Azúcar invertido - La Cocina de Loli Domínguez. Loli Domínguez

[@jjsbgm]

Siempre genial, Sra Loli Dominguez. Muy bueno aquello de las equivalencias.

[@mariadelcarmenvallelopez4019]

Muchas gracias Loli me ha quedado muy claro. Lo voy a hacer. Felices fiestas guapa!!

[@maggieysumundo4033]

Gracias Loli. Muy bien explicado y detallado. Gracias también por dar las medidas. Te sigo siempre y me encanta tu cocina, y lo fácil que lo haces para todos nosotros. Muchas, muchas gracias 🙏😘🌹💐

[@karlitron45]

Muchisimas gracias Loli Dominguez me ha salido espectacular Dios te conceda mucha salud

[@graciegj10]

,👍👍👍👍👍👍👍👍👍,he querido hacer helado desde hace mucho y por el azucar invertido no habia podido hacerlo,muchas gracias por compartir la receta,saludos desde houston

[@LoliDominguezJimenez]

Graciela Gongora Gracias por tus comentarios, saludos desde Valencia, España.

[@juanarojas2466]

Me encantan todas las recetas miro todas las que puedo y necesito y me salen geniales. Gracias 👌

[@pilarcarrascal5386]

Gracias a tí y buen fin de semana!😘

[@vicentefernandez7737]

Muchas gracias por darnos tantas facilidades, para y poder nosotros disfrutar de estos dulces tan ricos

[@nievesmarti7226]

Muchísimas gracias Loli ,que rebien q explicas las cosas, lo difícil lo haces sencillo , muak

[@mercedesarmestolopez5197]

Gracias Loli eres un sol, son de mucha ayuda tus explicaciones y consejos 😘😘😘

[@yarenysespinosaizada2072]

me gustó mucho su receta ,muy bien explicada y con sustitutos de ingredientes . gracias

[@LoliDominguezJimenez]

Muchisimas gracias por tus comentarios, saludos

[@yarenysespinosaizada2072]

Buenos días . Podemos sustituir la glucosa ,por azúcar invertido?

[@nancymarino1257]

Super, muchas gracias por enseñarnos tantos secretitos, un abrazo desde Colombia

[@LoliDominguezJimenez]

+Nancy Mariño Muchas gracias, saludos

[@rosablomme9391]

Hola Loli como tu explica bien tu recetas , esta semana voy hacer las bombones de mouse de fresa y el azucar invertida .Ud est una chefa !!!muchas gracias.Un embrazo fuerte desde Andalucia

[@LoliDominguezJimenez]

Muchas gracias Rosa por tu comentario, ya me contaras si te gusto, un abrazo.

[@marymenaaraya2312]

Hola Loli . llegue de casualidad a tu canal buscando la receta de azucar invertido y me gusto mucho la forma en que explicas es muy didactica y entretenida te felicito y de hecho ya me suscribí un enorne abrazo desde Chile,espero por mas de tus recetas muchos cariños María.

[@LoliDominguezJimenez]

Muchismas gracias Maria, un abrazo enorme y saludos para ti tambien.

[@fandebraitwhaiteygerardpiq996]

Gracias ,Loli no sabes lo que estoy aprendiendo de ti haces que las recetas las entienda tan bien ,un millón de gracias !!!

[@LoliDominguezJimenez]

Gracias a ti Teresa por ver mis videos, me alegro mucho de que te sirva de ayuda, besos.

[@fandebraitwhaiteygerardpiq996]

De verdad que es así ,lo explicas tan bien que lo haces hasta fácil ,un abrazo !!

[@maritzasoller4060]

Excelente la felicito por sus buenas recetas y como explica y nos da las recetas escritas eres lo máximo gracias y muchas bendiciones.

[@LoliDominguezJimenez]

Maritza Soller gracias a ti por ver mis vídeos y por tu comentario, besos y bendiciones para ti también!!

[@mariacintarodriguezcaballe6293]

Gracias loli por tu receta pues no sabía lo de la azucar y invertido pero daqui en adelante las prepararé para lo que me haga falta gracias feliz día de reyes un saludo desde Vizcaya

[@rosalbarojas3739]

Muchas gracias por compartirnos sus conocimientos, Dios la bendiga

[@karlitron45]

Gracias Loli Dominguez hive El azúcar invertido y es fantastico use el acido tartarico que es el equivalente al sumo de limón + bicarbonato sodico.

