🍹 AUTHOR / Final exam cocktail 🍸 HOW to improve RECIPE

[@RAULBARTENDER]

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[@MENTORJOGLAN]

EL NUMERO 1 🔥🔥🔥🔥🔥

[@RAULBARTENDER]

y vaina!!!! Love you hermano

[@enriquebustos8458]

Los cracks de cracks 100*100🔥🔥🔥

[@rubenpalma4320]

El jarabe de miel es miel ?

[@obrayanmendez6431]

También te sigo, y eres otro master

[@cazevlogs]

Recuerdo mi coctel de autor, cuando lo cree senti que seria un gran clasico al pasar el tiempo. En la presentación delante de los jueces partí el vaso boston. Sentí que listo era el final, casi hasta lloro, me regalaron una oportunidad para hacerlo y pues luego de ver los cocteles de mis compañeros crei que el mio fue tan simple que quedaria de numero 30, 30 eramos los alumnos de ese curso. Y pues para mi sospresa ese coctel gusto tanto a los jueces que quede de 4to lugar en el curso y gane el premio de obtener la beca para hacer el curso de nivel profesional. Ese coctel siempre pensaré que su modestia me regalo un excelente 4to lugar, es delicioso mi beso de afrodita❤️💪🏻

[@RAULBARTENDER]

Grande Carlos!!!! Y si los accidentes suelen pasar mi pana

[@florenciaoviedo7278]

Pasa receta xd

[@mauriciomadrigalcruz4443]

Yo hice un cóctel de autor viendo tus tutoriales, hice uno utilizando un jarabe de jengibre cuyo aprendi haciendolo en tu canal, toda la idea me surgio viendo tus video porque incluso utilice zumo de zanahoria e igual lo vi en tu canal, mi coctel resulto ser de los mejores y fue gracias a mi imaginación, esfuerzo y a ti Raul 😎🤘🏻

[@SayriLópez-g7b]

Estoy en 4to año de secundaria y terminaré al próximo año. Estudiaré coctelería al terminar el colegio. Gracias a ti Raúl sé que lo lograré.

[@carlosappel2346]

Que gran video Raúl 💓, un Mixólogo que conocí en un trabajo me enseñó que sustituir un ingrediente por otro o añadir un extra a un coctel clásico se le llamaba cocterleria clásica twist (no se que tan cierto sea). Yo soy Barista que después estudié licenciatura en gastronomía, pero siempre he tenido esa pasión por los cócteles, y algo que hago ahora para crear cócteles de autor es seguir los principios básicos de la gastronomía. Primero pienso en dos ingredientes principales que se pueden llevar bien, o que directamente se lleven bien (puede ser un destilado más un bitter, un destilado más un licor, o alguna fruta más un bitter, no necesariamente tienes que partir del destilado), después pienso como añadirle complejidad, si mis dos ingredientes principales tienen acidez y dulzor, trato de agregar algún sabor amargo, si mis dos sabores principales son amargos, trato de agregar dulzor, acidez y textura. Así todos mis cócteles contienen complejidad teniendo todos los sabores, amargos, acidez, dulzura, aroma o algo de textura. Si ya tengo una base de 3 o 4 ingredientes que se lleven bien y me es muy complicado agregar un elemento faltante (ya sea de cualquier elemento, procuro agregarlo entonces en la decoración junto con una nota de aroma). Una vez con mis ingredientes listos, trato de probarlo en cualquier tipo de preparación, mezclado, agitado, frozen. Y como último paso pienso si a mi coctel le vendría bien alargarlo con alguna soda, tónica o gaseosa, o bien dejarlo como un trago corto. Espero le haya servido a alguien, es algo que me ha funcionado a mi, aunque sigo siendo un bartender aficionado y me falta mucho por conocer y aprender.

[@RAULBARTENDER]

Gran comentario mi pana carlos!!!

