Шарлотка с яблоками мой любимый рецепт. Кухня от гастроэнтеролога

Я врач гастроэнтеролог и сегодня мы вместе с вами приготовим мой любимый яблочный пирог который можно иногда включать в стол №5, но разумеется вне обострений ваших заболеваний.
Ролик мой любимый суп
• Мой любимый суп (диета...
Ролик о панкреатите
• Панкреатит, всё что ну...
Ролик о язве и гастрите
• Гастрит, язва. Причины...
Ролик о том как оператор похудел на 25 кг
• Как похудеть?!!Минус 2...

[@lilitstern3385]

Я полностью поддерживаю идею открытия ресторана здоровой еды. На самом деле их очень не хватает.

[@theuser6281]

Это невыгодно корпорациям всяким

[@user-yl7xq5ro8n]

Такой милый и приятный молодой человек...Очень понравилась естественная обстановка и подача материала...Общение простое, не принужденное и с юмором...Вы большой молодец...!!! Очень вкусно и полезно...!!! 🤔👍🤗

[@user-wt2ov4dr7i]

Снимайте больше щадящих вкусных блюд... Ребята, вы суперррр!!! Большое вам спасибо!!!

[@user-su9fk9fe7f]

Такие порядочные,воспитанные,умные,милые,красивые,симпатичные мальчики! 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@user-fw9se8gu4v]

Самое главное в вашем блоге это отсутствие страхов перед едой!), что вселяет спокойствие и улучшает качество жизни при болезни. Спасибо, вы попадаете в яблочко! Молодцы.

[@user-pn5hw5pp1g]

Сразу видно, что доктор только начинает познавать азы кулинарии, но так мило смотреть на всё это, так непосредственно! Продолжайте и дальше, мы смотрим ваш канал с удовольствием, т.к есть проблемы и с желудком и с поджелудочной.

[@anastasiavlaD]

Смотря на вас,вам можно доверять. Видно,что вы доктор,и следите за своим здоровьем 👍🏻

[@user-ik9md8mj4j]

Приятно смотреть на вас, ребята. Порядочные, позитивные, открытые. Спасибо за советы и здоровья вам!

[@user-jp5qo5es2n]

Я полностью согласна с вашеми словами по поводу соблюдения диет. И то что баловать себя обязательно надо, да и вообще надо Жить не зацикливаясь на болячке, иначе можно ещё много чего притянуть нехорошего!!! Всем Успеха!!! И главное радуйтесь каждому моменту, главное, что мы живы. А вам Алексей Викторович огромное спасибо за данный рецепт, обязательно им воспользуюсь, как только разрешат!!!

[@user-bi7pw4tb3w]

Вы просто крутой* человек) спасибо родителям за такого человека....

[@IvanIvanov-sh3ne]

Замечательный доктор и очень обаятелный человек!!!

[@allakoval1905]

просто сбивайте яйца с сахаром 7 мин,затем мука и никакого разрыхлителя не нужно Поверьте-будет вкусно Но у меня пропорция другая 3 яйца,1 стак сахара,1 стак.муки Яблок много добавляю

[@user-jb1bo1nr5m]

Надо попробовать! Спасибо!

[@user-zi6qx1hy9v]

Согласна.с.вашим Рецептом.хорошо.взбить ,.яица.с.сахаром.до.белой.пены.

[@user-dt8tz1nm8w]

Это не кот ,это чудо!!!!!!А вы,молодые люди ,кудесники!

[@user-bz8zj9kj1o]

Доктор, вы большой молодец, дай бог вам здоровья. Повезет же вашей жене,

[@user-qv6sh3py5e]

Какой вы доктор молодец и приятный человек, все видео смотрела с улыбкой, успехов вам , готовьте дальше и спасибо з полезную информацию!

[@user-jb1bo1nr5m]

Вас спасибо:)

[@GRAZHDANIN.SSSR.]

