Արտակարգ ԽԱՎԻԱՐ՝ արտակարգ բաղադրատոմսով

5 կգ սմբուկ (կշռում ենք խորովելուց հետո, երբ նաեւ ավելորդ հյութը քամված կլինի )
1.2 կգ պղպեղ (կշռում ենք խորովելուց ու մաքրելուց հետո) կեսը կանաչ, կեսը ' կարմիր )
350 գ սոխ
250 գ գազար ըստ բաղադրատոմսի ( բայց ես ավելացնում եմ 600-750 գ)
90 գ շաքարավազ ( 350 գ-ից ավել գազար օգտագործելու դեպքում շաքարավազը 1-2 գդալով պակաս լցրեք, որպեսզի շատ քաղցր չստացվի )
100 գ աղ (համը ստուգեք, ավելացրեք քիչ-քիչ)
900 մլ բուսայուղ
500 գ տոմատի մածուկ
350 մլ ջուր
կանաչի ' ոչ մեծ կապ (մաղադանոս) (ըստ բաղադրատոմսի պահանջվում է մաղադանոս և սամիթ, յուրաքանչյուրից կես կապ )
_համեմունքներ _
1 թ /գ կծու պղպեղ (ցանկալի է չիլի )
1 ճ/գ սև պղպեղ
1ճ/գ կարմիր քաղցր պղպեղ
☝️Համեմունքներն ավելացնելուց ու մի լավ խառնելուց հետո ( մոտ 5 րոպե անց) մի քանի գդալ զանգվածից արագ սառեցրեք սառնարանում կամ նույնիսկ սառցարանում և փորձեք համը։ անհրաժեշտության դեպքում համեմունքները կարող եք լրացնել։
Ըստ նախասիրության, համեմունքները կարող եք փոփոխել, ավելացնել պակաս, ստուգելուց հետո միայն ավելացնել պահանջվող ծավալը։
☝️Բաղադրատոմսը պահանջում է կշեռք։
առհասարակ, ցանկալի է, եթե դեռ չունեք, ձեռք բերել խոհանոցային ոչ շատ թանկ կշեռք։ վստահեցնում եմ, անգամ շատ հասարակ կշեռքները, ինչպես իմ դեպքւոմ է, տարիներ շարունակ հավատարիմ ծառայում են։

[@arusyakhokhikyan9342]

Իմ մյուս բոլոր բաղադրատոմսերին, նորություններին ու քննարկումներին մասնակցելու համար միացեք իմ ֆեյսբուքյան խմբին այս հղումով 👇 facebook.com/groups/Arusyak/?ref=share

[@КаренМалакян-ш6л]

Շաաաատ եմ սիրում խավիար։Անուշ ուտեք Արուսյակ ջան, և իհարկե խաղաղություն ամբողջ աշխարհին։Գայանե Առաքելյան։

[@arusyakhokhikyan9342]

Շնորհակալ եմ, Գայանե ջան )

[@sirvardhambaryan7071]

Միշտ հաճելի է հետեւել Ձեր խոհանոցային արվեստի ցանկացած ստեղծագործությանը, սիրելի Արուսյակ։ Այն, ինչ պատրաստում եք վարպետորեն, գեղեցիկ, նույնքան էլ ուղեկից խոսքն է. նաեւ շատ կիրթ, անաղարտ մայրենիով, հաճելի Ձեր` պատրաստման արարի ներկայացմամբ։ Ու, չմոռանամ` երիտասարդ հայկական օջախի տանտիրուհու համեստ կերպաչով։ Շնորհակալություն։

[@arusyakhokhikyan9342]

Շնորհակալ եմ նման ջերմ ու շատ ոգևորող խոսքերի համար 🌷

[@AA-yo7lo]

Անուշ լինի Արուսյակ ջան,խաղաղ ձմեռ🙏🙏🙏

[@arusyakhokhikyan9342]

Շնորհակալ եմ 🌼🌼🌼🕊️🕊️🕊️

[@АннаОханян-т8э]

