Ayam Goreng Lengkuas Lebaran | Trik Menggoreng

GALANGAL FRIED CHICKEN
2 kg ayam (4,5 lbs of chicken)
250 gr lengkuas (10 oz of galangal)
100 gr bawang putih (4 oz of garlic)
5 bt sereh (5 stalks of lemongrass)
1 bh lemon/nipis (a lemon/lime)
3 lbr daun salam (3 Indonesian bayleaves)
9 lbr daun jeruk (9 keffir lime leaves)
1 ibu jari jahe (1/4 oz of ginger)
3 jari kunyit (2 oz of turmeric)
2 SDM ketumbar bubuk (2 tbsp of ground coriander)
1 sdt garam (1 tsp of salt)
1 sdt kaldu bubuk (1 tsp of stock powder)
100 CC air untuk menghaluskan bumbu (half a cup of water)
#ayamgoreng #menulebaran
Chopper Mitochiba CH100 dibeli di Instagram @mito.id
wok/pan Steincookware dibeli di Instagram @steincookware
Semua produk Mitochiba dan Steincookware bisa dibeli di Tokopedia & Shopee atau follow IG @steincookware @mito.id
Chopper Mitochiba CH 200 bisa dibeli di sini👇
www.tokopedia.com/mitoelectro...
shopee.co.id/MITOCHIBA-Food-C...
Panci/Wajan/Sutil/pisau/spatula Steincookware bisa dibeli di sini👇
Shopee: shopee.co.id/steincookware?v=...
Instagram 👇
@mbok.midut
Email bisnis 👇 [e-mail]

[@TaniaLangitan]

Terima kasih resepnya mbok… resep yg dicari2 selama ini. Sudah saya coba dan hasilnya mantul… 👍👍👍 sukses dan sehat selalu ya… GBU 🙏🏼

[@mbokmidut]

Waahhh..... mantaaabbb Jeng 🤩

[@yanniriyani7503]

Salam.rahayu,ayam.goreng lengkuas ala mbok Midut,mantafff👍salam sehat n salam kuliner nusantara😉🙏

[@mbokmidut]

salam maknyuuuusss jeng🤩🙏

[@muantapchanel4781]

Ayam gorengnya kelihahatanya mantul bun. Apalagi makan hhem pasti uwenak

[@mbokmidut]

iyaaaaaa🤩

[@heppydapi8227]

ayam goreng lengkuas cocok sama pecel sayur yg rencananya akan saya sajikan saat lebaran. Suwon resepe nggih mbok. Resep simbok gk pernah gagal. 🙏

[@mbokmidut]

waahhh...trima kasiihhh jeeeng..selamat menyambut lebaran ya🙏🤩

[@sribahoot4730]

Hadir mbok 👩‍🍳👩‍🍳 waah,,,,🤩😍 kesukaan anak ku itu mbok, mksh resepnya mbok 🙏🙏😍😘 sehat sllu buat mbok,,,🙏🙏😍

[@mbokmidut]

salam maknyuusssss🤩

[@srirejeki8563]

Terimakasih resepny...harus di coba buat buka n sahur..mantap si mbok

[@mbokmidut]

Selamat mencoba ya jeng 🤩

[@etikmuntiah6105]

Makasih ya mbok midut.. Ayam goreng lengkuas nya akan saya coba sekarang. Lengkuasnya lebih banyak lebih enak kali ya mbok..!! 🤩 🤩 🙏

[@mbokmidut]

Waahh ..iya jeng 🤩

[@annayulia9522]

Sukak banget dgn resepnya mbok midut,pasti kita coba mbok buat hidangan hari raya...👍

[@mbokmidut]

Selamat mencoba ya jeng 🤩

[@kapulaga3545]

Kemarin nyoba resep ini, yaampun mbok mantep tenan rasa ayam gorengnya. Bener2 wajib recook. Resep ayam goreng ter enak seyutub ini

[@mbokmidut]

Wow.... trimakasiihhhh jeng 🤩

[@lapetite3961]

Maaf mbak, mau tanya, recook sesuai resep ya garamnya? Krn saya masih awam, pikir sy ayam 2kg dan garam cuma 1sdt apa gak hambar ya??

