ขนมปังมือใหม่ ขนมปัง เหม็นกลิ่นยีสต์ เกิดจากอะไร แก้ปัญหายังไง

  Рет қаралды 76,004

ขนมปังทําเอง By ArtBake

ขนมปังทําเอง By ArtBake

Күн бұрын

มีเพื่อนหลายๆคน ที่ทำขนมปังแล้ว มีกลิ่นยีสต์
จะเกิดจาก 2 สาเหตุหลักๆ
1.อุณหภูมิสูงเกินไป
ยิ่งอุณหภูมิสูงขึ้น ยีสต์ยิ่งทำงานหนักขึ้น กินอาหารเร็วขึ้น คายแก็สเยอะ ทำให้มีกลิ่นยีสต์ เวลาที่เรานวดโดว์เสร็จ อุณหภูมิที่เหมาะสมอยู่ประมาณ 26-28 ํC พยายามอย่าให้เกิน 30 ํC นะครับ
2.ปริมาณของยีสต์
ถ้าปริมาณของยีสต์เยอะเกินไป ก็จะทำให้มีกลิ่นยีสต์ได้เช่นกัน
ส่วนมาก สัดส่วนที่ผมใช้ ถ้าแป้ง 1000 กรัม
ผมจะใช้ยีสต์อยู่ที่ 10-12 กรัม ประมาณนี้นะครับ
อีกส่วนที่สำคัญคือ เกลือ
เกลือกับยีสต์ทำงานด้วยกัน เพราะเกลือจะช่วยชะลอการทำงานของยีสต์ ไม่ให้ยีสต์ ทำงานเร็วเกินไป ด้วยในการบวนการหมัก
หวังว่าคลิปนี้ จะมีประโยชน์กับเพื่อนๆนะครับ

Пікірлер: 264
@jrveggies1230
@jrveggies1230 3 жыл бұрын
อ๋อ เป็นแบบนี้นี่เอง มิน่าทำขนมปังทีไรกลิ่นยีสต์แรงจัด เพราะสูตรของฝรี่ง ของเกาหลี ระบุ นม หรือ น้ำ ต้องอุ่น มิน่าๆๆ ขอบคุณมากค่ะสำหรับความรู้
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ยินดีมากครับ^^
@Teesuwannukul
@Teesuwannukul 3 жыл бұрын
ชักเจอหน้าบ่อย ทำไมเสียงแหบ 555 สงสัยถ่ายหลายรอบป่ะเชฟ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
555รู้ เหมือนเป็นคนถ่ายให้
@orianooreo5300
@orianooreo5300 2 жыл бұрын
ขอติดตามเชฟตลอดไปครับ เป็นกำลังใจให้ ไม่ค่อยมีใครมาแนะนำอะไรแบบนี้ครับจริงๆ ขอบคุณมากๆ ผมชอบทำขนมเป็นงานอดิเรกครับ
@artbake
@artbake 2 жыл бұрын
ยินดี และขอบคุณสำหรับกำลังใจมากๆครับ
@gaudyfizzy1504
@gaudyfizzy1504 3 жыл бұрын
อบขนมปังทีไรเสร็จทีไร เหมือนเปิดฝาดหล้าดองตลอด😂 ตอนนี้เข้าใจแล้วค่ะ ขอบคุนนะคะ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ยินดีครับ^^
@alicebaker1620
@alicebaker1620 3 жыл бұрын
วันนี้ทำขนมปังน่าจะโอเวอร์พรูฟอีกแล้ว รสชาติแปลกๆ ขนมปังก็สีซีด ท้อมากเลยค่ะ 😭 ขอถามหน่อยนะคะ ถ้าอุณภูมิที่บ้าน 30-32c เราควรพักแป้งนานแค่ไหนคะ วันนี้ลองพักตามเชฟ 1ชม. โอเวอร์พรูฟเฉยเลย ถ้าอุณภูมิสูงแบบนี้ เราควรพรูฟกี่นาทีตอนนวดเสร็จและตอนขึ้นรูปคะ แล้วก็อีกคำถามนึงนะคะ เวลาอบก้นขนมปังยังนิ่ม สีซีด ดูไม่สุก ทั้งๆที่ขนมปังสุกแล้วเกิดจากอะไรคะขอบคุณค่ะ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ขนมปังสีซีด คือ ยังไม่สุกนะครับ เกิดจาก อุณภูมิต่ำไป และ เวลาน้อยไปครับ ถ้าเป็นบัน ส่วนมากผมพัก 40-50 นาที ถ้าเป็นโทส ผมพัก 60-90 นาที ครับ