[@lolifernandezperez3887]

Hola tocaya, me encantan tus recetas y tu forma tan clara de explicarlas. Muchísimas gracias por tu labor Loli Domínguez. Te estoy muy agradecida concretamente por ésta del azúcar invertido. Además explicas como usarla y sus proporciones. Lo dicho, una crack. 💋 💋

[@LoliDominguezJimenez]

muchas gracias!!!!

[@marimaribelmarimaribel2984]

querida loli de verdad me has quitado la preocupación de no poder encontrar esos sobres. gracias cómo siempre

[@LoliDominguezJimenez]

Gracias a ti Andrea, besos.

[@palomaperezsantamaria7311]

Muchas gracias Loli, a parte de explicar las cosas fenomenal, haces cosas buenisimas y con muy buena presencia yo, he hecho ya varias cosas y me han salido fenomenal. Gracias.

[@LoliDominguezJimenez]

Me alegro mucho, gracias a ti por tu comentario, un beso enorme!!!

[@severdar]

Excelente explicación sencilla y comprensible, además dando las proporciones en las distintas formas de sustitución por el azúcar aunque tengo entendido que endulza mas que el azúcar.

[@luciadeandasuarez6827]

Eres una diosa! Un abrazo enorme desde Ramos Arizpe Coahuila México 🏜️🙏

[@patyromero8229]

Wua Wua 😘😘😘💖👏👏👏 Deliciosisisisisimo gracias por compartir Es usted una gran profesional al pensar en los demás países gracias gracias gracias saludos cordiales desde México lindo buenas días

[@LoliDominguezJimenez]

Paty Romero muchísimas gracias por tu comentario, besos y saludos cariñosos!!

[@rosaescoto601]

Loli tu deberias tener una escuela de cocina explicas tan bien ,gracias por tomarte el tiempo de explicarnos punto por punto , esta receta yo la he visto en otros videos y nunca la entendi , y ahorala entendi perfectamente , por ejemplo aqui no hay de esos sobres , y tu siempre das otras opciones , nos das todos tus secretos gracias Loli

[@LoliDominguezJimenez]

Rosa Escoto Gracias a ti por seguirme, saludos

[@cibercarmen]

Muchas gracias! es un placer siempre ver tus vídeos. Buena tarde!

[@juanadearco8355]

muchas gracias Loli por este tutorial tan estupendo

[@LoliDominguezJimenez]

Muchisimas gracias, saludos

[@juanimartinezperez288]

muchísimas gracias por tu recetas y consejos . Son muy útiles las recetas espectaculares,me encantan🍲🍛🍗🍰🍨🍧🍪

[@LoliDominguezJimenez]

+Juani Martinez Perez Muchisimas gracias, besos

[@gemacornejo9013]

No lo conocía. 🙏🙏 Gracias

[@dianapaolavazquezbon2058]

Hola! agradezco mucho este video, ya que yo estoy en Mexico y me sirvió mucho que des los ingredientes alternativos en caso de no encontrar los sobresaltos. :) gracias!

[@LoliDominguezJimenez]

Muchisimas gracias a ti por seguir mis recetas, saludos

[@spanier61]

Gracias por manejar temperaturas para la cocción del azúcar; además el truco del limón en sustitución del ácido tartárico muy útil. Ya me pondré a trabajar :)

[@LoliDominguezJimenez]

Jose Maspalomas gracias por tu comentario, ya me contaras como te quedo, un abrazo.

[@franciscajimenezmartinez535]

Muchas gracias guapa tú siempre ayudándonos un abrazo

[@idaliaalaniz1946]

Hola me encantó su video súper educativo .

[@LoliDominguezJimenez]

gracias Idalia!!

[@mgranero5184]

Gracias. Muy buena receta. Mil gracias. Un beso de tu seguidora.

[@anamariallorentepascual4839]

Muchas gracias Loli. Me emcanta

[@marypaoletti69]

⭐⭐⭐⭐⭐ fantastico, mil gracias💕

[@mariadelcarmengarciatorrej9746]

Cracias LOLI eres una cocinera ( crandiosa ) lo difícil nos lo pones fácil y esplicas todo con tanta naturalidad lo del azúcar yo no entendía los porcentajes y TU lo dejas clarísimo cracias un beso soy tu fan numero 1¡,,,,,,,,

[@Emcedric64]

No tenía idea que existía este tipo de azúcar. Gracias por el video y lo tendré en cuenta cuando prepare mis helados y bizcochos.

