Bò Kho chuẩn vị Sài Gòn xưa

[@KhoaNguyen-xj6gk]

Anh MacLam chỉ rất tận tình và rõ ràng. Thích nhất là anh đã không dùng gói gia vị bò kho bỏ vô nấu để tôi cũng như nhiều người muốn biết nguyên liệu nguyên thủy chính của món này gồm những thành phần gia vị nào và từ đó mà chúng ta có thể gia giảm theo khẩu vị của riêng mình một cách chính xác. Một bí quyết tôi học được của anh nữa là không nấu sôi mà là hầm (lửa nhỏ).Tôi thường bị thịt và gân rã ra sau khi nấu xong vì tôi nấu sôi quá. Lần sau tôi sẽ nấu theo cách anh để tìm lại hương vị của món Bò Kho của Sài Gòn năm xưa như thế nào. Rất cám ơn anh!

[@VuiHocNha]

Đã nấu theo cách này. Ngon đúng mùi bò kho! Cám ơn anh Lâm rất nhiều.

[@黃雅玲-r3p]

Cảm ơn chú đã chia sẻ với mọi người bo kho của chú nấu rất ngon và đẹp mắt

[@minhmanhat9177]

Chào Chú lễ giáng sinh vừa qua E. nấu món bo kho thực hành đúng, nguyên liệu Chú trình bày thành công, đại gia đình bái phục đầu bếp, số 1,Thanhk chú và gia đình mạnh khỏe hạnh phúc.

[@funsforkidschannel3286]

Maclam hướng dẫn nấu ăn dễ hiểu , ngon, có tâm

[@yenn.7096]

Con Cám ơn Chú Mac Lam đã chia sẻ những món ăn ngon , thích nhứt là cách Chú xưng hô với Quý khán giả,,, Chúc Chú luôn dồi dào sức khoẻ và sẽ trình làng thêm nhiều món ăn phổ biến của NGƯỜI SÀI GÒN - cái nôi của sự kết hợp tinh tuý , chọn lọc của nhiều sắc dân trên thế giới ,,,

[@kimle4923]

Riêng tôi rất ghét video của ai mà nói Cả Nhả , mọi người là tôi khg coi nữa Rất cám ơn anh ❤đã chỉ dẫn các món ăn ngon

[@autumnsky2078]

Cảm ơn MacLam rất nhiều! Đây là món bò kho mà mình từng ăn hồi nhỏ cách đây mấy chục năm!

[@SonPham-cb8zu]

O ke

[@honghng4604]

Cách nấu trình bày rất thông minh khéo léo

[@mialee2887]

Anh dạy món nào cũng ngon nguyên liệu dễ kiếm ăn rất tuyệt vời cám ơn anh

[@huongho5820]

Màu nước bò kho rất đẹp,cám ơn chú đã chỉ dẫn rất tận tình.

[@LanLan-qq6gk]

XIN CAM ON THAY DA HUONG DAN CACH NAU BO KHO ! KINH CHUC THAY SUC KHOE ! Like !

[@LienNguyen-db4fd]

Thank bạn đã chia sẻ món ngon mỗi ngày

[@sonngo3041]

Em moi nau bo kho theo cong thuc cua anh, rat thom ngon a . Cam on nhieu anh Mac lam

[@tinatran2008]

Nhìn ngon qua, mau sắc rất tuyệt voi, cam ơn chu 🌹❤️😋👍👍👍

[@nickyvo7792]

Thật xuất sắc xin cám ơn Ông

[@windypham4191]

Ôi kênh này toàn món ngon ko nè giờ mới biết,tiếc quá giờ học làm theo thôi ôi cám ơn anh vì những chia sẽ dễ hiểu và hủ ít như zậy ạ

[@XimHo623]

Cám ơn anh Mặc Lâm, hướng dẫn cách chế biến từng bước dẽ làm, công thức các nguyên liệu rõ ràng 👍💯👏

[@billytran5573]

Nhin rat la bat mat va khong dau mo .so good anh ..thank you

[@phanngocha5D]

Cách nấu này rất chuẩn

[@thituong9385]

Xuất sắc! Cảm ơn ML đã chia xẻ!

