ขนมถ้วยฟูโบราณ ทำกินทำขาย | Chinese Rice Cake | Bai Tang Gao)

สวัสดีค่ะ วันนี้อรินจะมาแบ่งปันสูตรและวิธีทำ ขนมถ้วยฟูโบราณ แบบฉบับชาวจีนนะคะ เป็นขนมถ้วยฟู ที่จะมีลัษณะหน้าแตกนิดหน่อย จะไม่บานมากนะคะ ขนมถ้วยฟูโบราณจะต้องมีลักษณะแบบนี้ค่ะ และเนื้อขนมด้านในจะต้องมีโพรงอากาศเป็นเส้นๆ กระจายตัวอยู่ทั่วเนื้อขนมค่ะ ขนมถ้วยฟูโบราณแบบนี้มักนิยมนึ่งใส่ถาด แต่อรินปรับ นำมานึ่งใส่ถ้วยแบบนี้แทนค่ะ และขนมถ้วยฟูโบราณแบบนี้จะไม่ปรุงแต่งกลิ่นนะคะ
สูตรนี้จะ ไม่หวานมากนะคะ หวานกำลังพอดีค่ะ ถ้าใครชอบหวานมาก ให้เติมน้ำตาลเพิ่มเข้าไปตามต้องการนะคะ
ส่วนประกอบ (สำหรับ 7 ลูก)
แป้งข้าวจ้าว 500 กรัม
น้ำตาลทราย 260 กรัม
ยีสต์แห้งสำเร็จรูป 11 กรัม
น้ำเปล่า (ที่อุณหภูมิห้อง) 1,000ml ใช้สำหรับละลายน้ำตาล
น้ำอุ่น 100ml (แบ่งเป็น น้ำร้อน 20ml น้ำที่อุณหภูมิห้อง 80ml)
สีผสมอาหาร สีชมพู
พิมพ์ขนม ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 9.5 cm.
Ingredients
500g Rice flour
260g Sugar
11g Instant dry yeast
1,000ml Water (For dissolve sugar)
100ml Warm water (For dissolve yeast)
Pink Food Coloring
Aluminum Cake mould
#ขนมถ้วยฟูโบราณ #ขนมถ้วยฟูนึ่งถาด #ChineseRiceCake
-----------------------------------------------------
Subscribe to my channel and press the bell button to get notifications everytime i post a new recipe : kzbin.info
Subscribe to our KZbin Channel :
kzbin.info
kzbin.info
You can follow us on :
Facebook : arinfoodthailandofficial
TikTok : tiktok.com/@arinfood
------------------------------------------------
[Mix ArinFood] :: kzbin.info/www/bejne/ZmG0m5yvn6yKq8U
[Thai Food Recipe] :: kzbin.info/www/bejne/ZmG0m5yvn6yKq8U
[Thai Dessert] :: kzbin.info/www/bejne/ZmG0m5yvn6yKq8U
[Thai-Style Dipping Sauce & Chili Paste Recipe] :: kzbin.info/www/bejne/eaPUaqGDgapmnpo
[No Oven - Cake, Cookies & Bread] :: kzbin.info/www/bejne/faK4i4GHa7OBfsU
[Fish Recipes] :: kzbin.info/www/bejne/gHOqnp-cYp2dprs
[Chocolate Chip Cake Recipe] :: kzbin.info/www/bejne/faK4i4GHa7OBfsU
[Thai Coconut Ice Cream Recipe] :: kzbin.info/www/bejne/fWjaoXSKj7qCb7s

[@รัตนาภรณ์เชง]

ขอบคุณมากคะไม่ตอ้งหมักข้ามคืน เหมือนสูตรโบราณแท้สูตรนี้เยี่ยมทัน ขายทันเวลา

[@JBoganicfarming2022]

สวยงาม น่าทานมากค่ะ จะลองทำค่ะ

[@fhegvddndhfrfd7640]

