Aquí se inventó el COMPLETO (El Portal, Ex Bahamondes) - Buscando el mejor completo de Chile

En los años 30, en pleno portal Fernández Concha, Plaza de Armas de Santiago, Don Eduardo Bahamondes creó su propio local de comida rápida: el "Quick Lunch Bahamondes".
El hito más importante que logró, y que cambiará la historia gastronómica de Chile, es que ahí se inventó el completo. Sí, el hot dog chileno. Pan con salchicha y agregados. De hecho, aquí nació el COMPLETO ITALIANO. ¡Cuánto le debemos!
Hoy el local sigue funcionando a tope, pero hay muchísima competencia en el mismo Portal Fernández Concha, y también cambió de nombre. Hoy se llama "EL PORTAL" y de bajada, para que todos cachen, tiene un "(ex Bahamondes)".
Además de inventar el completo, también es el único lugar del mundo donde he visto una mayonesa DE PAPA. La primera vez que fui no le encontré ningún brillo. Pero en esta última visita me encantó. ¡Intentaré replicarla!
Espero les guste este nuevo video, buscando el mejor completo de Chile. Aguanten los completos. Aguante el Portal ex Bahamondes.