Ayam Masak Jintan . Resepi Istimewa Sebab Jumpa Resepi Dari Buku Resepi Lama.

Assalammualaikum dan hi semua,
Semasa Kak Yan membesar di kampung dulu, rumah kami memang penuh dengan ramai orang. Selain mak bapak dan adik beradik, ramai sepupu sepapat yang tinggal sekali. Bila dah keluarga besar ni, selalunya dapurlah menjadi tempat kami berkumpul, berbual dan memasak bersama-sama.
Banyak resipi-resipi yang Kak Yan belajar masa ni daripada kakak dan sepupu-sepupu Kak Yan. Ayam Masak Jintan ni adalah salah satunya yang Kak Yan belajar dari sepupu Kak Yan iaitu arwah Kak Nin. Jom cuba sebab masakan ni mudah dan sedap.
Cuba lah ye...
Ayam Masak Jintan
Bahan-bahan
1 ekor ayam
250g santan
2 sudu besar cili kering kisar
3 sudu besar sos cili
Bahan Tumis
6 -8 biji bawang merah kecil
5 ulas bawang putih
1 inci halia
Garam dan gula secukup rasa
5 sudu besar minyak
Bahan Kisar
2 -3 biji bawang merah besar
5 ulas bawang putih
1 inci halia
2 batang serai
2 biji tomato
2 sudu besar jintan manis
1 sudu besar jintan putih
When I was growing up in the village, our house was always filled with many people. Besides our parents and siblings, there were many cousins who lived with us. With such a large extended family, the kitchen often became the place where we gathered, chatted, and cooked together.
I learned many recipes during this time from her older sisters and cousins. Ayam Masak Jintan is one of them, which I learned from my late cousin, Kak Nin. Let’s try it because this dish is easy to make and delicious.
Ingredients:
1 whole chicken
250g coconut milk
2 tablespoons ground dried chilies
3 tablespoons chili sauce
For Sautéing:
6-8 small shallots
5 cloves garlic
1-inch piece of ginger
Salt and sugar to taste
5 tablespoons cooking oil
For Blending:
2-3 large shallots
5 cloves garlic
1-inch piece of ginger
2 stalks of lemongrass
2 tomatoes
2 tablespoons ground cumin (jintan manis)
1 tablespoon ground coriander (jintan putih)
Selamat Mencuba!
Teruskan tengok video ini sampai habis dan jangan lupa subscribe.
Jangan lupa juga untuk follow Kak Yan di platforms berikut:
Instagram: / ​​
Facebook: / ​​
Blogspot: azianhasan.com/

[@AbdulRazak-vv8jv]

Dulu dulu dengar radio salin resepi masakan yang dibaca juruhebah

[@KakYan]

Ya betul. Stress takut terlepas resipi 😄

[@minaibrahim3477]

Jangan malu nk tunjuk kak yan kakak pon sama banyak buku tulisan tangan sejak tahun 60 an, 70 han dan seterusnya sama rupanya dan agak usang dah kuning kuning ada yang kulit bukunya pon dah tanggal tetapi masih dlm simpanan banyak resepi resepi lama di dlm nya ,inilah menunjukan kita sedari dulu memang minat memasak hingga kini masih masak buat anak, menantu cucu cucu dan rakan rakan .org sekarang senang kita dulu cari resepi di majalah,di surat khabar,di radio dan sebagainya.suka tengok kak Yan masak suami pon baik nk menolong semuga kedu dua sehat selalu .

[@KakYan]

Betul Kak. Dulu memang ada buku resepi. Salin dekat tv. Kalau dulu buku latihan sekolah pun tulis resepi dekat belakang. Kenangan betul.

[@roszanaayoub454]

Seronok dpt resepi2 masakan org2 lama.. sedapnya dh tentu.. tq kk yan

[@KakYan]

Sama-sama🥰

[@Wheelbarrow7775]

❤tq kak yan❤

[@chenorsiah3233]

T.kasih beri resepi ayam masak jintan.dari puan Yan.boleh Cuba masak untuk anakanak.

[@KakYan]

Sama-sama.Selamat mencuba nanti

[@noorazizahnasarudin9250]

Sedap menyelerakan menunya

[@dalilahtaib1063]

Assalamualaikum kak yan saya suka tengok masa kak yan nemasak lucu sgt happy saya tengok sampai tergelak saya Fi buat Nye resepi2kak yan alhamdulilah sedap2simple dgn senang ❤

[@KakYan]

Terima kasih banyak-banyak. Biasa ler dah umur meningkat, macam - macam silapnya

[@amygaste4836]

Sedapnya kak Yan, resepi ni dah dalam list for my next cooking. Terima kaseh ya kongsi 👍🙏😋

[@KakYan]

Sama-sama🥰

[@RedmiNotePro-kr7ih]

Kak Yan always the best!! Thanks for the recipe.. ❤🎉

[@KakYan]

Most welcome❤️

[@liahduf]

Wah. Resepi baru. Kumpul semua resepi nanti nak buat. Tapi tak tau bilanya😅

[@KakYan]

Tak pe..kumpul dulu👍

[@noneyyyyy721]

Umpuma kak Yann ajarr y0000😂

[@ashroffharis]

Salam kak yan terhibur tengok kakyan masak

[@KakYan]

Terima kasih

[@peghioknasikchek2824]

MaasyaaAllaah ! 😍 Sedapnyaaaa 😋 Tq Yan & Cameraman 💞

[@KakYan]

Sama-sama

[@peghioknasikchek2824]

@@KakYan 🌷😘

[@msfaerierose]

Nampak sedap! Kak Yan boleh tak makan dengan roti? 😊

[@KakYan]

Boleh sangat sebab kuah dia pekat

[@msfaerierose]

@@KakYan yay! Ok best!

[@chempakabiru1235]

salam kkyan ok ok sila cook

[@KakYan]

👍👍

[@hadzariahadnan6368]

Assalamualaikum… ada kekilafan dlm senarai bahan… “coriander” Serbuk jintan putih = cumin powder Serbuk jintan manis = fennel powder Serbuk ketumbar = coriander powder

[@KakYan]

Terima kasih atas pembetulan