[@LoliDominguezJimenez]

Gracias por tu comentario Hekate, saludos.

[@Emcedric64]

Saludos

[@MDMarck1401]

gracias excelente. ya nos dices cómo sustituir los sobres. felicitaciones saludos desde El Estado de México

[@LoliDominguezJimenez]

Gracias a ti por seguir mis recetas, saludos

[@aliciacalvo3264]

Muy bien detallada explicada

[@gracielaperez1756]

Hola ,excelente explicación,saludos desde USA 👍🏼

[@irenecarrera1583]

Me encantaste Lolo !!!! Ya me suscribí 👍 un abrazo enorme desde CD.MX. Muchas gracias y mucho éxito este 2018 😘

[@LoliDominguezJimenez]

Irene Carrera muchas gracias por tu comentario, bienvenida al canal, un beso!!

[@carolinabaltar2029]

Te felicito.el.mejor.video.bien.explicado.con.técnica

[@LoliDominguezJimenez]

Carolina baltar muchas gracias!!

[@merygomez5489]

Me encanta la receta Gracias!!!

[@jemimarocioparedesgonza9339]

Excelente, muy específica, gracias me sirvió de mucho.

[@LoliDominguezJimenez]

Jemima Rocio me alegro servirte de ayuda, un abrazo.

[@imeldavillar3595]

Lo hice y lo estoy utilizando mucho!!!!! Hice unos donnus y me quedaron geniales ,además tardaron en ponerse duros!!!!!! Gracias....

[@LoliDominguezJimenez]

Imelda Villar gracias por compartirlo, te mando un beso enorme!!!

[@rosariolendines111]

Imelda que pusiste 50% de azucar invertido y 50% de azucar normal del total de azucar de la receta de donuts?

[@gonza71674]

Lo que mas incapie hago, es que diste lugar a que no en todos los lugares estan los sobres, ingredientes y explicaste por que sustituirlo facilmente !!! muy bueno

[@LoliDominguezJimenez]

Muchas gracias por tus palabras Gonzalo, un abrazo.

Excelente video y explicaciones

[@LoliDominguezJimenez]

Muchas gracias!!!!

[@marisolpanzanolozano4624]

k buena cocinera me encantan tus recetas y como te sabes todas las medidas

[@LoliDominguezJimenez]

+Marisol Panzano Lozano Muchisimas gracias, besitos

[@irenel.p.5384]

Hola Loli a ver si algún día nos haces un clafoutis un dulce típico de Francia. Muchas gracias un abrazo

[@isaalfambra4506]

Hola pon alguna receta de helado desde Granada te sigo me encantas loli

[@juanbermudez8762]

muy bueno, anoche hice una cantidad con el metodo del limon, lo deje dentro de la heladera y sigue sin cristalizar, se ve que salio bien, gracias por compartir, saludos.

[@LoliDominguezJimenez]

Juan muchas gracias por tu comentario, un abrazo.

[@juanbermudez8762]

hola loli, te consulto, se puede hacer con menos agua o tiene que ser esa medida justa?, pregunto ya que queda bastante liquida, saludos.

[@LoliDominguezJimenez]

Juan deven de ser esas cantidades, puedes dividir todo en 2 pero se queda liquido, es asi.

[@juanbermudez8762]

hola y gracias loli, entiendo, pues entonces esas cantidades seran, o mas bien me voy hacia el kilo de azucar, ya que en cuanto arranque con el helado, no me para nadie jajaja. y si sustituyera toda el azucar del helado por el 100% de este producto / teniendo en cuenta que endulza un 30% mas que el azucar) abria algun problema en el helado?. saludos y muchas gracias por tomarte el tiempo en responder.

[@ariadnehoyos281]

Hola Loli, desde Australia. Me encanta tu programa y lo bien que te explicas, sobre todo los ingredientes por si no existen donde vivemos - Muchas GRACIAS. Desgraciadamente, la azucar invertida no me a salido transparente como la tuya, con lo cual te pregunto es un problema que no sea transparente? Gracias de antemano.