[@pikachu-ww6dl]

Rat thich kenh cua anh Maclam

[@cam919]

Con lam bo kho theo cach Chu Maclam chi van Thanh cong va rat rat la ngon ca nha con an Khen qua luon Chu chi nau chau long di Con cam on chu rat thich chu vay nau an cai clip nao con cung coi het roi Merry Christmas 🎄 chu ❤️

[@yendoanthanh2839]

Chao anh Mac Lam. Em rat thich xem kenh nau an cua n va hoc theo. Nho n noi them ten tieng anh cua cac loai thit bo, heo de khi di cho m biet ma mua cho dung. Cam on n nhieu.

[@famn7280]

cam on chu Mac lam , chau da nau thu cach cua chu va rat ngon.

[@ThuyNguyen-ol5tx]

Cam on chu Mac Lan. Nhin chu lam bo kho nen cuoi tua nay chau phai lam thu.

[@phuongkrug7832]

Em rất thích ken của anh, món nào cũng hấp dẫn hết

[@myphuoc9180]

Cảm ơn món bò kho Sài Gòn

[@ngocanhaig9340]

Em xem anh trình bày làm em nhớ hương vị bò kho Sài Gòn quá anh ạ. Em cám ơn anh nhiều ạ

[@DeadbyDaylightDUO]

Fantastic prepping of ingredients! They look so fresh! I love the yellow cooking pot! My favorite color! I wish I had all yellow cooking pots and pans! ❤️ Thanks so much for sharing the recipe with all of us! I’ll have to try it out!

[@hannahle4310]

Cảm ơn chú Maclam, con đã nấu theo ct của chú vừa dễ làm và rất ngon ạ

[@tuanratcamonanhtuanletran3490]

Cam on chu.chuc chu suc khoe

[@lisanguyen7024]

Ngon ngon lắm...👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@brucebui488]

Anh Lâm chỉ em náu cháo thập cẩm nha . Cảm ơn anh nhiều. Chúc vui SK ngày mới.

[@NhungNguyen-qe1du]

Đã thực hành và … rất ngon Thank chú

[@Khanhnguyen-uw7tv]

U r the best ever...thanks

[@MaclamsKitchen]

So nice of you

[@anthonylam8036]

Cảm ơn Anh Lâm

[@PhuongNguyen-fv1ee]

Con cám ơn Sư Phụ. Hihi

[@LinhNguyen-f2b7u]

Cảm ơn chú nhiều lắm

[@hien496]

Quá ngon rất cảm ơn đầu bếp

[@BonMuaAmThuc]

Cám ơn bạn đã chia sẽ nhé,nhìn ngon quá đi

[@DucLuu-q2c]

Qua xuat sac !

[@toannew]

Bò Kho -2 pounds thịt nạm -1 pound bò bắp -2 củ cà rốt cắt cục -1 café dầu màu điều -3 trái cà chua băm nhỏ -1/2 củ hành băm nhỏ -1 muỗng shallot băm (hành hương) -1 muỗng tỏi băm -1 café ớt bột Hàn quốc -1/2 café bột nghệ -1/2 café tiêu bột -1 café đường -1/2 café bột ngò (coriander) -1/2 café tiểu hồi (Fennel) -3 lá bay leaf (lá thơm)

[@LacHong3541]

Cảm ơn bạn!

[@nuanhnguyen663]

Quá hấp dẫn 🌹❤️🌹

[@annielin2605]

Cam on any, Ban cua em Nguni my rat muon hoc cach nau an cua Nguoi Asian nhung khong hieu Rieng viet. Mong and danh (English) cho co ay hieu. Thank you so much

[@trinhtran9883]

Ngon quā Anh : rat cäm on

[@chidiem3052]

Ai mà " cưới Anh Xả " thì sướng cả đời nha,,nha,,, Siêu đầu Bếp mà,,,Ngon chuẫn luôn, toàn món tui thích ko hà,,,thanks !

[@LanNguyen-mv9gw]

Ngon qua Chu oi thank Chu

[@xuansinhaothi5179]

ngon. lam. nhin. la. them. hhhhhhhh. chuc. anh. nhieu suc khoe.

[@vanthaidong751]

Hi Chào anh tự nhiên Trương Trình của anh ghi cái Trữ ( 1 Pound và Tru 2 Pond là ý gì vậy. Thanks You

[@MaclamsKitchen]

pound là đơn vị đo lường, 1 pound tương đương với 453.592 gr

[@tinaduong7355]

Tina CA Thank you for your sharing video 👍👍👍👍👍😄😄😄😄😄

[@huongpham-kv8nh]

Xin Cam On Bác Mac Lam ‘s Ngon Ngon

[@yobeauty4516]

Cảm ơn anh Mac Làm đã chỉ dẫn rất nhiều món ngon cho mọi người. Tôi nghĩ nếu anh có English subtitle thì số lượng khách coi sẽ rất nhiều. Vì tôi đã share video của anh cho các con tôi, nhưng tụi nó ko hiểu nên không biết coi. Chúc anh thật thành công. Cảm ơn anh.

