Arroz con leche asturiano (el auténtico)

[@dorisabaniel5826]

Que maravilla. Una auténtica obra de arte. Muchas gracias.

[@cocinaricoencasa6633]

Gracias a ti por ver nuestro vídeo. Y pos el comentario😉

[@lefestin4354]

Esto es una delicia,,, vale la pena hoy mismo hacerlo super delicioso gracias por compartir, saludos amigos gracias por compartir, Le Festin el canal de cocina te felicita se merece un super like... hasta pronto..

[@cocinaricoencasa6633]

Merece la pena, claro que sí, está delicioso. Gracias a ti por ver nuestro vídeo y por un comentario tan bueno. Esperamos que nos comentes el resultado...😉

[@JoséJavierSuárezHernández]

Pues me gusta más sus recetas que la cocina tutuly. Gracias por compartir. Siii es verdad el auténtico arroz con leche de las inolvidables abuelas

[@cocinaricoencasa6633]

Gracias por compararnos con un canal mucho más grande que el nuestro, y por su buena valoración. Para mí que soy asturiano, el arroz con leche es el postre más tradicional de nuestra región. Y quien mejor lo hacen son las abuelas, sin lugar a dudas👍😋

[@claradiblasi354]

Dr ve riqusimo y que bonito explica. Gracias Chef.

[@cocinaricoencasa6633]

Gracias a ti por ver nuestros vídeos y por tu comentario. Te invitamos a que lo hagas en casa y nos comentes que tal fue el resultado😉

[@JoséJavierSuárezHernández]

Me encanta su canal de KZbin enhorabuena por sus ricas recetas 😋🕊️ ya me suscribió ahora mismo.

[@cocinaricoencasa6633]

Muchísimas gracias, intentamos hacer un canal con recetas accesibles para todos, e intentando explicar los puntos y detalles a tener en cuenta para obtener el mejor resultado, procurando mejorar en cada receta. Y créame, comentarios como el suyo nos animan a seguir con más ganas amigo😉

[@isaguzman3593]

Hace años fui a Jijon y lo probé en casa Xuxo restaurante y me enamore mi plato preferido el arroz Asturiano ❤

[@cocinaricoencasa6633]

No dejes de probar a hacerlo, te aseguro que te encantará, muchísimas gracias por ver nuestro vídeo y por el comentario, sin duda el postre asturiano por excelencia 😉

[@tabathaagurre7523]

Hummmm se ve riquísimo!!muchas gracias por la receta , !!!!! Lo prepararé así , espero me quede rico ! Bendiciones!!

[@cocinaricoencasa6633]

Esta riquísimo, esperamos que lo prepare así en su casa, y por supuesto que nos comenté el resultado, muchas gracias😉

[@dorafarioli5305]

Que ricor! Me dieron ganas de comer arroz con leche como mi infancia, lo hacia mi madre le quemaba el azúcar con un fierrito que calentaba en el fuego.. un saludo desde Argentina

[@cocinaricoencasa6633]

Muchísimas gracias por el comentario, aquí en España siempre se quemaron con esos hierros también, pero con la invasión de la cocina eléctrica ya están en desuso pero siempre nos quedará el recuerdo de nuestras madres y abuelas quemandolo, y del olor inconfundible cuando estábamos en casa, un saludo desde españa

[@fifialvarezgonzalez4554]

​@@cocinaricoencasa6633qqq

[@dulceinestroza5038]

Me lo haré a hora gracias por la receta❤

[@cocinaricoencasa6633]

Gracias a ti por ver nuestro vídeo, esperamos que te salga muy rico y que nos comentes el resultado😉

[@jonhtries4688]

Nunca había visto echar en el agua la piel del limón y la canela. Siempre lo vi echarlo en la leche. Te quedó con muy buena pinta.

[@cocinaricoencasa6633]

De esta manera aporta el aroma y sabor que tienen que aportar, y podemos retirarlo sin que nos dejen restos de canela ni de cáscara de limón, muchísimas gracias por tu comentario😉

[@yuyita2023]

Que es nata? Yo conozco la nata que se levanta en la leche cuando se hierve, pero estoy segura que eso no es a lo que ustedes le llaman Nata.