[@kapulaga3545]

@@lapetite3961 kalo di saya pas mb gurihnya dapet banget tapi bukan yg asin ya, kebetulan saya ga suka asin banget, kaldu ayamnya saya tambahin 3/4 sdt lagi. Asinnya disesuaikan saja mb sama selera, semoga membantu ya

[@inandapw8838]

Dulu kalau masak ayam goreng kalasan gaenak, pas nonton ini ayam kalasanku enak Kali, nambah nasi terus kalau makan, makasih ilmunya ya jeng, 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@mbokmidut]

Waahh.... sama-sama jeng 🤩

[@ellyabdullah5762]

Endes surendes maknyus, cuuss bikin hari ini, terimakasih mbok Midut.

[@mbokmidut]

Selamat mencoba ya jeng 🤩

[@stevesnorkers8109]

Makasih mbak midut suka resepnya besok2 mau bikin saya sdh bikin pempek dos nya berhasil enak banget mantulsemoga sukses berkah dan sehat selalu I love u mbak midut 😀

[@mbokmidut]

trimakasiiiiii jeng🤩😘🙏❤️

[@JADENSHOW]

Wahh kriuk dan gurih banget ayam gorengnyaa

[@mbokmidut]

iyaaaaa🤩

[@ahmadmaliki5840]

Keliatan bener2 gurih josss

[@mbokmidut]

🤩🙏

[@tanianiyakha4635]

Mantul surentul makyus mbok midut Makasih resepnya

[@mbokmidut]

Sama-sama jeng 🤩

[@karsinem3438]

Terimakasih resep ayam goreng nya.ank2 dan cu2 ibu jadi ketagihan. Minta d masukin lagi...👍

[@mbokmidut]

Wow....senang sekali ibu ....🤩🙏

[@febrywati]

nyimak salam semoga sehat selalu trimakasih dapat tutorial baru bisa dipratekkan dirumah.

[@mbokmidut]

selamat mencoba🤩

[@lilikharmiat5789]

Mantap, kayaknya enak, simpel siiiiip.

[@mbokmidut]

Selamat mencoba 🤩

[@naftalipietrasz7193]

Baru recook ayam goreng lengkuasnya mbok midut, mantul surantul 🤤👍🏻 tapi setelah diungkep ayam nya cuma aku goreng beberapa potong, sisanya aku taro dikulkas soalny besok mau ada tamu, jadi mau aku suguhin ayam goreng lengkuas indonesia 😁 setiap kehabisan ide untuk masak pasti langsung mampir ke Chanel nya mbok midut😅

[@mbokmidut]

Wow .... trimakasssiihhh jeeeng 🤩🥰

[@nuriwongndeso8829]

Mantap mbok triknya

[@mbokmidut]

🤩🙏

[@mas.wahyusantoso]

Salam rahayu mboooook. Video ayam goreng lengkuas edisi lebaran ini saya tonton berurutan setelah nonton yg edisi ayam lengkoas 11 ekor.

[@mbokmidut]

Salam Rahayuuu....trima kasiihhhh 🙏

[@nurandayani4314]

Mantaaaabbb surantap.....menyambut lebaran....😀😀

[@mbokmidut]

iya jeng🤩

[@user-mm2sf2zl2j]

Mantap.

[@mbokmidut]

trimakasih 🤩

[@siapaajah9218]

Enak banget mbok..👍❤️

[@mbokmidut]

iyaaaaa🤩

[@hoohhaah3434]

Liat ini langsung kruyuk2 @mbok midut

[@mbokmidut]

hehehe🤩

[@momsdee5951]

Alhamdulillah dpt ilmu lagi, tdk pernah gagal kalo pake resep si mbok yg satu ini. Lop U puul mbok

[@mbokmidut]

trima kasiihhh jeeeng🤩😘

[@budheheri4341]

Terima kasih resepnya bunda

[@mbokmidut]

Sama-sama jeng 🤩

[@SUPARNOCHANNEL]

Asalmualaikum,,waduh sedap betul nheliatnya ajh ..saya ingin sellu belajar ..terimakasih banyak ilmu ilmunya.🙏🙏👍

[@mbokmidut]

Waalaikumsallam.....selamat masak enak😀🤩

[@masakansicentil8000]

Masakan mbok midut ini jgn diragukan uenaaaak smuaaaa

[@mbokmidut]

trimakasssiihhh 🤩🤩🤩

[@nanihastuti7258]

mantap bngt mbok. cb ah

[@mbokmidut]

selamat mencoba🤩

[@wongw]

Mantap terimakasih resep nya jeng

[@mbokmidut]

Terima kasih kembali ya jeng 🤩

[@fazaarkana2771]

Salam rahayu kembali mbok midut...pasti suka nih

[@mbokmidut]

salam kembali🤩🙏

[@SamSung-to6bi]

Mau coba..pasti enak dan empuk

[@mbokmidut]

selamat mencoba

[@lailasah9389]

mau coba ah buat sahur dan berbuka puasa....😄😄😄

[@mbokmidut]

selamat mencoba🤩

[@pengejarimpian]

Kembali ke mboke...sehat selalu ya mbok....ayam gorengnya enak..enak..enak..

