Argentino queda loco con la Auténtica Carne Asada de Sonora!!

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[@miguelgamez9635]

Sonora es el Estado diferente. Su gente y su cultura lo hacen especial. Que viva Sonora.

[@nallelka]

El carbón generalmente es madera de mezquite es un árbol que se encuentra en la región y el humo le da un rico sabor a la carne. ♥

[@marcosaraujo1391]

Sonora la mejor carne de México y Aka una carnita asada tiene diferentes formas de comerla BN provecho

[@carlosasoriano4743]

Bien dicho me casé con una de Obregón carne premium

[@carlosbuscatore]

Ojo: las tortillas en Sonora son de harina de trigo mayormente y hechas a mano y no Tía Rosa y eso les da un sabor insuperable

[@eduardomunguia404]

Su respectiva harina y manteca tortillas echas a manos así nomas algo bello

[@cpivonnealejandrachavez5841]

Es una Ofensa las tortillinas, para Sonora 😂😂😂 Aca en cada esquina hay tortillas de harina hechas a mano😂

[@mariamargaritatorresmolina2115]

Explica que es tía rosa😊. Es una marca de tortillas de harina de trigo hechas en máquina, con muchos químicos y guacala🤮malísima de sabor y para la salud

[@alejandrovergara6274]

Eson son tacos no carne asada aqui en texas aaaaaa

[@olbap9876]

La carne asada es un ritual, no tiene que terminar en tacos, pero nunca faltan las tortillas, pero al asador le echamos todo, chorizo, diferentes cortes, quesadillas. Esta señora lo hizo perfecto si lo que se busca es tacos.

[@IKERANTONIOMEZA-ASTORGA-bo4dk]

En México todo termina en tacos lo mejor

[@latona8767]

asi es y si hay para carne no q los peruanos si bien les va compran pollo ya veo xq ofenden x pobres

[@Adefesio94]

Es de a fuerzas que termine en tacos si es carne asada. De otra manera no es una carne asada, simplemente un asado.

[@latona8767]

@@Adefesio94 el peruano si bien le va tiene para un pollito medio o un cuarto, la carne inalcanzable pero recuerda q todo ofenden x envidia, ese comentario es d un inca

[@ruthmariavalegarica4420]

exacto un vampiro queda deli o un caramelo no esta mal o chiles arellenos de camaron no esta mal la cosa

[@ricardogarciavenegas]

Saludos desde CD. Obregon, Sonora normalmente picamos la carne para hacer Los tacos aca, eso ayuda mucho ya que no tienes que masticar tanto la carne Al estar picada. El Chile Verde tiene muy Poco picante pero mucho sabor y El chiltepin es un chile MUY picante, aunque tiene una particularidad, su efecto picante en la boca dura apenas unos 2 o 3 minutos y luego desaparece como si nunca lo hubieras comido. Y si se Les llama vaqueros (El termino se utilizo primero en Mexico y luego lo adoptaron en USA)

[@juan_youtubar]

Gracias Ricardo!

[@amely8393]

arriba el PO compa, Saludos desde TJ, los mejores tacos de asada y secina por aquellos rumbos.... saludos a Santiago de la cabana alla por la guerrero y coahuila... y de pasadita chinguese un coquito de la laguna por mi....

[@user-jb3he8tu4t]

El corte de carne es diesmillo, yo soy sonorense saludos desde Guaymas Sonora México.

[@RobertoGamezCruz]

Saludos, también soy de Guaymas

[@Legion_Muerta]

mi mama es de guaymas, saludos

[@oscarfavielviviancota1790]

SALUDOS DESDE TIJUANA Y SOY DE OBREGON , MI BELLO SONORA

[@sagejavier]

Igualmente guaymas puro sonora !

[@militaMila-fw4dd]

Saludos a mis paisanos sonorenses yo soy de Bacobampo Etchojoa❤❤❤ Sonora ❤❤❤

[@marcoantoniomontenegro447]

muy parecido al asado CHILENO, ES INCREIBLE COMO NOS PARECEMOS LOS CHILENOS A LOS MEXICANOS

[@macarmenhernandez1218]

Saludos desde Aguascalientes México 🇲🇽

[@latona8767]

y los peruanos ni para carne les alcanza si acaso pollo ya veo xq odian al chileno

[@edgarmartinez-tr7hd]

Estoy super de acuerdo somos los mas parecidos y que bien¡ viva Chile¡

[@olgamacedoniolozano4860]

¡¡VIVAN ESTOS DOS PAÍSES QUE AMO!! Soy orgullosamente mexicana amo mi México y a Chilito querido por decisión de mi corazón. Un gran gran abrazo hasta Chile. ¡VIVA MÉXICOO C4BRONES! 🇲🇽❤ ¡VIVA CHILEE MIERD4!🇲🇽❤

[@latona8767]