@kennykikichayanis9
@kennykikichayanis9 3 жыл бұрын
สุดยอดค่ะ เจอปัญหานี้ตลอดเลยค่ะ ทำคลิปดีๆออกมาอีกนะคะ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ขอบคุณครับ😊
@goodten3401
@goodten3401 3 жыл бұрын
พี่ทำทีไรกินเหม็นยีสทุกครั้งกินไม่เคยได้สักทีเลยหมดความตั้งใจทำไปหลายรอบเพราะถูกด่าตลอด555แต่ก็ไม่เคยทิ้งขนมปังเลยค่ะเพราะเรามีตัวช่วยกินคือน้องปลาในสวนสาธาระณะช่วยไม่เคยบ่นเราเลยน้องปลากินเรียบทุกก้อน พี่จะเริ่มลองทำใหม่สูตรคุณ เมื่อก่อนลองทำตามสูตรคนต่างประเทศไม่เคยสำเร็จ(พี่นวดมือค่ะเพราะไม่มีเครื่องเลยไม่สำเร็จหรือเปล่าค่ะ?)
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
อยู่ที่ปริมาณยีสต์ กับการคุมอุณภูมินะครับพี่ สู้ๆคนับ😊
@pichayabuakhaow4731
@pichayabuakhaow4731 3 жыл бұрын
ชัดเจนดีมากคับ Get to the points with valid senses.
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆครับ^^
@OFFSHORELFDZ
@OFFSHORELFDZ Жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ ทำทีไรเหม็นกลิ่นยีสตลอด รู้สึกล้มเหลวมากค่ะ พิซซ่าก็เป็นค่ะ มีกลิ่นยีสแล้วไม่น่าทาน
@artbake
@artbake Жыл бұрын
ขอบคุณครับ
@วิจิตราสุขสะกิจ
@วิจิตราสุขสะกิจ Жыл бұрын
เนื้อในขนมปังนุ่มแต่ผิวขนมปังค่อนข้างแข็งเป็นเพราะอะไรหรอคะ
@artbake
@artbake Жыл бұрын
อาจจะอบนานไปนะครับ
@nancysuttida1270
@nancysuttida1270 2 жыл бұрын
สุดยอดค่ะเชฟ ได้ความรู้จากเชฟมากเลยอ่ะ มีประโยชน์มาก จะมีใครใจดีมาแบ่งปันความรู้แบบนี้ เชฟสุดยอดจริง
@artbake
@artbake 2 жыл бұрын
ขอบคุณมากครับ
@pang_suphak
@pang_suphak 2 ай бұрын
ปริมาณเกลือ 2% และยีสต์1% ใช้สูตรนี้ได้กับขนมปังโทสต์ และขนมปังบัน(ที่เอาไว้ใส่ไส้ต่างๆ) เลยไหมคะ อากาศเมืองไทยบ้านเรา
@cometstar8254
@cometstar8254 3 жыл бұрын
ข้อมูลดีมากเลยค่ะ เคยสงสัยเรื่องนี้ไม่มีใครตอบชัดเจนเลย ขอบคุณมากๆค่ะ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ยินดีครับ^^
@sasapakk8462
@sasapakk8462 3 жыл бұрын
คลิปเดียวได้คำตอบที่ต้องการเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ยินดีครับ^^
@stpetersss952
@stpetersss952 3 жыл бұрын
มีประโยชน์มากเลย ขอบคุณครับ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ยินดีมากครับ
@วรทัยนามวงศ์ษา-ฎ2ล
@วรทัยนามวงศ์ษา-ฎ2ล Жыл бұрын
วาฟเฟิลเบลเยี่ยมค่ะขายข้างทางทำเรื่อยๆๆเเป้งที่พักไว้ก็จะฟูเรื่อยๆๆถ้าแป้งฟูมากเกินไปจะทำให้มีกลิ่นยีสไหมค่ะเกี่ยวกันไหม
@beebua4829
@beebua4829 2 жыл бұрын
ขอเสียงอีกนิดได้มั้ย เวลาฟังมันเบามากค่ะ
@artbake
