ARTIZANI LA PAS. Cidru artizanal

Bio Banat este o mică afacere de familie, care produce sucuri de mere. Sub brandul Casa Despri, Bio Banat a diversificat produsele și a început să producă și să comercializeze cidru artizanal.
Cidrul este complet natural, fără concentrat, zahăr, coloranți, conservanți. Cidrul produs de Casa Despi este artizanal (craft), realizat după o rețetă normanda autentică, din ingrediente naturale și printr-un proces lent și natural de fermentație.
Pentru eticheta cidrului artizanal, Casa Despri a lucrat cu artistul timișorean S∴C∴ Acesta se remarcă printr-o tehnică grafică originală și deosebit de laborioasă, lucrările sale fiind complexe, expresive și de o mare profunzime. Una dintre lucrările sale, intitulată Eden, i-a inspirat în mod deosebit pe producătorii de cidru artizanal, deoarece are în centrul ei Mărul, fructul biblic al cunoașterii, din care se prelinge un strop - iar Adam și Eva, simbolizați prin cele două jumătăți ale trunchiului de copac, sunt deopotrivă legați și despărțiți de această picătură, de esența actului Cunoașterii Binelui și Râului. Acest act, dobândirea liberului arbitru, se manifestă în toate generațiile următoare, stilizate subtil prin bază trunchiului. Șarpele este reprezentat geometric și simbolizează atât înțelepciunea, cât și tentația evoluției, a transcendenței și a eliberării prin cunoaștere.
(casadespi.ro/)
În demersul programului LA PAS din toamna lui 2020, se crează filme care prezintă produse artizanale, poveștile lor și mișcarea slow food în Timișoara. ARTIZANI LA PAS promovează gastronomia ca parte a patrimoniului cultural imaterial, este produs de Asociația CRIES și inclus în dosarul de candidatură al asociației Timișoara - Capitală Europeană a Culturii.