@@user-jb1bo1nr5m Здравствуйте Доктор Айболит, у меня живот болит, вчера прошёл фгдс нашли гастрит поверхности желудка раздражённого гастрита, фгдс сказал сделай УЗИ брюшной полости и почки и надпочечники, как странно год назад у меня на левый почке были два камни 2-3мм и размер почки было деформировано (130мм) а щас 105 мм, правый почка 104мм,вчера на оба почки не било камни и размер почки как стало как обычно, и ещё у меня 10лет назад на желчном пузире было так же песок Толи камень но фигура было грушевидная, итакже вчера так показала, размер печень не опухшая, у меня на данный момент болит как будто левая почки, боль прям из нутри, а УЗИ говорить что у тебя левая почка замечательно и на нем ничего подозрительного не вижу, она говорит что у тебя за счёт осенхандроса левая сторона мышечная спазма, вот поэтому у тебя болит, у меня сомнения, вчера после фгдс,вечером поднялся температура до 38 градусов, принимаю таблетки нурафен и через час температура упадёт до 36.8 походу вчера либо простудился на улице, либо при осмотре фгдс прихватил какой-то инфекцию

[@GRAZHDANIN.SSSR.]

@@user-jb1bo1nr5m что хотел сказать, у меня со вчерашнего спина где лапатки болят как будто ломаются, и появился кашля, можно принимать бисептол и Флемоксин Солютаб, на УЗИ мне сказали что на желеч нет камни но фигура грушевидная, и желеч тво работает не правильно тоест выбрасывает кислоту двойной дози и когда захотел тогда бросает кислоту, ПОЭТОМУ у тебя гастрит, дайте совет

[@user-jb1bo1nr5m]

@@GRAZHDANIN.SSSR. очень трудно сказать, надо смотреть руками, пощупать. Через ваш рассказ - ничего не могу подсказать.

[@GRAZHDANIN.SSSR.]

@@user-jb1bo1nr5m правый бок где желеч, когда трогаеш болит, итакже слева самый нижний под ребра спереди болят, сухой кашля

[@user-bi7pw4tb3w]

Смотрю и аж зависла как будто я рядом и сто лет это всё вижу и знаю... душе тепло

[@user-iw3wl8sr1l]

Супер доктор , спасибо за информацию 👍👍👍👍😂😂😂👏👏👏👏👏

[@user-qq8sd7vt5v]

Вам спасибо за шарлотку с яблоками!

[@user-th7vv6zp1z]

Мокрый пирог от груш. Яблок можно класть немерено. Лучше сначала взбить белки с сахаром,потом добавлять по одному желтки.Муку добавить не взбивая,а аккуратно снизу вверх перемешать ложкой или лопаточкой.

[@AkseniaP]

Шарлотка просто супер !!!!

[@user-ck8rq1jq2t]

Очень хотелось бы от Вас, как от гастроэнтеролога, видео-меню на неделю🥺(например при желчекаменной болезни😅 очень кстати было бы) . По всему интернету есть рекомендации от гастроэнтеролога, а меню нет. Пожалуйста🙏

[@user-jb1bo1nr5m]

Мы думаем как лучше это реализовать. Постараемся сделать!

[@user-ck8rq1jq2t]

@@user-jb1bo1nr5m Спасибо большое! Буду ждать)

[@user-lk8if1uk9k]

Пепе

[@user-if5fc1no7o]

@@user-ck8rq1jq2t эээээээбээбэбээээээээбэбээббббэ? Эбббэббэбэббэ? Бэээээээээээбэбэбэбээбээбээбээээээбэээбээээээээээээбээээбэббээбэбэбээбээб?? Б?)) л уууспасибо ор нана оздоровительныйкомплексоздоровленияоздоровленияоздоровления организмаоздоровления организма отоздоровления организмаоздоровления оздоровления)

[@user-fg8jj8sx1o]

Спасибо доктор.приятно смотреть на Вашу кулинарию.просмотрела с улыбкой на лице.

[@anastaseariabkova9372]

Идеальный муж! Врач, хороший человек, да еще и вкусно готовите💜

[@oleksandratverdovska8708]

Алексей, с большим восхищением смотрела ваш видеоролик про шарлотку. Почаще показывайте свои рецепты , которые приемлемы для людей с гастритами и язвами в состоянии ремиссии. Спасибо большое. А кот ваш соответствуют вашему статусу-красивый и статный.