Արուսյակ ջան բարև ես ձեր բաղադրատոմսերից շատ եմ օգտվում բոլորը շատ համեղ է ստացվում ❤ շատ կուզենայի որ մի օր ել դդմիկի խավիար պատրաստեիր❤

[@arusyakhokhikyan9342]

Ողջույն Այո, անպայման կլինի )

[@anahit3516]

Արուսյակ ջան բարի օր շատ եմ հավանում բոլոր պատրաստած զալատնռրը ր քո գրագետ բացատրելը❤❤

[@arusyakhokhikyan9342]

Շնորհակալ եմ )

[@ДаринаМовсесян]

Красивая грамотная речь и на армянском.и на руссом.❤

[@arusyakhokhikyan9342]

Շնորհակալ եմ )))) Благодарю ))))

[@anaitargamanyan806]

Hajuyqov ditum em dzez, hrashq andznavorutyun😘😘💐💐💐

[@arusyakhokhikyan9342]

Շնորհակալ եմ )))

[@nairagasparyan8576]

Арусяк джан,спасибо за маленькие подсказки,я не сливала сок от перца и баклажанов и потому долго приходилось варить,а вчера готовила по вашему методу, но воды добавила вместо350 мл. 600мл.,т.к.очень густая и тяжёлая масса получилась, трудно было мешать. Спасибо за ваш труд.

[@arusyakhokhikyan9342]

Շնորհակալ եմ, որ կիսվեցիք )) Կընդունեմ ի գիտություն 👍👍👍🥰

[@hasmiksargsyan7473]

Արուսյակ ջան արտակարգ համեղ բաղադրատոմս եք ներկայացրել,այսօր պատրաստեցի ու պահածոյացրեցի ձեզ մի լավ գովեցի,ապրեք շատ ❤❤❤

[@arusyakhokhikyan9342]

Շատ ուրախ եմ ))) Անուշ ուտեք 💋

[@kimaabrahamyan4792]

Արուս ջան շատ համեղ էր, համը զգացի👌👌😘😘

[@arusyakhokhikyan9342]

🤗🤗🤗🤗🤗🥰

[@nellygrigoryan5480]

❤❤❤❤❤❤VAAAY CHUTOXIN ARTAAKARGE STACVEL HAMNEL HASTAT ANKRKNELIEE ARUSYAAAK JAAAN...@NTIRUTYUNEEE

[@arusyakhokhikyan9342]

Շնորհակալ եմ )

[@manyashermazanyan7832]

Արուսյակ ջան գիտեք չէ՞,որ մի բան եմ ուզում պատրաստեմ,մի հատ մտնում եմ նայում Ձեր տարբերակը ու նոր պատրաստում։Շնորհակալ եմ շատ համեղ բաղադրատոմսերի և գրագետ մատուցման համար😍🤗 Ես հիանում եմ Ձեր տեսակով։

[@arusyakhokhikyan9342]

Անչափ շնորհակալ եմ վստահության համար ❤️

[@sedagalstyan6242]

Արուսյակ ջան եթե կարելի է խավիարի բաղադրատոմսը կգրեք?

[@arusyakhokhikyan9342]

Տեսանյութի տակ մանրամասն գրված է

[@MarinSargsyancookforyou]

Անուշ արեք 👍👍🥰

[@arusyakhokhikyan9342]

Շնորհակալ եմ։

[@milissa977]

Я взбиваю блендером,когда открываю банку😊Мне тоже нравиться ,когда больше моркови😊И цвет красивее и вкус

[@arusyakhokhikyan9342]

🥰👍👍👍

[@artsvikvlog140]

Խաղաղ ձմեռ,անուշ վայելեք 👍❤

[@arusyakhokhikyan9342]

Շնորհակալ եմ )

[@vanadzorarmenia8558]

Արուս ջան ես միշտ ձեզ հետևում եմ ու որոշեցի այս հարցով ձեզ դիմել, ինչ կարելի է պատրաստել կաթի փոշուց ։

[@Ани-х5у]

Ողջւյն շատ լավնեք

[@arusyakhokhikyan9342]

Շնորհակալ եմ )