@artbake 2 жыл бұрын
อ่อ ไว้ผมทำใหม่นะครับ ตัวนี้ทำนานมากแล้วครับ ขอบคุณครับ🙏🙏🙏
@พิมผกาวงค์วิริยะ
@พิมผกาวงค์วิริยะ Жыл бұрын
ขอสอบถามเราสามารถใส่ผงฟูในขนมปังได้ไหมค่ะ ความนุ่มจะแตกต่างกังไม่ใส่ไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ
@lovs2allyou
@lovs2allyou 3 жыл бұрын
ตอนพักแป้งก่อนอบ เราเคยพักถึง 2 ชม เลยอ้ะ😰 รูปร่างขนมปังก้อจะปริๆ เปนเพราะขึ้นรูปไม่ดีหรือพักนานไปอ่า
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
1.ตอนขึ้นรูป แป้งโดว์อาจจะยังไม่พร้อม 2.ถ้าขึ้นช้า รอบหน้าลองเพิ่มยีสต์ สัก 2 กรัมนะครับ
@lovs2allyou
@lovs2allyou 3 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆ จ้า เด่วจะลองดูอีกรอบนะคะ 😍
@kanokwan2516
@kanokwan2516 3 жыл бұрын
รบกวนถามค่ะ อบขามปังทำตามขั้นตอนและเวลาทุกอย่าง แต่พออบเสร็จเนื้อด้านในยังดูเปียก ไม่เป็นไยเพราะอะไรค่ะ ขอบคุณค่ะ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
เนื้อด้านในยังเปียก เป็นไปได้ว่า ยังไม่สุกดีครับ^^
@Nattanun69
@Nattanun69 3 жыл бұрын
เพิ่งเข้ามาลองทำขนมปัง จากคนไม่มีพื้นฐานเลย ขอบคุณเชฟมาก ความรู้ดีดี มากๆค่ะ ติดตามค่ะเชฟ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
โอ้ว ยินดีมากๆครับๆ^^
@patchareepornrupasuta717
@patchareepornrupasuta717 3 жыл бұрын
บางสูตรบอกนมเย็นยีสไม่ขึ้นจิงป่าวคะ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ถ้าเราเอานมเย็นๆ ผสมกับยีสต์โดยตรง ยีสต์จะตาย ทำให้ยีสต์ไม่ขึ้นนะครับ
@rainbow1020
@rainbow1020 2 жыл бұрын
สูตรที่ทำอยู่ ยีสมากกว่าเกลือ ถ้าอยากลดยีสต์จะมีผลอะไรไหมค่ะ แต่ถ้ลดมีผลต่อส่วนผสมอื่นๆไหมค่ะ สูตรที่ทำ ยีสต์ 20 เกลือ 10 ค่ะ
@artbake
@artbake 2 жыл бұрын
ลดยีสต์ ขนมปังอาจจะฟูช้าครับ
@rainbow1020
@rainbow1020 2 жыл бұрын
@@artbake ขอบคุณค่ะเชฟ
@kritsanasemwong
@kritsanasemwong 3 жыл бұрын
มีกลิ่นยีสต์จริงๆค่ะ ขนมปังนุ่มแต่แอบมีกลิ่นไม่โอเลย
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ครับผม
@กาญจนานามประเสริฐ-ย4ศ
@กาญจนานามประเสริฐ-ย4ศ 3 жыл бұрын
เป็นทุกคำตอบที่กำลังตามหาพอดีค่ะ เพิ่งหัดทำขนมปังแล้วเจอปัญหาพอเจอคลิปนี้กระจ่างเลยค่ะ ต้องขอบคุณมากๆนะคะ อธิบายละเอียดเข้าใจง่าย ขออนุญาตติดตามนะคะ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ยินดีมากๆครับ^^
@ทุ่งมานีมีนา
@ทุ่งมานีมีนา 3 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆที่แบ่งปันความรู้เลยนะค่ะ.....คลิปหน้าสอนการขึ้นรูปขนมปังหน้าผักโขมอบชีสให้บ้างนะค้า