[@user-jb1bo1nr5m]

Спасибо огромное) кошке передам ваши слова)

[@user-hv7cv9gb2x]

@@user-jb1bo1nr5m а что мандарины нельзя?

[@user-jb1bo1nr5m]

@@user-hv7cv9gb2x если стол 5, то нет

[@user-ko4fs3mm7e]

Хочу себе такого врача

[@ludmilaazenha2601]

Особенно под одну крышу

[@wolf3406]

Да , доктор замечательный , наш в доску , как говорится ! Я сама так же питаюсь со своей собачкой

[@luybovkobzeva8621]

Доктор, Вы доктор от Бога.⛪Как не хватает таких грамотных и добрых к людям докторов.Спасибо🙏🌹Вам огромное что делитесь своими знаниями,это очень важно и полезно знать тем,у кого есть такие проблемы с поджелудочной.Всего Вам самого доброго и светлого 🌹🌺🌹

[@user-dn2os4yl1i]

Вы так мило готовите))) Смотрю уже второй Ваш кулинарный ролик и получаю огромное удовольствие))) Добавлю комментарий как большой любитель шарлотки: классический рецепт шарлотки из советского времени: 3 яйца, стакан сахара, стакан муки, соду погасить в уксусе, 4 средне-крупных яблока. В наше время вместо соды и уксуса используют разрыхлитель. Лично я кладу только 0,5 стакана сахара, а то и меньше. Если любите ваниль, то часть этого сахара можно заменить на ванильный сахар. Больше 3 яиц нет смысла класть, чтобы тесто не было в итоге слишком плотным, да и жидкость лишняя не нужна. Яблок много не бывает))) Можно порезать их кусочками поменьше и перемешать с тестом, а потом все это выложить в форму - тогда яблоки будут более-менее равномерно распределены в тесте. От большого количества яблок пирог не отсыреет (в Вашем рассказе шарлотка стала сырой из-за груш). Форму для выпечки можно смазать растительным маслом вместо сливочного и чуть-чуть присыпать манкой, тогда ничего не пригорит. Можно просто застелить форму пергаментом для выпечки (он продается в любом магазине, рядом с фольгой и пищевой пленкой), тогда даже мыть форму не придется. И еще : у Вас не мультиварка, а мультиварка-скороварка, поэтому Вам хватило 40 минут на выпечку. Стандартные мультиварки не очень хорошо пекут пироги, нужно больше времени, кому-то до 1,5 часов. Обычная духовка, даже советская газовая, печет шарлотку минут за 40-50 без проблем. В целом, у Вас прекрасный канал, желаю успехов, с меня лайк и подписка!

[@user-ev1tq9ou8u]

Кот красавец и вы тоже)))

[@user-rs7cf3hq8d]

Благодарю вас, Алексей, вот и нашла у вас шарлотку.

[@user-dh1of7jg8g]

Очень чистенько в кухне. Мне нравится. 😀 А сыну делаю запеканку.

[@Olga..570]

Просим рецепт!!

[@user-gt3gq2gh3d]

Спасибо Вам наш милый доктор!

[@svetlanamaskalenchik4170]

Молодец, попробую завтра. Спасибо,за рецепт.

[@user-hn5hl2gl8o]

Ребята, какие Вы приятные парни. Очень порадовало Ваше видео. Спасибо

[@user-oy8nq7kg4l]

Очень даже аппетитно, спасибо за рецепт 🥰🥰🥰

[@user-ec2jg4ox8d]

Очень душевно и вкусно! Спасибо!

[@user-kq5tp3vy2x]

Спасибо очень полезное видео!!!!!

[@InnaKosko]

Выглядит отлично! Спасибо за рецепт!

[@user-lk8if1uk9k]

Доктор, отличное видео! Полезно и подача остроумная)

[@user-jb1bo1nr5m]

Спасибо;)

[@juliasus3427]

Отличный рецепт! Спасибо! Обожаю Шарлотку!

[@user-mp1pk5cl9x]

СПАСИБО за рецепт! Женя посоветовал поучиться, обязательно испеку.