[@maribelchavezm]

Muchas gracias

[@fabiancapua3392]

Me re sirvió amigo

[@stormsoto0767]

Gracias Raúl por ti entre a la Ebs , no hace mucho me gradué y ahora entre a uno de los mejores Resorts de México, de verdad eres increíble! Ahora me la paso haciendo cócteles todo el día

[@enriquebustos8458]

Maquina 🔥, eres uno de los principales a los que les he aprendido a la hora de hacer cocteles, tanto como recetas, tips, alguno que otro truquillo💯

[@RAULBARTENDER]

Gracias por ver los videos mi pana Enrique! A seguir aprendiendo

[@juanmarino4906]

Gracias a ti, Raul e tenido un afan por hobby en crear cocteles por pura diversión, exitos y bendiciones!

[@luisadriano8413]

Te almiro Raúl eres Master de Master. Soy aficionado y siempre me ah gustado la cocteleria, aprendo mucho de tí, bendiciones y más éxito en tú vida, trabajo, metas y sueños...

[@pedrorodriguezmaldonado6253]

Definitivamente mi ejemplo a seguir es Raúl. Un abrazo❤️🔥

[@RAULBARTENDER]

[@MyNameIsJavo]

Que chistoso ver este video al llegar a la casa después de realizar mi cocktail de autor en una academia... A pesar de eso, muy buen video. Realicé una versión del penicillin con Cynar, jugo de mandarina, syrup de miel con jengibre, whisky ahumado y albúmina, para el que esté interesado.

[@RAULBARTENDER]

Uffff!!! Coctelazo el que hiciste bro!

[@MyNameIsJavo]

@@RAULBARTENDER Gracias! Me ayudan mucho tus videos, saludos desde Chile

[@pakooropeza1504]

Eh aprendido muchas cosas en tu canal desde bebidas hasta decoraciones !! Muchas gracias raúl 🍹

[@RAULBARTENDER]

Si va!!

[@fernandasandoval1252]

Wow Justo a tiempo para el viernes que debo presentar 3 Cócteles de autor 🥰 Gracias crack

[@RAULBARTENDER]

Por eso no te había respondido fer! Quería que vieras este

[@yeralacv2211]

Esto es genial salio justo 3 días antes de mi cóctel de autor eres el mejor 👏👍 nuevo suscriptor

[@RAULBARTENDER]

Genial yeral! a romperla en tu final

[@francolive8543]

Exelente!! 👌🏻 Cómo siempre enriqueciendo nuestro conocimiento con tus aportaciones 🙌🏻.. saludos!

[@AlexOrtEspana24]

Eres el pvt0 amooooooo, mi hermanooooo

[@RAULBARTENDER]

[@sailorlaurita349]

Cómo olvidar aquella vez que debía presentar el examen con mi cocktail de autor y no dormí nada. Pretendía hacer un syrup de ají puta madre (sin conocimientos previos) procediendo a picar el ají sin guantes, tenía tanto sueño que me rasqué los ojos y estuve llorando hora y media con los ojos y la punta de los dedos en llamas

[@RAULBARTENDER]

También me pasó eso sailory como pica!!!

[@TiShiRiNn]

Hace dos semanas necesitaba este video, pero aún así me fue bien en mi examen, buen video

[@RAULBARTENDER]

Genial mi pana! Mejor tarde que nunca 🙃👍🏻

[@TiShiRiNn]

@@RAULBARTENDER deberías de hacer unos cócteles con el licor de Luisito comunica el Gran malo yo hice unos pero me obviamente los tuyo an de quedar de lujo 👌🤤

[@edwinlopez6531]

Desde Quito Ecuador, le saludo, mi estimado Raúl justo lo que necesitaba muy bueno el video voy a seguir su consejo muchas gracias.

[@edwinosvaldoruizgaribayrmx340]

Es de los tipos principales de cocteleria que me gustaria estudiar para cocteles bebidas propias y mas

[@diegojosue8315]

Muchas gracias por todos tus videos rulo, te has vuelto en uno de mis modelos a seguir, eres el mejor, éxito mi pana 👌

[@joshuargraffe2687]

Ah bueno! Anoten allí mi "coctel de autor" que hice para una Reunión y quedo fue nene... 1 1/2 oz Ron de Coco 1/2 oz de Granadina Rellenar el Vaso Largo (con full hielo) con Zumo de Maracuyá Todo directo al vaso, lo llame "El Joshuita". Jajajaja saludos colegas! ♥

[@margarette4379]

Yo soy cocinero!! Pero tuve la dicha de estás trabajando un año en las barras!!! Y me di cuenta que las barras es un mundo increíble y que es igual que las cocinas!!! La misma ideología al crear un cóctel o platillo!!! Menos es más !!!!

