🐄 Authentic like in the COUNTRYSIDE!!! ⚱️Clotted Milk⚱️ and 🍶Homemade Cream🍶 | Chef Paul Constantin

Add translation to your language! On a mobile device, tap CC in the upper right corner of the video. Click on "⚙" in the video settings on your computer and activate the translation!👍

[@gabrielamateiciuc3619]

Sau laptele se poate lăsa la prins înafara frigiderului pentru a se face iaurt (nu vara, că la ce călduri au fost se și brânzește după o noapte) dar borcanul să fie bine strâns cu un capac, desigur. Iar dacă s-a brânzit (închegat) (din cauza temperaturii ridicate/sau de la vechimea laptelui) nu-i bai, că deasupra brânzei dulci se mai lasă și niște smântână, iar aceasta poate fi folosită pentru a face unt. La fel și cu caimacul de la laptele fiert.

[@gabrielamateiciuc3619]

Și e chiar mult mai bine să fie iaurtul făcut așa, pentru că își păstrează toate proprietățile + bacterii care ,de la fermentare, ajută și digestia (asta dacă: e ceva de laptele pe care l-ați luat/ e gras)

[@gabrielamateiciuc3619]

Deci nu-i musai să fie fiert laptele pentru a face cine știe ce iaurt,na, că atunci când ajunge la 160/61゜sau peste se PASTEURIZEAZĂ

[@iulianabrezeanu8001]

BUNĂ idee, Chef! Acu'sa vedem de unde luăm vaca, deoarece la asfaltul urban e.... mai greu, daca nu imposibil

[@ovidiucro]

Sunt, în majoritatea orașelor, dozatoare cu lapte de la fermă, crud nefiert.

[@magdamagduta167]

Foarte bună rețeta

[@adinabuzatu2429]

O să dispară lapte de vaca, au ăștea grijă 😢

[@ovidiucro]

@@adinabuzatu2429 De noi depinde. Dacă cei ce cresc vaci au clienți, vor continua să le crească. Eu dau 6 lei/l lapte crud, neprocesat. Unii spun că e scump, eu zic că nu-i. Procesatorii le oferă max 2 lei/l. Dacă noi îi sprijinim, ei vor continua să producă!👍

[@MP-jf6ww]

Care ar fi cauza că, smântâna e bună, deci am smântânit borcanele dar chișleagul nu e prins încă? Și asta după două zile.

[@doinamucica5988]

Aveti reteta de pasca fara aluat?Ador retele tale si modul de prezentare!

[@magdamagduta167]

Foarte bună rețeta

[@pawpaw4535]

Hi I can use lapte that I can buy in the store??

[@terezabogdan5095]

Dacă nu se prinde laptele , în cele două zile: la rece, apoi la temperatura camerei, cum procedăm? Părea foarte bine prins laptele ! Brânza arată minunat !!!

[@magdamagduta167]

Foarte bună rețeta

[@avramoaieadriana3334]

🥰👍🌿

[@magdamagduta167]

❤❤❤❤❤

[@corneliacraciunescu5792]

😢😮 de unde să luăm lapte original ? 🎉

[@magdamagduta167]

👍👍👍❤️👍👍👍

[@ilievasile5417]

direct de la sursa .😄

[@ilievasile5417]

o intrebare am si eu : eu sunt de la tara si am cumparat de la vecinul care are vaca un pet de 2 l lapte dulce .... l-am fiert si l-am pus la prins - asa la frigider apoi la temperatura casei ... s-a prins DAR cind il ei cu lingura nu se rupe bucati ca laptele acru sau sau chisleagul .... ci se intinde - face ata cum se mai spune in popor .... si am cumparat alta data tot lapte acru ( sa nu-i zic batut ca nu sunt de la oras ) si tot asa am patit ca se intinde - si mi se pare cumva scarbos - cu toate ca nu are gust rau . vaca are si vecinul de unde am cumparat lapte dulce si l-am pus la prins - asemenea si cealalta sateanca de unde am luat si lapte dulce si acru si facut de ea acru - dar tot asa se intinde .... si nu am mai luat de nicaieri acum de o perioada . CE E DE FACUT ? - A-TI INTILNIT ASA SITUATIE ? - DIN CITE STIU AMBELE VACI LE TIN LA GRAJDI SI LE ADUCE MINCARE ACOLO ::::: FIE VERDE :::: FIE FIN USCAT . am intrebat un veterinar si nu a stiut ce sa-mi raspunda .... poate aflu mai multe aici . multumesc vde intelegere si de raspuns ! 🙏 - mentionez ca atunci cind eram copil pazeam si vaca parintilor mei si facea lapte acru si chisleag dar niciodata nu se intimpla ca si cum v-am explicat mai sus . 😪

[@Flori-Ecaterina]

@Șef Paul Constantin Vreau și eu așa... mustață! 😳😉 De unde s-o iau, din piață? 🤔 Căci "văcuța" mea se mulge, 🥛 Dar lapte vegetal curge... 😁 😘🤗♥️

[@mirzaclili942]

😂❤ Buna Dragilor Doamne ajuta sănătate și tot binele in casă voastră sărbători Pascale binecuvitate

[@magdamagduta167]

Doamne ajuta!

[@emiliatoma2003]

Sunt curioasă dacă vei pune si restul laptelui care a ramas de la aluatul de cozonac.După vizionări ,cred ca l-ai ascuns.😂

[@magdamagduta167]

👍👍👍👍👍

[@simonabusuioc2148]

Salut faci nişte bunătăţi abia team descoperit 10 nota🫠

[@vm4481]

Poate ne prezentati si produse din lapte de capra. Super retete!

[@magdamagduta167]

👍👍👍👍👍👍

[@silviasilvia9724]

Abia astept sa vad ce noutati aduci!

[@mafishco98]

in ultimii doi am inceput să gătesc cu rețete de pe KZbin pt că este mai ușor.. prefer să fii mai scurt și la subiect poate că poți să adaugi ceva subtitles. Poate nu chiar că și bărbosul , dar pe aproape.

Multumesc de feedback, optimizez cat pot. Subtitrari am facute in 12 limbi, apasati butonulde subtitari si selectati de acolo ce limba doriti.

[@oanacatalina9753]

Mai scurt si la subiect de 5 minute? Cam cat ati vrea, 30 de secunde? 😊 fiecare bucatar are stilul lui, daca nu va place, de ce il urmariti? Mai bine cautati unul care va este pe plac

[@johnychas]

Totuși e Postul Mare și ești tânăr. Din partea mea 👎👎👎