@@olgamacedoniolozano4860 mexico es lindo y amoroso con mexico nunca pelea d nada y peru siempre atacando a ambos paises

[@hectortorres4979]

En Sonora la carne asada se come asi en tacos es tipico.. Una delicia.. todo sonorence tiene un parrilla (asdor) en su casa aun q sea de blokes jajaja Saludos mi gente desde la ciudad del sol.. Hermosillo Sonora México

[@Angel_flaco96]

Ufaaaa que chulada de carnita, mi lindo, caliente y hermoso Sonora, que chuladaaa

[@juandemirandazazueta9277]

Mi estimado hermano Argentino, que gusto que estés tomando el tiempo para dedicar un video a la carne asada de mi estado natal Sonora en México, te diré que los grados de picante en una carne asada típica como la que has visto varía mucho, desde poco hasta muchísimo, lo único picante que no podrías soportar te aseguro es la última salsa roja, de chiltepín y pico de pájaro, lo demás super recomendable, espero un día puedas probarlo en persona, saludos y hasta luego, viva la Argentina!!

[@pityhernandez3900]

Algo que debes saber es que los mexicanos hacemos tacos de todo, no importa si picas la carne o la dejas entera la gran mayoría de las veces va terminar en una tortilla con salsa (cebolla, cilantro) y limón

[@Vkscheer]

y mas sal!!!!! hahahaha

[@oscarfavielviviancota1790]

JAJAJAJAJA Y SI TODO EN TACOS, EL TACO ES MAGICO

[@sixved]

Los tacos de carne asada es de lo mejor todo el norte de mexico comemos asi, comemos mas tortilla de harina que de maiz y todo el norte hacemos carne asada saludos desde la frontera norte de mexico con estados unidos, saludos desde Reynosa Tamaulipas Mexico y asi se come la carne asada en el norte, el corte lo conocen como diesmillo

[@juan_youtubar]

Debe ser riquísimo, ojalá algún día lo pueda probar!!!

[@Luismurillo1962]

México Mágico. Aquí combinamos mucho verduras, frutas y carnes, el chile es otro lvl, y las tortillas sean de maíz o de harina son una delicia.

[@felixllanas4534]

Saludos, yo tambien soy de Reynosa. Mi ultima residencia fue en la colonia Valle Dorado.

[@sixved]

@@felixllanas4534 soy de las Granjas

[@sixved]

@@juan_youtubarAsí será sigue trabajando igual y conocerás el norte de México

[@amaro3395]

Así es la carne asada puede ser en chuleta completa en una tortilla o cortarla para servirse en tacos, está es una forma más formal pero sabe igual de rica, y lo más importante es la calidad de la carne, En Sonora es la mejor del pais

[@MrManteca19]

La carne es diezmillo y la carne asada acá en sonora es cosa de todos los fines de semana, saludos desde Hermosillo, Sonora

[@ricardonegrellos880]

El futbol nos divide y la comida nos une amigos argentinos 🎉🎉❤

[@eddiesalas9037]

Estoy mirando este video pasando la 1:00am de la madrugada y me despertó un hambree esto😋😋😋 por Dios 😂😂😂

[@juan_youtubar]

jaja este tipos de video no se puede ver a esas horas amigo jaja

[@edgarrodriguez5042]

Tatemar o tatemado es una técnica de la cocina mexicana que consiste en exponer al calor directo o indirecto las verduras y / o vegetales con la finalidad de que se vallan cosiendo lento al mismo tiempo de que su piel se va quemando al final se puede quitar o dejar está piel y se procede a moler en molcajete ( mortero ) o directo a una licuadora a esto le puedes agregar tu toque personal yo por ejemplo lo molcajeteo con una cerveza clara. Todo esto es para hacer la salsa tatemads que tiene sabores y aromas ahumados Saludos desde Tultitlán Estado de México

[@juan_youtubar]

Saludos amigoo, tu comentario me dio hambre jaja

[@juancastrocalvillo8621]

Los videos que hace el de la capital son muy exagerados en su preparación de la comida

[@mennydtes2786]

En el Norte de México se come mucha carne 🥩🥩 asada y tortillas de harina también en Coahuila y nuevo león se come mucho Cabrito

[@xochitlrodriguez7332]

Saludos MORRITO ✌️ bendiciones desde ciudad Obregón,, SONORA y soy YAQUESITA DE CORAZÓN ✌️❤ la carne asada de SONORA esta bien MACHÍN 🥰 bien perrona rikisimsa, saludos plebes ✌️

[@juan_youtubar]

Saludos Xochi!! algún día voy a ir a comer un asado en sonora!!