[@ViolinO600]

Масло можно использовать растительное без запаха, чуток капнуть и размазать венчиком, разницы никакой, зато удобнее. И секрет пышной шарлотки - в длительном взбивании яиц с сахаром (7-10 минут). Всё прекрасно получается без разрыхлителя. Во взбитую массу добавить муку и перемешать аккуратно ложкой, чтобы не нарушить воздушность теста. Я выпекаю в мультиварке 1 час 40 мин. Сахара смело можно класть меньше на треть (а то и половину). А по поводу ресторана здорового питания - о, да! Ровно такая же идея мне пришла, когда год назад у мужа заболел желудок (эрозивный гастрит). И вот надо человеку есть понемногу и часто, нежирное и неострое (ну вы знаете), а как это сделать с двумя работами и когда вокруг одни шашлычные, бургерные, стейк-хаусы, У Гагика… ? Но и дома тоже была проблема - доктор сказал коротко: «стол номер 1». Ничего жирного, жареного, соленого, кислого… А как сделать так, чтобы это еще было приятно в рот положить, никто не говорит. Ведь до этого момента человек имел совсем другой рацион, ему надо кардинально изменить способы приготовления еды. В инете есть конечно рецепты, но их мало и приходится их собирать по крошкам из разных мест. Очень не хватает как раз полноценного канала с диетическими рецептами или даже еще лучше - некий ресурс, где будут собраны все вместе - информация о жкт болезнях, рекомендации, рецепты и всё такое. Так что Вам большой респект и спасибо!

[@user-ig5be7pk8q]

Можно вместо сахара использовать сахзам, цельнозерн муку, и самое главное только сладкие яблоки

[@user-ju2tp6ne3h]

Подскажите пожалуйста можно взбивать миксером? И рецепт как на видео только можно без разрыхлителя?

[@ViolinO600]

@@user-ju2tp6ne3h да, яйца можно взбивать миксером (и нужно), а вот муку я уже вмешиваю силиконовой лопаткой, чтобы воздушность не пропала. Это не долго, комочки быстро размешиваются. Разрыхлитель не нужен, если яйца долго хорошо взбить.

[@speedru-4742]

@@user-ig5be7pk8q А лучше натуральный мёд!

[@user-lo5zq7qf4m]

Oviolino, о спасибо за подсказку со взбиванием. А то читала, что разрыхлитель несказанно вреден для организма.

[@user-bu3el6wy1e]

Благодарю за рецепты! замечательный доктор и очень классный повар ❤

[@user-xw3ty4ue5b]

приятного аппетита!!!

[@user-tv3iv2gw6v]

Молодцы, мальчики.

[@user-zg7vy9yx9k]

Лайк котику))) и пойду покупать мультиварку) спасибо! ПС. Ванильки ещё добавьте, тогда шарлотанка будет вообще космической ;)

[@user-jb1bo1nr5m]

А я почему то не очень люблю ваниль... ))))

[@user-zi6qx1hy9v]

В.овс,янку.можно.длбавить.изюм.курагу.кусочками.вкусно.

[@user-dc8rc2lr7h]

Хорошие парни ! Молодцы ! Приятно смотреть , слушать , учиться. ВИОЛЕТТА

[@rabiyakarima6289]

Спасибо большое вам

[@user-ck8rq1jq2t]

Наконец-то!!!! Спасибо)

[@user-jb1bo1nr5m]

Приятного просмотра;)

[@user-rs7gc9mc9o]

Так аппетитно кушаете. Я тоже люблю готовить шарлотку, только из домашних яблок.

[@user-vk5cb7fq5c]

Спасибо большое,за видео такое хорошее!Котик класс!)

[@user-jb1bo1nr5m]

Большое спасибо)

[@AlekSaltproduction]

3:30 "Раз в месяц можно вкусненькое" _________________________________ У меня была книжка "Лечебное питание", где-то начала 60х выпуска - там диеты всех №№, включая и №5. Цитирую из нее почти дословно (ну как такое можно было забыть!?): "Один раз в неделю можно делать крен в сторону запрещенных продуктов" Всем приятного аппетита!

[@Olga..570]

Не может быть? Правда? И вы молчали столько лет??

