em estudar com o Albeniz na Faculdade de Direito. Excelente profissional no Direito e agora com a faca hehe. Parabéns Dr!

[@asasdaliberdade5915]

Merece muito o like. Passou o conhecimento de forma simples , didática e direta. 👍👍👍👍

[@marisamiyukikazama7408]

Obrigada pelo vídeo! ❤ Amo facas e gosto delas afiadas. Comprei uma pedra para mim e sempre a usava hidratada. Agora, herdei a pedra do meu falecido pai, mais fininha, com grãos menores, que faz um acabamento melhor. Quando moravs com meus pais, era sempre ele que fazia. Afiar agora, na pedra dele, é uma forma de me conectar com esse ritual familiar

[@andreiacunha324]

Também herdei a pedra do Meu pai

[@solangesilva7862]

Agradeço pelas várias facas cegas que tenho e aprendi essa dica. Nunca mais vou ficar xingando elas pq estavam todas cegas. Gratidão 🙏

[@annisantos2858]

Adorei 👏🏻👏🏻👏🏻 sempre quis saber como afiar as facas para melhor cortar os legumes e etc... Boa sucesso

[@user-yu7ol2yc9y]

Parabéns pelo vídeo, show de aula, agradeço por disponibilizar para todos. 👏👏

[@petrasthservice4293]

maravilh

[@toshihideaugustookato2895]

Desde criança eu tive a missão de afiar as facas, canivetes e outras ferramentas de casa. Vendo este video conclui que durante 55 anos afiei de maneira errada. Bom mas o que importa é mesmo que errado as facas tinham bom corte e eu recebia elogio a minha afiação.

[@bentogoulart8843]

Boa Castanho!!!... Parabéns foi muito útil!...👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@rosimareurico281]

Muito bom mesmo parabéns 👏

[@RodrigoRagabash]

Show de bola!!! Albeniz é muito top!!!

[@priscilacoelho6532]

Muito bom!! 👏🏽👏🏽

[@wilsoncruz2417]

Parabéns pelo vídeo prático rápido e objetivo

[@edsonmarcosgarciamelo3905]

meus parabéns pela reportagem, obrigado mesmo O m

[@rosanademelomenezes5517]

Adorei.... grande aula!!!....👏🏽👏🏽

[@cesaraugustocabral5257]

Maravilha boas dicas parabéns

[@josepaulograndal9358]

Munto legal. Obrigado

[@mariednasobreira6330]

Nossa ...Muito bom

[@M2688621]

Muito bom essas dicas... parabéns!

[@joseepifanio745]

Boa tarde a todos. Foi uma das melhores instruções de como se deve afiar uma faca para cortes especiais e uso caseiro.

[@ruimiguelmamedebernardo2105]

b

[@laertmiranda9058]

Gostei adorei

[@laertmiranda9058]

Gostei dessa aula

[@annalaurafreitas370]

baita aula! deu até vontade de largar a faca de serrinha e começar a usar essas de chef.

[@marinasilva2602]

Obrigada, já comecei apptrebdendo

[@marcocolnago6459]

Muito bom, grato

[@heliosalimdeamorim708]

Parabéns! Muito bem explicado. Obrigado.

[@daniloherculanodasilva3858]

Show de bola.👍👍

[@rafaelarcanjo1830]

Valeu pela informação. Tudo tem uma técnica que graças a vocês ficamos sabendo. 👏👏👏👏👏👍 Vale6

[@elainemaria4753]

Woooooow ✨

[@GILBERTOLEALRIBEIRO]

Muito bom.....

[@hugocarlos1163]

Maravilhoso!👏🏽👏🏽👏🏽

[@vidaintelectual9881]

Muito bom mesmo

[@jlsilver925]

Objetividade, conhecimento e demonstração. Ótimo vídeo! Parabéns !!!

[@evaamorim4815]

Adorei!!!!

[@icaroadenilson8405]

É difícil ter conteúdo de qualidade assim e gratuito, parabéns pelo canal Thiago, de verdade cara, só melhora cada vez mais

[@eliasrabeloteixeira1scooby313]

Parabéns gostei vou comprar pedra de afiar fazer igualzinho shou de bola

[@claudinomoreno7376]

@@eliasrabeloteixeira1scooby313 mmum pmummjummumjmmmpmmmum6mmm

[@oswaldorodrigues1162]

É muito instrutivo.

[@miltonrezende1117]

Exatamente explicação, muito bom gostei

[@airesfaleiro8509]

Excelente.

[@andreviana231]

Muito bom!

[@JoelTraversinTraversin]

Perfeito...Show.. Parabéns Boa Explicação

[@sidneyjunio7386]

O vídeo foi excelente, obrigado por ter nos escutado.

[@anachaves8851]

Excelente vídeo! Parabéns 👏

[@egbertosoares1202]

Gostei muito, obrigado!!! 👏👏👏

[@saletepereiradacunha4463]

Gostei dessa maneira de afiar 👏👏👏👏

[@renanmatos7]

Excelentes dicas...

[@oswaldogomez7308]

Muito bem...obrigado.vou praticar👍

[@ivoneispereira1359]

Foi excelente essa explicação parabéns eu aprendi muito viu pois estava fazendo errado achando que estava certo

[@faustobritoribeiro8533]

Gostei da dica ,fiz em casa e deu certo , obrigadouuuu

[@ildefonsodesouza7133]

Muito obrigado pela dica! Comprei uma pedra igual a essa...segui todas as dicas. Minhas facas ficaram ótimas, com um bom corte

[@salvadorleal8133]

Vídeo bom, de muita qualidade, técnica tranquila e com ricos detalhes. Parabéns 👏👏👏

[@spectrogames8]

concordo

[@josbertoalvesdesouza1037]

Muito boa a aula de afiação de facas, um forte abraço!