[@xochitlrodriguez7332]

@@juan_youtubar entonces ya sábanas pa k cobijas ,aki lo esperamos con unas cahuamas bien heladas jajaja ✌️ saludos y bendiciones arree viejón

[@terevazquez7961]

En cada estado mexicano es distinto con su toque especial ❤

[@martinarenterialopez5234]

Juanito soy de Sonora, donde la carne es la mejor de México, se exporta mucho a estados unidos y al país, hay variados cortes de la res criadas con el mejor alimento que lo hacen los ganaderos. Son reses finas que los ganaderos hacen cruces de ganado extranjero de la mejor, x eso Juanito es de la mejor carne de calidad.. .saludes desde ciudad Obregón Sonora

[@GUSTAVODDESSENS]

Jajajajajaja ​@@APACHE284

[@latona8767]

@@APACHE284ya se ardio el regio jajaja ya quisieras pulgoso esa carne es la mejor d todo mexico

[@latona8767]

@@APACHE284 jajaja la de tu ranchorrey si d seguro inche carne horrible jajaja

[@Aaron-yz1dv]

@@latona8767no hagas corajes we con los de MTY, pa empezar ni del norte son los chilangos que se creen del norte 😂😂 y su carne vale pa pura v….. arriba sonora donde si hablamos como norteños y somos norteños

[@latona8767]

@@Aaron-yz1dv q tienen q ver los chilangos? 😂

[@davidvaldez1825]

En el norte de México se acostumbra picar la carne, y la carne de Sonora es la mejor de todo el país, es una región ganadera por excelencia, en el sur de México no es tan común picar la carne, se come en trozo aunque de todas maneras los mexicanos en general comemos con tortilla ya sea de maíz o de trigo los famosos tacos, esto no quiere decir que no haya excepciones, claro que podemos comer con pan pero es mucho menos común, tambien incluimos quesadillas, chorizo y salchichas parrilleras y le agregamos nopales ya sea cocidos o asados a la ensalada de pico de gallo, dependiendo la zona del país en la que te encuentres, inclusive papas rellenas, saludos hasta Argentina.

[@juan_youtubar]

Gracias David por la explicación!

[@manueladriangarciacordero38]

Y donde dejan el ganado de chihuahua.el mejor de igual manera la carne asada

[@nornabelindavasquezsoto4640]

Juaniiitooio, súper invitado a Sonora, a qué pruebes nuestra carne asada, tmb mariscos, pescados, aves, tamales y algunos caldos de por acá. Ya eres bienvenido. PD con cerveza en mano ché!!

[@nornabelindavasquezsoto4640]

Tenemos diferentes cortes, para tacos o cortes finos para comerlo con diferentes guarniciones. Lo común es el diezmillo y/o arrachera para los tacos

[@GracielaGonzalez-o7x]

Saludo. A. Hermosillo. Sonora. El. Norte. De. Mexicolldesde. Los. Angeles. Martin. Valdez. Para. La. Familia. Valdez. Rendonlll

[@tonky1966]

Soy mexicano del norte, tengo amigos argentinos y si hay algo que hacen muy bien, es asar carne. Dios los bendiga.

[@aliciaarguelles8374]

Soy de Sonora y ese es el taco de carne asada tradicional de esta tierra

[@j3sseymtz668]

Hermano esto es calidad pura nosotros los mexicanos estamos a otro nivel

[@lourdesbarreiro2115]

Sr.juAN me gustó su amabilidad al calificar los cines en mexico. Es ud una persona q proyecta sencillez y humildad siga así. Abrazos desde mexico.

[@jacyelflores6643]

La carne más rica de todo Mexico es de Sonora. Que delicioso. Saludos

[@betolerma10]

Neee, es en Monterrey y Reynosa 😎🤠

[@manueladriangarciacordero38]

No te equivoques.la de chihuahua.es mejor

[@JulioCRH]

De Monterrey si consumen carne sonorense jajajajaja y si para mí la mejor Sonora Chihuahua y Sinaloa

[@gava_argal]

Si, este es el típico Asado en tacos y con todas las salsas es Deliciosa.!!! Arriba mi Sonora.!!! 😋

[@horaciohernan3199]

Juanito amigo un abrazo campeón mi buen like desde La serena Chile hermanos 🇨🇱🇦🇷🍻🍺🍻🍺

[@juan_youtubar]

Abrazo amigazoooo

[@sylviagago2171]

Por favor reacción a la capital carne asada no te arrepentirás. Empiecen a votar les gustará mucho ése canal. Saludos de una Mexicana desde California 🇲🇽🇲🇽🇲🇾

[@carloshuerta16]

Ame la frase "En México todo ternina en taco" y Si jajajaj saludos desde México ♥️🇦🇷🇲🇽♥️

[@angelchavez8055]

Vaqueros o Charros, aunque el primer término se le estereotipa a los gringos pero este es de origen mexicano

[@juan_youtubar]

Gracias Angel!