[@mbokmidut]

halooooooo🤩🤩🤩

[@sorayahabibi2463]

Aduuh love you mbok..❤️ ayamnya seempuk suaranya mbok

[@mbokmidut]

trima kasiihhhhh🤩🙏

[@sharumanrexicondongadert6024]

Masakan mbok midut mengundang selera 🤤🤤🥰🥰🥰🥰

[@mbokmidut]

Trima kasiihhh 🤩

[@midaindayani5781]

Trimakasih ilmunya

[@mbokmidut]

sama-sama🙏

[@nyomansuastika4020]

Enak sekali 👍👍

[@mbokmidut]

🤩🤩

[@undyamayasari8005]

NTT daerah perbatasan Timor leste hadir,,sukses sll mbk...👍🙏🏻

[@mbokmidut]

haloooo NTT 🤩🤩🤩🇮🇩🇮🇩

[@itaadlisita8809]

Trims mbok Midut resepx.salam sehat sll tuk klg disini dr Bekasi

[@mbokmidut]

Salam sehat selalu jeeng 🤩🥰

[@soekardi7775]

Q sdh mencoba ini dan hasilnya mantul👍

[@mbokmidut]

Mantap 👍🤩🤩

[@srisukistiana63]

Kebetulan sy cari resep ini.....mksh m midut....perlu dicoba.

[@mbokmidut]

Selamat mencoba ya🥰

[@niningsrikustiati5588]

Mantap ..nya.....👍👍👍🙏😇

[@mbokmidut]

trima kasiihhh🤩

[@akhmadriadi5996]

Mkasih respx sukss slalu.

[@mbokmidut]

Salam sukses selalu

[@ratnasariidewii339]

Enak kyak nyaa👍👍

[@mbokmidut]

iyaaa🤩

[@hananoyasakhiji3489]

Makasih bagi2 resepnya ya mbok cantik.. barakalla..

[@mbokmidut]

Aaamiinnn jeeeng 🥰

[@farahbrb8628]

Wueeeehhh pngen coba

[@mbokmidut]

Selamat mencoba 🤩

[@ikem.450]

Mantul mbok..👍👍

[@mbokmidut]

🤩🤩

[@nuryanianggiawan6780]

Pasty enak bgt .

[@mbokmidut]

🤩🤩

[@CostaAzulFishingDanielGarza]

Looks delicious, let me see how easy it is to make this dish

[@mbokmidut]

easy and yummy🤩

[@sakkisalika2103]

@@mbokmidut u

[@sakkisalika2103]

@@mbokmidut j

[@evarahmawati4112]

Mbok daunnya d blander , gk pait kan?

[@suryautami7978]

Asslmu'alaikum wr wb .. Slm rhyu..Sugeng Dalu mbok.. Waah..mturswuun nggih... Lgi di pingini ,,eeh di ksih resepnya..ok bnget mbok.. 👍 Yg pling sy suka kremes lngkuasnya mbok..dging aymnya nmor 2 😀😀 Nti sy coba separoh resep boleh y mbok.. Dgingnya empuk y mbok..

[@mbokmidut]

Waalaikumsallm jeeeng....selamat pagi....bisa jeng...setengah resep...banyakin kremes kesukaan🤩

[@suryautami7978]

@@mbokmidut asslmu'alaikum ..salm pagi mbok.. Siiiap...insya Allah 🙏🙏

[@shilaelshirazy5754]

Enak banget Mbok Midut......mantaaap....👍💕👍💕👍

[@mbokmidut]

trimakasiiihhhh🤩

[@amynawi2878]

Sedapnya

[@mbokmidut]

🤩🤩

[@mamalies1651]

Trksh mbok , mantul

[@mbokmidut]

sama2🤩

[@firsaoktaf9853]

Mau bikin ah buat menu buka puasa sama sahur

[@mbokmidut]

Selamat mencoba ya 🤩

[@mamaaralowee6957]

Muantul.....mbok midut.👍👍👍

[@mbokmidut]

trima kasiihhh🤩🙏

[@mamaaralowee6957]

Masama mbok midut.😊

[@mochamadsukarno4120]

mau coba biki aaach...!!! mantaap heheheeee...