[@jonhtries4688]

@@yuyita2023 La nata es como la leche pero más espesa. Se llama nata para cocinar. En América latina creo que se llama crema de leche o crema para cocinar.

[@cocinaricoencasa6633]

Es como te han dicho en el otro comentario nuestro amigo, es como la leche pero con una materia grasa del 35% aproximadamente, y se llama también crema de leche en otros lugares, gracias por ver nuestro vídeo y por comentar😉

[@cocinaricoencasa6633]

Gracias por tu comentario, y esplicarlo tan bien😉

[@amaliaestaben]

Gracias por la explicación. Clara y concisa

[@cocinaricoencasa6633]

Muchísimas gracias a ti por ver el vídeo, y por supuesto por un comentario tan bueno😉

[@tonio.g.6388]

Madre mía que pinta 😮

[@cocinaricoencasa6633]

Está realmente bueno, os recomendamos que lo hagáis, no os defraudará, muchísimas gracias por tu comentario 😉

[@JoséJavierSuárezHernández]

Pues me gusta más sus recetas que la cocina tutuly. Gracias por compartir.

[@ceciliazaldivar6087]

Es delicioso 😋 lo probé en España en Madrid nos encantó. Gracias por la receta . Saludos desde México.

[@cocinaricoencasa6633]

Gracias a ti por ver nuestro vídeo, es delicioso, aunque en España se hace más líquido o más denso según las zonas geográficas, creo que si lo haces como en el vídeo realmente te encantará, te invitamos a que te suscribas al canal si aún no lo has echo y nos comentes tu esperiencia, un saludo desde españa

[@legobyplaf]

Este arroz con leche lo deberias de patentar . Madre mia . Hoy mismo lo voy a hacer siguiendo todos tus pasos . Por cierto si algun dia necesitas ayuda para grabar algun video , no dudes en contactarme , lo haria encantado 😊

[@cocinaricoencasa6633]

Pues si lo haces comentamos como te ha quedado, es la mejor receta de arroz con leche desde mi punto de vista, aunque a la gente le gusta darle un toque con anís aquí en Asturias. Y muchísimas gracias por el ofrecimiento, me encanta leer vuestros comentarios y ver qué a la gente le gustan nuestros video😉

[@mluzgarciafernandez3679]

A madre mía!!! Q ricooooo

[@cocinaricoencasa6633]

Si Luz, muy rico, ya sabes cómo hacerlo😉

[@CocinadeCasa59]

😋😋😋😋 Que rico ese arroz con leche amigo...💚💚💚 Te dejo mi suscripcion

[@cocinaricoencasa6633]

Muchas gracias por ver el vídeo... Y por supuesto por comentarlo. Te recomiendo probar a hacerlo en casa, y disfrutarlo😉

[@CocinadeCasa59]

@@cocinaricoencasa6633 muchas gracias y si lo haré...💚💚💚

[@bertasarria5936]

Se ve delicioso

[@cocinaricoencasa6633]

Muchísimas gracias por ver nuestro vídeo, y en especial por su comentario, nos alegramos de que le haya gustado

[@juanruelas9095]

Se ve rico

[@cocinaricoencasa6633]

Y lo está, muchísimas gracias por ver nuestro vídeo, y por su comentario😉

[@mrosariomarcorodriguez1007]

Lo mejor de lo mejor 🤤😋

[@cocinaricoencasa6633]

Está increíble!!!

