Afghan Street Food in Herat City - Episode 43 / غلور ترش - هرات باستان

برای آگاهی در مورد برنامه های جدید، کنسرت ها و تماشای برنامه های جالب و دیدنی به ما در چینل های رسمی ما بپیوندید:
For more information regarding our upcoming shows, concerts and watching our exciting and entertaining programs, please follow us on our official channels mentioned below:
Ariana Television KZbin Channel: / arianatelevisionnetwor...
Ariana Television Website: www.arianatelevision.com
Ariana Television’s Facebook Page: / arianatelevisionnetwork
Ariana Television’s Instagram: / arianatelevision
Ariana Television Twitter: / arianatvn
#ArianaTelevision #ATN #BMC #Ariana #ArianaTelevisionNetwork

[@Ariana.Television]

قسمت های بعدی این برنامه را از لینک زیر تماشا کنید kzbin.info/www/bejne/pZvHkKCCgdRjrpI

[@jafarrezai4196]

این پدر بزرگوار با چ دل پاک و روی خوش گپ میزنه آرزوی سلامتی دارم برایش

[@Ariana.Television]

تشکر بیننده عزیز

[@beh20]

این یک نوع غذا از خانواده اشکنه هست و خیلی خیلی خوشمزه ،،من که از تهران رفته بودم خونه دوستم هرات اونجا ای غذا رو خوردم خیلی خوشمزه بود تا حالا مزه اش رو زبونمه. مردم هرات مردم خونگرم و مهموننوازی هستند.

[@forughalipour7089]

غذاهای افغان ها بسیار خوشمزه ست و به ذائقه ما ایرانیها خیلی نزدیک است 🌷🌷🌷

[@malihe5782]

بله حق با شماست ذائقه ما افغانستانی ها و شما ایرانی ها خیلی نزدیک است و ما هم از خوردن غذاهای ایرانی لذت میبریم دوست عزیز. 😁😁😁

[@forughalipour7089]

@@malihe5782 همینطور هست دوست خوبم...مردمان افغان بسیار انسانهای شریف و مهربانی می باشید. 🌹

[@malihe5782]

@@forughalipour7089 قربان شما دوست عزیز. شما هم همینطور. سلامت باشید به همراه خانواده گرامی تان.

[@afg_ashpazi_aliniya3974]

چینل آشپزی وطنی مره هم ببینید خواهر قندم

[@mahbobmahbob4454]

ای جانم هراتم یادت بخیر که دورم 😥

[@mahdiehfattahi6691]

خیلی خیلی برنامه قشنگی دارید...واقعا که حاجی احمد، خیلی شیرین و زیبا صحبت کردند...خدا بزرگان هر شهر رو عزیز که هستند، عزیزتر بکند.آمین

[@afg_ashpazi_aliniya3974]

لطفا چینل آشپزی وطنی مره هم ببینید

[@yousafjabarkhail2593]

هراتیان ډیر خوش اخلاق او مهمان نوازه خلک دی

[@BamoX_TV]

برنامه خیلی خوبی بود و تشکر بسیار از حاجی صائب که خیلی خوب غلور ترش را توضیح دادند 👍👍👍

[@arezurasuli9899]

دل ما آب کردین نوش جان تان 😋😋😋👍👍👍👍

[@nevinho]

پوپل جان عزیز واقعا سپاسگزار هستم نه بخاطر اینکه به ولایت مان رفتی فقط و فقط بخاطر اینکه غریب نواز هستی و احساس خوب داری از خدواند پاک برایت آرزوی بهترین ها را میکنم همیشه موفق و سربلند باشین

[@Ariana.Television]

اشکر دوست عزیز، بیننده سایر برنامه های ما باشید

[@nevinho]

حتما جهان سپاس تمام برنامه های شما را تا بحال دنبال کردیم و اگر عمری باشه بازهم دنبال خواهیم کرد

[@shereengul6216]

ppl bbc me i’m no

[@nevinho]

@@shereengul6216 wath u say BBC. I'm no???