[@LoliDominguezJimenez]

+Ariadne Hoyos El efecto es idéntico, (Vamos no pasa nada), eso suele pasar muchas veces, así que no te preocupes y lo empleas sin problema (Con el tiempo y muy poco a poco termina por ponerse transparente) me alegra muchísimo que desde sitios tan lejos para mi sigáis mis recetas, besos.

[@celiabarreto6590]

HOLA MUY BUENAS NOCHES LOLI QUE BUENO QUE ENCONTRE RECETAS MUY BUENAS YA ME SUSCRIBI LA FELICITO LE MANDO UN ABRAZO BIEN FUERTE DESDE LA ARGENTNA DIOS LA BENDIGA

[@crisblancogonzalez9409]

Madre mia Loli , que pasada de explicacion, ¡¡¡¡¡¡ Una dudilla que tengo si no tenemos termometro como lo hacemos?

[@LoliDominguezJimenez]

Muchas gracias y sobre el termometro te recomiendo te hagas con uno porque en repostería es indispensable para muchas recetas. Si no tienes forma de hacerte con uno tendras que hacerlo a ojo y seguramente te saldra bien, saludos

[@crisblancogonzalez9409]

Loli, donde le podria conseguir? y son muy caros?

[@LoliDominguezJimenez]

Lo tienes en amazon por 5 euroste paso el enlace www.amazon.es/Termometro-Para-Azucar-En-Blistes/dp/B000QSBJCY/ref=sr_1_1?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1467969557&sr=1-1&keywords=termometros+azucar

[@crisblancogonzalez9409]

Muchisimas gracias Loli

[@yoyyoyyotambien]

Muy bien explicado, gracias

[@LoliDominguezJimenez]

Gracias a ti, saludos

[@carolinavera995]

Muchas gracias por compartir estos pequeños trucos que pueden mejorar tanto el resultado de una receta.

[@loliricoleon1424]

Loli ,no sabía que era la azúcar invertida , lo he visto en tu vídeo ya los entendidos.besos😘😚

[@Beatriz-nk2pz]

Gracias Loli❤

[@ameliasanchez6229]

Hola Loli me encanta tu cocina y como visage te veo muy a menudo y hago tus recetas me salen exquisitas buenísimas gracias por enseñarme y una una cosita que te quería decir estás más guapa con el pelo corto por lo menos para mí me gusta más pero como todas las mujeres nos gusta el pelo largo es a lo mejor a ti también te gusta pero yo te veo más joven y más guapa un saludo

[@begonaaragoneses]

Gracias Loli ❤️

[@rosariolendines111]

Hola Loli, hago los donuts que tú haces y me gustaria ponerles azucar invertido para que queden aun mas jugosos, en este caso que tengo que poner el 50% de azucar y 50% de azucar invertido? De la receta de tus donuts, gracias bonita y decirte que aprovecho mucho tu canal, todo es muy util y lo explicas super bien. Un beso💋

[@carmencaballero4820]

hola Loli como siempre genial.te iba a preguntar de dondes era el sobre y termómetro .pero leí comentarios y vi q te preguntaron lo mismo .así q solucionado.pues me queda decirte sino lo han echo y no lo vi .q xq no haces algunas recetas utilizando esta azúcar. besasos y muchas gracias xq siempre contestas a todas nuestras dudas 2,

[@LoliDominguezJimenez]

Carmen tienes razón tengo que incluir el azúcar invertido en mas recetas por que en los bizcocho da un resultado estupendo, tomo nota de tu sugerencia, gracias a ti por tu comentario y por ver mis vídeos, un beso enorme.

[@imeldavillar3595]

Muy interesante ,lo voy a hacer!!!!

[@LoliDominguezJimenez]

Imelda Villar gracias por ver mis videos, espero que te sirva para tus preparaciones, un beso.

[@mercedesperezgonzalez7032]

Gracias por tu sabiduría. Una pregunta es lo mismo azúcar invertido que jarabe de glucosa. Gracias

[@josefaenriquez5259]

No

[@marlenedelcarmengonzalezro4126]

Hola Loli!! me encanto tu explicacion.A igual que muchas chicas del chat no sabía que existía este tipo de azúcar.Esta azúcar sirve para la técnica de galletas espejo o galletas piñatas?gracias y saludos desde Venezuela.