[@vickygilbermudez8970]

Acá en sonora son vaqueros

[@AdrianaLopez-jh5od]

Es diezmillo...tipicooo de sonoraa asi tal cual se come taquitos carne asada....cada semana cumpleaños pedasss juntadas uffff ven a Sonora y los amaras..😊

[@anibalbarca3563]

Unas pocas anotaciones.Ésta es una carne asada típica del estado de Sonora,la más auténtica. Las personas a caballo que trabajan con el ganado son llamados vaqueros en el norte de México, y en el sur son llamados charros, pero sus costumbres y vestimenta son muy distintas.En el norte de México la tortilla mas usada es la de harina de trigo que se muestra en éste vídeo y en el centro y sur del país se consume mas la tortilla de harina de maíz.Saludos.

[@juan_youtubar]

Gracias Anibal, saludos!!

[@albertomercado3995]

Vengan a sonora mexico hermanos argentinos se les estima mucho campeones viva mexico y viva la argentina 🇲🇽❤️🇦🇷

[@alfredovaldez8234]

Hola amigo, con respecto a los chiles y que tan picoso son una regla es que por lo general entre más pequeños más picosos. Así que esos chiles verdes largos que ella tatemó son muy poco picantes y le dan a la salsa un buen sabor en un taco de asada

[@juan_youtubar]

Muchas Gracias por la info!

[@kAL665x]

Saludos mi compa de parte de un sonorense ,las costumbres mexicanas no tienen final es lo único que te puedo decir .EA!!

[@bernabemendivilfelix6289]

Caigale para la H (Hermosillo) mi compa Juan y se va chupar hasta los dedos con la carne asada le vamos a preparar 🤜🤛

[@haydeegalindo7798]

Hola, saludos desde la ciudad capital del estado de Sonora, Hermosillo Te guiaremos un poco con respecto a lo que vez en este video Primero este video es grabado en San pedro de la cueva, Sonora A la gente que ve al lomo del caballo, aquí se les llama vaqueros En Sonora es tortilla elaborada con harina de trigo El término tatemado se refiere a la verdura entera al calor del carbón que normalmente se utiliza el leña de árbol de mezquite El Chile grande no pica, ten cuidado de los chiles pequeños jajaja El molcajete es un instrumento que de sur a norte del país encontrarás. Se elabora con piedra de río y da un sabor espectacular a los alimentos El corte DIESMILLO corresponde a la espalda de res, por lo general es la carne que se usa la mayoría de la población, aunque también se usa sirlon o algunos cortes más caros, pero en Sonora cualquier carne es sabrosa, no se necesita gastar en cortes finos Sonora corresponde a un hábitat árido, con desierto, pero también tenemos bosques aunque muy poco la verdad Aquí es muy normal que se haga en cada casa a cualquier día de la semana Y el olor delata desde que se enciende el fuego Quedo a tus órdenes y cuando quieras seras bienvenido a vivirlo con nosotros, aquí tienes tu casa

[@MICHAELZULIM]

México tiene la mejor comida del mundo latino, sin lugar a dudas.

[@latona8767]

todo peru se ardio x tu comentario 😂

[@olgamacedoniolozano4860]

@@latona8767 pues que les arda y les arderá por la eternidad.🤣😆

[@arturoaguilar7795]

@@MICHAELZULIM Eso es muy cierto,pero el ceviche peruano es el mejor...hay que reconocerlo..!

[@MALKOUNIS]

@@arturoaguilar7795 Tienes razon! El ceviche de Peru es lo mejor. No lo he probado todavia, pero algun dia lo hare

[@arturoaguilar7795]

@@MALKOUNIS Altamente recomendado,y si puedes viajar a ese Pais y comerlo...uuuff!!😋😋😋

[@josezuniga2637]

Recuerdo cuando viví en Brasil y conocí a una chilena, teníamos muchas costumbres en común , una de ellas es que les gustan los caldos.....su esposo era brasileño y le decía: otra vez tus aguas calientes 😅😅

[@hugovalenzuela6381]

No son chuletas, es diezmillo es un corte típico en México que proviene de la pierna trasera del animal. Su equivalente en Argentina es el cuadril, un corte similar que es valorado por su ternura y versatilidad en la parrilla.

[@ClaudioMontalvo-e7h]

Es carne de res, la chuleta es de puerco, y cada quien su estilo, está señora pica la carne, pero la mayoría de la gente la comemos así, sin picar, la comemos en trozo. Y el chile grande no es picante, sólo el chile serrano. Y en el norte de México se utiliza más la tortilla es de harina de trigo, pero en el resto del país se usa la tortilla se maíz , repito, este es un estilo de la zona, pero normalmente solo se aza la carne y una salsa y ya con lo que gustes acompañar la carne. Saludos Juanito desde Ciudad de México.