ขอบคุณมากๆค่ะ ทำง้ายกว่าหลายสูตร ไม่มัน น่าทานมากค่ะ ขอให้คุณไอริณฟู๊ด มีความสุขมากๆ สุขภาพแข็งแรง กิจการเจริญรุ่งเรือง ร่ำรวย ยิ่งๆขึ้น ทำคลิปอีกเรื่อยๆเป็นวิทยาทาน ต่อไป นานๆ สาธุ

[@ArinFood]

ขอบคุณมากๆ คะ

[@Z6o9D]

สูตรโบราณดีสุดแล้ว เนื้อสัมผัสมันนึบมันฉ่ำ พวกสูตรใหม่ๆที่ใช้ผงฟู ผมว่ามันแห้งมันสากบางทีกัดไปแล้วแตกเป็นฝุ่นๆในปากไม่ชอบเลย

[@ELDchannel]

สวัสดีคะ สีสวยน่าทาน บอกวิธีทำ ทำตามได้เลยดีมากๆเลยคะ

[@ArinFood]

ขอบคุณค่า

[@kanomfoamfoam500]

ขอบคุณมากๆค่ะ

[@จงใจคงสกุล]

เนื้อขนมสวย จะลองทำค่ะ จะลองใช้น้ำตาลโตนด

[@ArinFood]

ได้ผลเป็นอย่างไร แวะมาเมนท์บอกกันด้วยนะคะ เพราะยังไม่เคยลองใส่น้ำตาลโตนดเลยค่ะ

[@SophaIampan]

น่าทานมากๆเลยนะคะ สีสวยด้วยค่ะ

[@รัตนาภรณ์เชง]

ทำตามแล้วค่ะสวยทุกลูก

[@รัตนาภรณ์เชง]

สูตรใส่กะทิมีหมัยคะ

[@สุวรรณ์บุญคง-ฦ9ต]

ขอบคุณมากค่ะ

[@ศิริเพ็ญเชื้อปัญญา]

น่าทานมาก

[@ArinFood]

ขอบคุณค่า

[@vanhkhamxakhamdy3133]

ฉันดูการทำขนมช่วยภูของคุณทำไมไม่เห็นบอกสูตรว่ายน้ำเท่าไหร่น้ำตาลเท่าไหร่แป้งเท่าไหร่กรุณาตอบด้วยนะคะอยากจะรู้ว่าสูตรมันอะไรเท่าไหร่นะคะขอบคุณ

[@fongnuan131]

ชอบ

[@ดูทุกโสริดา]

น่าทานมากเลยค่ะ

[@fhthue2824]

ຂະໜົມມັນກໍ່ດີຖ້າຄົນຈັງໄລຄວາມຊົ່ວ ກໍ່ເທວະດາຈັດການແບບຜ່ານມາແລະຜ່ານໆມາ ກໍ່ລ້ວນແຕ່ຮຸນແຮງທຸກມື້

[@preawboonya2108]

ยีชแห้งใช้กับขนมตาลได้ไหมคะ

[@donnapat9786]

ขอถามวิธีเก็บรักษาไว้ทานได้นานแค่ไหนคะ ใส่ตู้แช่แข็งได้มั๊ยคะ และวิธีอุ่นทานยังไงคะ ขอบคุณมากค่ะ

[@ArinFood]

เอาแรปพลาสติกมาห่อขนมไว้ แล้วนำแช่แข็งเลยค่ะ เวลาจะทาน ให้นำออกมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้องให้คลายความเย็น จากนั้นนำมาตัดเป็นแผ่นๆ แล้วนำไปอุ่นในไมโครเวฟ 2- 3 นาที ก็ทานได้แล้วค่ะ

[@nyab10kchannel]

Thank you

[@saijaicheunarom5388]

I like Pink lichtblouw Red Rood én gold culler 🌈 ballonnen Pink kunnen green yellow geel én More wow 🌟🌟🌟🌟🌟✓

[@wantaneeapimantakul5650]

