Atol Shuco en El Salvador/ Cristina De Menjivar

[@jennysantillana1890]

Delicioso 🤤 mi abuelita vendía atol chuco , me acuerdo los perolones de atol ! A mi me encanta el dulce con frijoles 🫘 y alguashte 😋… Bendiciones

[@anapereira5130]

Esa mi niña es la verdadera genuina y rica receta de hacer ese atol todo mundo lo hace al reves te felicito y no hay que dejar que se pierda esa receta buen dia

[@kristianmena3575]

Guao este si es el original y a llenado mis espectativas, no como algunos que lo hacen con arina y limon. Le regalo un 10 de calificacion, saludos y gracias por exelente video

[@andymulato5681]

Muah tan bonita bien Rico me quedo este si es atol shuco 😍

[@guadalupeduran225]

mujer joven ,bonita y trabajadora, Dios la bendiga. la felicito.

[@Carmenly68]

Es mi atol favorito y mas con muchos frijoles alguaiste y homemade chilito. Mmm

[@janethmunson9410]

ESTE ES Q ANDABA BUSCANDO GRACIAS ESQUISITA RECETA ASI LO PREPARABA MI MAMA SALUDITOS NOMAS SOLO DULCE CON PAN LO PREPARARE SALUDITOS GRACIAS

[@jeannetteespinoza4860]

En Costa Rica tenemos de ese maíz pero más morado tirando a negro, lo usamos para hacer atol y chicha

[@JackelineYari]

Mi abuelita me lo compraba en el mercado revuelto con atol dulce. Hay que recuerdos!!! Primeramente Dios en el 2021 ire al Salvador a disfrutar de esos deliciosos atoles!!! Saludos del Oeste de California.

[@123brittanylol]

Que rico a mi me encanta el chuco !!!mmm. yumm😇😇

[@karlaflores3947]

Yo buscando este atol,... Ya parezco embarazada😂 me encantó y no sabía cómo se hace. GRACIAS NUEVA SUSCRIPTORA🎉

[@juditmelendes1653]

Así lo hacia mí madre. Hoy estoy tratando de hacerlo y recordar ese delicioso atol

[@visionholistica3941]

Que lindo video! Muy informativo pero sobre todo muy ordenadito el proceso! Ah! muy limpio el video agradable al oido y a la vista! Solo un ultimo comentario que veo mucha gente esta preguntando. Como vimos en el video, Cristina uso maiz negro. Si usa otro tipo de maiz como he oido mucha otra gente lo esta haciendo pues queda de otro color. Pero nuestra receta original del atol shuco es de maiz negro y al final ya molido queda de ese color rosadito. Al servirlo se ve verdecito por el alguahste. Feliz dia

[@jessicafunes8129]

En el oriente del país se hace igual el procedimiento la diferencia que es dulce riquísimo Nunca lo e privado así saldo con frijoles

[@elsalvadorentucocina6644]

Es una delicia el atol chuco.. ya se me antojó..bendiciones

[@muriel2585]

Gracias Cristina por darnos la receta de como se hace el Atol Shuco saludos ...se ve delicioso

[@JuliaCampos-eq2gc]

Hola!! Felicidades por enseñar la original receta !!. Tambien si no se gusta agrio se puede cocinar el segundo dia.❤❤❤

[@s.menjivar3068]

Que rrico, como se me antojo. Gracias por compartir su tiempo Dios le bendiga. 🌹🌹😍

[@soniaorellana2616]

Rikisimo Cristina gracias 🙏

[@lilianacaballero1873]

Me encanta como explica, excelente receta

[@sandramanzano4162]

delicioso y muy bien explicado Cristina 🤗🤗🤗

[@yeselecheverria487]

Yo ises y me quedo bien rico Grasias x tu reseta

[@veronicacrystalsanchezmora342]

Gracias por tu deliciosa receta la hice y disfrute un delicioso atol me gustaría saber cuanta agua agarran los garrafones para dos libras de mais

[@lupitaalvarado3335]

Que ricoo👏👏🤗😋

[@mirnagranados4735]

Q rico Cristina Dios te bendiga y gracias por todas tus Recetas un saludo y un abrazó desde san antonio Texas..❤

[@mariacantillano867]

Muchas gracias por tomarte el tiempo saludos de nicaragua

[@aliciarojas6792]

Delicioso gracias muy amable

[@leydiprudencio2183]

Me encanto tu receta saludos y bendiciones

[@carolinacalderon2069]

Hola Cristina, gracias por la reseta. Que se le puede poner si queda ralo y no espesa?