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ยินดีครับ😊
@ตะโดเมงสอ
@ตะโดเมงสอ 2 жыл бұрын
สอบถามครับ ผงคัสตาร์ดที่ผสมในแป้งช่วยให้ขนมอร่อยขึ้นรึเปล่าครับผมเห็นอยู่ในส่วนผสมของแป้งขนมปังบางสูตร
@artbake
@artbake 2 жыл бұрын
ช่วยเพิ่มความหอมครับ
@ตะโดเมงสอ
@ตะโดเมงสอ 2 жыл бұрын
@@artbake ขอบคุณครับ
@sukandasutthipong2936
@sukandasutthipong2936 3 жыл бұрын
ได้ความรู้เยอะมากเลยค่ะ ขอบคุณที่มาแบ่งปันความรู้ กดติดตามเรียบร้อยแล้ว
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ยินดีครับ
@TheJormyung
@TheJormyung 2 жыл бұрын
ถึงบางอ้อ ขอบคุณมากนะคะ ได้ความรู้มากๆ เลยค่ะ
@artbake
@artbake 2 жыл бұрын
ยินดีครับ
@theof2077
@theof2077 3 жыл бұрын
มิน่าขนมปังฝรั่งเศษมันมีกลิ่นแรงมากขอบคุณค่ะ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
แต่ถ้าใช้ยีสต์สดนะ ขนมปังฝรั่งเศสจะหอมม อร่อยมากๆครับ^^
@dolcithaidolcichef7566
@dolcithaidolcichef7566 3 жыл бұрын
@@artbake เราก็ใช้ยีสต์สดค่ะ ขอบคุณมากๆที่แบ่งปันความรู้อ่ะ
@arunee2062
@arunee2062 3 жыл бұрын
ขอบคุณนะคะ เราคิดว่ายิ่งใส่ยีสส์เยอะยิ่งดี ตรงกันข้ามขอบคุณคลิปดีๆนะคะ ประหยัดยีสได้อีกเยอะเลยคะ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ยินดีครับ
@baiyokkittychannel5671
@baiyokkittychannel5671 3 жыл бұрын
ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆนะคะ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ยินดีครับ^^
@millymollymandy6119
@millymollymandy6119 3 жыл бұрын
ขอบคุณสำหรับเกร็ดความรู้ค่ะ เมื่อวานทำขนมปังแซนวิช โดยใช้น้ำเย็น+นมสดเย็น ยีสต์ 5กรัม แป้ง300กรัม อบเสร็จขนมปังไม่มีกลิ่นยีสต์ ได้กลิ่นหอมของขนมปังอบ ลองทำดูค่ะ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ยินดีมากครับ^^
@อารยาภู่สุวรรณ
@อารยาภู่สุวรรณ 2 жыл бұрын
ดูครั้งแรกเลยคร้าชอบมากเลยพูดเข้าใจง่ายดีมากเลยค่ะกำลังหัดทำขนมปังทานเองอยู่เลยคร้าพึ่งจะซื้อหม้อนวดแป้งมาก้จะสบายไปหน่อยนึง.🥰.กดติดตามแล้วนะค่ะ
@daisypooh946
@daisypooh946 3 жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ ปล.ขออนุญาตถามเรื่องนมผงนิดนึงค่ะ การใส่นมผงทำให้ขนมปังแห้งขึ้นหรือเปล่าคะ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
นิดหน่อยครับ😊
@yuwaphan6582
@yuwaphan6582 2 жыл бұрын
เคล็ดลับ​ ขอบคุณค่ะ​ติดตามแล้ว
@artbake
@artbake 2 жыл бұрын
ยินดีมากครับ
@patamapornkaewprom6225
@patamapornkaewprom6225 2 жыл бұрын
ขอบคุณนะคะ กระจ่างในหลายๆเรื่องสำหรับมือใหม่แบบเราเลยค่ะ...
