AUTHENTIC CHICKEN TOCINO RECIPE/ KALASA NG PAMPANGA'S BEST DATI /WITH COSTING

Ilalagay ko po ang price ng ibang ingredients as whole, dahil hindi naman tayo nakakabili ng tag 1 tsp. ng mga pampalasa at ingredients
2 kilo chicken breast fille- 320.00
1 tsp. Prague powder - 12.00 (for 20 grams)
1/2 tsp.calcium carbonate-35.00 (for 500 grams)
1 and 1/4 cup sugar -12.00
1 can pineapple juice-22.00
20 grams achuete powder- 10.00
1/2 cup rice wine (90.00 for 400 ml.)
1 tbsp + 1/2 tsp. Salt - .50
Pinch of vetsin-.50
1cup water for the achuete
1/2 cup water for the prague and calcium carbonate
pinch of red food color
--------------------------------------
= 502.00
yield is 2900 grams tocino
I cure for 3 to 4 days sa refrigeratot bago ito ibenta
502÷2900= 0.173 per gram
17.30 per 100 grams ang cost natin
kayo napo ang bahala mag dagdag ng presyo, kadalasan na nasa 50.00 pesos ang per 250 grams ng tocino.
anyways mas marami ka pang magagawa dahil marami ka pang matitirang ingredients😊
thank you for watching!
please like and subscribe
#chickentocino
#tocinorecipe
#processedmeat
#kmjs

[@chitpua3646]

Hi mam nice video..tanung ko lng po wala bang side effects ung pink salt at calcium carbonate pg nilagay sa chicken tocino? At kung hindi ano pong maging benefits sa chic.tocino? Thank u po😊

[@lutongtinapay2717]

Na discuss ko po sa video, yung prague powder po ay for curing. Ginagamit siya para i preserve ang karne o kahit isda. Napapatay niya ang mikrobyo na nasa karne pero nakakapag pa dry din siya kaya kailangan natin yung calcium carbonate nakakapag retain naman ito ng moisture sa karne. May nagsasabing masama daw po ang prague powder sa katawan pero may allowed po ang fda na amount na nilalagay sa prague powder para safe i consume.

[@kmmcbarbieto2595]

Yung calciun carbonate po b at pospate iisa po b?

[@deliaespinoza1254]

@@lutongtinapay2717 pwede po bang chicken leg?

[@carolyncabreros7361]

Calxuim carbonate or baking soda same lang ba?

[@nikkoregio1444]

wow!!!😮 ka gutom😋😁😊👌👍🙏☝👏👏👏👏

[@rachelbattad3309]

Thank u for sharing,new idea na naman for bisnis.😊

[@nethvergara5625]

Wow,ang galing mo Christine .

[@auntielah6985]

Maganda pang business, sis👍👍👍

[@makaleevlogs6902]

Maraming Salamat Sis, laking tulong yan sa mga gustong magsimula ng business

[@macelmixvlog765]

Thank you for sharing your vedeo.... God bless you po!

[@edithasantos5873]

Good morning thank you sa recipe God bless from Hongkong

[@promdiC.]

Thank you sa tips po.. Para ma apply ko din sa channel ko ,Lodi po!!

[@dasdas8204]

Hi mam i really like the way u cook po so happy to watch ur videos😍

[@eatsamazingwithsusan]

Wow galing nemen...

[@shienababy6097]

Ang galing mo sis! Hindi lang sa baking, pati sa mga lutuing ulam. I'm a big fan of yours talaga 😊🤗

[@NURSEJ69]

Nice video. Kapag pork ang gagawin tocino mas masarap pag anise wine. Pero if chicken ang gagawin mas ok ang rice wine..

[@loidalizardo7270]

wow thamks for sharing

[@yurygerasimov5840]

kaya pala magagaganda mga tinapay nya kasi maganda pala ang baker :)

[@mariannerondilla1911]

Wow 🤩

[@aineehugo7982]

Wow my pa ULAM na c mam.. 😍😁

[@mawyeyfadri7663]

Ganda nyo po madam ❤️

[@winsome_15]

Nice video and recipe! 👍 Sikat po yang brand na yan dito sa Korea. Ottogi ang name ☺

[@maggylayug3267]

Maraming salamat po sa pagse share. Ganto rin po ba ang timpla kapag pork ang ginamit 😊

[@verasophianicoleocado294]

Pwede po pasuggest ng cordon bleu na pang negosyo. Thankyou po😊

[@evangelinesabularse5469]

Ang daminf ilinalagay

[@AL-xj8bu]

Congatulations sis. Level up na at may paulam na mga videos mo. I wish you more success. Keep it up.