[@JavierMarquezflores]

El diemillo es de el lomo alto de la res. De la pierna de la res son las pulpas negra bola larga

[@martinquintana1319]

Negativo, está Enmedio del pescuezo y la chuleta

[@patrickrivera6694]

Claro que no es lo que ESTA arriba de las nueces😂😂😂

[@babyrox631]

SALE DE LA PARTE FRONTAL SUPERIOR DE LA RES, ABARCANDO EL ÁREA DEL HOMBRO Y EXTENDIÉNDOSE A PARTE DEL LOMO...

[@anavillagran759]

Dependiendo el estado en el que te encuentres en México es diferente la preparación me parece que es lo mismo en Argentina es diferente en cada estado que te encuentres de Argentina Yo soy mexicana y estuve mucho tiempo en Argentina y es impresionante en cada parte en cada estado Cómo es diferente la comida los Sabores es como en México en cada estado vas a comer diferente

[@juan_youtubar]

Gracias Ana!!!

[@omardonosojorquera8464]

Juan yo en el papel de aluminio hecho un filete de salmon camarones cebolla queso sal . Se envuelve y lo pongo a la parrilla. Queda exquisito con un vino blanco . Un manjar.

[@juan_youtubar]

Ufff eso debe ser riquísimo, me encanta el salmón!

[@MonicaCorral-sz5lo]

Esto no es asado, es carne asada, no son chuletas, es diezmillo, deliciosa, saludos desde Sonora ❤

[@juan_youtubar]

Muchas gracias! Monica

[@BASTION-ANIME]

1 molcajete 3 patitas la union de 3 generaciones, madre hija y nieta , herencia de nuestros antepasados mexicas

[@fernandorobles3888]

Tal cual como se ve el video se prepara la carne asada en Sonora, normalmente en fin de semana o festejando algo importante, ya que lo mencionas no había caído en cuenta que si es bastante elaborado, pero es la costumbre, y acompañados de unas cervezas. Típico que el asa la carne come más porque le da visto bueno de calidad, saludos desde Hermosillo Sonora, México

[@AliRobles-y8m]

En cada estado de México se hace dferente la asada

[@GpeReinaa]

Todas las verduras ayudan a una mejor digestion, y protejen el estomago . Este es mi estilo de carne asada. Carne calidad de exportacion mundial. Carne de res de Sonora.

[@BRACKUS001]

esa era tortilla de harina de trigo, es mas normal en el norte de México.

[@rubenmartinezmiramontes3214]

Juanito aquí en Hermosillo sonora tenemos el premio Gines a la carne asada mas grande del mundo

[@juan_youtubar]

jaja vi las noticias!! Dios mío no haber estado ahí!

[@eddyahumada5566]

Guiness

[@JoseFrank-u9e]

Saludos desde Hermosillo sonora México donde se ase una carne asada carnal que Un argentino se sorprendería

[@juan_youtubar]

Saludos amigo!!!

[@elienaicove3905]

El corte de la carne se llama Diezmillo y no chuleta, es el que se usa mas comunmnete para la carne asada. Y comúnmente se come en tacos. Se dice que las carnes de sonora son de la mejores del país. Saludos desde Sonora, México.

[@rosariohernandez5430]

Se me hizo agua la boca, sobre todo por las salsas.

[@manuelciber]

El lugar se llama San Pedro de la Cueva, está en la sierra alta de Sonora. Donde se hace la mejor comida del país.

[@marcoantoniogarciadomingue8734]

Soy de Sonora, no siempre se pica así la carne, eso depende cada quien, tampoco hay tanto que ponerle, lo que si no pueden faltar son las tortillas una buena salsa y con eso.

[@karemvidal1868]

La carne de Sonora es la mejor y más preparada así asada, tienes razón en qué es todo un rollo las mil verduras y complementos pero de verdad es deliciosa, vale la pena el esfuerzo y la espera, cuando gustes, eres bienvenido, saludos desde Santa Ana Sonora.

[@cristianserrano3588]

Saludos Juan; en España hay jamón con mi apellido, ahora en México 🇲🇽 encontré un ají🌶️🥵 con mi apellido, pero yo no soy tan picante cómo el ají jajaja 😅 con el asado y los tacos y tortillas me dio hambre 😋 (el plato no lleva otra cosita digo yo para no quedar con hambre😂)

[@juan_youtubar]

jajaja buenaaa, sos famoso en el mundo!

[@cristianserrano3588]

🤣 si; pero la familia Me dijo que el apellido era muy común😂,. Yo ya estaba creyendo qué era exclusivo😂😂😂.

[@aidarenteria3654]

Ve el video dela India Yuridia y la carne asada de Rigoberto

[@juanfloresmolina6350]

Queso 😅

[@laoa5002]

es libre hermano, puedes comerlos en tacos o puedes comer diversos cortes, costillas, espaldilla, no se cuelquier corte lo puedes comer en diversos guisos pero en asado

[@hectortenorio703]

Juanito, estos son “tacos de asada”, Sonora tiene una de las mejores carnes y los cortes se comen enteros, con una buena calidad de carne, pero estos son tacos de asada, no te asustes jajaja

[@juan_youtubar]

jajaja gracias Hector, la verdad fue medio chocante ver eso pero bueno son temas de costumbres y cada cual con la suya!