@artbake
@artbake 2 жыл бұрын
ยินดีครับ
@chiraphatphilowan1603
@chiraphatphilowan1603 3 жыл бұрын
ขอบคุณสำหรับความรู้นะคะ. เพราะทำขนมปังทีไร. เหม็นยีสทุกทีคะ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ครับลองปรับดูนะครับ^^
@sirilakchosoongnoen7157
@sirilakchosoongnoen7157 3 жыл бұрын
แล้วถ้าขนมปังอบเสร็จก้อนขนมปังเล็กพอๆกับก่อนอบเกิดจากอะไรคะ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
อาจจะต้องลงเช็คยีสต์ ดูก่อนนะครับ ว่ายีสต์เรายังทำงานอยู่รึป่าว^^
@sujitrakaewdok3010
@sujitrakaewdok3010 3 жыл бұрын
ทำงานนมปังครั้งแรก กลิ่นยีสต์แรงมากินขนมปังไม่ลงเลยค่ะ สงสัยอากาศร้อนแล้วก็งทิ้งโดว์ไว้นาน
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ช่วงทำแรกๆ ผมทิ้งบ่อยมากๆครับ ^^
@stremstrong3685
@stremstrong3685 3 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะเชฟ..เชฟมีหน้าร้าน หรือมีคลาสสอนมั้ยค่ะ.
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
หน้าร้านไม่มีนะครับ ผมรับสอน แต่ผมอยู่ระนองนะครับ^^
@kanchaleewilliams5044
@kanchaleewilliams5044 3 жыл бұрын
ที่บ้านทำบ่อยค่ะใช้ แป้ง1โลยีสต์1 ชช. ระยะเวลาทำต้องไม่เกิน 4ชม. (กลางวัน)ช่วยได้ค่ะ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
👍😊
@อัชสญาแสงสว่าง
@อัชสญาแสงสว่าง 3 жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ เป็นความรู้ที่ดีมากเลย เพราะเคยทำแล้ว ขนมปังมีกลิ่นจริง ๆ ด้วยค่ะ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ยินดีมากครับ^^
@pichet97
@pichet97 2 жыл бұрын
ขอบคุณครับ เดี๋ยวจะลองทำดูครับ
@artbake
@artbake 2 жыл бұрын
ยินดีครับ
@tanarinhealthylife
@tanarinhealthylife 3 жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ เข้าใจขึ้นมากเลยค่ะ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ยินดีครับ😊
@nichamaebanindian6665
@nichamaebanindian6665 3 жыл бұрын
ใช่ค่ะทำไมยีสมีกลิ่นเหม็นคะฉุนมากถึงขั้นไม่อยากทำขนมเลย
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ใจเย็นๆๆนะครับ😊
@หัธยาจิรจุฑา
@หัธยาจิรจุฑา 3 жыл бұрын
ขอสอบถามค่ะ ถ้าสูตรที่บอกใส่เนย แต่เราใส่น้ำมันแทน เนื้อขนมจะต่างกันไหมคะ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ต่างครับผม😊
@ดินดํากังวานศิลป์
@ดินดํากังวานศิลป์ 3 жыл бұрын
ขอความรู้ครับ ขนมตาลใช้ แป้งข้าวเจ้า1000 กะทิ1500 น้ำตาล850 ใช้ยีสต์เท่าไหร่ดีครับ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
อันนี้ไม่ทราบจริงๆครับ
@Thursdaychild13
@Thursdaychild13 2 жыл бұрын
วิทยาศาสตร์อาหาร ให้ความรู้ดีมากๆ
@artbake
@artbake 2 жыл бұрын
ขอบคุณครับ😊
@ชลิตาสิริวัฒนเดชา
@ชลิตาสิริวัฒนเดชา 3 жыл бұрын
ถ้าแป้ง250-270ต้องใส่ยีสต์เท่ารัย มือใหม่หัดทำค่ะ แล้วแป้งแข็งหลังอบเสรจเกิดจากสาเหตุอะรัยค่ะ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ยีสต์ประมาณ 2-3 กรัมครับ
@ชลิตาสิริวัฒนเดชา
@ชลิตาสิริวัฒนเดชา 3 жыл бұрын
@@artbake ขอบคุนค่ะ
@siriporndechakanit1972
@siriporndechakanit1972 3 жыл бұрын
ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันความรู้ดีๆเคยเจอปัญหานี้ไปแล้ว ครั้งนึง เข็ดเลยค่ะ °-°
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ใช่ครับ เมื่อก่อนก็ไม่เข้าใจ😅
@อารียาบุษยานนท์
@อารียาบุษยานนท์ 2 жыл бұрын
ให้ความรู้ชัดเจนดีมากค่ะ
@artbake
@artbake 2 жыл бұрын
ขอบคุณครับ
@oum-rw1en
@oum-rw1en 2 жыл бұрын
ควรทำขนมตอนช่วงกี่โมงดีคะ? ถึงจะรักษาอุณภูมิได้
@praneeapisaksiri41
@praneeapisaksiri41 3 жыл бұрын
ขนมปังอบเสร็จ​ เวลาเย็นแล้ว​ ผิวเหี่ยว​ เป็นเพราะอะไรคะ​?