[@mbokmidut]

selamat mencoba

[@sakinahsnack]

Alhamdulillah dpt ide lagi nih dari mbok midut 😍

[@mbokmidut]

selamat mencoba🤩

[@yunisukmamiss8944]

Hongkong hadirrr,, pngen praktekkan buat lebaran di negri beton dg teman" besok klo acara hallal bihallal,, mantaappp 👍 mbok 😍

[@mbokmidut]

haloooo Hongkong🤩🤩🤩

[@yunisukmamiss8944]

@@mbokmidut halloo jg mbok midut 🥰🥰

[@ninasetyowati3058]

Mantabbb.... 👍👍

[@mbokmidut]

trima kasiihhh🤩🙏

[@ninasetyowati3058]

@@mbokmidut Sami2...

[@thamlianhwa9346]

Trimakasi mbak..matap .😋☺

[@mbokmidut]

sama-sama jeng🤩🤩

[@kawokpunk8270]

Tak nyoba ya mbok... 👍👍👍

[@mbokmidut]

selamat mencoba🤩

[@tomasvara1287]

Memang tak perlu diragukan ...selalu dan selalu ...endulita menggoda ...trmkasih u resep ini mbok midut kesygan semua 🙏🤗🌹🤗🙏

[@mbokmidut]

Selamat mencoba ya jeng 🤩

[@ilasimatupang2155]

Mbok ❤️❤️,. Coba masak hari ini .,

[@mbokmidut]

Selamat masakk jeeng🤩

[@erinanurromah2413]

Endeeesss maknyus mbok 🤤,, trmksih resepnya mbok, sukses selalu mbok 🤗😍

[@mbokmidut]

trima kasiihhh jeng,🤩

[@ehazulaeha6145]

Terimaksh

[@mbokmidut]

🤩🙏

[@triwahyuni2887]

Lagi saya coba buat...semoga wenak

[@mbokmidut]

Selamat mencoba 🤩

[@triwahyuni2887]

Alhamdulillah wenak mbok...ditambah sambel geprek

[@miasasmial6800]

Beuh liat mbok masak ginian bikin laperee wkwk racun ngocok perut bgt ini mbok cacing jd goyang" dah ni ,, maksih mbok midutt resep nya 🙏🙏 semangat mbok buat video masak nya semangatt

[@mbokmidut]

trima kasiiihhhhhh🤩🤩

[@dewioktarinisetianingsih4936]

Tambah kelapa parut dlm ungkepan ayam, jadi deh serundeng

[@mbokmidut]

mantaaabbb

[@el-el.387]

Terima kasih ibu resepx🙏.. mau tny itu klo pas ungkep ayam dg bumbux klo di tmbh air lagi boleh??, krn klo air trllu sdkit bgtu tktx ayamx krg matang dlmx??

[@mbokmidut]

Boleh jeng..tambah sedikit air.

[@YdlChannel1514]

Ayam goreng lengkuas. Mantull mbokk

[@mbokmidut]

trimakasiihhhh🤩🙏

[@gemintangana4645]

Makasih

[@mbokmidut]

🥰🙏

[@etikmuziati4988]

Mbokku....ngk pake kemiri kah, oh iy setiap hr aqu dibikin penasaran sm simbok..menu apalg ya yg akan di tampilkan nanti🤭😊🤩🤩

[@mbokmidut]

haloooo jeng..iya gak pakai kemiri.....salam maknyussss😍🤩🤩🤩

[@anissusiati7]

Assalamu'alaikum...jika ukep ayam porsi byk kalau d aduk² terus terkadang rawan hancur.... apalagi kalau paha terkadang kulitnya terkelupas...,gmn solusinya ya Mbok.... terima kasih.... salam kuliner maknyuuusss......👍👍🙏😊

[@mbokmidut]

Waasssll....jika ungkep banyak cukup 2 kali aduk di 10 menit pertama saat ayam masih cenderung mentah . kalau sangat banyak...cukup sering disiram dengan kuah bumbu dan kaldunya ...agar rasa merata.

[@mamaopan5207]

Mbok daun salamnya ikut di blender juga to mbok

[@mbokmidut]

Iya mam😃

[@dwiheni7931]

Assalamualaikum ibu mf mau tny, jika diuleg bingung serai dan bhn lain g sehalus diblender.krn saya g punya.mhn solusi 🤗

[@mbokmidut]

kalau TDK ada blender cukup lengkuas saja yg diparut...lainnya langsung cemplung aja jeng

[@10.dindarachmasafitri35]

Mau tanya kok ngga pake bawang merah kenapa ya?