[@mahsa4540]

خیلی عالی موفق باشید 👍

[@raminmahmudi9657]

قربانت کاکا جان صد سال زنده باشی مه که یک چکه قلورتروش به صد تکه کباب نمیدم ❤️

[@PJBoy]

بسیار عالی 🙏

[@Fcwgaming]

تشکر بابت رهنمایی خوب حاجی پدر جان😘

[@asenatmohebzadeh8959]

آقای مجری محترم من عاشق دیدن برنامه های جالب آشپزی تان هستم که زحمت کشیده و تهیه میکنید. واقعا لذت میبرم از دیدنشون و همه غذاهای سنتی افغانی خوشمزه اند من همه ویدیو هایتان را دنبال میکنم. مؤفق ،سربلند و در پناه ایزد ممنان باشید یک دنیا ممنون 🙏🏻🇦🇫🇩🇪

[@azitaazimi853]

خیلی خیلی تشکر از شما 😀

[@Ariana.Television]

سپاس فراوان

[@masoodrezai9209]

سلام علیک یما جان پوپل خیلی تشکر جوان نازنین شیر بچه افقانستان مه را به یاد هرات غزیز افتادم خیلی تشکر جوان دلیر افقانستان موفق باشید همیشه

[@Ariana.Television]

سپاس ازینکه بیننده هستی

[@surayasuraya9792]

دستپخت ،خلق خوش حاجی کاکا وهم یما جان همچنین جوان خوش اخلاق ومهربان ❤❤❤❤❤

[@aylinazimi4872]

عالی مثل همیشه👍

[@Ariana.Television]

تشکر دوست عزیز

[@nilofarahmadi9613]

دلم رفت پشت غلورترش

[@amanhamdard6173]

MashaAllah 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍🇦🇫🇦🇫🇦🇫🇦🇫🇦🇫

[@arefehtabibzada2636]

خوش مزه نوش جان شما بسلامت باشید

[@bittaz3810]

خيلي خوشمزه معلوم ميشه تشكر از شما بابت اي غذاي خوشمزه شهر زيباي هرات

[@afg_ashpazi_aliniya3974]

خواهر قندم چینل آشپزی وطنی مره هم ببینید

[@arezooaria3190]

از بد بدترش توبه تشكر از برنامه خوب و جالب تان

[@susanjamali4678]

بسیار خوشمزه به نظر میرسد...موفق باشید ...تشکر از مجری موفق وگرامی

[@Ariana.Television]

درود نثار شما

[@leilanoori9114]

I hope you had great 👍 experience from Herat thank you so much 😊 Have a safe trip to Kabul

[@user-sz7jx8ri9f]

بسیار عالی بود . اگر گوشت لندی نداشتید میتوانید قرمه گوشت تازه با نخود درست ، تیار کنید و به قلور توروشا اضافه کنید . وقتی نون به داخل کاسه ریزه کردید ،قلور توروش بریزید به رو نونها و سیر داغ هم که از قبل درست میکنید داغ داغ به رو نونها بریزید ،نوش جان کنید خیلی خوشمزه میشه

[@farhadzazai8431]

Sakht programme khubesh daren. Mamnoon.

[@hanssaidasumjan9346]

طبقناه گزاربسيار بانزاكت ودانسته پرتاب وعالي

[@nassirebrahimi]

تشکر از شما عزیز ممنونم از شما عالی بود واقعا 🙏🙏

[@Ariana.Television]

درود نثار شما

[@Dervish2121]

بسیار تشکر پوپل جان زنده باشی

[@farshid30666]

آدم لذت میبره از این سادگی و مهربونی. امیدوارم بتونم روزی سفر کنم به افغانستان و از زیبایی هایش لذت ببرم.

[@shafiazimi7893]

خیلی مزه دار است

[@baharmohammadi4093]

بسیار عالی

[@rozakarimi6424]

بچه چطو خجالتی بود هیچ گپ نمزد به زور جواب سوال مداد😂

[@jankhan866]

Yama jan , you are unique!!! We really enjoy your programs. Keep it up , Andiwal.

[@sultankabuli471]

معلومات‌ عالیDankegot

[@homafana4713]

❤️❤️❤️❤️

[@hamidhaidari5924]

تشکر تشکر از این برنامه های آموزنده شما

[@mohamedzaher452]

پیاز ها خیل سرخ کرد

[@marilasarila6220]

آغای پوپل شما درست میگید خیلی خوشمزه است من خوردم ولی در افغانستان نه بلکه در ترکیه ترک ها هم همین غذا را دارند حتی من درست کردنش را از نزدیک در ترکیه دیدم و خوردم بسیار غذای سالم است حتی ترک ها میگن که این دوا است وتشکر از آجی صاحب خیلی شخص محترم و با نزاکت است عمر با عزت داشته باشید آجی صاحب.