[@AlekSaltproduction]

@@Olga..570 лучше позже, чем никогда😀

[@boarddude]

Ребята, вы так все просто рассказываете, приятно, что просто общаетесь с оператором. Продукты все наши, народные😅😅😅 Спасибо! Ну и отдельное удовольствие- мужчины на кухне!

[@user-dl9ru2kc2c]

Спасибо за рецепт шарлотки!

[@user-zc5mz8sr4e]

Такое прекрасное доброе видео.

[@user-cu5jm7gv7y]

Такая приятная и спокойная подача. Спасибо, доктор! Вселяете спокойствие и позитив.

[@user-oo6te9je3w]

Какой Котя у Вас живет прекрасный ❤!!!

[@Paramonov]

Какой твой любимый рецепт будем готовить следующим?))

[@user-jb1bo1nr5m]

Нужно спросить у аудитории. Но мне очень нравится суфле из курицы со сливками!!! Очень вкусно.

[@Paramonov]

@@user-jb1bo1nr5m я думаю аудитория тоже оценит, да и я не прочь отведать это блюдо))

[@user-yr4st7eo4t]

Спасибо,было забавно глянуть)

[@user-jb1bo1nr5m]

Спасибо) мы старались)

[@user-hv1jp4vn8q]

Вас вааще интересно смотреть Вкусно смотреть вас Молодец ❤

[@katerinakaterina6313]

Заранее спасибо за ответы!

[@user-zo9lk9ix5t]

Спасибо, вам огромное,до Нового года почти вошла в римиссию, как вы правы, вы доктор отличный я вас слушаюсь, притом у меня сахар понизился и давление ушло нужно во- время закрыть рот.☺️

[@lisafox366]

Вкусно красиво и сам красавчик👍

[@user-bs6bk6mq8q]

Котека милый 🐈🐈👍💯приятного аппетита 🍪🍪🍪🥮🥮🍮🍮🍮☕☕☕🍎🍎🍎

[@user-cx4bh6tl2e]

На вас весело смотретьпосмеялась)))

[@user-ix3ph5gu2e]

Какие хорошие!!!!

[@allamama2829]

Просто супер, приятного аппетита, будьте все здоровы и любимы, привет из Минска!!!!!

[@user-jb1bo1nr5m]

Спасибо. Я сам родом из Мозыря!

[@allamama2829]

@@user-jb1bo1nr5m как приятно, что такой доктор из Белоруссии!!!!

[@user-hk2uw8iw9z]

@@user-jb1bo1nr5m ой, а я из Брагина. А как туда попали,если не секрет?♥️

[@larakluchkluch97]

Рецепты простые, на как вы готовите...завораживает. про "панкреотит" не смотрю ваши видео, хочу рецепты❤

[@user-es2wy3qo3s]

От вас веет добротой. Какой чай заварили? Красивый цвет.

[@user-jb1bo1nr5m]

Чай обычный или чёрный или сенча (зелёный). Спасибо за комментарий)

[@DjiLeyla]

Я всегда отталкиваюсь от того, как мой организм реагируют на ту или иную пищу, начинаю с малого и смотрю какая реакция, если все нормально, то кушаю дальше, но главное не переедать. Вот сейчас сделала себе просто бисквит, с чайком попить! Нормально! ☺️

[@vladkamrat8609]

Очень приятный контент

[@user-mk9ex5nw3e]

Спасибо!

[@Gulara_decor]

Красавчик

[@user-sh5mg8rx6c]

Тоже часто делала шарлотку в мультиварке. И ещё хорошо творожная запеканка в ней.

[@user-jb1bo1nr5m]

согласен"!

[@katerinakaterina6313]

Так понравилась Ваша подача, что приготовила вчера рагу с куриной грудкой и овощами, это правда очень доступно, легко и вкусно! Возник рой вопросов, если можно: Ваше мнение -пить ли тёплую водичку с утра натощак? Стоит ли добавлять пару капель лимона? Едите ли Вы хлеб, пельмени и макароны?