[@BIQ123]

Thank you po.

[@leonardpedrosa609]

Yan ang Tama walang arte sa pagtuturo.

[@vienski126]

Pwede po b n hindi n gumamit o mag halo ng calcium carbonate at prague?

[@rueladarojr7327]

Hi ma'am tnx po sa recipe. Di po ba masyado siyang matamis 1 1/4 cup sugar

[@cristinapineda6880]

Thank you po👍💐❤

[@cesarmilantinitigan9443]

Tnks corned beef recipe pls..

[@leizlacebedo3465]

Hello mam,nag babalak akung mag try nito,ask ko lang po sana kung ilang buwan pwede e stock sa ref ang tocino mix po ninyu na gawa. Sana po mapansin nyu ang comment ko. Thank u po and Godbless

[@nethcelon9514]

Sis super happy ako para sayo andami na naming subscribers. Lagi akong naka support sayo sis simula nung madiscover ko ang channel mo up to now. Don't mind the bashers, inggit lang sila.😊

[@lutongtinapay2717]

Salamat po ng marami😊

[@alvin2797]

Hi mam tatanong ko lang po, pwede po ba hindi na lagyan ng calcium carbonate at pink salt basta ifreeze lang agad? at ilang days po imarinate bago pwede kainin? pang personal consumption lang po..thank you! 😊

[@tristar2835]

pag naka marinate na ba dapat ilagay sa chiller?

[@meiv378]

Watching po..sana chicken inasal naman po next..thanks

[@meiv378]

Pede po ba alisin un curing salt at calcium carbonate?

[@lutongtinapay2717]

Hindi po magiging tocino yung karne niya maam, mas magandang timplahan nalang ng pang barbeque po. Pang cure po itong mga ingredients para tumaga at ma preserved ang karne😊

[@meiv378]

@@lutongtinapay2717 Salamat po..

[@jacobbagnas9024]

Ano po dis advantage nla sa pag sa chiller o freezer ilagay ang tocino

[@jacobbagnas9024]

Maam sa freezer po b istore yang ngawng tocino o sa chiller lang ? Ano ang sis advantage nlapo

[@joenukes3010]

Maam pwede po ba calcium phosphate gamitin instead ng calcium carbonate. Wala po kasi ako mabilhan dito sa amin. Sana po matugunan niyo ang katanungan ko. Maraming salamat po. Godbless

[@allanaltovar5398]

maam gaano po ktgal bago ma expire ang prague powder

[@cristydelarama2534]

🥰😍🤩😘😋😋😋😋😋😋

[@boytabirao6029]

ang sodium bicarbonate po ba at baking soda ay iisa lang o magkaiba po

[@jordansanpedro3544]

Ok lang po ba kahit walang calcium carbonate?

[@thelosttinkerbell]

Hello po. Nakalagay po sa calcium carbonate nyo is commercial grade. Is it different po from food grade? Nahihirapan po ako maghanap eh. Will wait for your response po. Thanks!

[@athenajayvieljerios8343]

Pwede po ba walang calcium carbonate?

[@bbrosemosuta3370]

Alow madam,,, pg I freezer na cya hindi na tatanggalin Yong sauce niya?? Salamt sa video madam

[@lutongtinapay2717]

Hindi na po.

[@bbrosemosuta3370]

Maraming salamat po madam

[@romedemon27]

Hi po Madam. May recipe din po ba kayo ng Hamonado na longganisa? Thanks.

[@lutongtinapay2717]

Meron po, mahilig po ako mag imbento dati nung di pa ako nag babakery🤗

[@romedemon27]

Wow! Sana po Madam un nmm po ang next. Thanks

[@prettylittlesomething]

Hi! I noticed that you missed to include the cost of the packaging used.

[@mallows9225]

It's ur option on what kind of packaging u want...opp plastic or microwavable containers..then u add the cost to the ones given

[@MAMALAHVLOG]

Mdm. I am one of your avid fun here talagang ina abangan ko ang video i just wondering recently sa mga video parang may delayed sa mga sa movement nya try to check po maam sa editing nyo anf FPS nya. O talagang sadya po ba na ganyan ang pag ka edit nyo...kasi parang nalilibat ako...hehehh o baka may problema po ang mata ko o ang phone ko..FPS po maam ay Frame rate (expressed in frames per second or FPS) is the frequency (rate) at which consecutive images called frames appear on a display. The term applies equally to film and video cameras, computer graphics, and motion capture systems

[@lutongtinapay2717]

Hello, thank you for noticing. Nag aaral pa kasi ako to use and arrange the settings sa camera kaya minsan sablay po😊

[@sylviasalugsugan6388]

Pag walang rice wine anong pwede ipang replace.

