ASADO A LA CACEROLA ¡No sólo podemos hacerlo a la parrilla!

El asado no sólo va a la parrilla...
Espectacular receta con el corte que más amamos convertido en protagonista de un plato de olla ideal para el invierno.
¡Gracias Matías Cucco por el paso a paso!
Ingredientes
Un k de asado.
Una rama de puerro.
2 cebollas blancas.
2 cebollas de verdeo.
1/2 k de papas.
1/2 k de batata.
Hierbas a elección (provenzal, cebolla seca ahumada y pimentón dulce).
Un l de vino blanco.
Un l de salsa de tomates.
Procedimiento
#. Cortar el asado y los vegetales.
#. En una olla precalentada, sellar bien el asado y una vez dorado agregar vino blanco, los vegetales, las hierbas y dejar cocinar hasta que evapore el alcohol.
#. En ese momento, agregar la salsa de tomates y, de ser necesario, agua o caldo hasta terminar la cocción de la carne y los vegetales.

[@cucinare]

El asado no sólo va a la parrilla... Espectacular receta con el corte que más amamos convertido en protagonista de un plato de olla ideal para el invierno.

[@megamarcielo]

pero eso es asado o estofado?

[@MariaVega-zr5rn]

Para mí tira más a estofado porque lleva salsa,cebolla camote papas,es estofado