[@Lucas5eg]

Durante todo mí curso de bartender me salieron todos tus videos y shorts, menos este. Lo encuentro al mes de haberlo terminado, no fue un mal trago el mío pero este video me habría reforzado muchos conceptos de los que no estaba seguro, mal timing supongo.

[@williamscastro8771]

Gracias excelente video y las posibilidades para crear cocktails de autor son infinitas 🥂

[@juancarrau10]

Era vital que subieras este video!!!!! Un genio total!!!!!💪💪💪💪💪

[@RAULBARTENDER]

Con todo Juan!!!

[@yanielchinomartinez3712]

Súper deliciosa la variante de el Tequila Sunrise

[@Dac-L]

Mi cóctel de autor llevaba aguardiente, kiwi, limón y yerbabuena, se debe mejorar pero sería una buena idea si hicieras algo así. Gracias por tus aportes.

[@davidjimenez4710]

Encontré a que me quiero dedicar, gracias Raúl

[@freddyfalcon1799]

Los cócteles están elegantes saludos cordiales Raúl Bartender.

[@RAULBARTENDER]

😻

[@fserey6295]

Raul: (en otras palabras): DEJEN DE PEDIRME HACERLES SUS COCKTAILS, QUE ENTIENDEN POR COCTEL DE AUTOR, bueno like y comparte este video y como siempre nos vemos en las barras. *música shida*

[@RAULBARTENDER]

[@pablocastro2793]

Excelente video muchas graciaas.

[@anthonyanccoacosta1774]

Raúl , soy de Perú soy estudiante de gastronomia y justo estoy en clases de bar y mi profesor me pidió crear un macerado y un cóctel con ese macerado con pisco me podrías ayudar con algunas ideas. p.d. Mi macerado que escogí es de datiles es fruta que me gusta.

[@zekysUWU]

Yo hize el berlin es un coctel pero con rodaja de naranja en forma de esbastica

[@pablostrike7990]

Que pro!😍💪saludos pana Raúl !!!🙌

[@RAULBARTENDER]

Saludos como siempre hermano!

[@obrayanmendez6431]

El máster Raúl, un abrazote hermano 💪

[@ernestolozanomeireles5014]

Buena esa mi pana 👏👏👏👏 nos vemos en las Barra

[@RAULBARTENDER]

Siempre mi pana!

[@aandrickperez6802]

Menudo crack hermano, ahora que lo pienso deberías hacer un vídeo únicamente dedicado a los tipos de cócteles, como los que mencionaste en el vídeo, un saludo crack 😈

[@RAULBARTENDER]

Fuego! Si va

[@Josecapulin]

Hermano, eres el mejor, saludos!!!

[@RAULBARTENDER]

Grande bro!!!

[@alexgutierrez963]

Excelente tutorial ,,

[@leonardopena2546]

Se aprende mucho de un buen maestro 👍 Grande amigo salidos

[@RAULBARTENDER]

Saludos leo!

[@jersonhernandez1859]

El numero 1 💪🏾💪🏾💪🏾

[@kevinramos7693]

Gracias por tanto mi pana

[@RAULBARTENDER]

A ti por siempre verlos hermano

[@gabrielgallegos7843]

Esto quedo ¡¡BRUTAAL!!, voy hacerlos.. 🤭

[@RAULBARTENDER]

[@pandax26]

Espectacular 🤤💪💪🇵🇪

[@armandobernal6867]

Hola buenas tardes saludos espero que estes. Bien sigo programa y estoy empezando el curso me podrias ayudar con ideas para hacer una mixiologia ya que es mi prueba final gracias espero tu repuesta

[@mauricioschillagi]

Hola Raul como estas? espero que bien. en 3 semanas tengo que hacer un Coctel de Autor. mi idea es hacer uno con Jagger, Vodka, jugo de pomelo, con un poco de soda (agua con gas) para que le de cuerpo y gas al coctel. Espero tu respuesta gracias.