[@Alexilich]

Juan deberías buscar un video de hot dogs sonirenses o caldo de queso,

[@almaleon5701]

Soy de Sonora y si es un estado desértico, y todo lo comemos en forma de tacos y todos los fines de semana terminan con carne asada y reunión familiar

[@IsaiasGonzálezrubio]

Es de la mejor carne qué existe en todo el mundo

[@paulusoftheshadows158]

@juan_youtubar 4:40 todos los paises tienen su "que se sho" con la carne pero la gracia del sabor se realza con el ahumado que dan las maderas, en este caso del asado de Sonora se usa la madera del mezquite, respecto de la receta se divide usualmente en lo que es la carne y el acompañamiento, todo esto se sirve evidentemente en tortilla de tacos, las verduras se tateman (se asan a las brasas/o parrilla) algunos se envuelven en aluminio para conservar el jugo y luego de asarse se reservan, para luego molerlas y hacer la salsa, Los Chiles en mexico son los ajies y ellos poseen un picor de nivel mundial, al haberlos tatemado les queda un sabor ahumado y picante que es de gran aporte en el sabor de la salsa, la MARCA TABASCO en su elaboracion de picantes tambien usa el ahumado/tatemado de sus ajies, se usa mocajete o mortero para no usar maquinas como jugueras que destruyen sabores de hecho las jugueras o maquinas de molienda con hojas metalicas tienden a acidizar las salsas, 13:26 el Chiltepín es el ORO ROJO de Sonora ¡¡El chile/aji más caro y uno de los más picantes!!. 14:16 En chile se suele usar una cebolla o medio limon para limpiar la parrilla.14:34 la carne que se usa en este asado es la carne de res Sirloin o Cuete, que es una pieza extraida de la parte superior del lomo, es un corte magro y sin hueso con poco marmoleo, ofreciendo una carne tierna y jugosa perfecta para asar o cocinar a la plancha. 16:43 es que en la cultura de ellos es mas amigable el hacer de los asados unos tacos, que pueden aderezar con todas las salsas, por ello pican la carne en trozitos.

[@juan_youtubar]

Muchas gracias Paulu por todos los datos, un auténtico sabedor del asado!!!

[@paulusoftheshadows158]

@@juan_youtubar de nada mi rey!!!, en general los mexicanos no son de los asados o parrilladas como los Chilenos, Argentinos o los Americanos (a las que llaman barbacoas y se usa una salsa dulzona que en lo personal no me agrada para nada). Lo otro que en la cultura Chilena como en la Mexicana es muy comun que casi todo sea picante o lleve ají!. no se si viste el video de recetas del sur de como se hace el BRISQUET de TEXAS en CHILE!!, quedaras loquito!! kzbin.info/www/bejne/g57GZYprfpmEZ9k

[@haydeegalindo7798]

Aquí todo termina en taco jajajaja Cuando cortas así las salsas y verduras mezclan los sabores

[@ivanpippen3752]

Saludos! Aquí en Sonora esa es la forma más común de comer carne, hay diferentes cortes y formas de asar, marinar, etc. pero también hacemos las papas asadas así en aluminio o directo a la braza, la carne de Sonora es la única que se exporta a estados unidos sin ningún problema... Soy de Hermosillo, pero en todo el estado es muy buena.

[@juan_youtubar]

Saludos Ivan, ojalá algún día pueda probar un buen asado de Sonora!

[@JoseLuis-tk9by]

Cómo te das cuenta amigo juanito México y nuestro País Chile 🇨🇱 unidos al nacer. Estamos más unidos que la chucha!! 😂 hasta en las comidas, asados, etc. Para todo ocupan Chile. 🌶🌶 Jajaja 😅😅😅😅😅 viva Chile mierrrdaaaaa!!! Saludos amigo desde Concepción Chile 🇨🇱 😂😂😂😂 un Chileno por acá✌️😜

[@juan_youtubar]

jajaja se me cruzo decir algo al respecto, pero me tenían mareado las imágenes jaja

[@perikintorres5053]

Mexico y Chile siempre seran Buenos amigos

[@sauladaircervantesalvarez9370]

saludos Po qlio desde baja california sur México..😂

[@JoseLuis-tk9by]

@@sauladaircervantesalvarez9370 saludos po CTM!! reqlio!! Desde Concepción 🇨🇱 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@AndresLopez-k3m]

Los de el Bello pais chile me caen pero si re bien, asi como colombia nose porque ellos si saben de respeto,,, por que ablando de otros paises, nose que les pasa, Bueno en fin VIVA CHILE 🇨🇱 CABRONES,

[@marialuisavaldezibarra51]

Jajaja que delicia. Acá en Sonora en cualquier taqueria vas a encontrar una barra de salsas y verduras de todo tipo otra acompañar a los tacos. Deliciosa la carne asada sonorense. Saludos!!!