[@MariaDelMarLazaroMaroto]

La nata es para montar o para cocinar, lo voy a hacer tiene que estar buenísimo

[@cocinaricoencasa6633]

Nosotros para el arroz usamos la que es para montar, ya que tiene un poco más de materia grasa, y le da un poquito más de espesor y untuosidad. Espero que el resultado esté al nivel de tus expectativas. Gracias por ver nuestro vídeo y por tu comentario 😉

[@saracatalinaperezcuadros5207]

Gracias si lo haré ❤

[@cocinaricoencasa6633]

Esperamos que el resultado sea de tu agrado, muchísimas gracias por ver nuestro vídeo😉

[@mariuxigalan4272]

Mmmm que rico 😋 🤤

[@cocinaricoencasa6633]

Si, muy rico, riquísimo, esperamos que le haya gustado la receta y la haga en su casa😉

[@isabasco1]

Yo lo hice y está muy bueno. Soy gallega, ya pesar de la cercanía, nada que ver. El arroz con leche asturiano está de vicio.

[@cocinaricoencasa6633]

Muchísimas gracias!!! Al cesar lo que es del cesar!! Igual que para mí el pulpo en fonsagrada, que es la tierra de mi madre, cada sitio tiene un toque especial para sus platos. Muchas gracias por compartir tu experiencia😉

[@maricayuela5933]

Porque se borran mis respuestas?

[@maricayuela5933]

Se borran las respuestas, porque?

[@maricayuela5933]

No lo entiendo

[@setefillaguillen-eb5gu]

Cómo el arroz con leche asturiano no hay ninguno😊

[@cocinaricoencasa6633]

Que os voy a decir yo que soy asturiano😅, pero para mí es el mejor claro

[@maricayuela5933]

Tiene buena pinta....es prácticamente igual al de mi abuela.....pero la abuela es la abuela, yo que voy a decir Como el de mi abuela la Trianera....ninguno🥰 .

[@maricayuela5933]

Saludos

[@maricayuela5933]

​@@cocinaricoencasa6633se han borrado las respuestas? Que raro

[@maricayuela5933]

Porque se borran las respuestas?

[@gloriacomunicaciones3211]

Me gustó!!!! se ve de peli!!! trataré de hacerla

[@cocinaricoencasa6633]

Te lo recomendamos, está francamente 😋 delicioso, además es muy sencillo, sólo requiere de cariño y un poco de tiempo, gracias por ver nuestro vídeo y por tu comentario 😉

[@yessicamartinez3429]

se ve riquísimo, muchas gracias por la receta. ¿¿Pero tengo una duda, la nata es la misma crema de leche??

[@cocinaricoencasa6633]

Gracias a ti por ver nuestro vídeo. Como respuesta a tu pregunta "si" la nata es lo mismo que la crema de leche, aquí en España nata es su nombre pero es exactamente lo mismo, lo único que es relativamente importante es la cantidad de materia grasa, que preferiblemente debe de ser del 30 al 35 %. Y esa indicación deberia de ponértela en el envase. Espero que lo pruebes a hacer en casa y que nos comentes el resultado 😉

[@yessicamartinez3429]

@@cocinaricoencasa6633 muchas gracias, bendiciones 🙏

[@juancarlosgonzalezrodrigue5961]

Faltote un chorrin de anís...😊😊😊😊

[@cocinaricoencasa6633]

Pues si, jeje de echo casi todo el mundo en Asturias lo hecha, por lo menos debería de haber comentado que era una opción muy buena😉

[@julyarodriguez9970]

Puedo hacer el caramelo aparte e ir echándolo a cada ración? Ni tengo soplete ni me llegaria una carga para quemar mis raciones...ademas.es muy lento la verdad,se puede echar como he propuesto? Gracias

[@cocinaricoencasa6633]

El resultado no es igual, es verdad que hay quemadores grandes eléctricos que lo queman muchísimo más rápido, el problema principal de quemar el arroz con leche es que al cabo de media hora nos deja el caramelo liquido y no queda crujiente, por eso se debe quemar al consumir, y de la manera que me comentas, el tiempo que le lleva enfriar al caramelo nos dejaría el arroz como con agua y no nos haría la capa crujiente, que es la gracia. Espero que te saque de dudas la explicación, y agradecerte muchísimo que hayas visto el vídeo😉

[@MateoRubio-xm1sq]

Es el mejor del planeta y recor mundial según el libro guines y lleva anis y costra caramelo quemado al yerro.