[@lusinebabayan382]

Երկու տարբերակով էլ համեղ է լինում Արուսյակ ջան, մենք հիմնականում խորովում ենք 🍆🌶️🍅 Ուրախությունով լինի, խաղաղ ձմեռ🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@arusyakhokhikyan9342]

Շնորհակալ եմ )

[@lusiagoduadze8982]

Շնորհակալություն ձեր տարբեր ակով արեցի շատ լավ ստացվեց,ապրեք դուք լավ կին էք։

[@TatevBarseghyan-z5x]

Բարև ձեզ իսկ ինչ անել եթե մի քիչ աղի է ստացվել՞

[@arusyakhokhikyan9342]

Թանզիֆի մի կտորի մեջ բրինձ լցրեք, կապոց պատրաստեք ու գրեք մեջը, թողեք հետը եռա։ Որոշ քանակի աղ ներքաշում է։ Եթե մի քիչ է աղի, կարող է մի փոքր կարգավորել

[@AxelTube]

😍

[@arusyakhokhikyan9342]

🌼🌼🌼

[@Hayarpi-kd4zr]

Arusyaj jan, indz mi harca hetaqrqrum, misht vorqan indz hishumem xaviarin sxtorelen avelacnum, baic nkatelem mi qani holovaknerum sxtor chka, mi guce yesem sxal hishum?

[@arusyakhokhikyan9342]

Ողջույն Տարբերակներ շատ կան։ Չի բացառվում, որ կա նաև նման տարբերակ։ Ես ունեմ ևս մեկ սիրելի տարբերակ, որով մի քանի տարի չեմ պատրաստել։ Այ էնտեղ արդեն վաղուց չեմ հիշում ' կա, թե չկա )))։ Տետրումս պետք է նայել անպայման. ))

[@arusagd6429]

Арусяк джан инч эл цуцадрек ачуйк э дзез ункндрел, баргавачум дзер аликин

[@arusyakhokhikyan9342]

Շնորհակալ եմ անչափ ❤️

[@absd6174]

Խավիարը շատ համեղ է ստացվում սմբուկը ժարիտ անելու դեպքում։

[@arusyakhokhikyan9342]

Շատ տարբեր արդյունք է ստացվում, ու, այո, երկուսն էլ շատ համեղ են

[@Seda-ey6lv]

հարգելիս,ամենահամեղը կրակի վրա խորոված բանջարեղենից է ստացվում,սմբուկ,լոլիկ,պղպեղ,ես ուրիշ կերպ չեմ պատներացնում,մայրս միշտ խորովում էր կրակի վրա😢

[@Seda-ey6lv]

հարգելիս,ամենահամեղը կրակի վրա խորոված բանջարեղենից է ստացվում,սմբուկ,լոլիկ,պղպեղ,ես ուրիշ կերպ չեմ պատներացնում,մայրս միշտ խորովում էր կրակի վրա😢

[@veronpalyan7638]

Ապրես Արուսյակ ջան

[@arusyakhokhikyan9342]

Խնդրեմ, սիրունս 🌺🌺🌺

[@aneayvazyan7451]

ԱՆՊԱՅՄԱՆ ԿՊԱՏՐԱՍՏԵՄ ՇՆՈՐՀԱԿԱԼՈՒԹՅՈՒՆ 👍👍👍

[@arusyakhokhikyan9342]

Սիրով )

[@aneayvazyan7451]

@@arusyakhokhikyan9342 💐💐💐

[@bejanyanbejanyan9428]

Անուշ լինի😘

[@arusyakhokhikyan9342]

Շնորհակալ եմ )

[@ЛаураСогоян-ф5л]

👍👍👍👍

[@arusyakhokhikyan9342]

🥰

[@rozakarakhanyan3783]

Արուսյակ ջան փոշու տեսքով ինչ համեմունքներ ավելացրեցիք, բաղադրատոմսը չեմ գտնում

[@arusyakhokhikyan9342]

Բաղադրատոմսը տեսանյութի տակ մանրամասն գրված է) Ավելացրել եմ սև պղպեղ, Չիլի պղպեղ ու քաղցր կարմիր պղպեղ