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ถ้ายุบนิดหน่อยปกติ แต่ถ้ายุบมากๆ น่าจะ over proof นะครับ^^
@praneeapisaksiri41
@praneeapisaksiri41 3 жыл бұрын
ขอบคุณมากนะคะ เหี่ยวแบบย่นๆที่ผิว​ ไม่ยุบตัว​ และไม่มีกลิ่นยีสต์ค่ะ
@kesanaisawataree112
@kesanaisawataree112 3 жыл бұрын
ถึงว่าครับ ผมใช้แป้ง 300 กรัมใช้ ยีสต์2 ช้อนชา มันมากไปใช่มั๊ยครับ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ถือว่าเยอะอยู่นะครับ^^
@toonkularb5202
@toonkularb5202 3 жыл бұрын
ยีสต์มากไป พอแป้งฟู ไปเปิดผ้าคลุม ก่อนเอาเข้าอบ หนมปังหน้าเหี่ยว เพราะอะไรคะ
@angkhanawongsa1568
@angkhanawongsa1568 3 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะ​ เข้าใจขึ้นเยอะเลย
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ยินดีครับ😄
@burassakornkhongsomphet3751
@burassakornkhongsomphet3751 3 жыл бұрын
สวัสดี​ค่ะ​เชฟรับสอนมั้ยคะ🙏🙏🙏
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
รับครับ แต่ผมอยู่ระนองนะครับ^^
@KanoknuySukjai
@KanoknuySukjai 3 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ สำหรับความรู้
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ยินดีครับ^^
@minnie4307
@minnie4307 2 жыл бұрын
พอดีในสูตรที่เรียนมา เค้าใส่ยีสต์ กับเกลือเท่ากัน จะมีมีผลอะไรมั้ยคะ สามารถใส่เท่ากันได้มั้ย
@artbake
@artbake 2 жыл бұрын
ใส่ได้ครับ
@nadykrab7019
@nadykrab7019 3 жыл бұрын
ได้ความรู้มากๆ ขอบคุณค่ะ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ยินดีครับ^^
@พรกนกปัญญาพรวิทยา
@พรกนกปัญญาพรวิทยา 3 жыл бұрын
ขอบคุณมากคะเชฟดูทุกตอนได้ความรู้มาก
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ยินดีมากครับ😄
@thanyaratb.6852
@thanyaratb.6852 3 жыл бұрын
มีประโยชน์มากๆเลยค่าาาาา ชอบมากกก มีเหตุผล เข้าใจที่มาที่ไปมากขึ้น ขอบคุณมากเลยนะค้าาา 😊
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ยินดีมากๆครับ^^
@meijitiamo3615
@meijitiamo3615 3 жыл бұрын
สอบถามหน่อยค่า ถ้าพรูฟรอบ 2 อุณหภูมิสูงไปกลิ่นยีสต์แรงมากนวดขึ้นรูปใหม่จะช่วยได้ไหมคะ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
กล้วว่า ถ้าขึ้นรูปใหม่ ยีสต์อาจจะหมดแรงนะครับ^^
@fcforyou1704
@fcforyou1704 3 жыл бұрын
ชอบมากเลยค่ะ​ กดติดตาม​ล้วค่ะ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ขอบคุณครับ😊
@fggh2095
@fggh2095 3 жыл бұрын
มีสาเกตุ/วิธีแก้ทำซาลาเปาแล้วแป้งเปรี้ยวมั้ยคะ😂
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ยีสต์เยอะไป หรือ หมักแป้งนานเกินไปนะครับ^^
@fggh2095
@fggh2095 3 жыл бұрын
@@artbake ขอบคุณค่ะ
@chanasornmag3901
@chanasornmag3901 3 жыл бұрын
การพักแป้งบ่อยๆ ทำให้ขนมปังนุ่มขึ้นมั้ยคะ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
เรื่องความนุ่มอยู่ที่ ส่วนผสม กับการนวด การพักแป้งช่วยสร้างกลิ่น รสชาติ ทำให้โครงสร้างแข็งแรง😊
@chanasornmag3901
@chanasornmag3901 3 жыл бұрын
@@artbake แล้วขนมปังที่มีไข่เป็นส่วนผสมกับไม่ใส่ไข่ ให้เนื้อสัมผัสต่างงกันยังไงคะ และขนมปังแบบไหนใส่ไข่ แบบไหนไม่ใส่ไข่
@thitiratsu7584
@thitiratsu7584 3 жыл бұрын