[@alfonsocruz3079]

Excelente video Raul como siempre!! Yo de otro video que explicas las bases de los cócteles que son. El destilado, jarabes, algún tipo de licor y método de construcción, pude crear tres cócteles dos de ellos con mezcal y uno con ginebra. Gracias por las enseñanzas!!!🥂🥂🥂

[@RAULBARTENDER]

Genial!!!! Un abrazo Alfonso! El truco de jugar con el destilado ayuda un montón

[@yancimarbelinrivas5195]

Q licorero se pueden mezclar para realizar un trago de autor

[@alfonsocruz3079]

@@yancimarbelinrivas5195 hola !!! Puedes utilizar cualquier licor, ya sea melón, banana, café, del que tu quieras al igual cualquier destilado.

[@yancimarbelinrivas5195]

Gracias si entre unos días presentaré mi examen donde are un trago de autor y un clásico.

[@alfonsocruz3079]

@@yancimarbelinrivas5195 excelente!! Te deseo mucha suerte y si necesitas una asesoría no dudes en contactarme

[@jorgefloresgarcia5604]

Hola raul me encanta tu canal, apenas estoy iniciando en la mixologia y tengo algo en mente pero no se si este bien mezclado me puedes dar alguna sugerencia, Ron de especies Esencia de vainilla Jarabe de pistache Leche evaporada Baileys Algunas cosas las agarre de un martini de pistache y esa es la idea de sacar un coctel q predonine ese sabor, me puedes orientar q le pongo o q le quito

[@RAULBARTENDER]

Uffff suena genial!

[@stanlynmartinez6925]

Grande raul ..saludos dedes peru🇵🇪💕

[@RAULBARTENDER]

Saludos!!!

[@hcsignaturecocktails9370]

Grande crack mis respetos 🙌🙌

[@RAULBARTENDER]

[@TheCrizzMeX]

Gracias!!! Raul!! 🙏

[@RAULBARTENDER]

A ti!

[@camilopascuas4134]

SOY TU SEGUIDOR #1 ❤❤

[@abadjimenez5521]

Hola pana soy abad de México me gustaría muchísimo y te estaría muy agradecido si puedes mostrar un cóctel 🍹 hecho a base de pulque

[@darwinarratia6113]

Hay un coctel que me gusta se llama cobre rubi: 60 ml de manzanilla 60 ml de pisco 15 ml de limon 10 ml de azucar liquida Granadina En bazo bajo con rocas de hielo Espero lo puedas hacer en tu canal un saludos y gracias por los consejos

[@b.suarez0976]

Manzanilla en infusion? O como?

[@juandedioscervantesflores5810]

Saludos desde Sinaloa México ... Pariente le faltó la clara de huevo en el sour

[@b.suarez0976]

Buen video crack, a mi me pidieron preparar un cóctel de autor pero que sea el vino tinto uno de sus ingredientes, tengo problemas para encontrar algo con eso agradecería cualquier ayuda, trato de hacer un cóctel refrescante

Raúl soy estudiante de bartender y necesito consejos sobre que debo leer o escudriñar para ir dominando los tipos de cocteles y sus bases. Siento que debe haber una base en cada familia de cocteles y un sabor que defina la familia del coctel. ¿Qué consejo me sugieres? Por cierto ya próximamente me tocara crear mi coctel.

[@Crackpunky]

Ojalá hubiera visto este video hace dos años cuando tuve que presentar el examen 😩

[@RAULBARTENDER]

Mejor tarde que nunca bro

[@abadjimenez5521]

Hola Raúl 🎉soy de México me podrias enseñar hacer un super cóctel 🍹 elaborado en base de pulque

[@girusaurio]

gracias pana!

[@RAULBARTENDER]

A ti bro!

[@dante7287]

Saludos Raúl. Alguna idea para crear un coctel usando cerveza negra y Jägermeister. Que ingredientes más serian de utilizar en su estructura.

[@diegozumbo-jp6jv]

muy bueno el trago

[@yanderalvarez1387]

Amigooo, no sé si sea el primero en hacerlo pero recientemente implemente una receta (zumo de piña 4Oz, RedBull 2Oz y 2Oz de vodka) que te parece? Tienes alguna idea de cómo podría mejorar?

