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Este é o curso de cozinha sem enrolação - Aula número 02 - Arroz integral Saudável Nutritivo e muito delicioso
RECEITA COMPLETA
Ingredientes:
2 xícaras de chá (200 ml cada) de arroz integral;
5 xícaras de chá (200 ml cada) de água fervente;
2 dentes de alho picadinhos;
1/2 cebola picada;
1 colher (chá de cúrcuma);
1 colher (chá de manjericão);
1 colher (chá) de tomilho;
3 colheres (sopa) de azeite de oliva de boa qualidade;
1 colher (sobremesa rasa) de Sal;
PREPARO DA RECEITA
Coloque uma panela média no fogo médio;
Deixe dar uma esquentada (30 segundos);
Coloque 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
Deixe dar uma esquentada (30 segundos);
Coloque 3 colheres (sopa) de azeite de oliva de boa qualidade;
Deixe dar uma esquentada (30 segundos);
Coloque o arroz já lavado;
Refogue por 2 minutos, mexendo sempre;
Coloque a cebola picadinha e refogue até começar a ficar transparente;
(1 minuto depois)
A cebola já ficou transparente;
Coloque o alho e refogue por 30 segundos;
Coloque 5 xícaras de água fervente, tomando cuidado para não se queimar com o vapor que sobe;
Dê uma boa misturada;
Coloque:
1 colher (chá) de cúrcuma;
1 colher (chá) de manjericão;
1 colher (chá) de tomilho;
1 colher (sobremesa rasa) de sal;
Dê uma boa misturada;
Passe para fogo bem baixo;
Semi tampe a panela;
Deixe cozinhando por aproximadamente 30 minutos;
Quando der 20 minutos;
Pegue um garfo abra um buraco no meio do arroz e veja se a água já secou;
SE não secou, deixe cozinhando mais um pouco;
Depois de 5 minutos; pegue um garfo e veja se a água secou e o arroz está cozido;
Se estiver seco e cozido, desligue completamente o fogo;
Tampe a panela inteiramente;
Deixe cozinhando por 10 minutos no calor residual;
10 minutos depois...
Veja que gostosura ficou nosso arroz integral; soltinho, nutritivo, saudável;
Coloque o arroz numa vasilha para servir;
Polvilhe o arroz com SAISINHA FRESCA;
Sirva e bom apetite; sua saúde merece um arroz tão nutritivo, saudável e delicioso;