Arroz Festivo perfeito para sua Ceia

O primeiro vídeo da nossa série de receitas natalinas não poderia ser outro senão o tradicional Arroz com Passas. Odiado por uns e amado por vários, aqui eu te trago a minha versão, com passas brancas, cenoura e castanha de caju. Se você quer uma receita fácil de arroz para sua ceia de natal, essa aqui é perfeita.
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Receita
Ingredientes:
1 cebola média (200g)
1 cenoura média (350g)
2 dentes de alho (15g)
1 folha de louro
100g passas brancas
140g castanha de caju
1 maço de salsinha (80g)
2 xc arroz branco (425g)
4 xc água quente (1L)
1 cl sopa manteiga (15g)
quanto baste de óleo de girassol e sal
Modo de Fazer:
Começo essa receita picando todos os vegetais que vou utilizar. Corto as cenouras em cubos pequenos; separo as folhas da salsinha do talo e pico ambos, mantendo-os separados. Corto também a cebola e o alho e já deixo picadas as castanhas de caju.
Na panela eu adiciono o óleo de girassol e incluo a cebola para refogar até estar transparente. Então incluo a cenoura que refoga por 2 minutos. Na sequencia entram os talos da salsinha e o alho; e após mais um minuto refogando incluo o louro e as passas. Deixo refogar por um tempo.
Adiciono então o arroz branco cru. Não é necessário lavar. Tempero tudo com sal a gosto e cubro com a água quente. Deixo cozinhar até que o arroz seque, o que leva cerca de 30 minutos, para essa quantidade.
Então eu desligo o fogo e tampo a panela por 10 minutos. Depois desse descanso, eu solto os grãos com um garfo grande, tipo esses de churrasco, e aproveito para misturar parte da salsinha e da castanha de caju picados, bem como uma colherada generosa de manteiga.
Transfiro para uma travessa para servir e finalizo com mais um pouco de salsinha picada e castanha de caju pra decorar. E está pronto, é só servir.
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Roteiro, direção, produção, fotografia, captação, edição, finalização e locação: Edu Silveira.
Cenografia, Louças e Utensílios: Mishi Saike Cerâmicas Artesanais ( / mishisaikeceramica ), Bruno Leandro e Erivam Junior.
Agradecimentos: Alison Santos, Bruno Leandro, Camila Arroz, Carol Diniz, Erivam Junior, Jorge Mota, Juan Neves, Thiago Brito e Valdenice Silveira.
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Contato comercial: [e-mail]

[@palomabeatrizofc]

Gostei da receita, vou fazer ❤

[@CaixadeComida]

Espero que goste, Paloma! Depois me conta o que achou!

[@luceliaaraujo9]

Maravilhoso, amo usar talos de salsa, coentro. Amei a receita, vou fazer

[@CaixadeComida]

Eita! Eu também vou fazer essa receita hoje aqui em casa para a ceia hahaha! É uma ótima forma de aproveitar os alimentos integralmente, reduzir o desperdício e ainda economizar $, né? Sem contar que o sabor é muito mais intenso e o refogado quebra a "fibra" que eles geralmente tem... Adicionam sabor e ngm percebe que eles foram incluídos na receita. Gosto muito também de usar as raizes do coentro. Já usou? Com hidropônico (aqueles cultivados em água) é melhor, pq ja vem sem terra. Mas mesmo com terra, é só dar uma booooa lavada, picar bem picadinho e jogar no refogado que fica uma delícia. Uma explosão de sabor de coentro na boca. Obrigado pelo cometário, Lucelia! Não esquece de se inscrever no canal e seguir no insta haha! Feliz natal pra você e pra sua família!

[@luceliaaraujo9]

@CaixadeComida 🥰 que atencioso da sua parte reponder meu comentário e ainda da dica, vou experimentar as raízes do coentro, nunca usei, vou seguir sim 🥰

[@CaixadeComida]

@@luceliaaraujo9 hahaha. eu to muito contente com os resultados do canal. Isso aqui é um sonho antigo que finalmente to conseguindo realizar.

[@juhpessoa6616]

Arrasou! Farei agora!

[@CaixadeComida]

Boa! Eu também acabei de fazer ela aqui de novo pra levar pra casa da minha avó! haha

[@CaixadeComida]

se fizer posta e me marca no instaaaaaa

[@cristinamonaro7374]

No meu natal em falia, com certeza sera esse arroz, isso se eu nao fizer antes, obrigada ❤❤❤❤

[@CaixadeComida]

Quero ver a foto desse prato lindo me marcando no insta, ein?

[@aloeliane]

Vou fazer no Natal da família na Bahia.

[@CaixadeComida]

eu acho bom que poste e me marque viu?

[@NormaBarbosa-dj5yw]

Maravilha, seja bem vinda.

[@NormaBarbosa-dj5yw]

Muito bom esse prato!Vou fazer.

[@CaixadeComida]

@@NormaBarbosa-dj5yw quero ver a foto ein?

[@pedrolopes8649]

Didática e técnica incrível!!!

[@CaixadeComida]

Oh, Pedro! Muito obrigado. Eu tento ter o máximo de carinho possível na explicação do passo a passo pra deixar cada etapazinha bem clara para quem pretende fazer a receita. ❤️

[@silmaramariadejesus3922]

Gostei vou fazer

[@CaixadeComida]

Fico muito feliz, Silmara! Será que você vai ser a primeira a postar uma receita minha no insta e me marcar? 🤩

[@pedrojoakin]

Que vídeo perfeito amor vou fazer a receitinha na ceia daqui ❤️

[@CaixadeComida]

certeza que a família joabert vai amar 💛🤌💛🫶

[@valdenicerochasilveira2996]

Já é minha escolha para a ceia. ❤❤❤

[@CaixadeComida]

Vamos fazer esse juntos pra levar pra casa de vovó!

[@pedrojoakin]

Eu querooooo

[@wellkk7365]

amo vou fazer

[@CaixadeComida]

Fico feliz que tenha gostado! Se fizer me marca no instaaaa @CaixadeComida por lá

[@mairadiniz8819]

Que delícia!! Já quero fazer

[@CaixadeComida]

Esse é 10/10, Maira.

[@rosaaraujodealmeida5494]

Hum

[@MarinalinkLink]

Já e minha escola

[@CaixadeComida]

Fico muito feliz que tenha gostado! ❤️ Tem outros acompanhamentos na playlist também pra completar sua ceia, viu? Abração!

[@erelucialobato2148]

Delícia! Arrasou Dudu

[@CaixadeComida]

Obrigado, Erelúcia! Saudades!!

[@naodabandeira]

Deliciaaa

[@CaixadeComida]