[@neziadonascimento4406]

❤❤❤

[@cocinaricoencasa6633]

Muchas gracias por ver nuestro vídeo y nos alegramos de que te guste😉

[@MateoRubio-xm1sq]

Pues es el mejor del mundo según Guiness wold

[@cocinaricoencasa6633]

Para mí lo es, diga lo que diga el libro Guiness. En cada casa se le ánade su toque, que si un poco de anís, o naranja en la infusión, pero que el mejor del mundo se hace aquí en Asturias está claro. Gracias por el comentario y ver nuestro vídeo😉

[@isabasco1]

Eso sí, yo siempre siempre, en todos los postres azúcar, la mitad. Lo siento pero no me van los postres muy dulces.

[@cocinaricoencasa6633]

El dulce siempre proporcional al gusto de cada uno😉

[@MateoRubio-xm1sq]

Guinnes wol record.

[@supportnetwork7005]

Se ve delicioso pero, ¿no empalaga esa receta? Saludos desde México

[@cocinaricoencasa6633]

Hola, para nosotros no, es un postre típico de nuestra región y de un montón de lugares, el arroz con leche, y aquí estamos acostumbrados a comerlo así, más cremoso que en la mayoria de lugares, pero está exquisito, siempre se puede hacer sin requemar y quedaria menos dulce. Un saludo enorme desde España y gracias por ver nuestro canal. Y por supuesto le invitamos a hacerlo y que nos comente el resultado😉

[@CarmenTaibo-ee1mh]

Yo lo hago igual pero en lugar de la mantequilla le añado dos yemas de huevo batidas fuera del fuego.

[@cocinaricoencasa6633]

Es otra opción, hay tantas recetas d arroz con leche... Pero todas son buenas, hay gente que le pone leche condensada, flanin... Y un largo etc... Gracias por ver nuestro vídeo😉

[@MateoRubio-xm1sq]

Guinnes world record

[@flor5582]

He hecho el arroz siguiendo esta receta, muy bueno, pero extremadamente dulce, es imposible que lleve tanto azúcar, parece leche condensada, y es una pena porque el arroz había salido fenomenal

[@cocinaricoencasa6633]

Gracias por tu comentario flor, repasaré la receta pero estoy casi seguro que son las cantidades que siempre uso, siempre se puede suprimir parte de ese azúcar al gusto de la persona que lo elabora, y teniendo en cuenta que si lo quemamos aumenta la cantidad de azúcar aun más, siento que haya quedado bien el arroz y tan alto de azúcar para tu gusto🙏

[@MateoRubio-xm1sq]

Si este figura en el gi es b comoeñ mejor del planeta y lleva anis

[@cocinaricoencasa6633]

Siendo asturiano para mí es el mejor del planeta, y te doy toda la razón en que lleva anís, y si es de la asturiana mejor aún😉. Personalmente no sé lo pongo porque en casa hay una niña, y se come el 50 por ciento del postre, y tampoco es un licor que tenga por casa normalmente, pero te doy toda la razon

[@MateoRubio-xm1sq]

Es guines

[@maricayuela5933]

Hola

[@cocinaricoencasa6633]

Hola

[@teresaruiz3507]

Con ese montón de mantequilla debe ser buenísimo para el colesterol y que tal el toquesito con el soplete ...aterrador ...

[@cocinaricoencasa6633]

No es tanta mantequilla para esa cantidad, y si, el toque del soplete es sobrenatural... Siempre y cuando te guste requemado. No obstante sin quemar está delicioso también😋

[@angelesbuj731]

80g. de mantequilla para 8 raciones son 10 g por ración. ¿Mucha mantequilla? Lo del soplete DE COCINA es bastante mas seguro e higiénico que como lo tenían que hacer nuestras madres cuando las cocinas eran de carbón y ponían un hierro a calentar en esas cocinas. No tengo nada que ver con Asturias pero a mi padre no le podía faltar tras la fruta, como postre-golosina, todas las noches durante años. Yo misma de niña removía el arroz. Te aseguro que esta receta la preparé tras una intervención del dentista y jamás he vuelto a hacer el arroz al estilo de mi madre. Este es inmejorable.