ขอบคุณนะคะ สำหรับคำแนะนำค่า🙏🙂
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ยินดีครับ😄
@tammytang9455
@tammytang9455 3 жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะเชฟ ติดตามประจำนะคะ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ขอบคุณเช่นกันครับ😊
@warapornsiriwong1082
@warapornsiriwong1082 3 жыл бұрын
มีประโยชน์มากๆ ขอบคุณค่ะ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ยินดีมากครับ😊
@mommycat5526
@mommycat5526 3 жыл бұрын
ขอบคุณที่ให้ความรู้นะคะ มีประโยชน์ที่สุดเลยค่ะ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ยินดีครับ☺
@nunnapatdangsatan6420
@nunnapatdangsatan6420 3 жыл бұрын
เปิดเตาอบออกมางี้ ถึงขั้นแสบตากันเล​ยทีเดียว​เลยค่ะเชฟ 😂😂 ดีนะที่น้องหมาบ้านเราใจดี ไม่เคยบ่นเลยเวลาเราทำขนมปัง ช่วยรับผิดชอบให้ตลอดๆ เพื่อไม่ให้เราเสียกำลังใจ 🤭😁😆🤣
@เด็กวุ่นวายยมาแล้ววว
@เด็กวุ่นวายยมาแล้ววว 3 жыл бұрын
🤣🤣🤣 ที่บ้านนี่บางทีก็ไม่ยอมให้ความร่วมมือเลยค่ะ (น้องหมา)ส่งให้ไม่กิน หยิ่งอ่า 🤣🤣🤣
@nunnapatdangsatan6420
@nunnapatdangsatan6420 3 жыл бұрын
@@เด็กวุ่นวายยมาแล้ววว ถ้าน้องหมาหยิ่ง สงสัยว่าน่าจะต้องเลี้ยงปลาเพิ่มนะคะ 😂😂 สู้​ สู้​ ค่า​😆
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
555 ต่อไปรับรอง ไม่เป็นภาระ ของน้องหมา และปลา แล้วนะครับ😊
@nunnapatdangsatan6420
@nunnapatdangsatan6420 3 жыл бұрын
คงจะมีสักวันนะคะ​เชฟ​😌
@ornpimolru7850
@ornpimolru7850 3 жыл бұрын
น้องหมาเราก็ช่วยเหมือนกันเลยค่ะ555
@montirajiratsattaya9097
@montirajiratsattaya9097 3 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะ ที่ให้ความรู้🙏🙏
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ยินดีครับ^^
@เด็กวุ่นวายยมาแล้ววว
@เด็กวุ่นวายยมาแล้ววว 3 жыл бұрын
ขอบคุณมากคร่า สาระดีๆมาอีกแว้วว 😍😍
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ยินดีครับ☺
@NapatidaPor
@NapatidaPor 3 жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ อธิบายได้เข้าใจมากเลย
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ยินดีมากๆครับ
@saenthyns346
@saenthyns346 3 жыл бұрын
😍🙏Happy Valentine's Day และขอขอบคุณในทริคดีๆให้กับผู้ติดตามด้วยจ้าแอดมิน🙏💖💝
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆครับ และยินดีมากครับ^^
@jhanthom3532
@jhanthom3532 2 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะ เข้าใจขึ้นเยอะเลยค่ะ รบกวนถามนิดนะคะ ถ้าในสูตรต้องใช้ยีสต์หวาน แต่ใช้ยีสต์จืดแทน ผลจะออกมาต่างกันมากมั้ยคะ
@sopaoppo4926
@sopaoppo4926 2 жыл бұрын
ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆค่ะ😊✌️
@MonoNana-e8c
@MonoNana-e8c Жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ❤❤❤❤
@artbake
@artbake Жыл бұрын
ยินดีครับ
@สิริพรกําลังพันธ์-น7อ
@สิริพรกําลังพันธ์-น7อ 3 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะที่ให้ความรุ้
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ยินดีครับ😊
@praneenee1272
@praneenee1272 3 жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ🙏🙏🙏🙏