[@mariamarquesdasilvamiranda416]

Obrigada por essa dica que Deus te abençoe hoje amanhã e sempre um grande abraço

[@ritamariaalmeida3485]

Obrigado pela informação.Vou fazer.Amei.

[@loluciodesouzalopes845]

Legal e interessante. Bom mesmo.

[@MrGERSON765]

Muito bom ! Parabéns!

[@nalmesuelen]

Tomei coragem e fui afiar as 15 de casa...kkkk obrigada gente pela matéria super produtiva.

[@erikanjos]

Treinou bem!

[@orzerinabrito5804]

Show! Gratidão p compartilhar...

[@darcyvargasmaganha3585]

Muito bom

[@e3docs170]

Muito show Castanho, muito obrigada por esse vídeo ... Maravilhoso 😍👏😍

[@natalinograca3433]

Aqui em casa sou o máster chef que lido com as facas, adrei essas dicas, agora minhas facas vão ficar cortando até vento, obg valeu!

[@manuelanascimento5046]

Gostei viu! Minhas facas tudo cega aqui em casa! Curti! Vou afiar!!

[@tatianakarla8577]

Sempre usei a pedra do jeito errado😮 tentava na pedra seca kkkk agora deu certoooo🎉🎉🎉🎉

[@gilbertosousa3105]

Amo facas.dica excelente.

[@carloscls7820]

Gostei muito bom show

[@luiscarloszebra9348]

Gostei do tutorial, bem didático e simples para qualquer leigo entender, só faria 2 ressalvas se me permitem. 1 - Eu jamais recomendo afiação no sentido de "cortar a pedra", pois a faca, conforme vai pegando fio, arranca minúsculos filetes da pedra, e isso destrói a pedra muito rapidamente, deixando a mesma desgastada e torta. 2 - Facas de aço de má qualidade (aço mole, que são praticamente todas as populares mais baratas) não produzem rebarba perceptível ao toque, por isso se ensina a regra de contar as passagens..., afiando facas "caseiras" de amigos, eu fiquei satisfeito com 7 a 10 passagens de cada lado da faca na pedra grossa, e mais 7 a 10 passagens de cada lado da faca na pedra fina, o que produz um bom fio... isso evita tb perda demasiada do metal tentando atingir um corte "super afiado", que em aços moles jamais vai se conseguir... tb vale ressaltar que facas baratas de aços moles perdem o fio muito mais rápido, não importa se você só as usa para "cortar" manteiga.

[@maroonfancy3761]

*ESTÁ ERRADO O QUE VC ENSINA, VC QUER PROTEGER A PEDRA OU O FIO DA FACA?*

[@brunodumont2140]

viajou total em?! tirou as informações de um sonho?

[@angelastarling6780]

Muito bom!! Vai me ajudar muito.! Gratidão.

[@reginatl8146]

Dá até ânimo para cozinhar. Parabéns e obrigada pelo vídeo, Deus abençoe!

[@helenamariabatistaborges3254]

Amei a aula,aqui em casa sou eu quem amolo minhas facas,não aguento facas cegas aí vivo afiando com a pedra,mas com essa dica de profissional vou achar melhor cuidar das minhas facas,muito obrigado pelas dicas.

[@RaimundaVelazquez]

Puxa vida! Que legal! Obrigada

[@JosePaulo-fm2qi]

SHOW DE BOLA, GOSTEI PELA DICA ESTÁ DE PARABÉNS.

[@paulcosta7917]

Muito bem cara beleza pelas dicas!!!!!

[@douglasbatista6869]

A grande arte milenar dos metres cuteleiros, agora acessível a todos. Valeu pelo vídeo.

[@roseliaparecida7455]

Ótimo vídeo e explicação excelente 👏🏻

[@adrianompires5204]

Melhor explicação, EVER!!!

[@paulomachado2314]

MUITO BOM.

[@arletesantos5305]

Gostei muito , são muito importantes suas dicas, e ensinamentos

[@EduardoHenrique-kk2hz]

Ganhou um seguidor nesse vídeo simples...mas profundamente interessante

[@VASPORTING]

Muito legal.

[@vivaldosantana6315]

GRATIDÃO!

[@laelciourbano3420]

Muito util mesmo

[@joserobertosantiago2134]

Muito bom. Vou fazer.

[@zezesilveira2419]

Show, show. Parabéns aos dois. Sou de Porto Seguro e amei as dicas. Nada como uma faca bem afiada na cozinha, faz a diferença. 😍

[@marciorezende8887]

Parabéns. Excelente vídeo. Obrigado

[@josafapalma4837]

Maravilha 👏👏👏👏

[@luizpalini351]

Olá, Gosto muito de trabalhar na cozinha e sempre tenho facas boas e bem afiadas, sei que devo usar água na afiação ,mas por desleixo nem sempre uso, obrigado pela explicação, muito bem passado o recado, sucesso pra ti irmão; Deus te abençoe sempre!

[@jairalvessantos2319]

Boa noite, Muito bom !

[@terezinhafonseca33]

Excelente!!!!!!!

[@glenolopespereira9127]

Excelente, maravilhoso. Vou testar na minha casa. Obrigado a vcs.

[@wilsondellalibera608]

Excelente 👏👏👏👏

[@AnaArtsCraft.]

ameeei o vídeo, sou muito grata.

[@ClubedoSobrevivencialismoxx]

Show gostei do vídeo, aprendendo sempre

[@loloiva]

Parabéns! Bem explicado 👍👍👏👏

[@shirleyaparecida5779]

Que aula excelente

[@faustobritoribeiro8533]

Gostei muito dessa aula, sempre tive dificuldade pra amolar facas e não ficavam boas agora com essa super aula vou começar a praticar, obrigadão.