Arroz empedrado

El arroz empedrado es un plato típico de la Comunidad Valenciana, también de Murcia. Sus ingredientes principales son el arroz, las alubias y el bacalao. Existen muchas versiones, yo te traigo mi versión vegetariana.
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Ingredientes para 2 raciones:
- 200 g. de arroz
- 1/4 de cebolla
- 1/4 de pimiento verde
- 1/4 de pimiento rojo
- 1 tomate
- 1 diente de ajo
- 100 g. de alubias blancas cocidas
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Unas hebras de azafrán
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Me gusto la presentación de tu arroz se ve delicioso el platillo saludos

Muchas gracias, me alegra que te haya gustado, saludos 🤗