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ยินดีครับ😊
@huatu77
@huatu77 3 жыл бұрын
ละเอียดมากเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ยินดีมากครับ^^
@thUnwalai168
@thUnwalai168 3 жыл бұрын
ได้ความรู้มากเลยค่า
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ขอบคุณครับ
@soontreekerdkraikeaw5936
@soontreekerdkraikeaw5936 2 жыл бұрын
สวัสดีค่ะ🥰🙏🥰
@artbake
@artbake 2 жыл бұрын
สวัสดีครับผม
@jphon8663
@jphon8663 3 жыл бұрын
ได้ความรู้มากมายเลยค่เ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆครับ^^
@brakskyfirsts6557
@brakskyfirsts6557 2 жыл бұрын
ขอบคุณมากครับ
@artbake
@artbake 2 жыл бұрын
ยินดีครับ
@ประพัฒศรสัจจะ
@ประพัฒศรสัจจะ 3 жыл бұрын
ได้ความรู้เยอะเลย
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ขอบคุณครับ^^
@ลําใยเข็มสกุล
@ลําใยเข็มสกุล 3 жыл бұрын
เสียงคือนุ่มแท้
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ขอบคุณครับ
@vanapa2255
@vanapa2255 3 жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ยินดีมากครับ
@chusakjira
@chusakjira 2 жыл бұрын
คล้าย ยี่หลง นักมวยเส้าหลิน เลยครับ
@sirinnawerum9796
@sirinnawerum9796 3 жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ. ปัญหากลิ่นยีส. เลยค่ะตอนนี้
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ยินดีครับ^^
@สํารวยบุญฤทธิ์-ฉ4ฐ
@สํารวยบุญฤทธิ์-ฉ4ฐ 3 жыл бұрын
ขอบคุณความรู้ดีๆนะคะ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ยินดีมากครับ😃
@WinitaCha
@WinitaCha 3 жыл бұрын
เสียงหล่อจังน้องอารต555
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
😄😄😄ขอบคุณครับ
@รัศมีแสงอําไพ
@รัศมีแสงอําไพ 6 ай бұрын
❤❤❤
@artbake
@artbake 6 ай бұрын
😍😍😍
@Gengbakery
@Gengbakery 3 жыл бұрын
เกลือไอโอดีน ปรุงทิพย์ เกลือทะเล เกลือหิมาลายัน มันทำให้ยีสต์ ทำงานต่างกันไหมครับ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ไม่ต่างกันนะครับ^^
@ธนภรภูผา
@ธนภรภูผา 3 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ยินดีครับ^^
@aorsss5254
@aorsss5254 2 жыл бұрын
ยีสต์ราคาเท่าไหร่คะ
@user-go9vd4io4z
@user-go9vd4io4z 3 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ยินดีครับ^^
@chonie_chony2564
@chonie_chony2564 3 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ยินดีมากๆครับ^^
@salisafujikawa9938
@salisafujikawa9938 2 жыл бұрын
ทำไมขมค่ะทำขนมป้ง
@3byjunefair505
@3byjunefair505 3 жыл бұрын
เยี่ยมเลยค่ะ
@artbake
@artbake 3 жыл бұрын
ขอบคุณครับ^^
9 ข้อผิดพลาด ของนักทำขนมปังมือใหม่
10:22
ขนมปังทําเอง By ArtBake
Рет қаралды 60 М.
Which One Is The Best - From Small To Giant #katebrush #shorts
00:17
Spongebob ate Michael Jackson 😱 #meme #spongebob #gmod
00:14
Mr. LoLo
Рет қаралды 10 МЛН
The selfish The Joker was taught a lesson by Officer Rabbit. #funny #supersiblings
00:12
Players vs Corner Flags 🤯
00:28
LE FOOT EN VIDÉO
Рет қаралды 75 МЛН
อัพเดตอาการที่ผมเป็น
11:58
Which One Is The Best - From Small To Giant #katebrush #shorts
00:17