[@anitavidal3069]

Hola juanito soy tu nueva subscrictora soy de Sonora y te envío saludos mira todo lo bello q es Sonora p nosotros esto es asado y lo hacemos tacos Donora es el 2 estado más grande de mexico saludos ❤argentina también es hermoso 🇲🇽

[@veronicanevarez6750]

Saludos desde Hermosillo sonora la carne asada muy básica para mi es con guacamole salsa bandera pepino cebolla asada limón y claro tortilla de harina 😋

[@LuisRuiz-mq1eh]

Todo un ritual...soy de guaymas sonora y hace un calorón de arriba de 40°c y regularmente es un hombre quien la hace .....acompañado unas caguamotas (cerveza) bien muertas (heladas)para amortiguar el calor

[@juan_youtubar]

wow acá está haciendo -5 grados, a la mañana no tenes agua porque está todo congelado jaja

[@MoisésMinjarezmolina]

No es chuleta es diezmillo para asar, no se usa tortilla de maíz es de harina de trigo, y obvio que en sonora es típico todo ese proceso que usted vio saludos desde Hermosillo sonora

[@carlosbuscatore]

Sí se dejan cortes sin picar y de hecho la Señora lo dice

[@fernandarendon6000]

Soy de Sonora y se me acaba de hacer agua la boca, es lo mejor del mundo 🤤 No son chuletas, es diezmillo el corte de carne

[@gilbertocastilloalvarado4252]

No es carne de chuleta de res,porque este tiene hueso.....el que va a preparar es diesmillo de res,mas jugoso😊

[@juan_youtubar]

Muchas Gracias!

[@juancarlosgarcia2771]

Yo soy de Sonora y he probado la carne de Argentina, y de Chile, y las tres son buenísimas...

[@juanjosevargascalleja6945]

Eso es una variedad de carne asada eso lo comen los dioses de México

[@lennypalafox6329]

Soy orgullosamente de Sonora y en eventos festivos se suele comer asi la carne picada en taco. Pero a veces entre amigos en una fogata, en un lugar agradable con arboledas, a orillas de un canal o rio, en un pueblo, en lo verde, tambien comemos la carne bien asada y sin picar. Hay muchas formas de comer el asado, saludos camarada 🫡

[@victorvejar9150]

El corte de la carne se llama diezmillo, en sonora es la mejor carne de todo méxico por no contener esteroides, también se usa el corte de borrachera que es un corte caro ya que en la res solo se le puede sacar como 3 o 4 kilos por res.

[@juan_youtubar]

Muchas Gracias!

[@amely8393]

Hola desde Tijuana, la Tortilla es de harina, en el norte es la costumbre, en el sur de Sonora es torteilla de tamano normalde unos 25 a 30cm de diametro, en Hermosillo, es la sobaquera o tortilla grande de alrededor de 65cm de diametro....la tortilla de maiz si se utiliza pero la forma tradicional es de harina...

[@JosecitoPrisioneros]

Acá en Chile se llama cebollin...Hola Juan...saludos...

[@juan_youtubar]

Hola Josecito, bienvenido al club de miembros!!!

[@Alexilich]

En Sonora la carme asada es casi religion el dezmillo es un corte de res que usualmente se usa para asar pero aqui en Hermosillo la otra comida mas tipica en la calle serian los Hot dogs y esos tienes que verlos

[@juliocesarlt68]

En Sonora siempre es en tacos, es un corte llamado diezmillo o arrachera, la mejor de México y con todos los topins que se le hechan quedan riquísimos los tacos, acá en Sonora como repito es en tacos y las cervezas en fin de semana es costumbre

[@estebanfuentes2503]

En Chile envolvemos la papa en papel aluminio pero antes la calamos y le colocamos mantequilla en el interior y luego a las brasas. Chancho en piedra, cebolla, tomate, ajo, cilantro y algunos otros ingredientes, todo crudo y al mortero. Se limpia siempre la parrilla con cebolla. Juanito ¿de qué país vienes? (sarcasmo). Stgo. Chile.

[@juan_youtubar]

jajaja yo le metí siempre papel de diario jaja

[@gloriamunoz3594]

@@juan_youtubar Te queda la papa con letras ? 😂

[@alfonsonavarrete7422]

Algo muy importante es que en Sonora la tortilla es de harina, en el sur del pais usan más la tortilla de maíz. Y si, por lo general así son las carnes asadas en Sonora, hacemos tacos, aunque en mi opinión la señora picó demasiado la carne. Si prefieres el pedazo grande solo se lo pides al parrillero que te no te la corte. Ah! y la cerveza bien fría no puede faltar.