[@rozakarakhanyan3783]

@@arusyakhokhikyan9342 շատ շնորհակալ եմ❤

[@gretaarmenakyan3032]

Բարև Ձեզ: Խնդրում եմ պատասխան եք ես սոխը ոչ թե նախապես կտրատած զանգվածը դաղում եմ ձեթի մեջ նոր աղում այլ աղում եմ և ձեթի մեջ դաղում: 2 տարբերակով փորձե՞լ եք, համերի մեջ տարբերություն կա: Շնորհակալություն:

[@arusyakhokhikyan9342]

@@gretaarmenakyan3032 իմ մյուս բաղադրատոմսով հենց էդպես է, աղացած սոխն եմ դաղում։ Երկու տարբերակն էլ հաջող են։ Սոխը շատ լավ ներքաշող հատկություն ունի, յուղի համն ու հոտը շատ լավ պահպանում ու փոխանցում է ամբողջ ուտեստին ( սոխառածի նպատակը ուտեստների դեպքւոմ հենց դրանում է)։ Ամբողջական տապակելու շատ ավելի արդյունավետ է դա լինում։

[@rimastepanyan2439]

❤❤❤❤❤

[@arusyakhokhikyan9342]

🌷🌷🌷

[@marskoch630]

👍👍👍❤️❤️❤️

[@arusyakhokhikyan9342]

🌺🌺🌺

[@manushaksargsyan6470]

Amena hamer uteliq@💋❤

[@arusyakhokhikyan9342]

🌺🌺🌺

[@narinevardanyan891]

Բարև սիրելի Արուսյակ կասեք քանի կիլո է լինում էս չափաբաժնից

[@arusyakhokhikyan9342]

Չեմ կարող հիշել, կարծես, տեսանյութի վերջում տարաների քանակը նշել եմ, եթե ճիշտ եմ հիշում

[@manushaksargsyan6470]

Arusyak jan amen ban normala bayc gazar chen lcnum xavyari mech kneres ete sxalvum em🙏💋🇦🇲

[@arusyakhokhikyan9342]

Խավիարի արտադրամասերում անգամ գազար օգտագործում են համի բազմազանության համար։ Բաղադրատոմսերը տարբեր են։ Տատիկիս բաղադրատոմսում, օրինակ ' գազար չկա, էնտեղ էլ կանաչ պղպեղ է ու մի քնաի հատիկ կարմիր պղպեղ։ Էլի արտակարգ է։ Եղանակները շատ տարբեր են։ Շնորհակալ եմ կարծիքի համար, ներողության կարիք չկա 🥰

[@МаргаритаМалакян]

Ес ел чем огтагорцум газар,сох@ ахум ем,авелацнум бусаюхин,тохнум ем айнкан,вор сох@ воскегуйн гуйн стана,hето астичанабар банчарехенн ем авелацнум,ев мнацац@,шат hамех э стацвум👍🥰🌺

[@lilitkhachatryan4112]

@@arusyakhokhikyan9342 Jan eselem gazarov anum Shat hamexe Es aranc gazari pordzelem u hamozveci vor gazarov shat aveli hamexe Es naev mi 2 pjex sxtorelem avelacnum Dael jen anum Bayc eli kasem urishe shat

[@МаргаритаМалакян]

@@lilitkhachatryan4112 Кпорцем газаров Арусяк джан,мерси,ес эл ем ампайман схтор авелацнум,шат hамех э стацвум🥰💋🌺

[@Seda-ey6lv]

ճիշտն ասած մենք էլ երբեք գազար չենք ավելացրել,նոր եմ լսում,բայց կարծում եմ համեղ կլինի😊

[@narinegevorgyan7930]

Սխտոր չեք գցում?