พิมพ์ขนมต้องทาน้ำมันไหมคะ

[@ArinFood]

ไม่ต้องทาน้ำมันค่ะ แต่...ก่อนที่จะเทแป้งลงในพิมพ์ จะต้องนึ่งพิมพ์ให้ร้อนก่อนนะคะ

[@สายหยุดโคตรโสดา]

เคยำแล้วแต่ไมฟู ทำยากไม่รู้เพระอะไรทำยากเห็นเหมือนง่ายน่ะ

[@ArinFood]

ลองทำตามสูตรนี้ดูแล้วใช่ป่าวคะ? สูตรนี้เป็นขนมถ้วยฟูแบบโบราณ ที่ไม่ได้ใช้แป้งข้าวหมากค่ะ ใช่เป็นยีสต์แทน ถ้าขนมถ้วยฟูโบราณจริงๆ จะมีใช้แป้งข้าวหมากด้วยค่ะ

[@วีนาแป้นสุวรรณ์]

❤

[@ประพรศรีเมือง]

รบกวนขอสัดส่วนๆผสมให้หน่อยครับ

[@ArinFood]

มีบอกส่วนผสมให้แล้ว, ดูที่ใต้คลิปนะคะ

[@ประพรศรีเมือง]

@@ArinFood ขอบคุณครับ

[@ศิริเพ็ญเชื้อปัญญา]

น้ำกับน้ำตาลเท่าไรคะ

[@ArinFood]

อรินใส่รายละเอียดให้ที่ใต้คลิป แล้วคะ

[@ArinFood]

เจอสูตรมั๊ยคะ ถ้าหาไม่เจอ เมนท์มาบอกอรินนะคะ

[@สุวรรณาเลาหพิบูลรัตนา]

ไม่ต้องใส่ผงฟูเลยเหรอคะ

[@ArinFood]

ค่ะ...ไม่ต้องใส่เลยค่ะ

[@สุวรรณาเลาหพิบูลรัตนา]

ถ้าต้องการให้หน้าแตก ใส่ผงฟูเพิ่มได้มั้ยคะ

[@ArinFood]

สูตรนี้ เป็นขนมถ้วยฟู โบราณ ปกติจะไม่ใส่ผงฟู ...เอาจริงๆ สูตรนี้อรินยังไม่เคยทดลอง ใส่ผงฟูเลยค่ะ แต่คิดว่าน่าจะได้นะคะ เดี๋ยวขอทดลองทำดูก่อน...แล้วจะแจ้งให้ทราบอีกทีนะคะ

[@สุวรรณาเลาหพิบูลรัตนา]

@@ArinFood ขอบคุณค่ะ

[@คมสันทับสูงเนิน]

ขอบคุณมากครับ น่าทานจังเลยนะครับ

[@saijaicheunarom5388]

Rijst poeder yis én Suiker

[@saijaicheunarom5388]

Lekker diliguis credit akkoord

[@vintage-6811]

สูตรโบราณต้องมีแป้งเชื้อและหมักข้ามคืนครับ ถ้าใช้ยีสต์ไม่ถือว่าโบราณ อย่าสอนแบบผิดๆ

[@ok_kpop29]

ถูกต้องเลยค่ะ

[@ประทุมโสภารัตน์]

อยากได้สูตรหมักเชื้อค่ะ

[@ไอรินลดา-ฉ1ฮ]

​@@ok_kpop29ล

[@malichamberland1512]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🥰👍👍🙏

[@supaphornsaekhow9750]

ขอบคุณมากค่ะ

[@จารุชาทรงภักดิ์]

สามารถใส่นมสดหรือกระทิแทนน้ำได้ไหมคะ

[@vantipsitthisak2878]

ขอบคุณค่ะ

[@Toondee1]

ขอบคุณมากนะคะป้าทำอกหักมาหลายหนแล้วค่ะ

[@ArinFood]

ลองทำแล้ว ติดตรงไหน สอบถามมาได้นะคะ