[@JuliaCampos-eq2gc]

Cuanto tiempo le da para cocinar

[@alfredobonilla2824]

Hola cómo está muy bueno su atol chuco gracias por su video voy decirle a mi esposa me haga con su receta soy de Honduras cuidese saludos

[@yamelizrodriguez7674]

Un saludo para Cristina de parte de Yameliz desde Panamá

[@ruhernan4183]

Así lo asia mi mamá y con azúcar bien sabroso aki en mexico

[@Carmenly68]

. Entonces es otro atol. El shuco es salado.

[@aliciaflores9863]

Muchas gracias 🎉

[@anaberganza7822]

también. Es el atol chuco que sale dulce y el color es como cafecito.

[@kristianmena3575]

Guao cristina que linda eres me caes muy bien! Saludos y gracias por la receta tan rika

[@angelareyes9206]

Es muy rico

[@princesaplayz2130]

Como se prepara el chile para el atol?

[@lilianacaballero1873]

El agua se cambia el 2 día ? Para molerlo?

[@zulmacampos2900]

Una pregunta al atol se le puede poner azúcar

[@ingridsalgado3233]

gracias

[@yesicavasquez9185]

Hola cristi me encantan tus videos, Son 2 días k se deja en agua

[@mariasalomelopezcruz7875]

Mi mamá sancochaba el maíz y loyebaba al molino después colaba la masa y la ponía acoser y después le echaba mangos o piñae asida

[@toby512.b]

Si, el primer día entero El segundo se muele o licua El tercero se cuela y se cocina

[@ingridsalgado3233]

hola el segundo dia se deja en el refri o se deja afuera

[@toby512.b]

Afuera, es para que de el sabor acidito

[@erickconstanza653]

Cuánto tiempo debe de meniarse cuando se está cociendo

[@toby512.b]

Hasta que hierva

[@AlbynidiaLucesitaPinedaPadilla]

Cómo hace para que le que de rosado , es que hay otros que les queda negro

[@teresaflor9627]

Gracias me gustó gracias

[@marthalidiamejiaorantes1389]

Que tipo de maíz es??

[@toby512.b]

Negro

[@chicaszapata8977]

Bendiciones hermana

[@diosesgrande8986]

Amiga y el color cuál es

[@anthonyv.q350]

Una pregunta? En usulutan yo eh probado un atol dulce color rosado es igual a la preparación del atol shuco??? O es diferente la preparacion???

[@cocinemosconcristina3420]

Anthony V.Q si es igual lo único que se le pone azúcar y no le ponen chile, ni el alguashte. 👍

[@Carmenly68]

El atol shuco es salado.

[@fviera7734]

@@cocinemosconcristina3420 Que tipo de maíz? No se puede usar blanco?

[@anaberganza7822]

@@Carmenly68 para el Oriente de guatemala es dulce y para el occidental es Salado y con frijoles.

[@toby512.b]

@@Carmenly68 Si

[@JosePerez-hw6oz]

Cristina espero que responda ese colorido quele puso que es gracia cristina

[@Carmenly68]

Hizó el atol con maiz negrito y sal, por el color del main el atol queda como un tono rasadito con gris. Molió semilla de ayote previamente tostada y diluida un poquito mas en agua. Le pusó frijoles cocidos( enteros) y una capita de la semilla de ayote preparada (alguaiste) sobre el atol , se le pone chilito al gusto, algunas personas lo preparan en casa y la mayoria lo toma acompañado de pan frances.

[@erickthekingaguilar1011]

Hola soy nueva suscriptora q rico el shuco .

[@saratamayo445]

Cristina yo quiero preparar solo la harina para mandarlo al exterior pero no sé cómo, podrías decirme?

[@damarissanchez4606]

Podría poner a fermentar el maíz( o sea hasta el día 2) luego lo pone a secar el maíz y hace la harina.

[@majith473]

Cuántos días pongo a reposar la masa

[@toby512.b]

Un día

[@juangaray5671]

Una pregunta , no le pone leche?

[@toby512.b]

No

[@erikamendez.1986]

Muchísimas gracias!!!

[@elizabethorellana3630]

❤

[@MariaRodriguez-sc8ve]

Mas más

[@mairenahernande1550]

Que ricoo

[@marthalidiamejiaorantes1389]

Porque queda r de color rosado???

[@mattycampos7989]

Un día en remojo segundo molerlo y 3 cosinar si así es verdad

[@toby512.b]

Sii

[@joselyncabrera4037]

Como se hace para que quede rosadito? Y se le puede poner azucar?

