北海道初の菓子用小麦「北見９５号」誕生！

※「北見９５号」は、北海道初の薄力粉の専用品種です。大きく膨らみサクッと軽い食感のクッキーや、口溶けの良いケーキなど、お菓子作りに最適の特性を備えた優れものです。
北海道開発局では、道産農産物の付加価値向上に向け、パンフレット「北海道、実りの進化形　新しい農産物、北海道からの提案。」＊などを作成し、北海道内外の食品企業などに情報発信してまいりました。
このたび、お料理動画に続く第２弾として、新品種開発に取り組んだ研究者・栽培に取り組んだ生産者の皆様等へのインタビューや実食レポートなどを盛り込んだ動画を作成しましたので、ご覧ください。
なお、動画の作成にあたり使用した資料（一部除く）は、地方独立行政法人 北海道立総合研究機構　北見農業試験場からご提供いただきました。
「北見９５号」に関するお問合せは、直接、北見農業試験場にお願いいたします。
【北見農業試験場のHP】
www.hro.or.jp/list/agricultur...
＊パンフレットは、こちらからダウンロードできます。
【北海道開発局のHP】
www.hkd.mlit.go.jp/ky/ki/chou...
※本動画に表記されている、所属名や役職は、取材当時のものです。