[@LoliDominguezJimenez]

Gracias pro tu comentario Marlene, no conozco esas galletas que me comentas, me informare sobre ellas , un abrazo.

[@aliciacalvo3264]

Puedes decir el termometro que utilizas sirve para aceites,líquidos..

[@vanessacunibertti5399]

Hola loli disculpa la molestia olvide preguntar si esta receta sirve también cómo jarabe de maíz por ejm para hacer las manzanas acarameladas gracias loli

[@LoliDominguezJimenez]

+vanessa cunibertti No se pueden emplear para lo mismo el azucar invertido y el jarabe de maiz o glucosa tiene otros usos, saludos

[@vanessacunibertti5399]

gracias por responder Loli pero si se puede usar en la masa de preparar un bizcocho como lo dices en vídeo.. lo que pasa es que tengo una receta de un bizcocho que me piden añadír a la masa 1/4 taza de miel con dos cdas de glucosa disculpa la insistencia pero eres la única que puede aclararme estaduda en base a tu experiencia gracias miles y éxitos

[@LoliDominguezJimenez]

+vanessa cunibertti El azucar invertido es equivalente a la miel que es un azucar invertido natural solo que da color y sabor segun de las flores que sea la miel por eso el azucar invertido preparado no tiene ese problema, pero la glucosa es un proceso solo del azucar y no tienes los mismos efectos que el azucar invertido, yo compre glucosa por internet en una tienda de productos de reposteria y la recibi sin problemas, espero haberte ayudado . saludos

[@axeltorres8128]

gracias lo intentare

[@MabelHerzberg]

Muchas gracias 🌹

[@raficanasexposito2787]

Muchas gracias por compartir tus recetas porqué son bastante sencillas, ricas y muy bien explicado. Una pregunta, tiene que ser agua mineral? Puede ser agua del grifo? Vivimos en Córdoba y nuestra agua es muy buena Gracias

[@57Curiosa]

Se usa agua mineral para evitar el cloro del agua del Grifo

[@Manigaly1]

Gracias por estos consejos tan utiles en la cocina. Un abrazo carinoso.

[@LoliDominguezJimenez]

Julia Bastidas Muchas gracias Julia, Besitos.

[@mariaeugeniamartinezmorale7074]

Ojala pudiera dar una receta con esa azucar invertido

[@crisblancogonzalez9409]

Hola Loli, buenos dias, he estado viendo esta receta tuya del azucar in vertido, y kisiera hacerte una pregunta, a cuanto tienes el fuego encendido de temperatura, a fuego bajo, medio etc. ?

[@LoliDominguezJimenez]

Cris siempre es mejor utilizar un fuego medio pero ten en cuenta que aquí lo que importa realmente es alcanzar las temperaturas, si tienes un juego más rápido pues llegarás a la temperatura antes y si lo tienes a fuego medio te costará un poquito más pero ya te digo lo importante llegar a las temperaturas, un beso grande y gracias por tu comentario.

[@crisblancogonzalez9409]

Muchisimas gracias, Loli, un besazo enorme

[@karlitron45]

Receta fantastica

[@aliciacalvo3264]

Se puede hacer azúcar invertido con edulcorantes

[@eloisarojas9205]

Hola ,me encanta como explicss , quiero hacerle una pregunta cómo tengo que hacerlo para el pan de navidad osea pan de pascua ,yo solo en el pan ocupo azúcar impalpable. .O no tendría nesecidad de preparar el azúcar invertido. Hojsls Loli me respondas y me expliques bien chao un beso grande .

[@LoliDominguezJimenez]

Eloisa el azúcar invertido le hará que quede más jugoso tu pan incluso al día siguiente, solo tienes que quitar 20 gramos gramos de azúcar por cada 100gramos que tenga la receta, si por ejemplo tu receta indica 50gramos de azúcar utiliza 10 gramos de azúcar invertido y lo restas al azúcar pones 40 de azúcar y 10 de invertido, es un 20% de lo que pongas en azúcar, espero que te haya aclaracdo tus dudas. 😘😘

[@jami2606]

Gracias por sus ideas pero por favor acláreme esta azúcar invertida hace las veces de la glucosa? Gracias de antemano por su respuesta un cordial saludo desde Venezuela.