[@Saami-ng2ji]

.. kzbin.info/www/bejne/iXWtZY2qfa5_n6M لطفا چینل افغان کوکنیگ را سبسکرایب کنین

[@Fans12tv]

@@Saami-ng2ji میشه که صفحه مارا سابسکرایب کنید خواهشن

[@user-bq8ub4oc9t]

@@Saami-ng2ji خبر افقا نستان

[@fatemeamani908]

بله درسته، همینطور مشهدیا درست میکنم من متولد مشهدم از هراتم،کشک زرد میگن،سیستان و بلوچستان ام میخورن همینطور زابل زاهدان.

[@Fans12tv]

@@fatemeamani908 میشه که صفحه مارا سابسکرایب کنید خواهشن

[@hosseinazimi3804]

تشکر از شما بسیار هست

[@fatemababazada2280]

وای چقدر هوس کردم بسیار مزه دار هست 😋😋

[@nuristaninusrat2849]

حاجی جان خداوند شما را عمر طولانی نصیب کند

[@mursalhashimi2393]

Dil mara abbbb kardi ba khuda 🤤

[@mahsoudtajik1786]

ده سال پیش غلور ترش خوردم تا به حال مزش به یادم است 😍💝💝💝

[@salehaherawi3457]

موادقولورترش را برای آقای پوپل تعریف کنم این غذا از ارد رومی و ادویه زرد چوبه دارچین قلمفر سیر فلفل تند فلفل سیا مرچ سیا تخم گشنیز وتخم بادیان زیره مودا قولورترش است خمیر میشود مشل خمیر نان یک شب میگذارد و فردا خمیر به روی سفر تک تک میگذارند البته درخانه وسایه خوشکل میکنند و پس به ارد تبدیل میشود اگر کسی میکشد داشته باشید میتوانم ارد کنیم ودرهوای سرد زمستان پخته میکنند وباگوشت لند یا گوشت گاو وگوسفند بسیار خوشمزه و مزه داراست وبا نان خانگی وودراخر ه روغن سرخ کرده بروی غذا انداخته و نوش جان میکنید قولورترش در ترکیه هم رواج است و نوش جان میکنند عالی بود نوش جان تان 🌹🌹👌👌👍👍

[@aehaqoreheh3260]

ترکهاقلورترش راچی میگن

[@aehaqoreheh3260]

بدون اینکه خمیرکنی وخشک کنی دوباره ریزه کنی آیامیشودهمینطورپخته کنی

[@Fans12tv]

@@aehaqoreheh3260 میشه که صفحه مارا سابسکرایب کنید خواهشن

[@torpekaiadin7963]

Woow tashakorrr

[@guestofafghan5358]

بلي بسيار خوش مزه است مه كوچك بودم در شهر نو كابل امسايه هاي ما هيراتي بودن پخته ميكردن برما هم روان ميكردن موفق باشين

[@ppb5831]

همسایه هراتی

[@valorvlogs8542]

سپاس فروان از برنامه خوب تان زياد خوشم آمد اين غذاي لزيز حتما درست ميكنم يك تشكري خاص از شما برادر نازنين به اميد موفقيت بيشتر شما بينيده هميشه گي شما از امريكا ويرجنيا

[@sare2538]

تشکر زیاد از برنامه خوب تان موفق باشید، والا کیف میده این غذا در هوا برفی ورویش هم سیر داغ، 5سال نخوردم یادش بخیر

[@parvizmohammadi8388]

خیلی عالی دست گل شما درد نکنه که به هرات عزیز ما سفر داشتیم و یک تشکری خواص از کاکا جان قندم که واقعا زحمت کشیدن غذای خواست هراتی ما که سالها ندیدم ونخوردم امروز دیدم خیلی خوشحال شدم با سپاس از شما🌹🌹

[@mojall228]

به به دستت درد نکنه

[@q.a.sehsani2175]

دوستان عزیز اگه خواستین این غذا دلجسب درست کنید پیشنهاد میکنم ماش هم بزنید لذیذتر میشه☺☺

[@sharifazimi6285]

بسیار مقبول و دل ما آب کردیم

[@user-ot6eb9zw4u]

ده قلور تروش ماش هم میزنم

[@sharifazimi6285]

بله ماش نوخوت

[@fouziabe4650]

نی

[@fouziabe4650]

بعضیها نخود لپه راقیمه میکنن جدا بروی غلوترش میرزن بانان مثل ابگوشت میخورن

[@javadhosseini3475]

خیلی تشکر که داخل تبلیغات یه کم ویدیو گذاشتین که ما ببینیم

[@abdulkhaliqghiasi]

