Aux origines de la Crème - Les Rencontres d'Isigny

Dans cet épisode, Hélène Darroze part à la rencontre de Pierre, éleveur de vaches normandes, qui lui explique ce qu’implique la production A.O.P. Puis direction la Coopérative Isigny Sainte-Mère avec Norbert, maître-crémier, pour découvrir la transformation du lait en Crème d’Isigny A.O.P.