अस्सल केरळी पारंपरिक पायसम / मंदिरातील प्रसादाची खीर | नारळाच्या दुधातील तांदळाची खीर Kerala Payasam

*सरिताज किचनची शुद्ध, पारंपरिक आणि केमिकल विरहित लाकडी घाण्याची तेलं ऑर्डर करण्यासाठी ८९५६१६८७८२ या नंबर वर व्हॉटस अॅप मेसेज किंवा कॉल करा.
किंवा खालील लिंक वर क्लिक करून ऑर्डर बूकिंग करा
saritaskitchenofficial.com/
To Order Sarita’s Kitchen Chemical Free Pure Cold Pressed Oils Whats App OR Call on 8956168782
Or Click on the link below to book the order -
saritaskitchenofficial.com/
Makeup by - vaishali_makeupartist_acadamy (9604923232)
अस्सल केरळी पारंपरिक पायसम / मंदिरातील प्रसादाची खीर | नारळाच्या दुधातील तांदळाची खीर Kerala Payasam
भारतीय आहार संस्कृति खूप विस्तृत आहे, भारतात सुद्धा वेगवेगळ्या प्रांतात तिथल्या हवामानाला अनुसुरून सर्व पदार्थ बनवले जातात. आणि म्हणूनच प्रत्येक पदार्थाला ज्या त्या भागामध्ये तसे महत्व आहे. गुजराथ मध्ये खमण ढोकळा, पंजाब म्हंटले की राजमा चावल, पनीर चे पदार्थ, महाराष्ट्रियन पुरणपोळी, राजस्थानी दाल बाटी चुरमा तर बिहार मध्ये लीट्टी चोखा. कोंकणी घावन असेल किंवा पुणेरी मिसळ. सर्व पदार्थाला वेगळेच महत्व. तसेच साऊथ इंडियन पदार्थ सुद्धा अगदी प्रसिद्ध आहेत. साऊथ इंडियन इडली सांबार, रसम भात, तसेच केरळ मध्ये प्रसिद्ध राइस पायसम. काही सण असेल, नेवैद्य म्हणून, प्रसादासाठी म्हणून पायसम आवर्जून केले जाते. पायसम मध्ये बरेच प्रकार आहेत. शेवई पायसम, राइस पायसम, मूग डाल पायसम, चणा डाल पायसम. आज आपण नारळाच्या दुधातील गूळ वापरुन पारंपरिक पद्धतीने राइस पायसम कसे करायचे ते पाहणार आहोत.
केरळा स्टाइल राइस पायसाम | Kerala Style Rice Paysam / Prasadam Payasam in Kerala
साहित्य | Ingredients -
• आंबेमोहोर तांदूळ ½ कप | Rice ½ Cup
• साजूक तूप 1 tbsp | Ghee 1 tbsp
• एक मोठ्या नारळाचे दूध अंदाजे 1 लिटर | Milk of 1 large coconut approx. 1 litre
• बारीक चिरलेला गूळ / गूळ पावडर ½ ते ¾ कप | Chopped Jaggery or Jaggery pw ½ to ¾ Cup
• साजूक तूप 3 tbsp | Ghee 3 tbsp
• ओल्या नारळाचे काप ¼ कप | Fresh Coconut slices ¼ Cup
• काजू बदाम पिस्ता काप आणि बेदाणे आवडीप्रमाणे | Chopped Cashew , almond and pistachios and raising.
• वेलचीपूड ¼ tsp | Cardamom pw ¼ tsp
• केसर 10-12 काड्या (ऐच्छिक) | Saffron sticks 10-12 (optional)
Method -
How to make coconut milk -
• Scrape the coconut and churn into mixer grinder and squeeze it to take out fresh coconut milk, strain the milk using sieve.
• Again add scraped coconut into grinding jar and add ½ cup water and churn, squeeze the coconut again and strain the second batch of coconut milk into another vessel.
To make Rice Kheer -
• Wash and soak rice for 10-15 minutes.