[@totojuarez5124]

Hola Raul, quiero crear un cóctel que en el labio del vaso o copa contenga legui pero la legui la quiero hacer como una "mermelada"osea que tenga esa densidad de espesor,o si no es con legui con que lo puedo hacer?,saludos🙌❤️

[@nicolasnegrete3226]

Gracias mi pana x la inspiracion.

[@RAULBARTENDER]

Con todo Nicolas!!!

[@nicolasnegrete3226]

@@RAULBARTENDER con todo mi hermano¡

[@Cuervo_2001]

Muy bueno!

[@noeliafontagnol2686]

Hola Raúl, me gustaría revercionar un blody Mery, cambiar el vodka,por el mezcal ,y el jugo de tomate por piento rojo(morrón), qué dices?...Muchas gracias!

[@AlexOrtEspana24]

Me vendes tu camisa bro? Está muy cool!!

[@RAULBARTENDER]

Crack!!!! Mejor nos vamos a New Orleans y compramos otra!

[@AlexOrtEspana24]

@@RAULBARTENDER te alcanzaré pronto mi hermano

[@leonardotorroella896]

Raúl no me sale el Pantera Rosa, me puedes ayudar? Puedo usar pulpa de guayaba para éste cóctel?

[@leonardotorroella896]

Raúl qué cóctel puedo hacer usando concentrado de horchata?

[@somme_martin_lier]

Mi coctel de autor fue asi. Fizz: GIN los apostoles Zumo de Limon Zump de Pomelo rosado Almibar de miel (miel y agua) Almibar simple Romero Top soda Twist de pomelo rosado

[@RAULBARTENDER]

Genial!!!

[@Gustavojesus_sv]

Yo te pedí ayuda con decoraciones con oro comestible, soy de esos que les gusta los cocteles de autor super limpios, clasicos y tirando a lo moderno, queria ideas que no solo fueran colocar las frutas en oro

[@Gustavojesus_sv]

Y como siempre siguiendo todas tus recomendaciones

[@RAULBARTENDER]

Grande Gustavo!!!

[@kevinsolis6867]

Eres el mejor raul !!! grande pana

[@RAULBARTENDER]

Grande Kevin!!

[@leonardotorroella896]

Raúl tengo un licor de nuez, parecido al Baylis, qué cóctel puedo hacer con eso, mañana vienen unos amigos y les quiero hacer varios cócteles... Saludos

[@dianaortega1056]

si me ayuda, pero mi profe me dejo como tarea hacer 5 cocteles diferentes pero con 4 ingredientes. y tu los haces todos con diferentes ingredientes.

[@pablobonetto7529]

Hola Raul, hice un vermouth casero, me ayudarías con mi coctel??

[@Anthony2411]

Raúl te saludo desde Chihuahua,soy un gran fanático tuyo,trabajo en un cóctel bar muy famoso de aquí de donde soy & te he robado unas ideas jaja🤭 Pd: Por qué no le pusiste clara de huevo a tu sour?☹ Buenísimo tu vídeo,saludos & abrazos desde Chihuahua mi pana

[@RAULBARTENDER]

Hey bro es opcional. La clara solo cambia la densidad del cóctel no es que sea parte de la familia de los sour como lo digo en el video

[@keiberthernandez5135]

Se pueden mezclar ron blanco, jugo de coco, jarabe de miel y limón?

[@yazminliaipen2277]

Hola raul!! Mañana tengo mi prueba de coctel de autor me ayudas????

[@yogar2]

gracias crack

[@leonskennedy0714]

Buenas amigo me agrada ver tus vídeos quisiera saber si tú no importes curso con diplomado o sertificado válido o si conoces algún sitio web que tú recomiendes saludos. 🔥

[@anatovar8506]

Hola Raul como está

[@dronedgar2439]

Hola Raúl , desde Caracas , estoy ideando un cocktail con pimentón , jarebe de pimentón hecho por mí ,base vodka, que idea me das? Gracias

[@anatovar8506]

Que licor me sugieres

[@alfredopalafox5951]

Que onda bro saludos, oye la familia de los sour puede llevar o lleva clara de huevo? Gracias

[@RAULBARTENDER]

Es opcional Alfredo

[@danielcastillo7517]

En lo que dices al final está la ética de Bartender. Un amigo hizo el curso conmigo y él inventó su cóctel autor, yo conozco la receta y cada vez que lo sirvo les comento a las personas que es de la autoría de mi amigo

[@RAULBARTENDER]

Exacto mi pana! Y cuéntame que lleva el cóctel de tu pana?