[@cocinaricoencasa6633]

Acabo de alucinar con el comentario!!! muchísimas gracias de todo corazon, me alegro muchísimo que te gustase la receta, y estoy de acuerdo contigo, no es mucha mantequilla, y para mí es el toque que le da ese plus de sabor y untuosidad a arroz. Me encanta que la gente lo haga en sus casas y nos comente su experiencia😉

[@frankisimpa1920]

¿Como que el "auténtico"? será el asturiano, que no es una tierra famosa por su arroz, precisamente

[@cocinaricoencasa6633]

Para nosotros es el auténtico arroz con leche asturiano, a eso nos referíamos, ya que lo hacemos con los ingredientes habituales que se hace en nuestra región, y mimando la elaboración el tiempo necesario y cocinandolo lentamente, hasta que tiene la textura que nos gusta en Asturias, a eso nos referimos. En cuanto a que no es famosa por su arroz, cada uno puede tener su opinión muy respetable, pero te invito a que busques información sobre el arroz con leche asturiano, que posiblemente sea el postre mas tipico de la región, un saludo, y gracias por tu comentario 👍

[@frankisimpa1920]

@@cocinaricoencasa6633 Auténtico arroz con leche asturiano, es es el título perfecto para el vídeo, porque llamarle "auténtico" a secas queda exagerado y fuera de lugar, si me permites la observación. Dicho esto voy a probar la receta, tiene pinta de estar delicioso. Gracias por el video y la pronta respuesta.

[@cocinaricoencasa6633]

@frankisimpa1920 siempre leemos los comentarios, y por supuesto que me gusta recibir críticas, y no siempre buenas, de todas sacas algo, y la tuya ha sido constructiva, te invito a que hagas la receta y que nos digas que tal te ha quedado, y muchas gracias por ver el vídeo y tus comentarios 😉

[@frankisimpa1920]

@@cocinaricoencasa6633 Gracias a ti y saludos

[@rosaortegapeiro2276]

El arroz se cuece con leche no sabeis ninguno

[@cocinaricoencasa6633]

El arroz se cuece con leche, evidentemente, otra cosa es que se abra el grano con agua o no. Eso al gusto de cada uno, creo que en Asturias es el postre más típico, y si de algo sabemos es de hacer arroz con leche. Como digo siempre cada persona lo hace a su manera y seguro que está buenísimo. E visto hacer arroz con leche de 1000 maneras distintas y a cientos de personas. Y evidentemente los he privado de todas las manos que me ha sido posible. Y como resultado el más cremoso, más sabroso, grano cocido y lineal en todos los aspectos es el que se rompe a hervir con agua para reventar el grano antes de terminar su cocción en la leche. Muchísimas gracias por su comentario y por ver nuestro video

[@issarangel9336]

Todo iba bien hasta que llegó el soplete

[@cocinaricoencasa6633]

Vaya!!! Lo siento, es costumbre quemarlo en Asturias,!!! Pero siempre lo puedes hacer sin quemar, es delicioso igualmente. O te refieres a que eres más tradicional con los quemadores a la antigua usanza???. Igualmente muchísimas gracias por ver nuestro vídeo😉

[@josemanuelgarciaalvarez-hg3ht]

No tienes ni idea

[@cocinaricoencasa6633]

Muchas gracias por el comentario, es evidente que no se pueden hacer las cosas al gusto de todos. Y siempre es bien recibida cualquier crítica, pero siempre con criterio. Nos gustaría saber el motivo de su comentario, y de esta manera seguir mejorando😉

[@screamer599]

Sí, sí...no tiene ni idea, pero tiene una pinta alucinante!!! Ni idea, dices...

[@cocinaricoencasa6633]

Muchísimas gracias por tu comentario, no es sólo el aspecto, realmente está muy bueno, te animamos a que lo hagas en casa😉