[@CuocSongNguoiVietOBacMy]

Anh hướng dẫn rõ ràng

[@GladiolaGirl]

Thank you for sharing this delicious stew recipe 🥘😋😋😋

[@huyendo9015]

Cám ơn anh đã chia sẻ.

[@HungPham-pi7cl]

Quy vi , Bac Lam 100000 nhe.

[@MinhNguyen-dk7jl]

Rât mê giọng nói của bác trên đài phát thanh lúc trước bác nhiều tài quá

[@Minhnguyen-hm8zk]

Nấu bằng nước dừa đc ko chú ạ❤.cháu cảm ơn chú trước ạ

[@khaluong2380]

cảm cảm ơn chú đã chia sẻ rất chi tiết..chú cho con hỏi thêm mấy gia vị này mua ở đâu vậy chú

[@MaclamsKitchen]

Chợ Việt hay Hàn quốc đều có bán

[@khaluong2380]

@@MaclamsKitchen con đang khó khăn.đang định nấu để bán đó chú

[@trinhpham2744]

Thank you 🙏 God bless you and your family 🇺🇸🌹❤️

[@MaclamsKitchen]

You are so welcome

[@thupham9545]

Cảm ơn bác

[@kietphan5510]

Cam on A Maclam . Nau Theo cach cua A rat Ngon v mau rat dep ,day la lan dau toi nau ngon nhu vay .Nhung ma toi van thay thieu mui Thom Nong cua bo kho , theo A phai them Gia Vi nao them khg A .thank you Anh rat nhieu A rat Tuyet chuc A v Gia Dinh khoe

[@MaclamsKitchen]

Nếu thích có thể thêm vài cánh hồi nữa là OK

[@kennynguyen6410]

Ngon!!!

[@thihaluc6093]

Ngon wa

[@anhtham5764]

Sooo yummy delicious and beautiful 🤩, thank you so much for sharing this recipe, wish you always happy and healthy.

[@lenoelle2107]

Cảm ơn chú nhiều.

[@mikeymike9616]

Thank you McLam. In the video, you put in black pepper twice? Also, are you Vietnamese mix India?

[@MaclamsKitchen]

Thanks. I'm Vietnamese original.

[@vantuyet4706]

Anh ơi mình không mua bột bò kho người ta làm sẳn .Vì ở Việt nam không có những món của anh đưa ra

[@ThuyLinh-fs8pu]

Trời ơi bữa nay mới biết nấu bò kho ma phải có ca chua sắc nhiên vậy troi

[@kimnguyen-lc5qb]

Chu oi tieu Hoi la Cai gi a? Cho con xem high duoc khong ,vi con o My nen khong biet ,con cam on chu ,chuc chu va Gia dinh co mot le ta on that dam am va hang phuc.

[@MaclamsKitchen]

Tiểu hồi là fennel seed hột như hạt lúa vậy

[@hami998899]

Hi everyone Can you please post the spices you added ? Gummern

[@hungbach8669]

Xin hoi anh Maclam do la 2.5 lbs hay 2.5 kg thit vay anh. Cam on anh nhieu

[@MaclamsKitchen]

Sorry, mình đánh sai ở phần hướng dẫn, đã sửa lại. 2 pounds nạm và 1 pound bắp bò

[@hungbach8669]

@@MaclamsKitchen Thanh that cam on anh. Nhin vao so luong thit ma anh su dung thi minh cung khong nghi la 3kg.