[@gmo882]

Si le hecha azucar ya no es atol shuco

[@visionholistica3941]

El rosado quiere decir que el atol viene de maiz negro. Y nunca lleva azucar, solo sal al gusto.

[@nezpinilloshernandez5860]

@@gmo882 hola soy de México , y sigue siendo xoco (agrio en náhuatl) solo cambia lo salado por lo dulce

[@joselyncabrera4037]

Ah ok. Yo se que aquí en Norte Carolina venden unas bolsas en polvo pero no es igual. Voy a tratar de hacerlo como tu video pero creo que tal ves tenga problemas a la hora de molerlo porque aquí no ahi molino y no tengo uno. Se podrá licuar?

[@lucyramos2648]

Hola la harina q venden aqui es igual es de maiz lo unico q debes hacer es dejarlo reposar mas dos dias por lomenos para q te quede acidito queda igual solo q lleva mas reposo la harina es igual de buena

[@jesicsurizar1619]

Y con cuánto de agua lo puedo dejar reposado

[@lucyramos2648]

@@jesicsurizar1619 para reposar con 1 litro de agua amiga

[@jesicsurizar1619]

Lucy Lainez gracias Amor bendiciones

[@jessivette08]

@@lucyramos2648 hola Lucy Ramos de cual harina compras aqui en estados unidos?

[@JosePerez-hw6oz]

Pero que es el color quele puso rosado

[@visionholistica3941]

El rosado quiere decir que el atol viene de maiz negro. Si usa otro tipo de maiz como he oido mucha otra gente lo esta haciendo pues queda de otro color. Pero nuestra receta original del atol atol shuco es de maiz negro y al final ya molido queda de ese color. Al servirlo se ve verdecito por el alguaiste. Feliz dia

[@YerisBermudez]

Que significa chuco.

[@lbertoguevara]

Sucio

[@toby512.b]

Significa DESCOMPUESTO = SHUCO

[@martalainez9985]

Es acido x eso se llama chuco. Cuando uno dice se me chuquio la comida apues es q ha tomado sabor acido. Ha mi gente....Atol de Maiz negrito. Frijoles mono y semillas de ayote tostadas y molidas.. Eso es todo.

[@toby512.b]

😂

[@hablemoslarealidad3601]

Que le puso para que quedara con colorsito rosa

[@Carmenly68]

Es por el color del maiz

[@christinasanchez921]

😆😉🤗🇸🇻🇲🇽

[@Petuni_a]

Que rico Cristina

[@afraraful2115]

No. Dijo so molido el aiwaste como. Lo. Preparo

[@JuliaCampos-eq2gc]

San Salvador saludes. Mi mamita nos hacia y muchos otros atoles de recetas originales, por eso no mucho de lo que hoy hacen no me gusta.

[@joseluciofrias9984]

Cristi apesar de guapa que rico atole cocinas

[@milviaPineda-cs1kk]

Lleva azúcar eso

[@arelyportillo2181]

Yo no le pongo frijoles . Solo alguaste y a comer con pan francés 🥖

[@elvaflores123]

Mucho tiempo para ese atol

[@toby512.b]

Por eso el nombre ATOL SHUCO, delicioso

[@tamyvasquez1996]

Pero al dejarlo ya molido otra día muy acido

[@jeannetteespinoza4860]

Sin lavar el maíz

[@chenitaclaros4320]

Esto no yeba azucar

[@Carmenly68]

Es salado

[@joserolandohernandez981]

Hubi casion yquedias ase

[@mattycampos7989]

comenta amiga cuál es el colorante que lleva tu atol porque el maíz negrito no da esa tonalidad bueno yo lo he hecho y no me sale de ese color creo que por obviedad tiene que ir un colorante verdad

[@toby512.b]

No ese color lo da el maíz negro

[@dorissantacruz1898]

No no me gusta que no explica la preparación de los demás ingredientes

[@marthalidiamejiaorantes1389]

Aquí en san salvador lo dejan del color del maíz no es rosado

[@toby512.b]

Pues si lo dejas dos días y al tercero lo cuelas y cocinas te queda exactamente de ese color🤤🤤🤤🤤😋😋😋😋

[@paulacampbell7192]

No me gusta cuando la anfitriona no responde a los mensajes.

[@aracelymoran8783]

Que rico

[@zulmacampos2900]

Una pregunta al atol se le puede poner azúcar

[@toby512.b]

Si usted desea póngale azúcar Solo que ya no sería la receta original, El atol SHUCO lleva iguashte y frijol cocido, al que le gusta el picante le pone

[@soniatrigueros5996]

Que rico