• Heat up some ghee into kadhai and add fresh coconut slice and fry till it gets golden color then add chopped dryfruits and raisins and saute for a min and take them out.
• Now again Heat up some ghee in kadhai and add soaked rice and saute for 2-3 minutes.
• Then add second batch of coconut milk (thin milk) and bring it to boil and then cover cook on low heat for about 7-8 minutes or till rice gets nice mushy texture.
• Meanwhile into another vessel add chopped jaggery and 1 Cups water and heat till the jaggery melts and then turn off the heat.
• Once rice is cooked then strain the jaggery water into cooked rice and bring it to boil and again cook for about 2-3 minutes.
• Then last add first batch of coconut milk (thick milk) and cook for 2-3 more minutes.
• Then add saffron sticks, cardamom pw and stir well.
• At last add fried coconut & dryfruits and mix well.
• Delecious Rice Paysam ready
Indian Food culture is very vast. There is different state in India and each and every state has diff climate. And Indian food structure is made according to the climate. So that we will get health benefits from the food we eat. In coastal areas people eat sea food and food that keep your body cool. In Gujrath khaman dhokla is famous, Rajsthani Daal bati with lots of ghee can be eatern in winters to keep the body warm. In Maharashtra we eat more coconut, Rice, jowar bhakar, Maharashtrian Puranpoli with lot of ghee, Punjabi chole, rajama chaval, paneer recipes, Indori poha, South Indian Idly, Dosa, Sambar, Andhra Rasam bhat, dalma from orisa. Keralas famous food is Payasam. Paysam can be made in different ways, like moong daal payasam, chana daal paysam, rice paysam and shemai paysam. Paysam can be made on special occasions, neveidya or prasadam. Today we are going to see the recipe of An authentic recipe of Kerala Rice Payasam using fresh coconut milk and jaggery. We can call it as Rice kheer too.
#Authentickeralastylericepaysam #ricepaysam #paysamrecipe #Howtomakepaysam #howtomakericekheer #keralastylepaysam #saritaskitchen #paramparikkeralastylepayasam #prasadam #paysamforneveidya #अस्सलपारंपरिककेरळस्पेशलपायसम #राइसपायसम #केरळास्टाइलराइसपायसम #southindianricepaysam #सरिताजकिचन #पायसमरेसिपी #तांदळाचीखीर
Second Channel (SaritasHome N Lifestyle) -
kzbin.info?searc...
Follow Us On Instagram - / saritaskitchenofficial
Follow Us on FaceBook - / 100053861679165
For collaboration enquiries - [e-mail]
Videography By OddCreatives
Editing By Odd Creatives