[@maricarmenrios5858]

Hola Loli , ante de preguntarte , un abrazo muy grande , ya he preparado varia tartas de tu blogs , y no veas como me han salido , mi hijo y su novia están encantado con tu canal . Bueno Loli mi pregunta es donde se puede comprar los dos sobre para hacer azúcar invertida , quiero hacer la tarta al wisky , y decirte que no tengo termómetro cocina , puede valer otra cosa para medir la temperatura , cuando haga el azúcar invertida . Muchas gracias Loli

[@LoliDominguezJimenez]

muchisimas gracias Mari Carmen, me alegra un monton de que triunfes con mis recetas saludos para tu hijo y su novia, a tu pregunta de donde comprar los sobres de gaseosa yo los compro en mercadona o en centros comerciales y por lo de la temperatura la verdad es que no se otra manera fiable de controlar la temperatura para que sea exacta, te recomiendo que compres un termometro de azucar son muy baratos y faciles de encontrar, besos

[@maricarmenrios5858]

Muchas gracias Loli , pues comprare el termómetro , y comprare en el mercadona los sobres . Gracias Loli ,muchas gracias por todo . Un abrazo Loli

[@emmaledesma6001]

Hola, en la receta de tu roscón de reyes cuál sería la proporción de azúcar invertido? Gracias

[@carmennunez5770]

Una consulta Loli...para hacer helado se podría sustituir por está preparación un 100 % del azúcar? Dado que llevaría menos cantidad...?

[@encarnamartinromero1042]

Hola loli tengo un poco de lío con el azúcar invertido y la glucosa ¿ es lo mismo ? Tengo por delante unos cuantos cumpleaños y me gustaría tener la cosa clara gracias 🥰🥰🥰🥰❤❤

[@angelesminanalopez1928]

Hola Loli he de hacerte una pregunta: el bicarbonato es el normal el de farmacia? no se si hay alguno especifico para cocinar¡¡ un saludo

[@LoliDominguezJimenez]

Angeles Miñana Lopez si es el mismo bicarbonato que puedes comprar en la farmacia o también lo encuentras en cualquier supermercado, besos.

[@angelesminanalopez1928]

Muchas gracias¡¡¡¡ un abrazo

[@positivaysobrenatural1617]

Muy linda explicacion, muchaS GRACIAS, no entendi que es masas de pago o de bríos??', que es eso?, me puedes aclarar, bendiciones

[@consueloamado8398]

Masa de pan,o de briox, parecida a la de roscones

[@doloresjusto76]

hola loli me emcantan tus recetas me puedes decir porfabor domde puedo cprar crema tartaro gracias ers un emcamto um saludo

[@LoliDominguezJimenez]

+Dolores Justo Yo la compro en una tienda de reposteria, te paso el enlace: Enlace a la tienda de repostería: sweetcook-ies.es/ facebook.com/pages/Sweet-Cook-ies/491415234258866?fref=ts Tambien puedes probar aqui: Donde comprar el crémor tártaro: tartaric.com/es/#ip-container

[@violetatorres470]

Se puede sustituir el agua mineral por agua común ?gracias por tu video me encantó ❤️👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@LoliDominguezJimenez]

Violeta Torres es mejor con agua embotellada, pero si no la encuentras ponla corriente, un beso

[@josefabautistaangulo3477]

Hola Loli entiendo que con la pareja de sobres primero tendría que echar el sobre blanco? Y luego al final el azul? Es así reina ? Un saludo me encantan todas tus recetas todas salen

[@LoliDominguezJimenez]

Si asi es, gracias por tu comentario, besos

[@vanessacunibertti5399]

Hola loli graciasssss por darnos esta receta pero tengo una duda disculpa la ignorancia si esto es igual que glucosa de las que venden en las tiendas de repostería que por cierto sale muy caro y si el bicarbonato que le agregas al final es uno de los sobres verdad .?