[@nhivo989]

Bác ơi có 1 món người sài gòn rất thích mà ... thất truyền là bo nấu đốp, bác hướng dẫn với

[@MaclamsKitchen]

Để hôm nào nhé. Bây giờ bận quá

[@HuongNguyen-yb1vw]

Very good !😂❤

[@nguyetnguyen3856]

A Maclam cho hỏi ! Nếu nấu với nước dừa thì có phải đun nóng nước dừa trước ko . Xin cám ơn

[@MaclamsKitchen]

Không cần đun trước nhưng nấu với nước dừa không đúng với món này đâu

[@vantuyet4706]

Anh chú ý quay ở dưới đừng quay trên không thấy cận cảnh

[@dantran8474]

Thịt bò kho ở Tp HCM ăn với bún rất ngon. Ăn cùng với rau húng chó (quế)

[@LilyWright-e5g]

Ngay xua con kho khan , moi lan them bo kho la ma t mua thit va gan bo loc . Ma nau ngon xuat sac an voi hu tieu va banh mi ...gio nho mui vi do cung ko con ...😢😢😢

[@huongduong4118]

Thanks for sharing

[@LeThiNgocCam-80]

Muong ketchup là loại gì ở Việt Nam vậy chu

[@MaclamsKitchen]

Ketchup là sốt cà chua

[@nhutphu5157]

bò kho nây sau dóng nâu la gu bò qua

[@chaulenguyen386]

Thịt bò nam là Beef Frisket phải không bác. Cảm ơn

[@MaclamsKitchen]

Đúng rồi

[@andytony5449]

tôi kho bò nhờ cố Ba cùng quê dạy như sau:Các loại bò Nạm bò Bắp hay gân trụng sơ mang ra cắt miếng vừa ăn.chuẩn bị sẳn sauce cà cho có màu đẹp;bột đại Hồi xay nhuyển ;bầm chung tỏi ớt gừng;ớt khô cho thêm vị cay vừa.Trước hết bat91 chảo hay nồi xào tỏi hành tím gừng cho dậy mùi Thơm thả thọt Bò vô xào khi nào thấy thịt thấm săng cho nước tương bột ngủ vị hương ớt khô và sauce xào cho đều thắm gia vị xong cho nước dừa tươi hay dừasoda vào cuối cùng cho carrot đả chiên cho vàng;hoặc nhiều loại hột như Táo tàu;hột sen đậu phộng bạch quả có thể ăn với mì tươi bún bánh mì hay chả Đùm chan nước bò kho lên an7 ngon vô cùng

[@KhoaNguyen-xj6gk]

Bò kho mà bỏ táu tào và hạt sen vô, đậu phộng vô là thành chè Sâm Bổ Lượng của người Hoa luôn :) Bạn nấu vậy thành món hầm của người Hoa rồi bạn.

[@DungPham-yj6lk]

dac trung nhat cua bo kho la gung khong thay anh cho vao thit.

[@MaclamsKitchen]

Gừng không phải là hương vị chính của bò kho, nó dùng trong các loại hải sản thì thích hợp hơn, vì vậy có bỏ thêm gừng hay không không quan trọng

[@yoshipham1941]

Thân chào Maclam's Kitchen, Thịt bò nạm, thay vì cắt nhỏ rồi luộc, cách tốt nhất là luộc nguyên một miếng lớn, khi chín vớt ra và cắt nhỏ, như vậy miếng thịt bò nhìn sẽ đẹp hơn và không bị nát, thịt bò bắp cũng vậy, luộc chín rồi cắt nhỏ...

[@KhoaNguyen-xj6gk]

Bạn góp ý rất đúng vì mình từng bị khó khăn khi cắt nhưng miếng bò có gân ra cho đàng hoàng. Luột lên có lẽ sẽ dễ cắt hơn khi dao mình không quá bén. Nhưng luột lên không biết thịt nó có thấm gia vị nhiều không sau khi bỏ vào hầm tiếp.

[@yoshipham1941]

Thân chào @@KhoaNguyen-xj6gk, Sau khi luộc, đừng luộc chín lắm, bạn cắt nhỏ theo ý bạn muộ́n, khoảng từ 2 đến 3cm, sau đó luộc tiếp và nêm, như vậy miếng thịt sẽ dễ thấm gia vị nhanh hơn. Lúc này bạn nên cho cà rốt vào, sau khi ̣đã cắt nhỏ...

[@LapxuongNgocBich.96]

Chào anh ! ❤😊😊

[@tramle5772]

Ngon quá cám ơn Anh

[@thuy16206]

Anh cho 1/2 muỗng tiêu tới 2 lần, chắc là anh quên

[@dieuhong3078]

Anh cho hỏi rượu nấu có thể dùng rượu gạo của Vn đc ko ạ

[@MaclamsKitchen]

Pha thêm nước vào cho bớt nồng độ thì được

[@dieuhong3078]

@@MaclamsKitchen dạ vâng ạ. Em cám ơn anh

[@TinaLy-gf3bh]

Coconut. H2O. Duoc khong. Chef. ?

