বাগানের কচু শাক আর ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে অসাধারণ একটি বাঙালি রেসিপি | না খেলে বুঝতে পারবে না

বাগানের কচু শাক আর ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে অসাধারণ একটি বাঙালি রেসিপি | না খেলে বুঝতে পারবে না
আমাদের চ্যানেলে আপনাকে স্বাগতম! আজকে আমরা শেয়ার করব বাগানের কচু শাক আর ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে একটি অসাধারণ বাঙালি রেসিপি।
উপকরণ:
১. কচু শাক - ২৫০ গ্রাম (সিদ্ধ করে কেটে নেওয়া)
২. ইলিশ মাছের মাথা - ২টি (পরিষ্কার করে ধুয়ে নেওয়া)
৩. পেঁয়াজ - ২টি (কুচি করে কাটা)
৪. রসুন - ৫-৬ কোয়া (কুচি করে কাটা)
৫. কাঁচা মরিচ - ৪-৫টি (চেরা)
৬. হলুদ গুঁড়ো - ১ চা চামচ
৭. লবণ - স্বাদ অনুযায়ী
৮. সরিষার তেল - ৪ টেবিল চামচ
৯. জিরা গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ
১০. ধনে গুঁড়ো - ১ চা চামচ
১১. গরম মসলার গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ
১২. পানি - প্রয়োজন মতো
প্রস্তুত প্রণালী:
১. প্রথমে কচু শাক সিদ্ধ করে কেটে নিতে হবে।
২. একটি প্যানে সরিষার তেল গরম করে পেঁয়াজ ও রসুন ভাজতে হবে।
3. পেঁয়াজ ও রসুন বাদামী হলে কাঁচা মরিচ, হলুদ গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো দিয়ে ভাজতে হবে।
4. মসলা ভাজা হলে ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে ভালো করে মাখাতে হবে।
5. তারপর সিদ্ধ করা কচু শাক দিয়ে মাখাতে হবে এবং প্রয়োজন মতো পানি দিয়ে ঢেকে রান্না করতে হবে।
6. কিছুক্ষণ পর গরম মসলার গুঁড়ো দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
পরিবেশন:
গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন মজাদার কচু শাক আর ইলিশ মাছের মাথার এই অসাধারণ বাঙালি রেসিপি।
এই রেসিপি যদি আপনার ভালো লেগে থাকে, তবে আমাদের চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করুন, লাইক ও শেয়ার করতে ভুলবেন না। ধন্যবাদ!
your queries:-
কচু শাক দিয়ে ইলিশ মাছের মাথা রেসিপি
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে কচু শাক রান্নার রেসিপি
raw vegetable recipe with hilsa fish head
নিরামিষ কচু শাকের রেসিপি
ইলিশ মাছ দিয়ে কচু শাক রেসিপি
কচু শাকের উপকারিতা ও অপকারিতা
কচু শাক english
Indian raw vegetables recipe with hilsa fish
Best raw vegetables recipe with hilsa fish
কচু শাকে কি ভিটামিন আছে
কচু শাক খেলে কি এলার্জি হয়
কচুর মুখি খাওয়ার উপকারিতা
kochu shak ilish macher matha diye
কচু শাক রান্না করার রেসিপি
কচু শাক রান্না করার শর্টকাট রেসিপি
গ্রাম্য পদ্ধতিতে কচু শাক রান্না করা
গ্রাম্য পদ্ধতিতে কচু শাক ইলিশের মাথা দিয়ে রান্না করা
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে কচু শাকের ঘন্ট
#পি_কিচেন
#popykitchen
#রান্না
#রান্নার_রেসিপি
#বাঙালিরান্না