[@LoliDominguezJimenez]

+vanessa cunibertti No se pueden emplear para lo mismo el azucar invertido y el jarabe de maiz o glucosa tiene otros usos y son distintos, y si lo que se agrega al final de esta receta es siempre bicarbonato sea lo que sea el primer ingrediente, saludos

[@maruborja546]

Loli Dominguez Jimenez

[@cristinadelval9798]

Hola Loli Yo tengo termómetro pero tengo el normal k compre para hacer yogur ,lo puedo hacer con este? Gracias

[@anamariabermejo4557]

Todas las tartas están mu y buenassss

[@LoliDominguezJimenez]

Muchas gracias Ana Maria, un beso.

[@karmenkarmeta3104]

Hola Loli, acabo de ver tu video y mira te hago una pregunta, el azúcar invertido es similar al isomalt, lo digo por que asi me ahorro de comprarlo que no lo encuentro en tiendas físicas, es que quiero hacer unas figuritas de azúcar y nosé si con este azúcar se cristalizará, besos ojalá puedas informarme 😘

[@LoliDominguezJimenez]

Karmenkarmeta karmen noo el isomat es otra cosa, este es azucar en fomato liquido que mediante el proceso quimico que se produce al añadir el acido y el bicarbonato se divide la glucosa de la fructosa que contiene el azucar, sirbe para añadir a masas para que se mantengan mas jugosas y para hacer diferentes preparaciones de reposteria y helados, un besito yo el isomat lo consigo en makro pero por tiendas on line igual lo encuentras falcilmente, un beso.

[@alphazygma]

Estimada Loli, muchas gracias por tu receta, me agrado que dieras alternativas ya que donde vivo no venden los sobres. Ahora bien, quería ver si me pudiera ayudar un poco, yo use los mismos ingredientes que usted en este video (Opción 1), pero debí haber cometido un error en el proceso ya que después de que se enfría el azúcar invertido, casi todo se me cristaliza al punto que tengo que usar el microondas para disolver los cristales. Quería ver si esto le sucedió alguna vez, y me pudiera ayudar a encontrar que fue lo que hice mal para poder lograr un resultado como el de su video. Muchisimas gracias, y nuevamente, gracias por su video.

[@LoliDominguezJimenez]

exactamente no sé lo que te habrá pasado a veces sí que suele quedarse bastante espesa y de color opaco no tan transparente , pero se mantiene líquida lo que sí que es verdad es que para un buen resultado hay que tener en cuenta seguir al pie de la letra las temperaturas que indico en el vídeo y otra razón no sé decirte que te ha podido pasar yo te diría que vuelvas a intentarlo y espero que te quede bien,un besito muy grande.

[@alphazygma]

Entiendo, es difícil saber qué falló sin ver el proceso. Pregunté porque tal vez en el pasado, en tus primeros intentos te paso que se cristalizaba también y notaste cuál fue la posible causa. Lo volveré a intentar, ya que quiero que me salga como a ti. Una pregunta rápida, estoy utilizando azúcar orgánica, crees que eso podría afectar en algo? Siempre que termino, la espuma del bicarbonato de sodio no desaparece. ¿Es esto común o hay que seguir revolviendo hasta que desaparezca? (¿Cómo cuánto tiempo te toma a ti en general hasta que desaparezca?) Nuevamente, muchas gracias.

[@shalomyanez8939]

Hola el azucar invertido es lo mismo que el almibar???

[@pedroceballos2664]

excelentes videos tengo una pregunta que hacer para que no se cristalice el azuczr invertido?

[@rosalinaalonso8359]

Muchas gracias me gusta tu canal

[@LoliDominguezJimenez]

Muchas gracias a ti por tu comentario!!

[@aliciacalvo5402]

Cuál es el termómetro que utilizas?

[@anapilarlg5477]

Me encantan tus recetas.Una pregunta. Para hacer el merengue muchas veces dicen de usar cremor tártaro, yo lo encontré en una tienda de repostería, ¿se puede sustituir por el sobre blanco q es más fácil de conseguir? Gracias y salu2

[@LoliDominguezJimenez]

Bala Bp si que se puede sustituir por el sobre de acido tartarico de las gaseosas, gracias a ti por ver mis videos, un beso.

[@mamieva8723]

Me encanta como explica las cosas y las hace con mucha delicadeza

[@cristinadiaz-barbie573]

Muchas gracias Loli. ¿Es necesario tener que esterilizar el tarro,no vale con lavarlo bien?

[@LoliDominguezJimenez]

Para poder conservarlo por mucho tiempo es mejor que este esterilizado.