[@lutongtinapay2717]

2-3 tsp. Sugar po😊

[@meimeichannel7204]

Mam request longanisa po po

[@lutongtinapay2717]

Okay po balak ko talaga gumawa ng longganisang lucban😊

[@meimeichannel7204]

Lutong tinapay maraming salamat mam

[@emsbel8180]

San po nakabili ng Prague powder at calcium carbonate

[@lutongtinapay2717]

Meron po niyan lagi sa mga palengke, kahit po yung rice wine na anisado nakakabili din po sa palengke. Kapag wala po katulad ng sabi ko sa video meron po sa online, lazada o shoppee

[@hamphi0607]

paano po kung walng prague powder at calcium carbonate wal dito nyan sa germany!

[@lutongtinapay2717]

Hi po! Sorry maam ito po talaga yung timpla ng sinaunang tocino kung nakakain na po kayo ng dating lasa ng pampanga's best ganitong ganito po yung lasa niya, matagal tagal ko din pong trial and error dati, bago ko nakuha. Baka po may nabibilhan online madami po ang mapag gagamitan niyon kung gusto niyong mag preserve ng kahit ano o mag gawa ng ham

[@totomondzz1729]

Magkano po ang tinda kada 500 grams? Pa advise po.

[@lutongtinapay2717]

100 to 120 pesos po, kasi yung walang label sa palengke nasa 55 pesos per 250 grams

[@celineannjuablar2428]

Hi maam pwd ba tong recipe mo sa 2kilos pork tocino?

[@lutongtinapay2717]

Adjust po ng kaunti o might as well doblehin po yung curing mixture pata sa pork

[@celineannjuablar2428]

Gawin ko po maam 2tsp ung prague salt?

[@celineannjuablar2428]

2tsp prague powder 1tsp calcium carbonate 1cup water tama po ba maam?

[@vanessabucad]

Ang 2900g kasama na ang solution sa timbang? Pag gagamitain ang pork anong maganda gamitin na laman? Thanks

[@lutongtinapay2717]

Yes kasama na po yung curing mixture sa 2900 grams

[@lutongtinapay2717]

Kapag karne po ay kasim ang magandang gamitin pang tocino

[@bearllande]

saan niyo po natututunan lahat ng recipes niyo? nag attendpo ba kayo ng baking classes?

[@lutongtinapay2717]

Hindi po, kapag matagal ka na po gumagawa makakapagawa ka na ng sariling recipe dahil alam o gamay mo na kung paano mag react ang mga ingredients. Bale aasa ka sa rin sa trial and error, buti nalang dati kahit palpak minsan gawa ko nabebenta padin

[@bearllande]

@@lutongtinapay2717 ang galing niyo ate! idol :)

[@nancydiaz5158]

Hi po ganda mo pala mam

[@lutongtinapay2717]

Hehehe hindi naman po, pero salamat🤣

[@Endangerkity]

Which one is masarap sa Tocino rice wine? Or anisado or mallorca wine? Hindi ko alam kung ano different nila?

[@lutongtinapay2717]

Pareho po sila lahat na rice wine maam, magkaka iba lang po ang brand mura lang po silang lahat ying anisado yata kung tama pagkakatanda ko nasa 27 lang yung isang bote

[@Endangerkity]

Lutong tinapay Sis pareho lang pala ang lasa ng Rice wine sa Anisado? Noon Anisado na talaga

[@MVEVicky]

Saan po recipe nyo ng pork tocino?

[@lutongtinapay2717]

Wala pa po😊

[@MVEVicky]

Lutong tinapay ah ok thanks wait ko po yon..

[@roxie4810]

You can also simply use sugar and achuete or food coloring.... but you must make sure to keep it curing in the fridge...

[@lutongtinapay2717]

Yes po with salt makakapag cure naman siya kaya lang hindi tatagal yung shelf life. We put curing salt para tumagal yung mga processed meat at di agad masira

[@celineannjuablar2428]

Hi maam ask ko lmg po pwd ba tong recipe mo sa pork tocino?

[@lutongtinapay2717]

Yes iisa naman sila ng curing recipe at procedure

[@celineannjuablar2428]

Thank u maam 😊

[@celineannjuablar2428]

1tsp calcium carbonate 2tsp prague powder Tama po ba maam?

[@celineannjuablar2428]

Salamat po sa pagsagot 😊