[@user-fo9vq8qq6b]

Доктор очень симпатичный 😊

[@user-jb1bo1nr5m]

Спасибо)

[@user-tm8re8hv2t]

Я приготовлю шарлотку, но съем только маленький кусочик.😊😊😊😊И сахар меньше добавлю в тесто. 👍И яблочки возьму кисленькие. Посмотрю, что получится на вкус.

[@user-ig5be7pk8q]

Шарлотка моя любовь, и вы... 😊

[@user-jb1bo1nr5m]

Спасибо)

[@allamama2829]

Шарлотка, классный выбор для проблем с ЖКТ!!!!!

[@user-te1fh1oz5b]

Ждём куриное суфле со сливками!

[@user-jb1bo1nr5m]

Скоро будет)

[@user-rg5gt7zp4z]

соли не положили, а это обязательно надо - щепотку для усиления вкуса. А так Вы Молодец. Я даже подписалась, все гениально немного с юмором, приятно смотреть.

[@ludmilaazenha2601]

Вы правы , в праздник позволила себе лишнего. Теперь мучаюсь.

[@user-vs3qd3fi3c]

Добрый день, огромное вам спасибо за видео и за ваш труд. Доктор скажите пожалуйста пшеничную муку можно заменить на рисовую или овсяную? Заранее благодарю 🤝

[@tanushacover6000]

Приготовлю

[@Grenia678]

Ваш кухонный комбайн по форме сильно мне напоминает аппарат лучевой терапии 😁))

[@irinalavruhina4170]

👍👍👍👍

[@user-ix3ph5gu2e]

Спасибо!!! Бисквит можно при язве.

[@juliasus3427]

Ещё есть интересный рецепт яблочного пирога называется "Болгарский пирог", там ничего взбивать не надо, только перемешивать.

[@ludmilaazenha2601]

Я ещё добавляю 100 гр. растительного масла. Получается очень вкусно

[@mirmirzovzov]

Какие вы молодцы..)

[@user-jb1bo1nr5m]

Спасибо)

[@Olga..570]

Просим рецепты при панкреатите

[@user-bs6bk6mq8q]

Можно в место яблок в тесто добовлять разные варенья ,например черная смородина ,красная ,варенье из персиков ,айвы только в тесто сазар не добовлять потому варенья сладкие 🍎🍏🍐🍑🍒🍓🫐🍅🫒

[@user-ij5vu8db5s]

👍👍👍

[@katerinakaterina6313]

Здравствуйте! Спасибо за Ваши ролики! У меня 2 камня в желчном, 8 мм и 1 мм, делаю 1 раз в год узи и пью Урсосан после ужина 2 капсулы. Теперь понимаю, что нужно уточнить-холестериновые ли камни, хотя если назначили Урсосан-аерлятнее всего.

[@user-gb8cw7ri8k]

Подскажите,а при синдроме Жельбера можно это блюдо? Я уже замучилась, не знаю чем кормить сына-подростка, который хочет есть только фаствуды...

[@user-tm8re8hv2t]

Ой, ой, шарлоткааа!Мям, мям! Ну, нельзя мне такое смотреть. 😊😊😊😊Ну вот, я так изнала опять я в пролёте. 😭😭😭😭😭😭

[@ilzevaldajeva18]

👍👍👍👍👍👍👍

[@victoriya6680]

😋😋😋👍

[@user-li5fr6ep7v]

Здравствуйте. Так муки было 250 грамм, примерно. Сахар - 100 грамм? Яиц - 5 штук( это ясно), а муки, муки сколько?250 или 230? Спасибо . Спасибо за ваш труд🎁и с Новым годом всех🎄🏡🌏

[@Gal.G.G]

Я начинающий панкриатитчик( очень люблю выпечку.. вычитала что можно шарлотку, но пеку ее раз в 4 дня! Это часто?

[@nadej-da7ix2xc6c]

Алексей, а можно есть яблоко, которое варилось в микроволновке? У меня удалили желчный 2 недели назад. Спасибо вам за полезные рецепты.

[@user-jb1bo1nr5m]

Да, можно. Но не переедать;)

[@user-fq4eu2st8m]

Моей дочери во время операции по гинекологии,удалили желчный пузырь она даже и не знала, что его у ее нет. Диеты не соблюдала. Через 10лет УЗИ это показало .