Avocat farci

Une très bonne entrée mexicaine, surtout à cause de l'avocat très répandu là-bas, car cette entrée se fait un peu partout dans le monde ! Très facile a faire, on peu l'agrémenté de ce que nous désirons et même la mayonnaise peut-être améliorée. Même avec des plats très simples, vous pouvez toujours impressionner vos convives !
✓ Flexitariens
❌Végétariens
✓ Intolérants au lactose
❌Végétaliens
✓ Intolérants au gluten
Pour six personnes :
3 avocats
1 c à s de citron
200 g de crevettes
1 tomate
1 c à s de moutarde
1 c à c de paprika
1 c à c de cognac
25 cl d'huile végétale
1 œuf
2 c à s de ciboulette
Sel
Poivre
Préparation : 22 minutes ( sans cuisson )
Cuisson : 0 minutes
Comptez 20€ pour cette entrée
La recette :
Mélanger la moutarde, le sel, le poivre, l’œuf et le cognac
Monter ce mélange avec l'huile végétale
Couper les avocats en deux et récupérer la chair
Couper la chair en cubes et les mélanger au citron
Couper les crevettes en petits cubes
Garder quelques crevettes pour la décoration
Mélanger les crevettes à la mayonnaise
Ajouter le paprika et la ciboulette
Couper les tomates en petits morceaux
Les ajouter aux crevettes
Farcir les avocats du mélange et décorer des crevettes
Lien vers la fiche imprimable :
bonvoyageencui...
Bon voyage en cuisine !

[@jeremybartiaux6104]

Un peu trop liquide a cause du cognac trop present dans la video, 1 ou 2 c a s c'est largement assez

[@lleiasur4282]

Des avocats farcis qui ont bien du goût