⚡Aprendedores - Ignacio Fontclara

🎙En este nuevo episodio conversamos con el chef y propietario de Karu.
▶Ignacio, con formación en pastelería en la Escuela de Gremio de Barcelona y experiencia en Europa, nos cuenta cómo junto a su socia Mónica García, fundaron Karu en 2011, impulsando la comida artesanal y local.
👨‍🍳Conversamos sobre los desafíos de emprender en un desafiante rubro como la gastronomía
🗣También compartió sus reflexiones para nuevos empresarios. ¡No te pierdas esta entrevista inspiradora!