[@saritaskitchen]

नमस्कार मंडळी 🙏 हा look कसा वाटला कमेन्ट मध्ये नक्की सांगा. 🫣🥰 Make up by Vaishali Makeup Acadamy Pune 9604923232 Thank you Vaishali, अगदी साधा Makeup हवा होता, मस्त झटपट आणि हवा तसा केलास. खूप खूप शुभेच्छा. मंडळी, look आवडला असेल तर वैशाली साठी Video like नक्की करा. मनःपूर्वक धन्यवाद

[@poojadurge8028]

Khup chan disat ahe....

[@ashwinigandhi1308]

एकदम सुंदर !

[@gayatriscreations2955]

वलारे नंनी उंड म्हणजे खूप खूप आभारी आहे

[@gayatriscreations2955]

Nanni means thank you

[@suvarnakumbhar7065]

खूपच सुंदर ताई दिसत आहेत तुम्ही👌👌😊

[@suchitamahalle4798]

Nanni🙏 mhanatata....mi.marathi aahe Ani maza.sasar kerla....family Malayalam aahe...tumche vedio mi nehami bagte...khup chhan astat khup shikle mi tumchyakdun....nanni 😃🙏

[@vidyaupadhye697]

👍🌷🌷🎉 वाह फार सुंदर सरिताताई...तुमचे पायसम् रूचकर आणि देखणेंही आहे..मीही करून बघणार...गुळ आणि नारळाची आयडिया मस्त... चवीलाही छांन खमंग लागेल...तुमचा पदार्थ परिपूर्ण असतो ; म्हणूनच मला प्रिय....😃

[@ashwinigandhi1308]

अन्नपूर्णे सदापूर्णे...... शंकरप्राणवल्लभे...... ज्ञान वैराग्य सिद्ध्यर्थम्..... भिक्षाम् देही च पार्वती ....! सौ. सरिता ...... आजचे रूप लावण्य म्हणजे माता अन्नपूर्णेचेचे प्रतिबिंब ! खूप सुंदर दिसत आहेस तूं . तुझ्या प्रमाणे पायसम सुद्धां खूपच सुंदर दिसत आहे. म्हणजे त्याचीचव अप्रतिमच असणार ! एक नंबर पाककृती !!

[@vaishalighodekar852]

सरिता video cha आवाज खूप लहान आहे .

[@pratibhaadarshe3160]

तुम्ही आणि तूमच्या receipes दोन्ही सात्विक आणि साजूक ❤️

[@rajashrigramopadhye27]

खूप सुंदर रेसिपी ! तूही खूप सुंदर दिसतेस तुझ्या रेसिपीज मी नेहमी पाहते 👌👌

[@sunilmundada6275]

He paysam,ani paramparik kheer Ani जिलेबी हे प्रभू श्री राम यांचे अत्यंत आवडती मिठाई आहे. आज आम्ही प्राण प्रतिष्ठा पुजे करिता ह्याचा भोग करीत आहोत.🙏🙏🙏🙏

[@vrishalimayekar6311]

Khup mastt nakki banvun baghin dhanywad

[@Sonamrk-lp5pb]

Me pn south India n aahe ekde vegvelya prakare krtat paysm, khup chan zaley 👌

[@sanjivanimamankar5038]

एकदम छान दिसत आहे साडीमध्ये ताई तूमच्या रेसिपी मला खूप आवडतात मीबराचस्या करून पाहते.

[@madhurishinde2286]

माझ्या आवडीचा पदार्थ आहे पायसम मी नक्की करून बघेन 👍😊

[@MyJourney9]

केरळ साडी खूप छान दिसते आहे...पायसमचे भांडे पण छान... रेसिपी पण खूपच छान...👌👌👌

[@veenashinde2343]

Atishay Sundar makeup zala ahe ,ekdam perfect

[@poojabhosale3231]

Look chan ahe mast distay tumhi ani recipe pan mast

[@gauripimputkar7977]

मला ही रेसिपी आवडली मी नक्की करून बघीन 👍

[@vaidehisutar1504]

Khupach chhan recipe ani tumhi khup chhan distay aaj 😊👌🏻

[@gaurim8802]

आज तुम्ही खुप गोड दिसताय..आणि recipe मस्त 😋 ही खीर आमच्या कोकणातही बनवतात ..one of my favourite dish ❤️

[@arunaumesh5474]

Hi Sarita, Malayalam madhe Dhanyawad la ....nanni (നന്ദി) ase bolatat

[@jayashripatil2924]

खूप छान पायसम रेसिपी आणि सुंदर दिसतेस हया लुकमधये

[@shitaljagtap6296]

Khup chan distye saritatai

[@shravyaniranjan1790]

तुम्ही खुपचं छान दिसत आहात नेहमी प्रमाणे ताई आणि पायसम बद्दल ऐकले होते मी पण तुमच्या माध्यमातून आज बघायला आणि काही तरी नवीन शिकायला मिळाले त्यासाठी मनापासून धन्यवाद 🙏ताई, नक्की try करून बघेन पायसम 😊

[@saritaskitchen]

नक्की करून बघा.. माझा सर्वांत आवडीचा पदार्थ.. 😊

[@tejalferreira5815]

Hi,सरिता खूप सुंदर दिसते. 🩶🌹पायसम रेसिपी मस्तच!😋

[@shivtejnalawade9727]

रेसिपी मस्त आहे तुम्ही पण छान दिसताय

[@shravanimurgude2989]

Khup Chan paysum n tumhipan

[@smitasawant3761]

Khup chhan disata aahat.

