Bûche mousse spéculoos insert crémeux banane

moule 28cm×9cm
10 à 12 parts
lien de la recette pâte à spéculoos
• pâte de spéculos maison
crémeux banane
2 bananes
150 g de crème liquide 30% de MG
25 g de sucre
1 oeuf
10 g de maïzena
2 cuillères à soupe de jus de citron 2 feuilles de gélatine
sablés spéculoos
100 g de spéculoos
30 g de beurre fondu
mousse spéculoos
250 g de mascarpone
200 g de crème liquide 30 % de matière grasse
9 cl de lait
200 g de pâte à spéculoos maison • pâte de spéculos maison
30 g de sucre glace
2 feuilles de gélatine
glaçage miroir au spéculoos
80 g de chocolat blanc
60 g de crème liquide à 30 % de matière grasse
100 g de sucre
40 g de pâte à spéculoos maison • pâte de spéculos maison
2 feuilles de gélatine
50 g d'eau
chantilly pour la décoration
100 g de crème liquide
100 g de mascarpone
1 cuillère à café d'extrait de vanille 10 g de sucre glace
50g de pâte à spéculoos pour les rosaces
100g brisures de spéculoos pour le tour de la bûche

[@Celia-oi3hd]

Merci de nous partager cette belle recette de bûche .Avec la douceur de votre voix et votre patience ,on a envie de la réaliser.Je vous souhaite de très bonnes fêtes avec votre famille.♥️ Annie

[@cuisineTii]

Avec plaisir 😊 je suis heureuse de vous procurer un peu de douceur joyeuses fêtes

[@nathaliedasilva7146]

Cette bûche m'a tellement faite envie que je l'ai faite aujourd'hui pour lundi. Merci et je ferai un retour quand on l'aura mangé 😊

[@cuisineTii]

Génial ! J'ai hâte merci pour votre commentaire 😉

[@ghjspat]

je découvre votre chaîne, très belle recette et vidéo très bien expliquée avec beaucoup de détails, choses qui manque dans beaucoup de vidéos cuisine . Continuez comme cela. Bravo! Pouce bleu et je m' abonne. Pays France , département Manche région du Mont Saint- Michel . A bientôt et Bonnes Fêtes de fin d'année

[@cuisineTii]

Merci pour vos encouragements et bienvenue😉😉😘

[@catherinelim3452]

Bonjour , merci pour la recette. Peux tu faire une video des petits sapins chocolat, trop beaux . J attends avec impatience ta prochaine video. Passe de bonnes fêtes 🥳

[@cuisineTii]

De rien ma belle merci pour ton commentaire ok c'est noté à bientôt

[@christinemarquier240]

Merci pour cette bûche. Je vous regarde de Narbonne. Bonne journée

[@cuisineTii]

Derien super bienvenue Narbonne 😉

[@fadouaserrar5614]

Bravo toutes te recettes et sont parfaits

[@cuisineTii]

Merci beaucoup 😋

[@Khadbou]

Ça a l’air délicieux

[@cuisineTii]

Merci ma belle c'est très très bon😉

[@Khadbou]

@@cuisineTii j’imagine 😘

[@pascalrey7987]

Magnifique !! elle a l'air vraiment très bonne et belle 😊 JOYEUX NOEL

[@cuisineTii]

Merci beaucoup 😋 oui très très bonne je recommande vraiment c'est 2 parfums 😘

[@zahiraaliSefroufrance]

❤❤❤❤❤

[@cuisineTii]

😘😘😘

[@Gamer-ls1ey]

Impeccable

[@bebelleadam7798]

😮😮😮Waouuu j'adore cette bûche ❤❤ pourrais t'on mettre du nuccelata blanca à la place de la pâte à speculos ?? Car je suis une fanatiques du nuccelata 🤔🤔

[@cuisineTii]

Je ne sais pas du tout mais si tu essaye dis-nous le pour donner une variante supplémentaire 😉

[@bebelleadam7798]

J'ai essayé hier avec le nuccelata blanca 🤔🤔🤔 et franchement cest un pur délice

[@lindadra2259]

Bonjour vous avez utilisé de la gelatine 200 bloom??

[@cuisineTii]

Bonjour oui c'est cela