Atole de Pirul en Valle del Mezquital, Hidalgo

Como preparar un delicioso atole con planta de pirul gracias a los consejos de la Sra. Rosalía Martin Rangel de la comunidad de Boxaxni, Hidalgo. El pirul o también conocido como pimienta rosa, es un árbol que se distribuye por diversos estados del altiplano mexicano y sus frutos, unas pequeñas bolitas rojas o rosas bastante dulces y son las que se emplean en la elaboración de este atole. Este atole de pirul fue presentado en la Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya. Muchas gracias Sra Rosalía por compartir con nosotros su receta.
Este video fue realizado gracias al apoyo de Fundación Dondé. Conoce más aquí: bit.ly/2MqklO7

[@yolanda4646]

Que rico, se me antojó!!!😊

[@perlalilialimon3664]

Gracias por la receta nosotros usamos esa semilla para preparar agua.

[@arturomohedano3629]

🌿🌿🌿🌿

[@mariramirez6630]

Se me antoja, pero quisiera las cantidades exactas por escrito, aunque ya lo dijo, estaría bueno que lo pasarán paso a paso, y también que beneficios tiene, saludos y bendiciones 🌺🌿💖

[@fundaciontortillademaizmex3770]

Gracias por la recomendación, Mari. Trabajaremos para compartir la información que solicitas

[@patriciamendoza2998]

Las semillas del pirul la conocen cómo pimienta rosa.

[@fundaciontortillademaizmex3770]

Hola, Patricia. Cuéntanos, ¿en qué región se les conoce así?

[@patriciamendoza2998]

@@fundaciontortillademaizmex3770 Hola, no se exactamente en qué región. En algunos programas de cocina había escuchado qué entre los ingredientes utilizaban la pimienta rosa, en alguna ocasión un chef dijo qué la pimienta rosa eran las semillas del pirul.