با عرض سلام پوپل عزیز تشکر از برنامه زیبا تان ، بخیر بیایی به کابل

[@elhamsaeedi6015]

هفته پیش غلور تروش خوردم😋😋😋👌

[@seyedahmedkakr2014]

زنده باد شهر خودم با غذاهای زمستانی اش واقعیت دیق شودم بشتش

[@sanaznorzaiy4259]

بازم بیا هرات

[@user-ku2jb9po5k]

بهترين و خوشمزه ترين غذايي ما هراتيان است غذايي زمستاني قلور ترش با گوشت لندي و نان خانگي

[@boosterredbul2872]

🤤😍😍😍

[@ali-dh1sr]

😋عجب چیزی شده پر ملات

[@farhadqaderi5027]

بسیار زیبا حرف میزنه پدر جان

[@mahsoudtajik1786]

💝💝💝💝💝💝

[@mohammadmusavi7390]

زینده باشی کاکا گل احمدجان

[@bdby3538]

بسیار عالی کاکا میگفت قدیم خیلی خوبش بود جای این تلفن بازیها نبود آیسونه بود قصه بود خیلی خوب بود خیلی خوشم امد تشکر از برنامه های زیبایتان ❤❤❤

[@Hotcoffeekhoshmaza]

🤗🤗🤗🤩🤩🤩

[@marymm564]

😋😋👍🏻

[@alinazarshawalyan]

اولین بار اسم این غذا را شنیدم درود بر کاکا گل احمد سپاس از شما

[@sanaznorzaiy4259]

واقعا حرف نداری

[@arezurasuli9899]

فدای هرات جو خو بشم خودی غذا های مزه دارش😋😘😍

[@samandsalma5951]

Arezu Rasuli کاشکی حالی به هرات میبودم 😢😢

[@samandsalma5951]

Mohd Fucker تشکر اما خیلی دور هستم 😔

[@alibayat6452]

😂 😂 😂 😂 😂 😂 😂 لهجه رو فقط

[@ahmadyasersarwari2924]

یکی لهجه کابله دیگرش لهجه هراتی

[@fatimahusseini2056]

Popal girami! Shakhsiyatitan sotodani ast.Da yk program, biography khodetana banid, khosh meshm 🤗tshkr 😊

[@azizbashiri1437]

غلور ترش ، یکی از غذای های اصیل خراسان زمین بوده و زیاده در شهر زابل ایران مصرف میشه که در آنجا به نا کشک زابلی یاد میشود ... غذای زمستانی مورد علاقه خیلی ها در هرات و خودم ... 😍😍🤤🤤

[@arefehtabibzada2636]

🙏👍

[@saber2ztiger]

زنده باشی کاکا گل احمد جان. کاشکی در کانادا می بودن که همیشه سرد است و جای مناسب برای قلور ترش و گوشت لند است. آقای پوپل قنآق تو شه که ای قلور تروشها به ما ندادی. اما برنامه خوب بود تشکر.

[@rominalizada7365]

Saber Tiger لالا ما به امریکا جور کردیم امسال ، بیایین مهمان ما شوین لالا ، هم گوشت لند هست و هم قولور توروش ...

[@marimohammad7058]

میبخشین چرا رنگش زرد است چیزی که انداخته شده زردی نداشت اگر میتونید بیگین خوشمیشم ممنون شما

[@Amir329]

🇦🇫❤🇦🇫❤🇦🇫❤

[@user-zk4dr6fs2j]

در بر نامه های بعدی سمت بامیان و دایکندی هم سفر کنید غذاهای محلی هزارگی ره هم به تصویر بکشید لطفا

[@thasani2676]

معمولآ در خانه ها قلور تروش را به شکل سنتی آ ن پخته میکنند، طوریکه گوشت لند یا گوشت سرخ را جدا پخته ، اول کاسه را از نان ریز شده خانگی به مثل آب گوشت پر کرده وبعد قورمه یا قیمه گوشت را بالای آن می اندازند و نوش جان میکنند.

