Arroz con pollo al disco |

Ingredientes
Pollo 1 u
Cebolla 3 u
Morrón rojo 1 u
Morrón verde 1 u
Morrón amarillo 1 u
Ajo 3 dientes
Vino blanco 200 cc
Arroz largo, fino o parbolizado (que no se pasa) 4 tazas
Caldo de verduras 8/10 tazas
Condimento para arroz o azafrán c/n
Sal c/n
Pimienta c/n
Cebolla de verdeo 2 varas
Papas 2 u (opcional)
Procedimiento
En un disco, dorar las piezas de pollo trozadas en octavos, salpimentadas.
Retirar las piezas y en el mismo disco rehogar cebolla y morrones picados un poco más grandes que brunoise y ajo picado.
Agregar el arroz, mezclar y nacarar un minuto (en caso de usar largo fino), agregar las piezas de pollo y por último el caldo.
Remover una vez, dejar que los líquidos hiervan y bajar el fuego a temperatura baja hasta que los líquidos se reduzcan y el arroz esté cocido.
Opcional: agregar papas en rodajas junto con el caldo.
Servir y terminar con verdeo picado al sesgo.

[@mirtagayarre3554]

Las recetan impracticables de paco,tomatela.paco 😅

[@mercedesrodriguez6952]

Soy Mercedes yo veo el programa escuela de cocina no me gustó el que probó la comida china metió la cuchara en la boca y la volvió a poner en el plato de de la comida que esta para vender eso es antiguienico gracias s atentamente