[@anissusiati7]

Assalamu'alaikum....mbok....lau buat porsi besar utk selamatan

[@mbokmidut]

untuk selamatan tidak perlu diaduk..masak lama ...sambil sering disiram air kaldunya

[@suryaniyani9605]

Bun mau tanya klo daun salam sm daun jeruk ny gk di blender gpp y bun trs g pke bwang merah y bun

[@mbokmidut]

Iya...gapapa jeng

[@katakberjarisepuluh5949]

kalau garamnya setengah sendok teh apakah tidak kurang rasanya? atau dari kaldu bubuknya juga ada rasa asinya?

[@mbokmidut]

Iya ..kaldu bubuk sudah membawa rasa asin

[@yunitafranika263]

Malam ibu Maaf mau tanya,untuk daun jeruk daun salam dan sereh nya seriusan di blender bu? Terimakasih

[@mbokmidut]

Iya kak....diblender...tapi kalau mau dicemplung aja juga oke

[@ainijus2844]

Mbok Midud.. ayam bisa diungkao pake air kelapa gak?

[@mbokmidut]

Bisa...

[@bangyahud8807]

Mbok, itu lengkuas nya yang goreng minyak nya bnyak apa sedang

[@mbokmidut]

Sedang aja jeng

[@nayaarifin1087]

👌🏻👌🏻🙏

[@mbokmidut]

🥰🤩

[@endangsweet2591]

Kalo pake ayam kampung terus dg cara di presto gimn mak..pa bumbu semuanya di masukin trs dipresto

[@mbokmidut]

Iya betul jeng...masukan semua bumbu bareng lalu presto

[@masdianadiana916]

Klw bikin 10kg bisa di kukus aja gak ayamnya bund.??

[@mbokmidut]

Utk 10 kg diungkep bisa jeng...

[@borneng3725]

Mba gimna caranya goreng ayamnya biar tdak banyak mengandung minyak klw sudah dingin

[@mbokmidut]

Begitu diangkat letakkan di alas yg menyerap minyak jeng....gorengnya dengan api besar

[@kekayaan8850]

Mau coba tapi sampe sekarang cuma liat aja gk sampe bikin 🤭

[@mbokmidut]

hehehe🤩

[@danaristyandana]

kalau misal tidak konsumsi kaldu bubuk, penggantinya apa ya mbk?

[@mbokmidut]

1 sdt kaldu bubuk bisa diganti dengan 1/2 sdt garam jeng

[@sitirosalinda8722]

Mbok lengkuas nya diganti kelapa parut bisa gk ??

[@mbokmidut]

bisa jeng. 1/2 bh kelapa parut

[@tinniezely4455]

kok gak pke Brambang knp bund? 🤔❓ serok nya kykny yg lebih rapet deh bund...

[@mbokmidut]

iya jeng..TDK pakai🤩

[@nasirmanasir9398]

Mbok..kalau masak ayam goreng tidak pakai gula ya mobok

[@mbokmidut]

Tidak jeng

[@yohannalumbantoruan6468]

Bila ayam gorengnya tdk nempel d penggorengan..dn rata warnanya,,taburin tepung k dlm pemggorengan

[@mbokmidut]

Terima kasih tipsnya ya jeng 🤩🥰

[@rullykrisnarti5161]

Mbak..gak pake bwg merah ya?

[@mbokmidut]

TDK jeng

[@DAPUR_PIKA]

Garam 1 sdt untuk 2 kg ayam gak kurang mbok?

[@mbokmidut]

Iya jeng ...tambahkan 1 sdt kaldu bubuk . Kalau tidak pakai kaldu bubuk garamnya jadi 2 sdt untuk 2 kg ayam

[@purwatipurwati4171]

knp rempahnya tak mau nempel pada jatuh dr dagingnya

[@mbokmidut]

Iya jeng

[@larasatiumi983]

Mbok Midut, kalau goreng ayam ni garam memang garus banyak ya biar ayamnya asin?

[@mbokmidut]

Tidak jeng. Sewajarnya saja. Ini cuma pakai 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh kaldu bubuk

[@shariranalanda7684]

Ga pake kemiri ya mbok

[@mbokmidut]

Iya jeng

[@aribinu8910]

Kurang sambel buat cocolannya mbokk😆

[@mbokmidut]

iyaaaa🤩