[@JuanChacon-g3x]

Rikisima la Carnitas asada, ❤

[@marthakuttel2665]

Estás viendo un Pueblo del Estado de Sonora en el Norte del País, dónde se come brutalmente rico y la carne es deliciosa. Los Mexicanos nos gusta acompañar la carne con varias guarniciones, 5,6, o más. Y no pueden faltar las tortillas de maíz recién hechas.

[@JosecitoPrisioneros]

Puuut....ya me dió hambre...voy por algo bien Chileno...carne Mongolia con arroz y una copita de vino...🤣🍼🍼🍺🍺

[@solangeribba1729]

😂😂

[@juan_youtubar]

jaja a mi también!

[@PEDROPARADA-ku5fu]

En el norte de México se caracteriza por su variedad de prepar la carne asada. Tu video habla de Sonora y es buenísimo. Para los Argentinos si hay algo similar en la preparación es el estado de Chihuahua. Ir al restaurante Los Parados en la CD. de Chihuahua es único Hay una calle que se preparan solo cortes finos de Carne. Chihuahua es productor de ganado Herford llamado cara blanca. Ahí puedes ordenar tu corte a tu gusto como Shirloy, Tibon, Costilla, New Yorquer, y más. Todo esto acompañado con su papa caliente, antes de aperitivo te dan un puchero ( caldo de res) y lo acompañas con cerveza de barril Y para cerrar pides de postre un café irlandés. Que te lo preparen en tu mesa y lo demás es disfrutar de un buen corte o carne asada !! México tiene buena comida donde te pares. México es magia !! Así de fácil !!

[@gaeldiaz2489]

Es tortilla de Harina Bro ,no de Maíz acuerdate que estas hablando de Sonora 💪🏻🇲🇽

[@yamilethcelismaya9832]

Soy Sonorense, la carne no es de Chuleta es Diezmillo, no tiene hueso, es una carne común bastante económica . Lo más común es que comamos la carne asada, así cortada. Cuando haces otro tipo de corte, más caro, como rib eye, new York, tomahawk, Entonces la comes completa.

[@homeroperez9789]

Juanito saludó desde Monterrey te explico en cada estado es diferente la carne asada cada quien la hace como quiere ella es de sonora y así la hacen en Monterrey es diferente Guadalajara es diferente ciudad de México es diferente solo los estados cercanos al norte casi la hacemos igual abrazos

[@juan_youtubar]

Muchas Gracias!

[@KarlaArrizon]

😋😋🌮🥩Deliciosos tacos de carne asada tal cual como se prepara en sonora, yo solo le pondria un chorrito de cerveza al estarla calentando en la olla para mas jugocita. Saludos desde Caborca, Sonora México

[@noemiramirez7589]

Hizo carne asada, lo que ustedes llaman asado. Pero ya el como te lo comas es al gusto de cada quien, hay a quien le gusta comérselo en pedazos grandes y a la mayoría nos gusta comerlo en tacos. No te imaginas la delicia que es y con todos los acompañamientos que en México le ponemos, sobre todo en el norte de México, aunque me parece rarísimo que le ponga repollo, acá en Baja California para nada lleva repollo.

[@gladiolagomez4834]

Soy de Mexicali b.c acá si lleva repollo y sabe riquísimos los tacos de asada

[@noemiramirez7589]

@@gladiolagomez4834 😳 Yo tengo negocio de mariscos y los tacos de pescado y camarón estilo Ensenada si llevan repollo, pero los de asada es rarísimo. Pero bueno, eso es lo lindo de la gastronomía mexicana, cada ciudad es un mundo.

[@mauraortiz2957]

La carne es Diezmillo. Saludos desde Ensenada, Baja California, México

[@germanramirez947]

No termina en carne picada el asado es solo una pequeña parte, solo que ella le dio mas importancia.

[@juan_youtubar]

Gracias German, igual debe ser riquísimo solo que acá no estamos acostumbrados!

[@AndresLopez-k3m]

Argentina tien lo suyo, cada pais es unico y ninguno es mejor que nadie, saludos desde méx brother ✊🏻🔥

[@juan_youtubar]

Bien dicho amigo, hay que probar ademas, muero por probar un asado Méxicano!

[@AndresLopez-k3m]

@@juan_youtubar 😨😱😊☺️😬

[@paulinaanayasanchez3265]

Saludos Juanito en México hay 32 estados y cada uno tiene un estiló diferente de preparar sus asados y la carne asada se prepara desde nuestros antepasados, las culturas qué poblaron el México prehispánico, desde antes que llegarán los españoles

[@juan_youtubar]

Saben comer muy bien Paulina, tienen mucha tradición, acá somos más basicos con la comida!

[@gilibarra762]

Jajja Que buen video, saludos... Riquísimo