No dia que houver uma hora de trabalho a menos, bastaria recalcular o percentual da unidade dos recursos atribuídos para corrigir a quantidade de trabalho e o custo das tarefas, porém esta correção manual acarretaria em algum erro como o Project aumentar a duração da tarefa (se a tarefa estiver sendo tratada como do tipo unidade fixa), uma vez que o percentual da unidade foi reduzido. Penso que essa é uma boa saída desde que considere as tarefas desses dias como sendo do tipo duração fixa.