[@Ariana.Television]

تشکر دوست عزیز

[@user-jc2ql4qc4k]

Офарин бобочон👍👍🙏🙏

[@Maria-pf3fd]

این غذا مثل اوماچ است

[@amiramiri1666]

فقط برنج گچبری با گوشت لند خدایی بیخی جانه

[@salehaherawi3457]

ترکها به قولورترش ما ترنه میگویند البته در یوتوب هم میتوانیم پیدا کنیم البته پیش غذای شان هست و خوب مزه دار پخته میکند نوش جان👌👌

[@mar-qh1xb]

حاخی دهنم آب افتاد

[@sayedmohammadmosavi3226]

با سپاس فراوان‌از شما مجری عزیز و گرامی برادر قند به امید برنامه های بیشتر از شما واقعا دوستت دارم‌ برادر کوچک‌شما هستم از جرمنی دوستدار شما

[@wasimm9479]

غذای لزیز است بیشتر برای کسانیکه عادت به این غذا دارند. بعضی غذا ها را باید چندین بار بخورید تا اینکه عادت کنید. تشکر از گزارش عالی شما

[@marimohammad7058]

کاکا گل احمد خداوند شمارا مثل پدر تان 120 سال عمرکنید چرا که خوش خولق مهربان مهمان نواز استید خدا بخواهد یکروز به شهر هرات میایم پدر بزرگوارم دران جا ه وظیفه دولتی داشتند به یاد طفلی هایم آنجا بوده هتما خدا بخواهد میایم❤💝❤❤❤❤

[@Ladylove-zc7hk]

سلام بشما اقاى پو پل جان مه چقدر دير بود كه ميگفتم مه بايد فلور ترش جور كنم گر چى مه سى سال است كه در المان زنده كى ميكنم مگر44 سال پيش خورده بودم چون پدرم خدا بيامرز از هرات بودن مادر جانم از كابل مكر ما در كابل زنده كى ميكرديم يك دوست عزيزى ما در اينجاه نوشته رسپتشه مكر از روى همو رسپت جور كردم براى اولين بار عقدر مزه دار أمده بود از شما بيسيار تشكر و همچنان از همى دوست عزيزى ما كه بيسيار رسپتشه عالى نوشته بود كه ازشان تشكر

[@alimadady711]

Herat Jan ❤

[@nadakarimy7858]

آقای ملنگ تو بخدا کمی غلور ترش برایم بدی کس از هرات پیدا میکنم برایم پست کند بخدا زیاد مزه دار است 😋😋😋😋😋🙏

[@jasminhakim6488]

ما به این پیاوه قروتی میگیم .

[@siminafshar5677]

ای خو یک روش جدید بود ما هراتی هستیم و اصلا ای رقم پخته نمیکنیم

[@hanifakhan6360]

Ami natq goshna chishm ast torpar natq nest

[@S.m276]

ما خو از هرات هستیم ولی غلورتروش این مدلی پخته نمی کنیم. که خشک در آب بریزیم یا پیاز اینقدر سرخ نمیکنم

[@tahirasarwari4149]

عزیزانی که در خارج هستند وهوس قلور ترش را دارند خیلی به آسانی میتوانید بومیه. هر وقت که خواستید از مواد لازمه قلور ترش جور کنید خیلی هم با مزه وخوب جور کنید البته اول پیاز را کمی گلابی کنید وبعد کمی قورمه گوشت که نخود خام هم داشته باشهدجور کنید سر پیاز داغ. وبعدا ماش را بر علاوه سه قاشق ماست کمی آب لیمو نمک زرد چوبه بادیان کرابیه تخم شبت سیر فلفل سرخ زیره ًو خرسم را به آن زیاد کنید بعدا یک گیلاس خورد آرد را به آب سرد حل بسازید ودر حالیکه آب میجوشد کم کم اضافه نموده وبا کفگیر شور بدهید تا نه چسبد به هم بعد از ده دقیقه جوش خوردن قلور ترش تان آماده برای خوردن است

[@rozakarimi6424]

اول باید نانه توته مکردن ده کاسه باز قلورتروشه ده سرش منداختن

[@fatemeamani908]

خوب دیگه. پیری و هزار علت،شما به اقایی خو بزرگی خو ببخشین

[@mahsanafas6351]

من دارم

[@mahsa4540]

چه داری 🤔

[@farhadafzali1397]

غلور تروش غذای زمستانی خاص هرات نیست . بلکه در ولایات نیمروز و هرات جز غذاهای محلی است و حتی در استان سیستان و بلوچستان کشور ایران که به عنوان کشک زرد شناخته میشود نوع غذای سنتی است . غذایی بسیار لذیذ و ترش هست و معمولا به عنوان غذای اصلی در هنگام صبح میل میشود . امروزه این غذا را با ذائقه های مختلف تهیه میکنند و در آن گوشت و یا قورمه اضافه میکنند و عده ای هم بسیار تند میل مینمایند و یا همراه رب انار صرف میشود.

[@hassanazimi8982]

نخیر این غذا هرات هستیش