[@radhikanaik1548]

खूप छान दिसतेय

[@madhuripawar9165]

Look sunder aahe.

[@surekhaamale5137]

सरिता तू सुंदर दिसतेस त्याही पेक्षा जास्त गोड बोलतेस nice 👌🏽👌🏽👌🏽👌🏽👌🏽

[@mayajadhav9024]

मस्तच, नक्की करुन बघेल

[@shubhangigaidole2414]

Khup chan ani vegli valis.Very lovely recipe 😍

[@anjalisankhe2825]

भन्नाट रेसिपी...👌👌👌💯

[@sureshnikalje8382]

Khup chan recipe.

[@mayajadhav9024]

खूप खूप छान दिसते

[@veenajadhav4356]

Dhanyavad mhanje Nandi

[@bhaviniborase23]

खूप छान दिसतेय 👌👌

[@madhurishinde2286]

सरिता तू माझ्या मुलींची गुरू आहेस.तिचा पण चायनल आहे धनश्री किचन

[@saritaskitchen]

मनःपूर्वक धन्यवाद

[@madhurishinde2286]

Thank you so much 😊🥰

[@mrsvwp7427]

So perfect and mouth watering recipe

[@rudraprataprandive7277]

Khup chan

[@seemadeokar9860]

ताई खुप छान आहे पदार्थ. तुम्ही छान दिसत आहात. नेहमीच छान दिसतात. आज केरळ लुक. 👌👌

[@saritaskitchen]

मनःपूर्वक धन्यवाद

[@samratsasane679]

Khup chan look aahe tai

[@sonalshah8372]

Really nice recipe 👍 U always good , making things easier for doers

[@shilpany9552]

Waiting for this receipe. Looking pretty❤

[@poojadurge8028]

Khupch chan.

[@neelammanjrekar7093]

Khup sundar

[@sangeetagangurde754]

Look Chan disto

[@sheetalghodam7906]

केरळीयन लुक मध्ये मध्ये खूप क्युट दिसत आहे ताई तुम्ही

[@sangeetajadhav2258]

Sarita khup chan distes Payasam mastach

[@deepalimore7169]

मस्त

[@alkapharande7763]

look ही छान & recipe ही छान 👌👍

[@foodtravelbyheart.]

Khupach mast

[@manalikadam3425]

Looking soooooo beautiful 😍❤️👍🏻 n recipe is awesome as usual 👍🏻😀❤️

[@shitalbharatparit3740]

Kiti cute distes waw🥰😘😘

[@akshatagurav8291]

Nice recipi

[@sonukumbhar4970]

छान 👌👌

[@mamtahatkar179]

मस्त रेसिपी👌👌👍🌹 आणि तु तर आज मस्त दिसतेस 👌👌

[@chaitali9710]

Can we use readymade coconut milk

[@sunilnawale5718]

खुपच छान

[@shailakamble195]

Ekdum sundar 👌👌

[@mayuripatil4436]

Ho kerali recipe baghyla आवडतील

[@indirashitole2503]

Tjanks for sharing amazing vegetarian recipes

[@veenajoshi7396]

छान दिसतय. 👌

[@anitaraval1660]

खूपच छान लूक

[@priyakhamkar1954]

Mam khup chan kerla paysam mi nakki try karen tumhi kerali look madhe chan disat ahat

[@saritaskitchen]

मनःपूर्वक धन्यवाद

[@surekhamagdum5840]

खुप छान आहे look

[@priyankabakare5396]