[@MaclamsKitchen]

Bò kho không nấu với nươc dừa nha.

[@HOANGUYEN-xy4vq]

Sao không thấy công thức anh Lâm cho ở cuối video clip?

[@MaclamsKitchen]

bấm chữ Show more nó mới hiện ra

[@hannahle8612]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@tungduong6707]

Xin dung in chu len man hinh de chung toi de xem video

[@KhoiNguyen-qr3rz]

Thanks

[@HanhNguyen-xr3wn]

Chú mua ớt sừng ở đâu vậy ạ? Cảm ơn chú.

[@MaclamsKitchen]

chợ Mỹ thì vào Hmart

[@elnino5894]

Nhìn chú nấu thấy ngon và dễ làm nhưng chú đặt Title là chuẩn vị xưa thì cháu hơi thấy lạ vì có nhiều nguyên liệu mà ngày xưa chắc đâu có.

[@vytran8483]

Chú này mình bỏ theo dõi vì vấn đề mượn tên gọi vùng miền để quảng cáo, nhưng làm sai hết cả. Không có vị xưa nào hết.

[@elnino5894]

Vị bò kho thì ko thể thiếu Sả và Ngũ Vị Hương được, mình sẽ thử làm theo cách của Chú hướng dẫn rồi sẽ cho ý kiến rõ hơn. Dẫu sao cũng cảm ơn Video của Chú.

[@thuanchan59]

Có người nấu bò kho bằng bột cà ri với ngũ vị hương nữa. Có người nấu với quế, đại hồi, thảo quả, lá nguyệt quế. Có người dùng cà chua có người dùng nước dừa tươi nữa.......hihi. Còn sả, gừng, rượu trắng làm cho thịt bò hết mùi hôi. Bác ấy hướng dẫn rất có tâm. Cách nào tùy mình chọn. Học hỏi thêm 1 món mới sẽ tạo ra thêm 1 mùi vị mới. Hihi.

[@yenn.7096]

Chuẩn Vị Xưa là chuẩn khẩu vị của người Sài Gòn đó con, ,,,

[@yenn.7096]

@@vytran8483 gọi vùng miền là sao bạn, ý bạn nói là sao không xài từ thành phố hồ chí minh và khi nói chuyện Chú Mạc Lam không xài tiếng “ CHÀO MỌI NGƯỜI” thời thượng như đám sô bi- sô chậu của vn nó hay xài bây giờ , rồi nguyên cả cái miền Tây Nam Bộ và dân Sài Gòn bắt chước theo lối nói hỗn hào trịch thượng , nó gom tất cả từ ông già, bà già , cho đến đứa con nít lên 3 nó cũng lùa vô chung 1 cái từ là “ chào Mọi người”, phải vậy không Vy Tran!!! ???

[@antfooo]

2x tieu?

[@Masterofcreations]

What cut of meat is that?

[@aorithefemboyfox9113]

The big piece was the Flank and the small ones was the shank. You can find boneless shank and the flank was with silver skin

[@camdang8606]

Chú. Bõ cà chua vô nấu nó có bị chua hong chú

[@MaclamsKitchen]

Nó sẽ có vị chua nhưng cái vị này làm nên bò kho đừng lo

[@lelaithuyen1464]

Bac oi ,sao chau khong thay cong thuc cua bac?

[@MaclamsKitchen]

Bắm chữ More ở dưới video sẽ thấy: Bò Kho -2 pounds thịt nạm -1 pound bò bắp -2 củ cà rốt cắt cục -1 củ hành tây cắt múi cau -1 muỗng café dầu màu điều -3 trái cà chua băm nhỏ -1/2 củ hành băm nhỏ -1 muỗng canh shallot băm (hành hương) -1 muỗng canh tỏi băm -2 muỗng canh ớt sừng băm -1 muỗng đầy café ớt bột Hàn quốc -1/2 muỗng café bột nghệ -1/2 muỗng café tiêu bột -1 muỗng café muối Hymalaya (Hay muối thường) -1 muỗng café đường -1/2 muỗng café bột ngò (coriander) -1/2 muỗng café tiểu hồi (Fennel) -1 muỗng canh rượu nấu -1 muỗng canh ketchup -3 lá bay leaf (lá thơm)

[@phongdinhnguyen-rw1jf]

👍👍🔥🔥