[@arusyakhokhikyan9342]

Ոչ, էս տարբերակում չկա

[@Seda-ey6lv]

մենք ընդհանրապես չենք ավելացրել սխտոր

[@narinemiqayelyan369]

👌👌👍👍👍🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺

[@arusyakhokhikyan9342]

❤️😊

[@maryamaroyan9020]

❤

[@arusyakhokhikyan9342]

🤗🤗

[@МариПогосян-ъ3ц]

💋💋💋

[@arusyakhokhikyan9342]

🤗

[@nazelivlog9594]

Ես էլ եմ ուզում 😉😋

[@arusyakhokhikyan9342]

Համեցեք 🌺

[@nazelivlog9594]

@@arusyakhokhikyan9342 Արուսյակ ջան 😍

[@KayaranKayaran97-mv9jq]

Բայց ես բանկեքն էլ եմ այ եռացնում Արուս ջան վախենում եմ😃

[@arusyakhokhikyan9342]

Ես բացելուց հետո եմ եռացնում անպայման )))) Բանակները կարող եք ոչ թե եռացնել, այլ լվանալ, դնել սառը ջեռոցն ու միացնել 120 աստիճան։ Կչորանան, մեջը եղած խոնավությունը կգոլործիանա ու դրանով կախտահանվեն, համ էլ լիարժեք չոր կլինեն

[@masisfarmanyan4330]

Barev arevil jan larelie epeluc heto eracnel apahov linelu hamar

[@arusyakhokhikyan9342]

Իհարկե)

[@remzonearmenia620]

Արուսյակ ջան չգտա բաղադրատոմսը

[@arusyakhokhikyan9342]

Տեսանյութի տակ գրված է բացադրատոմսը։ Ещё է գրված, կողքին երեք կետ կա, սեղմեք այդ կետերին

[@НаираАтоян-х3я]

Ժարիտ արած ձեթոտ ինձ դուր չի գալիս իսկական խավիարը խորոված արածով է

[@arusyakhokhikyan9342]

Իսկական ու սխալ չկա։ Գոյություն ունի երկու տարբերակ ' խորոված սմբուկով ու տապակած։ Երկուսն էլ համեղ են, նայած ով որն է նախընտրում։ Ես էլ սովոր եմ խորոված տարբերակին, իհարկե, բայց տապակածն էլ հավանում եմ 👍🥰

[@GayaneTevanyan-w4m]

Ես գազար չեմ գցում ,մենք էդպես ենք սիրում

[@arusyakhokhikyan9342]

Առանց գազարի տարբերակներ էլ կան։ Դրանք լրիվ տարբեր բաղարատոմսեր են ) Այս տարի երևի չեմ հասցնի, հաջորդ տարի անպայման կհրապարակեմ նաև առանց գազարի տարբերակ։ Ի դեպ, շատ հին, մեր մայրիկների ու տատիկների պահուստից )

[@narkawkaz3328]

Вохчун ес шатем сирум хнзоров

[@arusyakhokhikyan9342]

👍👍👍

[@Seda-ey6lv]

դե էդ արդեն չեղավ սմբուկի խավիար,ում մտքով ինչ անցնումա ավելացնում են,աջաբսանդալ😢

[@LianaNikogosyan-j6u]

😅

[@soliha497]

🤔

[@alisayolchyan3493]

Bankan cheq strelizacnum

[@arusyakhokhikyan9342]

Ես օգտագործելուց առաջ անպայման մթերքը եռացնում եմ, նոր միայն դնում սեղանին, հետևաբար, ոչ միշտ եմ եռացնում բանկաները։ Իսլ դրանք ճիշտ նախապատրաստելու առումով միշտ նշում եմ, որ անում եմ դա ջեռոցում։ Կարող եք իմ վերջին տեսանյոկթը դիտել, էնտեղ դա լրիվ առանձին եմ նկարահանել

[@violetgaribyan-jg9ll]

🌷🍒🥘🌶️🌼🍄🍎🥰

[@arusyakhokhikyan9342]

🥰🥰🥰

[@ПростоМаша-ы3ф]

Почему не по Русскому

[@arusyakhokhikyan9342]

Потому что я армянка и хочу иметь контент на своём родном языке. А дл русскоговорящей аудитории те же самые видео переводу и публикую на своём русском канале Кухня Армянки