Recipe tr khoop chhan...aani tu suddha asuseal sunder distes

[@saritaskitchen]

मनःपूर्वक धन्यवाद

[@javadeganesh6446]

Chan tai

[@jayantdikshit7455]

खुप छान नकीच करुन बघणार तु नकीच ह्या साडीत छान दिसते मि पण तया वेळी आणली होती हयामधे भारीची पण साडी मिळते केरळाच सिमबाॅल पैठणी सारखी मिसेस दिक्षीत

[@shravaniwaghmare393]

फरच सुरेख रेसिपी आणी छान आयडियाज आहेत तुमच्या

[@saritaskitchen]

मनःपूर्वक धन्यवाद

[@pratibhaadarshe3160]

Ani ha look खूप सुंदर ❤️

[@prasadmanjrekar0902]

നന്ദി.... സരിത സഹോദരി

[@huskymusky2740]

Chan Mi karun baghen

[@user-yt9nv6bp8e]

Tu nehmech Chan distes all time mala tuzya recipe khup aavdtat

[@saritaskitchen]

धन्यवाद

[@vitthalnalavade3974]

मस्त पायसम 👌👌👌👌👌👌

[@sunandapatil9118]

तुमच्या प्रत्येक रेशीपी पाहते आणि लाईक करते

[@saritaskitchen]

Thank you so much

[@yash.s3305]

Nandri vanakkam ase mhantat

[@saritaskitchen]

👍

[@pujapatil8124]

Hi Sarita how are you. Your look is very nice . And pysum is also looking yummy 😋😋

[@vandanadeshmukh8279]

Looking beautiful ❤️

[@vandanamahalle4924]

मस्त लूक आणि recipe सुध्दा खूप छान.अश्याच series करत जा. Best of luck

[@saritaskitchen]

Thank you

[@monikamohite7652]

Kandyachya patichi bhaji chi recipe dakhva

[@madhurishinde2286]

Hi Sarita 👋

[@Pune-mumbai241]

मस्त👍👍छान

[@mita9713]

धन्यवाद la nandri bolatat

[@saritaskitchen]

👍

[@sushamakulkarni4391]

नारळाचे दूध नसेल तर काय घालता येईल...मस्त च खीर आहे

[@mayasapkal1983]

Ya pddatine same gahu vaprle tr chlatil ka

[@surekharahane8448]

Khuuuuuuuuuup khuuuuuuuuuuuup sundar distey tu😍🥰 tai an tuzi recipe pn khup sundar ahe mi nakkich try karen👍😋😋

[@saritaskitchen]

Thank you so much

[@dipalikanase5644]

Nice

[@gaming.art-with_AnuMay3069]

माझ्या मुलाला खूप आवडते

[@gitanjalideshmukh9561]

Beautiful 👍

[@dashrathkadam8598]

So sweet mam

[@uttarajoshi232]

Tai awaj khup barik yetoy

[@chhayanavgire9311]

Wa khup Chan recipi Ani tu khupch Chan diste ahe

[@saritaskitchen]

Thank you so much

[@vaishalilandge939]

Madam akadam Sundar distay paisam pan Sundar zala ❤🎉

[@saritaskitchen]

Thanks 🙏

[@seetahariharan4089]

Very nice Kerala sari...cute u r looking...i don't know much about you..but you are sarita padman....is your husband a keralite? May be he is not...but you are definitely gifted with the spl gift of grasping recipes of all regions n mkg it simple for us..

[@anilkambale9313]

ताई तु खूप सुंदर दिसत आहे

[@archanaangaj3730]

👌👌

[@gauripimputkar7977]

सरिता खुप छान दिसते

[@vaishaliprakash3562]

Mast recipe tai 👍👌

[@sunitakadam6228]

Very nice recipe

[@niveditachaudhari6498]

सफेद साडीत खुप छान दिसता आणि पायसम तर खुपच छान 👌👌👌👍

[@saritaskitchen]

Thank you so much