[@danielcastillo7517]

@@RAULBARTENDER Es un shaked de Amaretto, Whiskey, jugo de Naranja y Blue Curacao, es llamado Cocodrilo por el color verde que termina teniendo el cóctel al servirlo. Como garnish le puso una figura afuera del vaso highball de un cocodrilo hecho con foami que le daba una apariencia bastante divertida

[@anthonynunez7386]

Yo ya tengo el coctel de autor desde que empecé, solo me falta el curso 😞

[@RAULBARTENDER]

a buscar uno bro

[@jlta9090]

Ya mero me toca mo examen 😪 aber que se me ocurre 👉

[@anatovar8506]

Cómo puedo modificar un lemon drom martini

[@tono48553]

Crack!

[@RAULBARTENDER]

[@jrs865]

Hola Raúl Soy un joven bartender no tengo mucho tiempo de experiencia tengo a lo mucho un año pero tengo dos o tres cócteles de autor me gustaría ver qué opinas sobre ellos y si podría escribirte por un DM o tu podrías escribirme por favor te necesito es para pasar mi clase de coctelería en la universidad ya que estudió gastronomía y quiero que mi especialidad sea la coctelería

[@JuanOrlandoHidalgoMedina]

Necesito hacer un cóctel de autor en una semana y falle en la presentación de mi cóctel no me percate en la base alcohólica y necesito ayuda :c

[@davidvillarruel5497]

Hola Raul, nunca más a tiempo este video, estoy pensando en preparar para mí examen final un cocktail en base al Alexander. En vez de usar gin usaré wisky escocés para un sabor ahumado y le agregaré 3/4 onzas de licor de café en el fondo, según a mi parecer el cocktail está equilibrado, que te parece a tí?

[@RAULBARTENDER]

Esta genial David! Debes probarlo antes del examen y jugar con las medidas.

[@davidvillarruel5497]

@@RAULBARTENDER muchas gracias genio!

[@cruzcerquedadiegoalbertoja6767]

Genial

[@RAULBARTENDER]

Crack!!!!

[@gilsonespinozagomez4861]

Hola saludos

[@stigma7942]

Raaaaaul, y si hago algo que desconozco sin basarme en ningun coctel, como puedo saber si ya hay uno como el mio o es algo nuevo?

[@RAULBARTENDER]

Con el tiempo lo sabrás mi pana. Pero siendo honesto casi todas las mezclas que funcionan muy bien están creadas A no ser que inventes por el ejemplo whiskey sour y combines ese cóctel agregando vodka y gin. Y no quedaría tan bien. Recomiendo usar solo un destilado por coctel

[@Rama.Segovia]

Los cocktails sour no son los que llevan clara de huevo? Muy buen video, saludos desde Argentina!

[@RAULBARTENDER]

Hey ramy! El huevo le da espuma cambiando la densidad del cóctel. No tengo entendido que sea una familia solo por el huevo. El sour traducido a español es llamada crítico. Y tienen esa combinación de alcohol limón y azúcar. El guevo es opcional mi pana

[@gabrielrodriguez8539]

Sí, pero hasta donde sé no es tan necesario añadir el huevo es más que todo por la espuma.

[@neliavila4013]

@@RAULBARTENDER hola tengo q presentar mi trago de autor haber esto aperol. Whisky, jugo de naranja ,y almbar se miel??q parece esoo..

[@yancimarbelinrivas5195]

Raúl estoy por presentar mi trago de autor y el licor q usare es el Ginebra he pensado aserlo de fresa y agregarle limon y una clara de huevo

[@yancimarbelinrivas5195]

O q me recomiendas

[@aaab1369]

dudilla, y si creas un cóctel original tuyo, se consideraría también de autor?

[@RAULBARTENDER]

bro